中華鱉溫室越冬養殖技術

湖南省水產原種場（410153） 左之良 彭治桃 李躍輝

溫室越冬為中華鱉稚鱉提供了適宜、穩定的生長環境，使其可以正常攝食，相較于自然越冬，提高了成活率。同時，溫室越冬能充分利用冬季低溫時期培育出大規格幼鱉，縮短了養殖周期，錯開了商品鱉上市高峰期，滿足了市場不同需求，為養殖企業獲得較大經濟價值創造了條件。

一、溫室條件

1.池塘建設稚鱉溫室養殖應選擇在背風向陽，生態環境良好，遠離喧鬧的場所和噪聲較大的區域等，具備充足合格水源，符合《漁業水質標準》（GB 11607—1989）的地方建場。溫室應為長方形，可為磚混水泥結構，面積500～1500平方米為宜，室內養殖池面積一般為15～20平方米，池高約150厘米，水深70厘米左右，池底鋪設20厘米厚細沙。設計獨立的進排水系統，便于換水，修建防逃設施，防止逃逸。在溫室池底、門窗等位置安裝保溫泡沫板，增強保溫效果。

2.增氧設備由于溫室密封性較好，空氣交換不足，必須對養殖池塘進行增氧。可采用風機增氧方式，通過風機吸入空氣，經管道鼓入氣石而增氧。氣石安裝密度每平方米約1個，置于水中適當深度。放置過深會因水壓過強導致冒泡不足，放置過淺則起不到充氧效果。

3.食臺如果日常投喂以粉料制作的餌料為主，則要建設食臺，用水泥預制板或木板斜置于池邊，一邊入水下10～15厘米，另一邊露出水面，坡度約為15°，食臺與溢流口保持相同高度，食臺外側設置擋料埂，防止餌料滑入水中。如果日常投喂以膨化顆粒料為主，則建議制作餌料框，一方面可以馴化稚鱉在固定地點吃食，另一方面便于觀察吃食情況，及時打撈殘餌。餌料框可用PVC材質管道制成。

4.其他設置棲息臺，可用毛竹、木板等材料搭成拱形，浮出水面，面積可根據水面大小和幼鱉數量而定。制作防咬網，建議每個養殖池懸掛防咬網，網片為長方形，讓其自然下垂呈傘狀，深入水體，一般每平方米水面懸掛2～4個網片。投放鳳眼藍，可以減少幼鱉相互撕咬，同時還能吸收水體氨氮，凈化水質。

二、苗種放養

稚鱉放養前要充分做好準備工作，對溫室基礎設施、養殖設備等進行全面檢修，主要包括加溫系統、增氧系統、進排水系統、電源電路、門窗密封性等，確保試運行無異常。要對養殖水體、生產工具和基礎設施以及放養苗種、水生植物等進行消毒。養殖水體可用漂白粉或生石灰浸泡消毒，再用清水反復沖洗干凈后注水至20～30厘米，pH調至7.5～8.5，試水一周再放養苗種。

苗種選擇體質健壯、規格整齊、色澤光亮、活力強，外觀無病灶、無傷殘的稚鱉。苗種下池前可用2%左右食鹽水浸泡15分鐘；或用25～30毫克/升的聚維酮碘溶液浸泡10分鐘。稚鱉放養密度是根據鱉的大小來決定的。溫室內稚鱉養殖一般以每平方米80～100只為宜，并隨著個體的不斷長大，飼養密度由高到低逐步進行調整。將消毒后的稚鱉苗種緩慢地倒在食臺上，讓其自行爬入水中，盡量減少放養過程中產生的應激反應與機械性損傷。稚鱉放養時應特別注意水溫溫差不宜超過2℃。

三、日常管理

1.溫度調控加溫是縮短中華鱉養殖周期的必備條件，為使其在低溫季節能正常生長發育，就要注意控制好水溫。中華鱉適宜生長溫度為20～35℃，最適溫度為30℃。一般情況下，當水溫在15℃以上時，稚鱉就開始攝食，攝食量隨溫度升高而增加。在養殖過程中要隨時監測水溫、氣溫變化，及時調節。調節水溫時，溫度變化幅度不宜過大，要控制在2℃以內，否則可能影響稚鱉的正常攝食和生長。建議室溫略高于水溫1～2℃。加溫的方法主要有：采用鍋爐循環水加熱、柜式空調加熱，利用溫泉水或工廠余熱水加溫等；還可用地源熱泵加熱，每300～400平方米配地源熱泵1臺。

在養殖生產過程中，溫室長期處于封閉狀態，且室內溫度高、濕度大，空氣不流通，很容易堆積中華鱉新陳代謝產生的廢氣。因此，每天要根據天氣情況堅持定期開啟溫室門窗1～2小時，或安裝排風扇，通風換氣，保持空氣流通。

2.飼料投喂可選擇中華鱉專用膨化顆粒飼料，粒徑大小要根據稚鱉的生長情況而不斷變化。投喂前，可在飼料中添加維生素、三黃粉和益生菌等，加少量水攪拌均勻，放置通風處晾干后再投喂，有助于提高稚鱉機體免疫力。

投喂時，要做到“四定”。定時，每天投喂的時間和次數相對固定，使稚鱉養成按時進食的習慣，一般每天投喂2次，分別在上午8時、下午4時。定點，每次喂食都要將顆粒飼料投放于餌料框中，便于檢查吃食情況，及時清除殘餌。定質，餌料必須保證品質，蛋白質含量要高于45%，無腐敗霉變，及時密封已拆封的飼料袋，避免飼料受潮。定量，投喂量要根據稚鱉體重和攝食情況而定，一般為鱉體重的3%～5%，過少則不能滿足中華鱉的正常生長需要，過多則造成資源浪費。隨著體重的增長，日投喂量占體重的百分比應逐步降低，在6個月時，日投喂量控制在體重的1%，半小時內吃完為宜。

3.水質調控在養殖生產中，定期使用微生態制劑和氯制劑，可有效改良水質，降低水體氨氮等。做好水質監測工作，及時監測水體溶氧量、氨氮和pH等指標。換水是改善水質最直接的方式，但不宜過于頻繁，避免造成溫差過大。可采用吸污設備，有針對性吸取底層廢水。

4.病害防治中華鱉生性好斗、愛撕咬，很容易造成機體損傷，導致細菌感染。當外周環境惡劣時也會導致病害的發生。稚鱉對環境的改變有一定的耐受性，但如果環境的變化幅度超過其適應能力時，就容易患病。除此之外，若長期不能提供充足的營養物質，就會影響稚鱉的生存、生長，從而發生疾病。

溫室養鱉常見的病害有：腮腺炎病、穿孔病、腐皮病、癤瘡病、白斑病等。為預防以上病害的發生，可采取如下措施。①科學制定溫室養鱉操作規程，嚴格實行全封閉式養殖。②改善水質。定期用二氧化氯、生石灰、碘制劑等對養殖水體消毒殺菌，用微生態制劑、底質改良劑等改善水質，保持水體清新，肥瘦適中，維持水質穩定。③拌藥投喂。可在飼料中添加三黃粉、維生素、大蒜素等，增強稚鱉非特異性免疫力，提高抗病能力。④做好消毒工作。在實際操作中，可視鱉體大小和水溫的高低靈活掌握藥浴時間。生產中所用工具要定期用5%漂白粉溶液浸洗25分鐘消毒。