立標(biāo)準(zhǔn)提質(zhì)量 強(qiáng)品牌拓銷路
—— 記廣德市東森水果種植家庭農(nóng)場主姚順林

文/汪為均 康晨遠(yuǎn)

|東森水果種植家庭農(nóng)場基地采用微噴節(jié)水農(nóng)業(yè)新工藝為果樹澆水施肥

東森水果種植家庭農(nóng)場成立于2011年9月，位于安徽省宣城市廣德市，主要種植梨、桃、獼猴桃等水果。負(fù)責(zé)人姚順林1962年出生，最早在汽車運(yùn)輸站上班，后辭職創(chuàng)業(yè)，從事建筑行業(yè)，一干就是7年。雖然從事建筑行業(yè)利潤豐厚，但也面臨著工作強(qiáng)度大、資金周轉(zhuǎn)量大等困難風(fēng)險，后來姚順林便有了改行的想法。

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，大量農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工，農(nóng)村出現(xiàn)越來越多留守老人、兒童，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)日漸凋敝，與之相對的是大量農(nóng)業(yè)資源閑置。頗有經(jīng)濟(jì)頭腦的姚順林看到了這點，他從電視、報刊上了解到各地鼓勵發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，便認(rèn)準(zhǔn)了農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)方向，開啟創(chuàng)業(yè)新征程。

萬事開頭難，“種什么、養(yǎng)什么”是首先要確定的問題。廣德市自然資源豐富、區(qū)位優(yōu)勢突出，有發(fā)展商品水果的天然優(yōu)勢。姚順林開始到山東、河南、江蘇、浙江、江西等省考察，經(jīng)過反復(fù)比較論證，最終選擇了水果種植方向。說干就干，2002年底，他在祠山崗社區(qū)租賃了300畝山場，開始了水果種植征程。

其次是技術(shù)問題。為學(xué)習(xí)外地先進(jìn)水果種植技術(shù)，經(jīng)人介紹，他認(rèn)識了我國臺灣地區(qū)的水果專家連景華先生，經(jīng)常跑到連先生在浙江省桐廬縣的基地，向他請教技術(shù)，有時在基地一住就是十幾天；有時也會將連先生接到農(nóng)場基地進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。為選擇一個早熟梨好品種，他先后引進(jìn)翠冠、雪青、圓黃、早喜水等多個新品種到農(nóng)場進(jìn)行試種，失敗了重來，直至試種成功；為測土配方施肥，提高水果口感、甜度，他做了無數(shù)次試驗，最終掌握了配方技術(shù)。通過兩年多的刻苦學(xué)習(xí)，加上自己不斷總結(jié)實踐，姚順林最終掌握了早熟梨標(biāo)準(zhǔn)種植栽培、噴灌、專用配方肥自配等新技術(shù)。

第三是銷售問題。因為沒有商標(biāo)，市場認(rèn)可度低，銷路打不開，種出來的水果怎么銷售？高檔水果怎么賣出好價錢？這些成為姚順林日夜思考的問題。姚順林認(rèn)為，對于勢單力薄處于創(chuàng)業(yè)初期的人來說，僅靠單干可不行，要聯(lián)合起來共同闖市場。2003年9月，姚順林聯(lián)合幾家種植大戶成立了廣德縣早熟梨協(xié)會，被推選為協(xié)會會長。協(xié)會成功注冊了廣德市第一個水果商標(biāo)“無量溪”，取得第一個水果無公害農(nóng)產(chǎn)品和產(chǎn)地認(rèn)證，提高了廣德水果市場競爭力，產(chǎn)品銷路逐漸打開。

在姚順林和協(xié)會的帶動下，許多農(nóng)戶開始承包山場種植水果，全市水果種植面積逐年增加。到2004年底，全市規(guī)模種植水果面積已達(dá)4050畝。“無量溪”牌早熟梨在蘇、浙、滬市場大受歡迎，成為消費(fèi)者眼中的“放心水果”。為更好地發(fā)展水果種植，建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，2011年姚順林以承包山場為基地，注冊成立了廣德市順林水果種植農(nóng)場，2013年更名為廣德市東森水果種植家庭農(nóng)場。自此，農(nóng)場走上了規(guī)范、專業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展道路。

姚順林從4個方面入手為農(nóng)場發(fā)展提質(zhì)賦能。

建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)場制定統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)品牌、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一結(jié)算的“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)。聘請浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)專家和市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級農(nóng)技專家，依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定了廣德市早熟梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。建立并實施了投入品管理制度、產(chǎn)品質(zhì)量控制制度、原料生產(chǎn)技術(shù)管理制度、基地產(chǎn)品檢測和準(zhǔn)出制度、產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度等，農(nóng)場嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程和制度進(jìn)行生產(chǎn)管理，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。

重視產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)場在堅持生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理的基礎(chǔ)上，從生產(chǎn)環(huán)境入手，注重場區(qū)土壤、水資源等環(huán)境的改善。在掛果期，農(nóng)場內(nèi)不使用任何農(nóng)藥，雜草采用人工割除，水果采用套袋技術(shù)。2012年，農(nóng)場的早熟梨通過了綠色食品認(rèn)證。為提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長水果保質(zhì)期，2016年農(nóng)場申報項目投資210萬元建設(shè)了氣調(diào)保鮮庫，能一次性氣調(diào)保鮮及低溫倉儲300噸水果；2018年農(nóng)場申報民生工程項目，建設(shè)了水果蔬菜快速檢驗室，能夠?qū)λM(jìn)行抽樣檢驗，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)。農(nóng)場按照標(biāo)準(zhǔn)果園進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計，分類分塊布局，先后投資200多萬元，建設(shè)完善基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)了倉庫、圍墻，安裝了變壓器，修建了主道路，接通了自來水。積極爭取農(nóng)業(yè)項目支持基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，2012年農(nóng)場爭取到省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳財政項目支持標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建，使農(nóng)場建設(shè)得以發(fā)展與壯大；2013年農(nóng)場又爭取到省財政項目支持，共投資110萬元對果園進(jìn)行排灌設(shè)施改擴(kuò)建，采用國際先進(jìn)微噴節(jié)水農(nóng)業(yè)新工藝，新建高位水塔一座、就地掘井一口，購置鋪設(shè)了微噴管線、除草機(jī)、滅蟲燈等。通過基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，助力標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量保證。

做好產(chǎn)品宣傳。為拓展銷售渠道，農(nóng)場積極加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳。一是注冊商標(biāo)，注冊了“順林徽農(nóng)”商標(biāo)，統(tǒng)一包裝對外銷售；二是利用電視廣播和報刊宣傳，推廣農(nóng)場優(yōu)質(zhì)水果；三是實行農(nóng)旅結(jié)合，通過舉辦梨花節(jié)、采摘節(jié)等活動，吸引游客到場采摘；四是參加展示展銷會，農(nóng)場生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)早熟梨連續(xù)多年參加合肥和上海農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會。2016—2019年，農(nóng)場代表惠民果業(yè)合作社參加中國綠色食品博覽會，其中2016年“順林徽農(nóng)”牌梨榮獲第十七屆中國綠色食品博覽會金獎。

目前，農(nóng)場有家庭成員3人，常年雇傭管理工人2人。2020年農(nóng)場共銷售水果65.2萬斤，實現(xiàn)產(chǎn)值225萬元，純收入88萬元。在自身農(nóng)場高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)上，姚順林還為全市水果種植大戶提供參觀學(xué)習(xí)場所，提高果農(nóng)種植技術(shù)水平。在他的發(fā)起下，成立了廣德市惠民果業(yè)專業(yè)合作社，示范帶動周邊100多戶農(nóng)戶從事水果種植，種植面積已達(dá) 7000余 畝。2004—2005年，姚順林分別被評為宣城市農(nóng)村致富帶頭人、安徽省農(nóng)村致富帶頭人；東森水果種植家庭農(nóng)場2012年被確定為安徽省示范標(biāo)準(zhǔn)果園，2014年被評為安徽省首批示范家庭農(nóng)場。