國醫大師許潤三的養生之道

李育霖

94 歲的中醫大家許潤三是第三屆國醫大師、中日友好醫院主任，享受國務院政府特殊津貼。許老一生得過三次大病，卻仍然能夠長壽，他有什么養生秘籍呢？

年少時得過兩場大病，結緣中醫。1926 年出生的許潤三5歲即入私塾，后考入洋學堂，畢業后又考入蘇北聯中（又名抗日大學）。許老曾經在15 歲和18歲時得過兩場大病。18 歲時渾身水腫，昏迷了48 個小時，被當地名醫崔省三用中藥救活，父親便勸許潤三棄讀書而拜崔先生為師，許老由此開始了學醫之路。1956～1957 年，許潤三考取南京中醫學院醫科師資班，畢業后就分配到北京中醫學院任教，那時，他分別講過中醫基礎、診斷、內科等多門課程，臨床帶教以及現場教學更是內、外、婦、兒各科都要上。因他有扎實的理論基礎，臨床療效卓著，受到師生們一致好評。1961 年，婦科急需教員，當時任教務長的祝諶予先生把許潤三調到婦科，任教研室主任，他從事婦科工作至今已近60 年。

平和寧靜，辨證養生。94 歲的許潤三身康體健，耳聰目明，這與他多年堅持養生分不開。許老59 歲時脾臟腫大，西醫告訴他只能活三年，他都頑強地堅持了過來。他告誡弟子們：“活著就是勝利，生氣自己吃虧。”他勸大家內心要平和、寧靜，做好自己該做的事情。許老提倡辨證養生，主張“要根據自己的身體情況制訂養生計劃”。60 歲之后，許老開始服用三七粉和西洋參，他說：“西洋參可以強心，三七粉保護血管”。他把兩者打成粉，一起泡水喝，每天早晚各1次，每次各1.5 克。許老后來患了高血壓，為控制血壓，69 歲時他決定戒煙，此時他已有50 年煙齡。他分享了自己的戒煙秘訣：自己不買，別人給不接。“一開始，很不適應，想抽煙時我就喝口茶，慢慢就習慣了，如今我連煙味都不愿意聞。”戒煙后，許老的血壓一直很穩定。

許老最愛吃玉米和魚，也愛吃肉。在飲食上，許潤三不挑食，常吃雜糧，尤其愛吃玉米棒子。很多長壽之鄉人們的主食均為玉米。玉米熱量不高，纖維粗，能加速腸道蠕動，減少便秘，減少人體吸收毒素，老年人常吃玉米，對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓都有一定的防治作用。許老愛吃肉，每天午餐必須有肉。他曾向媒體介紹說：“年輕時代謝功能好，我每天可以吃幾斤肉，至今一碗紅燒肉。現在最愛吃魚，紅燒肉，五花肉也常吃。”現在他仍愛吃肉，卻不過量，每天吃三兩左右。晚餐相對清淡，通常是面條和稀飯。“雖然我愛吃肉，但素一定要比葷多。”許老說。