廣東韶關(guān)甜玉米綠色高效栽培技術(shù)

余敏麗

摘要：為了提高甜玉米的產(chǎn)量與品質(zhì)，本文以廣東韶關(guān)為例，闡述了甜玉米綠色高效的栽培技術(shù)與管理技術(shù)，以期能為甜玉米的大面積推廣種植提供參考。

關(guān)鍵詞：甜玉米；綠色高效；栽培技術(shù)

甜玉米，又稱(chēng)“蔬菜玉米”“水果玉米”，皮薄、汁多、質(zhì)脆且甜，可直接食用，因其具有降低血壓的功效，而深受消費(fèi)者的青睞。廣東韶關(guān)地區(qū)甜玉米的種植歷史較為悠久，這里雨量充沛，具有優(yōu)越的光熱資源，作物生長(zhǎng)期長(zhǎng)，完全可以滿足甜玉米生長(zhǎng)發(fā)育的需要。隨著生活水平的提高以及食物結(jié)構(gòu)的改變，人們對(duì)甜玉米的品質(zhì)也提出了更高的要求，為此，應(yīng)該優(yōu)化甜玉米的綠色栽培技術(shù)，并大力推廣，以期提高甜玉米的產(chǎn)量及品質(zhì)。

1 甜玉米綠色高效栽培技術(shù)

1.1 選種

甜玉米栽培應(yīng)根據(jù)其用途選擇適宜的品種。如超甜玉米品種雪糯1號(hào)、黃糯1號(hào)、美珍206號(hào)、美珍204號(hào)等。此外，在選種時(shí)最好根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件因地制宜地進(jìn)行挑選，這樣才能實(shí)現(xiàn)綠色高效栽培的目標(biāo)。

1.2 整地

甜玉米的原生根系主要生長(zhǎng)在30～40厘米的連續(xù)耕作土壤層中，因此需要連續(xù)深耕30～40厘米。沙質(zhì)土壤以及富含有機(jī)質(zhì)的酸性土壤更有利于多種玉米的健康生長(zhǎng)。

1.3 播種

在廣東韶關(guān)地區(qū)栽培甜玉米時(shí)，可在春季或秋季進(jìn)行，夏季不可，因?yàn)闇囟冗^(guò)高甜玉米的授粉概率會(huì)大大降低。春季播種時(shí)，宜選在2～4月進(jìn)行，如果是通過(guò)地膜栽培方式，則可選在2月中旬或下旬；秋季播種時(shí)，可選在7～8月，其中最佳播種時(shí)間為7月末到8月初。如果通過(guò)正常栽培方式，播種時(shí)最好將溫度控制在12℃左右。

2 甜玉米綠色高效管理技術(shù)

2.1 田間管理

對(duì)甜玉米的田間管理有以下兩個(gè)要點(diǎn)。

播種補(bǔ)充前苗：由于甜玉米出苗率相對(duì)較低，所以，苗期必須提前采取及時(shí)播種來(lái)補(bǔ)充前苗，以保證苗期一播全苗，發(fā)現(xiàn)苗期缺苗時(shí)還要及時(shí)補(bǔ)缺，避免壟斷的現(xiàn)象。甜玉米一般在4～5片葉時(shí)進(jìn)行間苗，6～7片葉時(shí)再次定苗，每穴葉保留一株苗后再進(jìn)行分葉定苗。

中耕除草：在每個(gè)植株完成封壟前后還需每月連續(xù)進(jìn)行3～4次的中耕除草，以達(dá)到土壤疏松、保墑、增溫、透氣的要求。中耕施肥應(yīng)充分掌握“淺、深、淺”的耕作原則，苗期實(shí)行淺中耕，以施肥、增溫、降水、保墑為主要目的；中期實(shí)行深耕或中耕，并結(jié)合施肥培土，促使下部小葉莖的根節(jié)快速成長(zhǎng)并生出不定根，以防根莖倒伏；后期則采用淺中耕，既便于除草，又可達(dá)到松土、保溫的目的。

2.2 追肥管理

按照甜玉米生長(zhǎng)期的需肥特點(diǎn)要進(jìn)行3次追肥。

拔節(jié)期時(shí)的追施也叫抽稈肥，它能促進(jìn)根、苗的生長(zhǎng)以及植株葉片的增長(zhǎng)和擴(kuò)大根莖。施肥時(shí)溝深10～15厘米，然后覆土，施肥量為平均畝施35公斤復(fù)合肥。孕穗期因玉米逐漸發(fā)生的小穗分化，需肥量增加，可平均每畝追施40公斤左右的復(fù)合肥。灌漿期追肥能促進(jìn)整粒重量的增加，增施腐植酸鈣300倍+0.1%磷酸二氫鉀，效果較好。

2.3 病蟲(chóng)管理

甜玉米在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中比其他類(lèi)型的玉米更容易受到疾病和害蟲(chóng)的影響，如玉米螟、甲蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害，病害主要發(fā)生在后期則會(huì)使穗粒嚴(yán)重腐爛，直接影響甜玉米穗后的商品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。因此，甜玉米病蟲(chóng)害的預(yù)防比治理更為重要，首先要選擇抗病品種，然后還要對(duì)生長(zhǎng)過(guò)程加以控制。對(duì)病蟲(chóng)害的防治，最好選擇生物防治方法，以降低各種類(lèi)型化學(xué)農(nóng)藥的使用量，禁止使用毒素較高的敵敵畏等農(nóng)藥。由于大部分病害都發(fā)生在甜玉米葉心部位，因此對(duì)葉心部位進(jìn)行噴灑，對(duì)抑制病害事半功倍。

3 甜玉米綠色栽培有效策略

3.1 積極改良品種

目前，廣東甜玉米產(chǎn)業(yè)正從初級(jí)階段向高等級(jí)階段過(guò)渡。甜玉米品種作為該行業(yè)的領(lǐng)先者，直接決定了行業(yè)水平、市場(chǎng)定位和發(fā)展?jié)摿ΑＲ虼耍瑧?yīng)有效篩選品質(zhì)優(yōu)良的甜玉米種子，根據(jù)其優(yōu)良的遺傳特性進(jìn)行改良和育種，以培育全新品種。

3.2 構(gòu)建栽培基地

農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)每年要認(rèn)真制定省級(jí)甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，積極構(gòu)建甜玉米綠色栽培基地，并組織好相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)，組建3～5個(gè)具有一定規(guī)模的省級(jí)甜玉米種子專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地和專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)全省甜玉米的種植起示范和帶動(dòng)作用。要吸引具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的農(nóng)業(yè)企業(yè)或大戶種植甜玉米，逐步形成集約化或集團(tuán)化規(guī)模的甜玉米種植格局，突破甜玉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

4 結(jié)束語(yǔ)

甜玉米是蔬菜、水果兩用的食品，備受消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)潛力大，應(yīng)積極擴(kuò)大其種植規(guī)模，加強(qiáng)甜玉米綠色高效栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用，提高廣東韶關(guān)甜玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)。