山東有機(jī)太子參栽培管理技術(shù)

陳香艷 張謙 丁佩峰 王曉

摘要：山東省是太子參主要種植和加工區(qū)域之一，隨著科學(xué)種植技術(shù)應(yīng)用，有機(jī)太子參為山東農(nóng)戶帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。為更好的推廣機(jī)太子參種植，提高產(chǎn)品附加值，本文分析了太子參栽培管理技術(shù)，供參考。

關(guān)鍵詞：有機(jī)太子參；山東；栽培管理

太子參又稱童參，具有補(bǔ)脾健脾、補(bǔ)氣生精、提高食用者免疫力等作用，是中藥治療中常用的滋補(bǔ)品，除此之外，還可以制成飲料、保健酒、營(yíng)養(yǎng)粉等，具有廣闊的種植價(jià)值。

一是選擇土壤疏松、排水良好、肥沃的沙壤田土。由于太子參對(duì)土壤要求并不高，排灌良好的生荒地也可種植，太子參每3年輪作1次，前茬選擇豆科、花生類，切勿種植十字花科、茄科農(nóng)作物。二是整地前用敵克松可濕性粉劑600倍液對(duì)土壤消毒，有效防治病蟲(chóng)害。三是收獲前茬后要深耕土地25～30厘米，間隔2～3天再翻耕1次最佳，整地越精細(xì)，土質(zhì)越疏松，太子參出苗整齊度越高，畦寬1.2米，作業(yè)道0.5米，畦面呈龜背型。

正式栽種前對(duì)土壤進(jìn)行施肥處理，畝施磷肥50公斤+生物有機(jī)肥80公斤+高效硫酸鉀復(fù)合肥30公斤+“多抗3+1”復(fù)合微生物菌劑+辛硫磷顆粒30公斤，混勻之后用釘耙翻耕將肥料混勻到土壤內(nèi)，耙平，表土看不到肥料即可。

太子參種子最好選用一、二、三代，不僅容易出苗，且抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)，利于豐產(chǎn)。選用一塊排水良好的平地，第二年出苗后合理安排種植密度，并剔除雜草，然后可收貨一代種，其次為二、三代種。太子參種為其塊根部，要選擇大小一致、參體肥大、頂芽健壯的塊根用于種植，這樣根塊容易出根、苗壯。

每畝播種量為550～600公斤，每年10～11月種植。播種前將種子浸泡在綠亨一號(hào)稀釋2000倍液內(nèi)15～25分鐘，濾干后再播種。每個(gè)根塊或種子間距為3～5厘米，均為芽頭向上，覆土蓋種5厘米即可。播種后可用適量稻草蓋廂或噴施乙草胺用于防治雜草，使用量為每畝地1200克。

5 合理安排，套種遮陰

一是太子參不耐強(qiáng)光，需要用高稈農(nóng)作物來(lái)遮陰，因此，可在廂溝邊套種黃豆。二是太子參停止生長(zhǎng)后，其土壤上層容易倒苗、枯黃，若直接生藥出售，需在7～8月采挖。若作留種田需要春季在作業(yè)道套種玉米為其遮陰，以防夏季土壤溫度過(guò)高，尤其是降水過(guò)后，土壤溫度、濕度較大，容易引發(fā)種根腐爛。

太子參不耐高溫高濕，需要畦溝保持排水暢通，只要畦面保持濕潤(rùn)即可，即使少雨季節(jié)，也無(wú)需大量澆水。農(nóng)戶要經(jīng)常觀察田間生長(zhǎng)狀況，畦面發(fā)現(xiàn)雜草就需要拔起，2～3月齊苗后需松土，并根據(jù)土質(zhì)和生長(zhǎng)狀況酌情追施。開(kāi)花后可每畝地施用綠亨一號(hào)2000倍液，間隔10天用1次，可以促進(jìn)群體光能效應(yīng)增加，以防早衰。

蠐螬、螻蛄、地老虎啃食太子參塊根，可用殺蟲(chóng)脒制成毒土毒殺。根腐病、葉斑病、花葉病毒等均可威脅太子參生長(zhǎng)。根腐病可用50%多菌靈1000倍液澆灌殺菌，葉斑病可用65%代森銨可濕性粉劑800倍液噴霧殺菌，花葉病毒可用20%甲基立枯磷乳油1000倍液噴霧殺菌。

土壤上層枯黃倒苗后可拔出秧蔓，陽(yáng)光下晾干后脫粒，揚(yáng)凈，種子收集后立即加入3倍純凈的河沙濕藏，混勻后的種子才能保持生命力，然后置于陰涼通風(fēng)處放置，每年10～11月再進(jìn)行播種。

太子參的整個(gè)生育周期約為5個(gè)月，一般在次年立秋前后采收，這樣有利于提高參根成品率。可將芽頭飽滿、完整肥壯、無(wú)病蟲(chóng)害和固體特性好的保留于土中用作種根。

基金項(xiàng)目：山東省中草藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系——臨沂綜合試驗(yàn)站項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介：陳香艷（1963-），女，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員。主要從事作物、中草藥育種及農(nóng)業(yè)新成果、新技術(shù)的研究與推廣工作。