新時(shí)期下農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的變革
——以河陰石榴產(chǎn)業(yè)為例

陳夏童，韓文君，黎冬婷

(河南科技大學(xué)，河南 洛陽 471003)

自改革開放以來，我國的經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長給人們的生產(chǎn)生活帶來了巨大的變化。我國作為農(nóng)業(yè)大國，第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，時(shí)刻影響著農(nóng)民的生產(chǎn)生活。農(nóng)業(yè)的發(fā)展變革將直接影響著人民的生活水平，信息技術(shù)的飛速發(fā)展也給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展帶來了翻天覆地的變化。

河陰石榴產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的大環(huán)境下，也開始了巨大的變革。在2020年中央一號(hào)文件的發(fā)布中特別指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要采用延長產(chǎn)業(yè)鏈、完善產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈等方式加快發(fā)展。而河陰石榴產(chǎn)業(yè)開始了它的產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索。

1 河陰石榴介紹

河陰石榴，河南省滎陽市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。河陰石榴距今已有2 100多年的歷史了。河陰石榴原名“安石榴”，是漢代張騫出使西域時(shí)從安息國(今伊朗)帶過來的種子，在古河陰縣，也就是今天的鄭州市滎陽市河陰村開始種植，河陰石榴開始名譽(yù)全國，盛久不衰。

河陰石榴雖然在歷史的長河中美名遠(yuǎn)播，然而，到了現(xiàn)代，河陰石榴的光輝卻不如歷史的輝煌。滎陽市政府為了重振河陰石榴風(fēng)采，采取了相關(guān)政策，比如每年舉辦文化節(jié)，通過文化節(jié)選出當(dāng)年最大最好的石榴并給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼和榮譽(yù)稱號(hào)。在政府的大力扶持和倡導(dǎo)下，河陰石榴選取國內(nèi)外優(yōu)良品種140多種，且不斷擴(kuò)大種植面積，不斷地更新發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)。

河陰石榴產(chǎn)業(yè)因其巨大的收益，一直以來是滎陽市重要的經(jīng)濟(jì)收入來源。河陰石榴由于其軟籽石榴的特點(diǎn)，具有助消化和醒脾健胃的特點(diǎn)，在市場上一直獨(dú)占鰲頭，無與爭鋒。但是，由于其生產(chǎn)成本高，雖然在同類產(chǎn)品中由于本身所具備的特點(diǎn)完勝，但是卻阻止不了替代品擠壓它的市場份額。

2 河陰石榴產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 河陰石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

①河陰石榴具有歷史文化色彩，利于傳播。②河陰石榴本身的藥用價(jià)值和其本身籽軟肉多的特點(diǎn)，在石榴行業(yè)中，河陰石榴一直處于領(lǐng)頭羊的地位。當(dāng)然，河陰石榴產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展不僅得益于其本身的優(yōu)勢(shì)，更與政府出臺(tái)的相關(guān)扶持政策緊密相關(guān)，在鄉(xiāng)村振興的大背景下，隨著國家給予的政策支持，滎陽本地政府也緊跟其后出臺(tái)一系列相關(guān)政策，例如2018年，由于受到強(qiáng)勢(shì)臺(tái)風(fēng)的影響，當(dāng)年的石榴產(chǎn)量較前一年減產(chǎn)了將近50%，這極大地影響了果農(nóng)的種植熱情，所以滎陽市政府出臺(tái)石榴價(jià)格保護(hù)政策，即：如果石榴離地價(jià)格遠(yuǎn)低于目標(biāo)價(jià)格，理賠系統(tǒng)將自動(dòng)打開，果農(nóng)可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行申請(qǐng)補(bǔ)貼。這樣，果農(nóng)收入不受影響，也大大提高了果農(nóng)種植的積極性。

2.2 河陰石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢(shì)

從價(jià)格方面來說，河陰石榴由于其優(yōu)越的自身優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)成本高，價(jià)格遠(yuǎn)高于市場上其他石榴的價(jià)格，導(dǎo)致河陰石榴的目標(biāo)市場小。其次作為農(nóng)產(chǎn)品具有不易儲(chǔ)存、容易腐爛的特點(diǎn)，這些嚴(yán)重影響了河陰石榴的市場份額，且河陰石榴由于體重大，運(yùn)輸更是困難。

2.3 河陰石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)

目前我國正處于科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的階段，農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)運(yùn)輸技術(shù)也在不斷地發(fā)展，冷鏈運(yùn)輸，大型倉儲(chǔ)模式時(shí)代已然開始，這為河陰石榴提供了儲(chǔ)存基礎(chǔ)。且國家政策一直致力于扶持發(fā)展擁有特色的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，提倡因地制宜的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，收獲更高的效益。河陰石榴正是處于目前這個(gè)大環(huán)境中，正是抓住機(jī)遇迎接挑戰(zhàn)的好時(shí)機(jī)。現(xiàn)今電商行業(yè)飛速發(fā)展，5G網(wǎng)絡(luò)基本實(shí)現(xiàn)全面覆蓋，傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)歷著巨大的變革，為河陰石榴提供超大平臺(tái)。

3 河陰石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不完善

河陰石榴具有悠久的歷史，河陰也是一個(gè)擁有著古老文化的老村落，這里的人們一直以家庭為單位，世世代代精耕于這片肥沃的土地，精耕的確有精耕的益處，種植者可以投入更多的心血去栽培這片土地。但是，隨著時(shí)代的發(fā)展，大型農(nóng)用機(jī)械進(jìn)入市場，這些以家庭為單位的生產(chǎn)方式嚴(yán)重制約了機(jī)械化的推廣與應(yīng)用，一家一戶的生產(chǎn)銷售方式也無法進(jìn)行大型集約化的銷售，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小，生產(chǎn)方式簡單不成體系，無法統(tǒng)一定價(jià)，這就造成了市場上同樣商品不同價(jià)位的情況，嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近幾年來河陰石榴生產(chǎn)的人工成本越來越高，從2014年75 000元/hm2到2018年的100 500元/hm2，果農(nóng)的人工成本也在不間斷的增長，獲利卻在減少，但是如果推動(dòng)大型集約化發(fā)展，這將大大減少人工成本。

3.2 農(nóng)民受教育程度低，技術(shù)落后

由于我國現(xiàn)狀，從事農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的主要是知識(shí)水平較低，科技跟隨力度不高的農(nóng)民，這就造成我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)跟不上其他產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，美國一項(xiàng)研究表明：受過教育的人是最好的創(chuàng)新者，因此教育加速了技術(shù)擴(kuò)散的過程。受教育程度越高的農(nóng)民越能更快地接受新工藝和新產(chǎn)品，因?yàn)閷?duì)他們來說，創(chuàng)新的預(yù)期回報(bào)可能更大，風(fēng)險(xiǎn)可能更小；反之受教育程度較低的農(nóng)民可能會(huì)謹(jǐn)慎地推遲一項(xiàng)新技術(shù)的引進(jìn)，直到他有具體的證據(jù)證明這項(xiàng)技術(shù)有利可圖。

3.3 推廣力度不夠

全國各地農(nóng)產(chǎn)品眾多，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又快又好，離不開各種推廣渠道的廣泛應(yīng)用。北京的油雞、上海的松江四鰓鱸、天津的沙窩蘿卜、云南的竹蓀、山西的大同沙棘等都是地方特色農(nóng)產(chǎn)品，他們卻聲名遠(yuǎn)播，這離不開各種渠道的推廣。為何河陰石榴的知名度這么低？甚至很多河南本地人都未聽說過呢？究其原因，不是其品質(zhì)不行，老話說，“酒香不怕巷子深”，但是，在現(xiàn)在這個(gè)信息充斥的時(shí)代，如果僅僅依靠品質(zhì)而不推廣來加深影響力，是萬萬不可取的。

3.4 電商運(yùn)用率太低

在前面進(jìn)行河陰石榴產(chǎn)業(yè)狀況分析的時(shí)候，提到運(yùn)用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，河陰石榴產(chǎn)業(yè)在近年來確實(shí)進(jìn)行了一些線上推廣、線上銷售，但是相較于線下來說，線上的使用率仍然很低。并沒有做到每家每戶都能夠掌握采取電商的方式進(jìn)行銷售。一些老農(nóng)仍然堅(jiān)持以線下銷售、零售為主要渠道和方式，不愿意接受新鮮事物。

4 河陰石榴產(chǎn)業(yè)存在問題的對(duì)策及建議

4.1 完善河陰石榴深加工，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條

河陰石榴如何增加附加值？必須對(duì)石榴產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深加工。僅僅依靠石榴本身的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一也會(huì)造成大量的浪費(fèi)。可以縱向發(fā)展起來，充分借助“三農(nóng)”政策，完善河陰當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施，扶持有意向的果農(nóng)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，幫助其前期的旅游規(guī)劃建設(shè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，例如農(nóng)家樂大院、活動(dòng)中心、住宿等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和完善。

在石榴成熟后，可以進(jìn)行果子分揀，分揀后設(shè)置不同的價(jià)格進(jìn)行銷售，這樣將大大增加市場份額，而不是僅僅只走中高端路線。品相特別不好的果子，可以進(jìn)行二次加工，做成石榴酒，果皮可以烘干做藥材。還可以做些擁有本地特色的文化產(chǎn)品進(jìn)行銷售，或者培植盆栽石榴觀景樹吸引顧客的眼光。融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更大限度地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.2 加大技術(shù)和新科技的推廣，形成規(guī)模化和機(jī)械化生產(chǎn)

小農(nóng)生產(chǎn)模式已經(jīng)不再適用于現(xiàn)在市場實(shí)際狀況，一家一戶的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)模式單一、成本高昂、盈利少。但是如果通過機(jī)械化和規(guī)模化生產(chǎn)，將會(huì)大大提高生產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，統(tǒng)一的生產(chǎn)模式，可以定位市場，控制價(jià)格，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，保證市場的整齊和諧。政府應(yīng)該組織講解機(jī)械化和規(guī)模化的作用，讓果農(nóng)心里放心才能更好地推動(dòng)發(fā)展。同時(shí)還要加大新科技的引入和運(yùn)用，緩解農(nóng)產(chǎn)品本身的劣勢(shì)所帶來的經(jīng)濟(jì)效益低下的現(xiàn)狀，要組織果農(nóng)和企業(yè)相結(jié)合，充分發(fā)揮雙方優(yōu)勢(shì)，企業(yè)一般具有成熟的運(yùn)輸鏈條，可以借助企業(yè)的冷鏈運(yùn)輸技術(shù)和冷藏技術(shù)，快速實(shí)現(xiàn)果農(nóng)一直無法解決的果子易腐爛不易運(yùn)輸?shù)膯栴}。充分運(yùn)用冷藏技術(shù)，延長果子銷售時(shí)間，甚至可以做到反季節(jié)銷售，更大力度地占據(jù)市場，提高市場競爭力。

4.3 培育新型農(nóng)民，留住人才

例如此類農(nóng)村經(jīng)濟(jì)狀況，農(nóng)產(chǎn)品作為特色產(chǎn)品的模式，一定要對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民基本知識(shí)技能進(jìn)行及時(shí)和持續(xù)的培訓(xùn)，以使他們達(dá)到更好地適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，更有利的在市場競爭中搶占先機(jī)。政府有關(guān)部門應(yīng)該從不同層次加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)的基本技能進(jìn)行培訓(xùn)，以適應(yīng)社會(huì)需求且能夠熟練運(yùn)用，強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)際性和實(shí)用性。加強(qiáng)教育重要性的宣傳力度。另外，人才不可或缺，可以聯(lián)合當(dāng)?shù)馗咝＃c學(xué)生進(jìn)行密切交流，他們可以帶來新的思想和新的技能。且通過產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展和培訓(xùn)的持續(xù)進(jìn)行，改善以往人才流失的問題。

5 結(jié)束語

在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅關(guān)系著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也影響著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，影響著“三農(nóng)”政策實(shí)施的力度。所以一定要做到在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，通過科技人才的力量，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，積極了解市場發(fā)展的現(xiàn)狀并做出有效的應(yīng)對(duì)措施，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。合理有效的調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，正確認(rèn)識(shí)目前所面對(duì)的現(xiàn)狀并及時(shí)采取措施，保證產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。