你知道嗎

設想一下，當你吃過大蒜或韭菜水餃后與別人面對面交談時，雖然你自己渾然不知，但對方很有可能被你的“口氣”熏得夠嗆。為什么別人都聞得到，自己卻聞不到呢？？原來，當氣味分子附著在細胞上而觸發了神經信號之后，神經信號并不會一直觸發和傳播，而是只能持續一段很短的時間。之后，如果還有相同的氣味分子進入，也不會激發神經信號了。因此，與其說我們的嗅覺“失靈”了，不如說它適應了某種特定的氣味，這也就是為什么我們聞不到自己身上的氣味了。而這種嗅覺適應恰恰是為了讓我們能夠更好地分辨出環境中的其他氣味。這樣我們才不會沉浸于自己身體的氣味中，而無法感受到其他可能代表著“危險信號”的氣味。

如果我們稍微用力摁一下我們的手指關節，就會聽到清脆的咔咔聲。這是為什么呢？原來，指關節是一種動關節，兩塊關節骨頭結合在一個包含著潤滑劑物質的關節囊中，這種潤滑劑“滑液”中包含著可溶解氣體。當關節伸展或被壓下的時候，會強迫氣體從“滑液”中釋放出來，從而發出咔咔聲。這樣的過程會使關節組織變得更為柔韌，但短時間內不會再發出咔咔聲―因為關節囊重新吸收氣體需要15～30分鐘。

其實冰箱設計師如此設計，是充分考慮到成本和安全等問題的。實際應用中，人們打開冷凍室的頻率要遠遠低于冷藏室。所以，為了節約成本，往往只會在頻繁打開的冷藏室裝燈，而很少在冷凍室裝燈。當然了，不在冷藏室裝燈，也有出于安全方面的考慮。因為普通的燈泡根本無法承受冰箱冷凍室的低溫，很容易發生炸裂事故；即使是制作工藝更高的LED燈，也會因為低溫而壽命大減。在冷凍室裝燈還會大大降低冷凍柜的密封性，不僅影響使用效果，還會降低冰箱的使用壽命。