公眾對(duì)瓶裝剩水的認(rèn)知及促進(jìn)“清瓶樂(lè)”策略

劉華星 李 睿 陶 娟 陸榮柱

（1 江蘇大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生檢驗(yàn)系 江蘇鎮(zhèn)江 212013 2 昆山市第一人民醫(yī)院文化辦公室 江蘇蘇州 215300）

引言

隨著生活水平日漸提高，我國(guó)瓶裝水產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，但由此引發(fā)的瓶裝剩水“半瓶水”所致的水資源浪費(fèi)日趨嚴(yán)重。因此，我們以“珍惜瓶裝剩水，關(guān)注被忽視的水資源”為核心倡導(dǎo)全社會(huì)的“清瓶樂(lè)”行動(dòng)，旨在促進(jìn)形成政府發(fā)動(dòng)－社會(huì)響應(yīng)－市場(chǎng)助力－人人參與的節(jié)水運(yùn)行機(jī)制，從而減少浪費(fèi)，提高水資源利用效率，以實(shí)現(xiàn)瓶裝水資源再利用最大化。

1 調(diào)研背景及意義

1.1 調(diào)研背景

近年來(lái)瓶裝水已成為一個(gè)獨(dú)立的快速消費(fèi)品門(mén)類，2000 年我國(guó)瓶裝水銷量就躍居亞洲第二，總銷售量約占亞洲市場(chǎng)的四分之一；2013 年超過(guò)美國(guó)成為亞洲瓶裝水第一大國(guó)。目前我國(guó)瓶裝水消費(fèi)每年遞增30%，比業(yè)內(nèi)人士的預(yù)期更快[1]。但由此引發(fā)的瓶裝剩水到底怎么處理以及瓶裝剩水丟棄背后隱藏的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染等問(wèn)題一直在爭(zhēng)論中。

“水衛(wèi)士行動(dòng)”小組經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)一般會(huì)議有超過(guò)10%的瓶裝水未得到合理利用。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2017年北京接待會(huì)議人數(shù)1723.8 萬(wàn)人次，按70%的人次飲用瓶裝水、次均飲用1 瓶水來(lái)看，每年會(huì)議瓶裝水竟超過(guò)1200 萬(wàn)瓶。以10%的浪費(fèi)率估計(jì)，北京一年便浪費(fèi)100 多萬(wàn)瓶水，全國(guó)每年至少浪費(fèi)千萬(wàn)瓶以上。因而面對(duì)嚴(yán)峻的“半瓶水”浪費(fèi)現(xiàn)象，急需一場(chǎng)全社會(huì)“清瓶行動(dòng)”[2]，讓人民群眾擁有“清瓶樂(lè)”。本研究以該現(xiàn)象為出發(fā)點(diǎn)，在問(wèn)卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，通過(guò)分析社會(huì)公眾對(duì)瓶裝剩水的認(rèn)知差異，進(jìn)而深入推廣節(jié)水理念。

1.2 調(diào)研意義

1.2.1 對(duì)節(jié)約資源的意義

（1）水資源

據(jù)水利部不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)669 座城市中有400座城市供水短缺，110 座城市嚴(yán)重缺水。在32 座特大城市中有30 座長(zhǎng)期受缺水難題影響；在46 座重點(diǎn)城市中，45.6%水質(zhì)較差，14 座沿海開(kāi)放城市中有9 座嚴(yán)重缺水。目前我國(guó)水資源新老問(wèn)題交織難解，水資源短缺、浪費(fèi)等新問(wèn)題日益突出：研究發(fā)現(xiàn)，礦泉水成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于汽油，包括循環(huán)利用在內(nèi)的過(guò)程中，消耗1.3噸原水才能生產(chǎn)出1 噸瓶裝水，瓶裝水浪費(fèi)背后隱藏著觸目驚心的水資源浪費(fèi)現(xiàn)象[3]。可見(jiàn)瓶裝水企業(yè)的生產(chǎn)水平與生態(tài)文明建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展的需要仍存在一定差距。

各級(jí)相關(guān)行政主管部門(mén)要逐漸調(diào)整，將水資源優(yōu)化配置和節(jié)約保護(hù)放在首位，必須轉(zhuǎn)變思路和工作方式才能真正適應(yīng)我國(guó)的水資源工作形勢(shì)。因此，有必要通過(guò)“清瓶樂(lè)”行動(dòng)將重心轉(zhuǎn)移至經(jīng)常被人忽視的“半瓶水”進(jìn)而推動(dòng)形成綠色生產(chǎn)方式、生活方式和消費(fèi)模式。

（2）其他資源

隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念逐漸由自來(lái)水傾向于高品質(zhì)瓶裝飲用水，瓶裝水漸成飲用水市場(chǎng)消費(fèi)主流。然而，瓶裝水較于自來(lái)水真的更勝一籌嗎？

單從能源方面考慮，在瓶裝水生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的原材料和能源消耗就遠(yuǎn)高于自來(lái)水。瓶裝水一般用聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）進(jìn)行包裝，全世界每年所需瓶裝水大約使用270 萬(wàn)噸這種從原油中提出的塑膠。

曾有一項(xiàng)在巴塞羅那市的研究，假設(shè)該市所有人口都轉(zhuǎn)向瓶裝水，每年生產(chǎn)過(guò)程中所需的原材料就會(huì)造成1.43 個(gè)物種損失、8390 萬(wàn)美元的成本消耗以及3500 倍資源開(kāi)采[4]。此外，與自來(lái)水能源—效率這種基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)的分配方式不同，通過(guò)輪船、火車及卡車遠(yuǎn)距離輸送瓶裝水意味著大量的石油燃料消耗[5]。

可見(jiàn)，被我們拋棄的“半瓶水”，是從水源到消費(fèi)的供應(yīng)過(guò)程中不容忽視的碳排放，更是瓶裝水生產(chǎn)、運(yùn)輸以及消費(fèi)環(huán)節(jié)中大量的資源消耗[6]。

1.2.2 對(duì)環(huán)境的意義

因?yàn)槔麧?rùn)率已經(jīng)遠(yuǎn)超石油，瓶裝水在歐美國(guó)家被稱作藍(lán)金。近年來(lái)來(lái)自各個(gè)領(lǐng)域的中國(guó)公司爭(zhēng)相將重心放在增長(zhǎng)迅速的瓶裝水市場(chǎng)上。然而，從生態(tài)環(huán)境的角度來(lái)看，以瓶裝水市場(chǎng)開(kāi)發(fā)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展真的值得嗎？

在我們致力于低碳環(huán)保同時(shí)，瓶裝水的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)都成為了增加礦物燃料的消耗、加重大氣污染和土壤污染、阻礙農(nóng)業(yè)發(fā)展，甚至影響生物多樣性的幕后黑手。此外，瓶裝水消費(fèi)之后，塑膠瓶的回收處理問(wèn)題也不容忽視。據(jù)調(diào)查，市場(chǎng)上能夠回收利用的塑膠瓶只有20%，其余的瓶裝水容器將作為垃圾處理。若將其焚燒會(huì)產(chǎn)生氯氣及含有重金屬成分的有害物質(zhì)，如果選擇填埋則需1000 年左右才能分解掉[7]。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，瓶裝剩水浪費(fèi)現(xiàn)象若得不到抑制，未來(lái)必將威脅生態(tài)環(huán)境和人類健康。

在以生態(tài)文明建設(shè)為主導(dǎo)的時(shí)代，我國(guó)致力于建設(shè)綠色發(fā)展、節(jié)水防污型社會(huì)。2021 年發(fā)布的《公民節(jié)約用水行為規(guī)范》對(duì)公眾的節(jié)水意識(shí)、用水行為、節(jié)水義務(wù)提出了具體的要求。治污、開(kāi)源、節(jié)流是提升水資源承載力的主要因素[8]。“清瓶樂(lè)”的提出正是從以上三個(gè)方面出發(fā)將“懂得水是萬(wàn)物之母、生命之源，知道水是戰(zhàn)略性經(jīng)濟(jì)資源、控制性生態(tài)要素，明白節(jié)水即開(kāi)源增效、節(jié)水即減排降損”的倡導(dǎo)貫徹落實(shí)的重要舉措[9]。

2 調(diào)查方法及結(jié)果分析

本次調(diào)研以全國(guó)各地社會(huì)人群為調(diào)查對(duì)象，采取網(wǎng)絡(luò)調(diào)查的方法進(jìn)行了為期7 天的問(wèn)卷發(fā)放與隨機(jī)調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷330 份，回收問(wèn)卷325 份，有效回收率為98.5%。通過(guò)對(duì)325 份有效問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理，得出如下調(diào)查結(jié)果。

2.1 調(diào)查人群的基本情況

問(wèn)卷群體大部分年齡處于16-25 歲之間（33.23%），其次依次為26-35 歲（24.92%），36-45 歲（19.38%），46-55 歲（14.15%），56 歲以上的問(wèn)卷群體數(shù)量較少（8.31%）顯示當(dāng)前問(wèn)卷調(diào)查群體以青少年和成年為主體。

問(wèn)卷群體學(xué)歷為本科（53.85%），其次依次為高中生（36.00%），碩士（6.46%），博士（3.69%），顯示當(dāng)前問(wèn)卷調(diào)查群體學(xué)歷主要為本科及以下（89.85%），但也有部分群體學(xué)歷為博士（3.69%）和碩士（6.46%）。

問(wèn)卷群體生活地區(qū)占比降序排列后依次為華東（21.54%），華中（16.92%），西北（15.38%），東北（13.85%）,西南（12.31%），華北（10.77%），華南（9.23%），華東地區(qū)人數(shù)占比超過(guò)20%，其他地區(qū)人數(shù)占比均處于10%-20%之間，顯示當(dāng)前問(wèn)卷調(diào)查群體分布于全國(guó)各地。

2.2 調(diào)查人群對(duì)我國(guó)水資源的看法

2.2.1 您認(rèn)為我國(guó)目前水資源情況如何

我國(guó)水資源方面，降序排列后分別為選擇不了解（46.15%），大部分地區(qū)水資源能滿足人民日常生活需要，但仍存在少部分地區(qū)極度缺水（23.08%），我國(guó)各地區(qū)水資源均能滿足需要（18.46%），大部分地區(qū)缺水（12.31%）。可見(jiàn)，近半數(shù)問(wèn)卷群體（46.15%）不了解我國(guó)目前水資源情況。

目前我國(guó)有59.79%的城市供水不足，55%的地區(qū)存在缺水問(wèn)題。然而，只有少數(shù)問(wèn)卷群體（12.31%）認(rèn)為大部分地區(qū)缺水。可見(jiàn)公眾群體對(duì)于我國(guó)水資源短缺問(wèn)題依然認(rèn)知不足。因此，宣傳節(jié)水任重而道遠(yuǎn)，“清瓶樂(lè)”活動(dòng)具有實(shí)用價(jià)值與現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。

2.2.2 您認(rèn)為應(yīng)如何有效保護(hù)我國(guó)水資源

有效保護(hù)水資源方面，降序排列后分別為選擇嚴(yán)控工農(nóng)業(yè)的水資源高損耗，科學(xué)用水和排污（24.0%）、推進(jìn)日常生活中的漏水檢查與及時(shí)報(bào)修（23.4%）、發(fā)展高科技節(jié)水技術(shù)，發(fā)揮水價(jià)調(diào)節(jié)作用（22.0%）、注重水資源的可持續(xù)發(fā)展，杜絕污染發(fā)生（18.0%）、增強(qiáng)全民的節(jié)水意識(shí)，推廣生活節(jié)水辦法，加強(qiáng)學(xué)生教育（12.6%）。可見(jiàn)，增強(qiáng)全民的節(jié)水意識(shí)，大力推廣生活節(jié)水辦法，加強(qiáng)學(xué)生教育的意義和作用已被大多數(shù)人忽視。以“珍惜瓶裝剩水，關(guān)注被忽視的資源”為核心提出整個(gè)社會(huì)范圍內(nèi)的“清瓶行動(dòng)”無(wú)疑讓節(jié)水理念深入人心。

2.3 調(diào)查人群對(duì)瓶裝剩水的認(rèn)知特點(diǎn)

2.3.1 生活中飲用瓶裝水的飲用情況

調(diào)查人群生活中飲用瓶裝水時(shí)，全部喝完的群體只有總體的1/10（9.85%），只飲用一兩口的群體約占總體的1/10（9.23%），絕大部分群體（80.93%）只飲用1/2 或者1/3，顯示生活中飲用瓶裝水時(shí)存在大量的浪費(fèi)情況，“半瓶水”現(xiàn)象日趨嚴(yán)重。

2.3.2 對(duì)于瓶裝剩水的處理方式

調(diào)查人群對(duì)瓶裝剩水進(jìn)行處理時(shí)，選擇的處理方式降序排列后分別為直接丟棄（28.00%）、下次繼續(xù)飲用（22.50%）、澆灌花草（19.10%）、喂流浪動(dòng)物（16.90%）、生活用水（沖馬桶，擦桌椅，拖地等）（8.00%）、其他（5.50%）。

可見(jiàn)問(wèn)卷群體接近30%選擇直接丟棄（28.00%），表示仍有大量的問(wèn)卷群體未認(rèn)識(shí)到瓶裝剩水的價(jià)值，瓶裝剩水浪費(fèi)情況嚴(yán)重。

2.3.3 您認(rèn)為在日常生活中瓶裝剩水未能得到合理利用的情況

對(duì)于瓶裝剩水未能得到合理利用的現(xiàn)象，降序排列后分別為非常常見(jiàn)（36.31%）、很常見(jiàn)（27.08%）、常見(jiàn)（23.08%）、不常見(jiàn)（13.54%）。近九成的問(wèn)卷群體認(rèn)為瓶裝剩水未能得到合理利用常見(jiàn)，說(shuō)明瓶裝剩水的浪費(fèi)情況嚴(yán)峻，瓶裝剩水合理利用急需提上日程。

2.3.4 您在平日里看到合理利用瓶裝剩水的宣傳情況

對(duì)于平日里合理利用瓶裝剩水的宣傳，降序排列后分別為不常見(jiàn)（32.19%）、很常見(jiàn)（24.96%）、常見(jiàn)（21.58%）、非常常見(jiàn)（21.27%），有近70%的問(wèn)卷群體，見(jiàn)到過(guò)合理利用瓶裝剩水的宣傳，表明當(dāng)前對(duì)于合理利用瓶裝剩水宣傳作出的努力大家有目共睹，相關(guān)單位對(duì)瓶裝剩水的宣傳也日益重視。但是，瓶裝剩水利用意識(shí)當(dāng)前階段未得到有效提升。

2.3.5 您對(duì)會(huì)議實(shí)行瓶裝水實(shí)名制的看法

對(duì)于會(huì)議實(shí)行瓶裝水實(shí)名制的看法，分別選擇：非常好，可以有效避免浪費(fèi)、不錯(cuò)，可以在各辦公場(chǎng)所推行、一般，沒(méi)有多大起效，會(huì)受各種因素限制、不贊同，太約束的人數(shù)及占比分別為：75（23.1%）、94（28.9%）、77（23.7%）、79（24.3%），可以看出，超過(guò)七成的群體贊同會(huì)議實(shí)行瓶裝水實(shí)名制，表明可以嘗試實(shí)行瓶裝水實(shí)名制，從而由上至下的重視瓶裝剩水，減少“半瓶水”的出現(xiàn)。

2.3.6 您認(rèn)為瓶裝剩水可能造成的最嚴(yán)重的危害

對(duì)于瓶裝剩水可能造成的最嚴(yán)重的危害，分別選擇浪費(fèi)水資源、加重污水處理負(fù)擔(dān)、不利于飲水瓶回收、不利于節(jié)水意識(shí)、未造成太大危害的人數(shù)及占比分別為：91（28.0%）、68（20.9%）、47（14.5%）、36（11.1%）、48（14.8%）、35（10.8%），除了極少數(shù)人群（10.8%）認(rèn)為沒(méi)有危害，其余問(wèn)卷群體，均認(rèn)為將產(chǎn)生嚴(yán)重危害，主要集中在浪費(fèi)水資源（28.0%）、加重污水處理負(fù)擔(dān)（20.9%）、影響飲水瓶回收效率（14.5%）。

2.3.7 您認(rèn)為大型活動(dòng)中瓶裝剩水未能得到合理利用的原因

大型活動(dòng)中瓶裝剩水未能得到合理利用的原因方面，降序排列依次為怕錯(cuò)拿別人的水、一次性不能喝完一瓶水，帶走沒(méi)有面子、會(huì)議用水都是免費(fèi)的，不花自己的錢(qián)、購(gòu)買者未能合理采購(gòu)瓶裝水、生活水平提高，想喝可以再買，可見(jiàn)，大型活動(dòng)中瓶裝剩水未能得到合理利用的主要原因?yàn)榕洛e(cuò)拿別人的水、一次性不能喝完一瓶水，帶走沒(méi)有面子，可見(jiàn)今后的大型活動(dòng)中可以對(duì)瓶裝剩水進(jìn)行姓名標(biāo)注，解決與會(huì)人員的后顧之憂。（見(jiàn)表1）

表1 您認(rèn)為大型活動(dòng)中瓶裝剩水未能得到合理利用的原因有哪些？

2.3.8 您認(rèn)為關(guān)愛(ài)瓶裝剩水還需要做出的努力

關(guān)愛(ài)瓶裝剩水還需要做出的努力方面，降序排列依次為組織者合理采購(gòu)瓶裝水，避免造成不必要的浪費(fèi)（25.7%）、從自身做起，充分利用瓶裝水（24.0%）、將瓶裝水改為直飲水（21.1%）、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)大眾節(jié)約用水意識(shí)（20.0%）、其他（9.2%），可見(jiàn)，關(guān)愛(ài)瓶裝剩水可以首先體現(xiàn)在組織者對(duì)于瓶裝水的采購(gòu)源頭，其次可以加強(qiáng)自身意識(shí)及改變飲水方式。

2.4 公眾對(duì)瓶裝剩水認(rèn)知差異的影響因素

2.4.1 不同年齡階段公眾對(duì)于瓶裝水的飲用情況對(duì)比

不同年齡階段公眾對(duì)于瓶裝水的飲用情況有所差異：雖然每個(gè)年齡階段的絕大部分群體（80.93%）都選擇只飲用1/2 或者1/3，但是隨著年齡的增長(zhǎng)，選擇全部喝完的人數(shù)占比呈現(xiàn)明顯的上升趨勢(shì)，56 歲以上的甚至達(dá)到了40.74%。可見(jiàn)年齡對(duì)于瓶裝水的飲用情況及瓶裝剩水的產(chǎn)生有一定的影響。

2.4.2 不同學(xué)歷公眾對(duì)于我國(guó)水資源認(rèn)知情況對(duì)比

不同學(xué)歷公眾對(duì)于我國(guó)水資源認(rèn)知情況有所不同：雖然問(wèn)卷調(diào)查群體學(xué)歷主要為本科及以下（89.85%），但是隨著學(xué)歷的提升，選擇不了解的人數(shù)占比呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，且學(xué)歷越高的人往往對(duì)于我國(guó)水資源認(rèn)知情況更加客觀全面，節(jié)水意識(shí)亦有明顯升高。可見(jiàn)調(diào)查人群對(duì)于我國(guó)水資源的認(rèn)知情況與其學(xué)歷高低具有相關(guān)性。

2.4.3 不同學(xué)歷公眾對(duì)于我國(guó)瓶裝剩水處理情況對(duì)比

經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)人群對(duì)于瓶裝剩水的態(tài)度、我國(guó)水資源認(rèn)知情況以及節(jié)水意識(shí)等方面存在較大差異：西北、東北等缺水地區(qū)人群對(duì)于我國(guó)水資源認(rèn)知情況以及節(jié)水意識(shí)相對(duì)較高，對(duì)于瓶裝剩水的處理更加妥善。可見(jiàn)調(diào)查人群生活地區(qū)水資源情況對(duì)于瓶裝剩水認(rèn)知差異存在一定影響。

3 根據(jù)調(diào)查研究“清瓶樂(lè)”活動(dòng)的策略措施

3.1 加強(qiáng)節(jié)水清瓶宣傳，從大眾節(jié)水意識(shí)入手

消費(fèi)者行為改變將在很大程度上影響瓶裝水市場(chǎng)后續(xù)發(fā)展。如果每個(gè)人都能做到節(jié)水光瓶，這對(duì)中國(guó)和世界意味著什么不言而喻。然而，要全民做到節(jié)水清瓶并非易事，“清瓶樂(lè)”的實(shí)施需要以“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)氛圍為基礎(chǔ)。

考慮到節(jié)水的社會(huì)性特點(diǎn)，增強(qiáng)全民節(jié)水意識(shí)需明確宣傳工作意義重大。只有讓廣大瓶裝水消費(fèi)者了解水資源緊缺的嚴(yán)重性，樹(shù)立“節(jié)約瓶裝剩水，保護(hù)環(huán)境資源”理念，才能時(shí)時(shí)處處都有節(jié)水清瓶的自覺(jué)，從而使全體民眾步入“清瓶樂(lè)”道路。加強(qiáng)宣傳有利于公眾節(jié)水意識(shí)的強(qiáng)化，為促進(jìn)形成節(jié)水型生產(chǎn)生活方式和改善瓶裝剩水處理模式貢獻(xiàn)力量。

3.2 優(yōu)化瓶裝水調(diào)配，促進(jìn)清瓶到減瓶轉(zhuǎn)變

當(dāng)今節(jié)水工作的重點(diǎn)為水資源配置的優(yōu)化，為避免盲目配置要從在時(shí)間及空間兩個(gè)方向進(jìn)行分析[10]。依照一切從實(shí)際出發(fā)、具體問(wèn)題具體分析的原則，大型會(huì)議及運(yùn)動(dòng)賽事等活動(dòng)的相關(guān)用品需結(jié)合會(huì)議實(shí)際內(nèi)容，由辦公室統(tǒng)一部署安排，盡量避免使用一次性紙杯和礦泉水接待，不鋪張浪費(fèi)，不搞形式主義。能不開(kāi)的會(huì)議盡量不開(kāi)，能開(kāi)短會(huì)的盡量不開(kāi)長(zhǎng)會(huì)，會(huì)議能半天開(kāi)完的盡量不拖延至一天，會(huì)議減少統(tǒng)一配發(fā)瓶裝水。

加強(qiáng)會(huì)議服務(wù)的節(jié)水管理，查清資源、合理調(diào)配，確立科學(xué)用水思想有助于遏制鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象，由“清瓶”到“減瓶”的推進(jìn)可以從根本上減少“半瓶水”的浪費(fèi)現(xiàn)象。

3.3 發(fā)揚(yáng)主人翁意識(shí)，減少瓶裝水依賴

單靠消費(fèi)者減少瓶裝水的消費(fèi)量顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要全民發(fā)揚(yáng)主人翁意識(shí)為之出謀劃策，進(jìn)一步健全管理體系、強(qiáng)化設(shè)施，形成政府發(fā)起－市場(chǎng)助力－公眾參與的節(jié)水運(yùn)行機(jī)制。只有政府廣泛征求意見(jiàn)、社會(huì)各行業(yè)領(lǐng)域共同行動(dòng)、人人發(fā)揚(yáng)主人翁意識(shí)才能實(shí)現(xiàn)全社會(huì)水資源利用效率持續(xù)提升。

以鳥(niǎo)巢的成功案例為例，鳥(niǎo)巢休息回廊上都設(shè)有感應(yīng)式飲水器，感應(yīng)到有人靠近便會(huì)噴出飲用水，供比賽期間上萬(wàn)名觀眾的飲用。同樣地，全球的迪士尼公園也都設(shè)有直飲水系統(tǒng)。在供應(yīng)點(diǎn)，人們都自覺(jué)地排隊(duì)取水[11]。如果在人口流動(dòng)量大、活動(dòng)量多的地段設(shè)立直飲水系統(tǒng)，人們不必買水也可以在公共場(chǎng)所直接喝到免費(fèi)安全的飲用水，購(gòu)求瓶裝水的欲望必然大大降低，進(jìn)而減少公眾在外時(shí)對(duì)瓶裝水的依賴現(xiàn)象。

3.4 勇于創(chuàng)新，致力瓶裝水包裝改造

3.4.1 使用小容量的瓶裝水

從需求上減少用量，也是一種節(jié)約。可以考慮減少瓶裝水容量，遵循少量多次原則。最近幾年，瓶裝水行業(yè)開(kāi)始嘗試“大換小”，但是提供330 毫升小瓶水的場(chǎng)所卻少之又少。為何小容量瓶裝水推廣困難重重呢？據(jù)調(diào)查訪問(wèn)可知，主要有消費(fèi)者更習(xí)慣于大瓶水，消費(fèi)習(xí)慣難以改變；生產(chǎn)成本高，利潤(rùn)相對(duì)較低，廠家不愿生產(chǎn)；推薦性條款缺乏強(qiáng)制性和實(shí)際實(shí)施力度；節(jié)水觀念未深入人心等原因。

3.4.2 加強(qiáng)推行“瓶裝水識(shí)別貼”

“瓶裝飲用水消費(fèi)者識(shí)別要求”早在2014 年就被寫(xiě)進(jìn)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)[12]。建議活動(dòng)的組織者，將識(shí)別貼粘到礦泉水瓶上，方便客人做好標(biāo)記便于區(qū)別，防止因擔(dān)心拿錯(cuò)而拋棄瓶裝水，飲用者就不會(huì)因?yàn)樗炕煜速M(fèi)水，也節(jié)省了活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)可采取措施鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)瓶裝水消費(fèi)者識(shí)別要求，推廣記號(hào)瓶裝水急需得到關(guān)注并落實(shí)。

3.5 生產(chǎn)企業(yè)增強(qiáng)大局意識(shí)，推動(dòng)改革

3.5.1 把握水資源的利用與保護(hù)之間的平衡點(diǎn)

在瓶裝水市場(chǎng)發(fā)展迅速的時(shí)代趨勢(shì)下，飲用水生產(chǎn)企業(yè)只有積極承擔(dān)對(duì)消費(fèi)者、對(duì)自然環(huán)境的雙重責(zé)任才能不斷拓寬瓶裝水市場(chǎng)發(fā)展的可能性。據(jù)了解，澳大利亞新南威爾士州小鎮(zhèn)班達(dá)農(nóng)有望頒布全球首例禁止使用瓶裝水的法令，當(dāng)?shù)丨h(huán)保團(tuán)體負(fù)責(zé)人希望這一禁令能促使人們重新考慮是否購(gòu)買瓶裝水[13]。可見(jiàn)，中國(guó)瓶裝水行業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要倡導(dǎo)飲用水生產(chǎn)企業(yè)把握水資源的利用與保護(hù)之間相對(duì)穩(wěn)定的平衡點(diǎn)。

飲用水生產(chǎn)企業(yè)要積極推動(dòng)環(huán)保的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，在生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備上下功夫，力爭(zhēng)在現(xiàn)有技術(shù)條件下將原材料、能源消耗降至最低，促進(jìn)飲料行業(yè)節(jié)能、低耗、優(yōu)質(zhì)、高效地發(fā)展。同時(shí)，“水企”也要關(guān)注社會(huì)需求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)對(duì)水源地進(jìn)行保護(hù)。

3.5.2 致力于環(huán)境保護(hù)和公益活動(dòng)的大局意識(shí)

國(guó)外Life Water 的公司經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)了“半瓶水”現(xiàn)象的嚴(yán)重性。為了杜絕這種浪費(fèi)現(xiàn)象，Life Water 公司經(jīng)策劃調(diào)整了旗下15 家工廠，45 條生產(chǎn)線，每天生產(chǎn)出5000 萬(wàn)瓶瓶裝水。用和以前一樣大的瓶子只裝半瓶水，但是依然賣整瓶水的價(jià)格，剩下的半瓶被運(yùn)送到嚴(yán)重缺水地區(qū)捐助給更需要水的人。每瓶礦泉水瓶上還印有二維碼，只要掃一掃就能看到自己的另一半水去了哪里。第一波活動(dòng)就已有53 萬(wàn)兒童受到捐助。但是這家公司不僅沒(méi)有把自己搞垮，反而越來(lái)越受消費(fèi)者喜歡。該款礦泉水的銷售額竟提升了625%，公益成為了他們成功的密碼。掛上善意暖心的名片后，Life Water 公司更為減少 “半瓶水” 提供了新的思路和方法，收獲了消費(fèi)者的美贊和好感，其他產(chǎn)品銷量也大幅度提升[14]。可見(jiàn)，做公益比做廣告效果更好。

諸如此類的創(chuàng)意看似簡(jiǎn)單，卻能體現(xiàn)出企業(yè)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)和致力公益的大局觀念。

3.6 健全水資源保護(hù)立法和監(jiān)管體系，出臺(tái)統(tǒng)一政策

為合理開(kāi)發(fā)利用、節(jié)約和保護(hù)水資源，適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要，健全水立法和監(jiān)管體系，應(yīng)當(dāng)出臺(tái)統(tǒng)一的政策，也應(yīng)當(dāng)不斷探索建立一系列長(zhǎng)期有效可行的工作機(jī)制，做好有效溝通，明確管理職責(zé)，從而增強(qiáng)各個(gè)部門(mén)的凝聚力[15]。

此外，新《水法》重點(diǎn)修改的內(nèi)容中，將重心調(diào)整為建立節(jié)水型社會(huì)、實(shí)現(xiàn)水資源的可持續(xù)利用，突出水資源的節(jié)約、保護(hù)、合理配置促進(jìn)資源與經(jīng)濟(jì)社會(huì)、生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的思想[16]，不僅體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的精神，也為“清瓶樂(lè)”的實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

結(jié)語(yǔ)

公眾對(duì)“半瓶水”現(xiàn)象缺乏正確認(rèn)知，未能知曉其潛在的巨大浪費(fèi)，因而迫切需要有效策略提升民眾的節(jié)水理念。本研究根據(jù)人群調(diào)研結(jié)果，綜合社會(huì)各界建議，創(chuàng)新地提出關(guān)愛(ài)瓶裝剩水，擔(dān)當(dāng)清瓶之責(zé)，共享清瓶之樂(lè)，減少水資源浪費(fèi)，但這一系統(tǒng)性長(zhǎng)期性工程需要政府的重視，需要企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和創(chuàng)新，推動(dòng)節(jié)水進(jìn)程，更為重要的是民眾的節(jié)水意識(shí)和實(shí)踐行動(dòng)，“清瓶行動(dòng)”永不停止，每個(gè)人都需擔(dān)起自己的責(zé)任，保護(hù)綠水青山，為建設(shè)美麗中國(guó)，從源頭守護(hù)人民健康作出努力。