汪李平
西瓜別名水瓜、夏瓜、寒瓜等,是葫蘆科西瓜屬一年生蔓生藤本植物,原產熱帶非洲。早在4 000 a前,埃及人就種植西瓜,后來逐漸北移,最初由地中海沿岸傳至北歐,而后南下進入中東、印度等地,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。據考證西瓜最早于五代時(946-953年)沿絲綢之路傳入我國,所以稱為“西瓜”。現全國各地都廣為栽培,中國已經成為世界上最大的西瓜生產國,據聯合國糧農組織(FAO)統計,2020年中國大陸西瓜播種面積達到139.77萬hm2,產量達到6 008.34萬t,分別占全球的45.78%和59.13%。
西瓜汁多味甜,性涼爽口,是廣大城鄉居民普遍喜食的消暑解渴果品。西瓜營養豐富,除了含糖之外,還含有蛋白質、多種氨基酸、有機酸、多種無機鹽類。據測定,鮮食西瓜每100 g可食部分含水分86.5~92.0 g,蛋白質<400 mg,碳水化合物<6.1 g,總糖7.28~10.60 g,葡萄糖0.31~2.28 g,果糖2.10~5.05 g,蔗糖1.41~5.99 g,蘋果酸0.032~0.142 g,果 膠 物 質0.80~2.00 g,膳食纖維0.30 g,鈣83.0 mg,磷8.0 mg,鐵7.0 mg,胡蘿卜素0.01 mg,硫胺素0.09 mg,核黃素0.02 mg,尼克酸0.2 mg,抗壞血酸4.7~10.7 mg,番茄紅素2.30~7.20 mg。西瓜含水多,熱量低,含有鈣,屬堿性食品,對維持人體吸收食物的酸堿平衡有一定的作用。
西瓜還具有較高的藥用價值,據《本草綱目》記載,吃西瓜可以“消煩止渴,解暑熱,療喉疒痹,寬中下氣,利小水,治血痢,解酒毒,含汁治口瘡”。近代醫學認為,西瓜中的配糖體有降低血壓的作用,所含的少量鹽類對腎臟炎有顯著療效,故食用西瓜對高血壓、腎臟炎、浮腫、黃疸、膀胱炎等疾病均有不同程度的輔助療效。但西瓜性寒,脾胃虛寒濕盛者、糖尿病患者及消化不良者應慎用少食。
西瓜皮曬干后叫做“西瓜翠衣”,對治療水腫、燙傷、腎炎等均有一定療效。傳統醫學上常利用西瓜皮與其他中藥配制成藥方治病,如用干西瓜皮30 g和鮮茅根60 g,加水煎服,可以利水消腫,改善腎臟功能。又如用西瓜皮30 g加炒決明子9 g煎湯代茶,可以利尿降壓,清肝明目。桂林中藥制藥廠生產的“桂林西瓜霜”噴劑和含片,目前已廣泛使用,對治療咽喉炎、扁桃體炎、口腔炎、牙痛等均有一定療效。
西瓜主要是作鮮食水果,亦可作菜用,如削去外皮后的西瓜皮可以切絲切片炒食或涼拌,江浙一帶的夏季時令菜“炒青絲”就是用西瓜皮絲、茭白絲、豆腐干絲、肉絲等合炒而成;又如蘇州名菜“西瓜雞”是把先在砂鍋內煨熟的嫩雞放入嫩西瓜殼內,再加上各種配料調料蒸煮而成,各地的“西瓜盅”即為此菜。
西瓜瓤可以加工成鮮切西瓜、鮮榨西瓜汁,西瓜瓤肉還可以加工成糖水西瓜罐頭,西瓜汁可以釀造成西瓜酒,西瓜皮可以加工成西瓜條、西瓜果醬,西瓜皮還可深加工提取果膠在食品、醫藥、日用化工等行業應用。新鮮的西瓜皮與經過酸化處理后的西瓜莖葉均可喂豬,國外還有專用飼料西瓜品種,用于飼養奶牛。
西瓜種子的含油量較高,一般出油率17%~20%,可以榨油,其油中含有極高的不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇含量。西瓜中的籽瓜,亦稱“打瓜”,其種子片大皮薄而具芳香味,可以炒食、煮食,各地配以各種拌料,炒熟加工成各種口味的食用磕食瓜子,是我國人民的傳統休閑食品,如五香味、奶油味、焦糖味、椒鹽味、香草味、話梅味、原味等風味瓜子。西瓜子仁還可以做各種糕點的配料,如五仁月餅、五仁粽子、五仁蛋糕、五仁巧克力等。
西瓜生育周期較短,在100~130 d,其種植的行距和株距又比較大,因此西瓜生長期間,行間有較長的休閑時間,而且西瓜又是匍匐生長,所以是一種非常適合于間作套種的作物。在西瓜行間可以間套蔬菜、棉花、花生、玉米等多種作物,在基本不影響西瓜產量的情況下,可多種一季糧、棉或蔬菜,取得瓜糧、瓜菜或瓜棉雙豐收。特別是早熟栽培的西瓜,由于收獲期早,更有利于種植后茬作物。進行間套作,可以大大提高土地利用率,增加復種指數,提高經濟效益,充分利用土地、光照、熱量等自然資源,促進農村經濟的發展。種植西瓜還有明顯的改良土壤的作用,并可提高土壤肥力。種植西瓜時,大都對瓜地深翻或深挖瓜溝,施用餅肥或其他有機肥較多,對瓜茬小麥、棉花、春玉米,瓜茬蔬菜如白菜、蘿卜等都有明顯的增產作用。
種植西瓜也給農民帶來明顯的經濟效益,經濟效益因種植品種、種植方式、種植季節、種植年份等差異較大,長江流域一般露地西瓜每667 m2產值在2 000~5 000元,大棚西瓜每667 m2產值在8 000~20 000元。
我國的栽培西瓜品種可分為3個國內生態型和3個國外生態型。
①華北生態型 分布在黃河及其以北地區。本類型品種的主要特點是生長勢強,果型大,成熟較晚,耐旱不耐濕;瓤質沙軟,較耐運不耐貯,果實含糖量(7%~9%)大多不高,籽較大;果形、皮色、瓤色多樣化。
②華南生態型 主要分布在長江流域及以南地區。本類型品種的主要特點是生長勢較弱,果型較小,成熟較早,耐陰雨;果皮薄,瓤質軟,不耐貯運,果實含糖量不高(6%~9%)。
③西北生態型 主要分布在甘肅、寧夏、新疆以及內蒙古等地。本類型西瓜的主要特點是生長勢旺,果型大,生育期長,坐瓜節位高,成熟晚,耐旱;果皮厚,瓤質粗,耐貯運。果實含糖量8%~9%。華北生態型和華南生態型均可在本區范圍內種植。本地區也是我國重要的西瓜良種繁育基地。
④日本生態型 主要分布在日本及中國臺灣省。由于日本與華東及華南生態類型相似,因此本生態型西瓜的特點與華南型相同。主要表現為適應性廣,成熟早,經改良后含糖量高,品質佳,引入中國后被廣泛種植或作育種材料。當前大多數主栽品種均與本類型品種有親緣關系,如早花、鄭州3號、京欣1號(F1)、鄭雜5號(F1)以及所有的四倍體西瓜品種。
⑤美國生態型 主要分布在美國東南部及墨西哥海灣區和中西部各州。本類型西瓜的主要特點為生長勢強,果型大,生育期長,晚熟;果皮堅韌,瓤質脆,耐貯運,果實含糖量較高(9%~11%)。中國育成的一代品種中,都有本類型的品種作為親本,如紅優2號、新澄、金花寶、浙蜜、鄭雜5號等。
⑥俄羅斯生態型 主要分布在俄羅斯伏爾加河中下游、北高加索、烏克蘭草原等。本類型品種的主要特點是多為中型果,中熟,耐旱不耐濕,瓤質脆,品質較好,果實含糖較高(9.0%~10.5%)。僅適于西北地區引種或作為親本,育成品種有紅優2號等。
目前世界各國對西瓜品種的分類,尚無統一標準,分類方法各異。
根據染色體組數量,可以分為二倍體西瓜、三倍體西瓜和四倍體西瓜。
根據用途的不同,可以分為食用西瓜、籽用西瓜和飼用西瓜。
根據果實形態特征,按果實形狀可分為圓形(果形指數1.0左右)、橢圓形(果形指數1.5左右)、長橢圓形(果形指數2.0左右)品種;按果實大小可分為大果型、中果型和小果型品種;按果實內種子的數量可分為無籽、少籽和普通有籽西瓜品種;按皮色花紋可分為白皮、綠皮、黃皮、黑皮和花皮品種;按瓤色可分為紅瓤(包括粉瓤)、黃瓤(包括橘黃)和白瓤品種。按果實成熟期長短分為早熟品種(著果節位雌花開放到果實生理成熟需30 d以內,需積溫750℃左右)、中熟品種(著果節位雌花開放到果實生理成熟需31~35 d,積溫在850℃左右)和晚熟品種(第2雌花開放到果實生理成熟需35 d以上,積溫在950℃左右)。
將適合長江流域大棚引種栽培的主要西瓜品種介紹如下。
①早佳(84-24) 新疆農業科學院園藝作物研究所與新疆葡萄瓜果開發研究中心合作育成的早熟西瓜品種。植株長勢中等。全生育期70~76 d,果實發育期28~30 d。主蔓8節著生第1雌花,以后每隔3~4節又現雌花,易坐果。果實圓形,果皮綠色,綠底覆青黑色條紋。平均單瓜質量3 kg,最大9 kg,皮薄,抗裂性略差。果瓤粉紅色,瓤質松脆,細膩,多汁,風味佳,品質優,果瓤中心含糖量13.0%,近皮處9.8%,種子中偏小,黑色,上有褐色花斑,千粒質量48 g。本品種主要特點是外觀美,品質優,適應范圍廣,適于長江流域各省大棚種植。
②甜王系列 國內各育種機構利用國外優質材料育成的一類糖度高、口感好、產量高、比較受歡迎的西瓜品種,近年來在國內和東南亞很流行,有抗衡甚至趕超麒麟瓜(84-24)的趨勢,主要有純品甜王、山東甜王、精品甜王、菲律賓甜王、鑫農友甜王、金牌甜王、綠蛟龍甜王、京美800甜王、綠美甜王、冠美甜王、農人甜王、宏奧奇甜、帝一甜王、錦繡甜王、嘉抗甜王、安生甜王五號、安生甜王七號等。早熟性強,長勢穩健,坐果率高,全生育期85 d左右,坐果后28 d左右采收,第1雌花節位10節左右,雌花間隔4~5節。果實短橢圓形,皮色翠綠,瓜身上深墨綠色的條紋清晰美觀,果臍小,大紅瓤,口感硬脆,中心含糖量14%,單瓜質量7~9 kg,果皮堅韌不裂果,耐貯運,商品瓜品質好、售價高,深受廣大消費者青睞。

③京欣一號 北京市農業科學院蔬菜研究中心育成的早熟西瓜品種。植株長勢中等,全生育期80~90 d,果實發育期30 d。主蔓8~10節著生第1雌花,以后每隔5~6節又著生雌花,雌花率55%,易坐果。果實高圓形,果皮綠色,上有深綠色細條帶。單瓜質量平均4~5 kg,最大8~9 kg。果瓤桃紅色,瓤質脆沙,汁多,果瓤中心含糖量11%,最高12%。果實皮厚1.0 cm,果皮脆,不耐貯運。種子小,深褐色,有麻點,千粒質量45 g。本品種主要特點是外觀美、品質優,產量在早熟品種中較高,但不耐貯運,適于長江流域大棚早熟栽培。
④京欣二號 北京市農業科學院蔬菜研究中心育成的中早熟西瓜品種。植株生長勢中等,坐果性能好。全生育期90 d左右,果實成熟期30 d左右。果實圓球形,綠底條紋,有蠟粉。瓜瓤紅色,脆嫩、口感好、甜度高。單瓜質量5 kg左右,中心含糖量12.0%以上。皮薄,耐裂性能比京欣一號有較大提高。高抗枯萎病,耐炭疽病,較耐重茬,可適當縮短輪作年限。種子黑色光籽。本品種適合長江流域各地保護地和露地早熟栽培。
⑤京美6K 北京京研益農種業科技有限公司育成。該品種早熟、植株生長勢強,坐果性好。全生育期100 d左右,果實發育期40 d左右。果實橢圓形,深綠底覆蓋墨綠齒條紋,有果霜,外形美觀。單瓜質量6~8 kg,大紅瓤,剖面均勻,不易水脫,瓤質脆爽,口感佳,中心含糖量11.5%~13.0%。皮薄,耐裂,耐貯運,商品率高。適于早熟、優質栽培及遠距離運輸。
⑥慶農3號 大慶市慶農西瓜研究所育成。早熟品種,植株生長勢中等,抗枯萎病、炭疽病,耐低溫,易坐果,全生育期90 d左右,開花至成熟26 d左右。主蔓第3~5節出現第1雌花,果實圓形,果皮綠底覆墨綠色齒條紋,外觀美麗,商品性狀好。平均單瓜質量3~4 kg,最大單瓜質量7.5 kg。果瓤紅色,汁多爽口,瓤質清香,纖維少,少籽,含糖量12.5%,皮薄而韌,抗裂,耐貯運。本品種適于長江流域大棚早熟栽培。
⑦荊雜1501 湖北省荊州農業科學院育成的中果型花皮中早熟品種。植株生長勢強,果實發育期早春大棚35 d左右,露地28~30 d。第1雌花著生于第10節左右。花皮略高圓,果皮底色綠,上有墨綠色鋸齒寬條紋。大紅瓤,果皮厚度0.85 cm,抗裂果,耐貯運。平均單瓜質量5~7 kg,中心含糖量10.1%,糖分梯度2.4%。瓤質松脆,口感好。產量較高,抗病性較強,是2020年武漢種業博覽會西瓜類專家推薦品種之一。
⑧東方嬌子 湖南博達隆科技發展有限公司育成的中果型花皮中早熟品種。植株生長勢強,全生育期92 d左右,果實圓球形,果皮綠色底覆有墨綠色齒條帶。果瓤大紅,單瓜質量一般為6~8 kg,中心含糖量12.0%以上,瓤質沙脆爽口。抗病耐濕,適應性廣。

⑨鄭抗3號 中國農業科學院鄭州果樹研究所育成早熟西瓜品種,植株生長勢強,全生育期85 d左右,果實發育期26 d。第1雌花著生節位5~7節,雌花間隔4~5節,果實橢圓形,果形指數1.36,果皮綠色,有13~16條深綠色不規則條帶,果皮厚度1.05 cm,皮薄且堅韌,耐貯運。果瓤鮮紅,平均單瓜質量8.5 kg,中心含糖量12.0%左右。本品種高抗枯萎病,兼抗炭疽病,管理得當可采收2茬瓜,適于長江流域大棚早熟栽培。
⑩鄭抗6號 中國農業科學院鄭州果樹研究所育成,極早熟品種,全生育期82~84 d,果實發育期24~25 d。植株長勢中等,極易坐果,果實膨大速度快。果實橢圓形,花皮,果瓤大紅鮮艷,瓤質脆沙,果實中心含糖量可達12.0%,梯度小,口感風味好,品質上等,商品性極佳;果皮薄,堅韌,耐運輸。該品種抗病性強,適應性廣,產量高且穩。平均單瓜質量5~6 kg,最大可達10 kg以上。一般667 m2產量4 500 kg,如肥水充足,并能及時防治病蟲害,保持瓜葉不敗,在第1茬瓜采收后,極易獲得產量可觀的2茬瓜。
?少籽巨寶 中國農業科學院鄭州果樹研究所育成,早熟品種,全生育期90 d,果實發育期28~30 d,植株生長勢中等,第1雌花節位6~8節,雌花間隔4~6節,該品種抗性一般。果實橢圓形,果形指數1.4左右,果皮青綠色有細網紋,無蠟粉,果皮厚度1.1 cm,平均單瓜質量4 kg左右,最大可達10 kg以上,果瓤鮮紅,汁多味甜,質脆爽口,纖維少,少籽,單瓜種子數70~130粒,食用率高,且食用方便,一般含糖量12.0%左右,最高可達14.2%。
?美味華之秀三號 河南豫藝種業科技發展有限公司育成。植株長勢穩健,易管理,易坐瓜,溫度合適時坐瓜后30 d左右成熟。果形圓整,果皮淺綠底覆有深綠色鏤空條帶。單瓜質量5~8 kg,果瓤艷麗、比84-24紅,瓤質細嫩,酥脆多汁,中心含糖量可達13.0%,品質、產量均優于84-24。本品種科學管理可結多茬瓜,適宜長江流域早春大棚栽培。
?品冠 中國農業科學院鄭州果樹研究所育成的84-24類型高品質花皮圓果品種。早熟,坐果早而穩,果實發育期27 d左右,果實高圓形,綠果皮上覆深綠細條帶,外形美觀,皮特薄,田間不裂果,紅瓤,單瓜質量4 kg左右,中心含糖量13.0%左右,水分足,口感好,品質佳。
?雅冠 中國農業科學院鄭州果樹研究所新近育成的中果型花皮圓果品種。早熟,果實發育期24 d左右,轉瓤早,六成熟瓤色就變紅。植株生長勢穩健,特易坐果。果實圓形,綠底覆蓋墨綠色特細鋸齒條,外形周正美觀。單瓜質量4 kg左右,剖面均勻,紅瓤,中心含糖量13.0%左右,肉質脆嫩,纖維少,口感佳,適應性廣。
?豫藝k151 河南豫藝種業科技發展有限公司合作育成的中果型紅瓤西瓜新品種。春季栽培全生育期96~105 d,果實發育期33~35 d。第1雌花著生6~8節,以后雌花間隔4~5節。果實橢圓形,果皮綠色,上覆深綠色寬條帶,果皮厚度1.1 cm,耐貯運,瓤色紅,瓤質脆,有清香味。單瓜質量5 kg左右,中心含糖量13.0%,邊部11.2%,中邊糖梯度小。種子卵圓形,黑色,千粒質量46 g。本品種適合長江流域早春大棚及小拱棚栽培。
?雙星 河北省雙星農業科技有限公司育成的大果、早熟、進口高檔京欣類西瓜。開花至成熟28~30 d,果實正圓形,條帶清晰、無亂紋,底色翠綠,蠟粉重;大紅瓤,口感脆嫩、纖維少,單瓜質量10 kg左右,最大可達15 kg,中心含糖量13.0%以上,皮薄、耐裂性強;抗蔓枯病、黃葉病、白粉病等;抗逆性強,低溫弱光天氣下坐瓜性好。本品種是早春保護地栽培的理想品種。
?皖雜3號 合肥市西瓜蔬菜研究所育成。早熟品種,植株長勢較旺,全生育期90 d,果實發育期30 d左右。主蔓6~7節著生第1雌花,以后每隔5~6節再現雌花。果實高圓形,皮色淺綠上有深綠色鋸齒形條紋12~14條。皮厚1.1 cm,硬度2.98×106Pa,平均單瓜質量5 kg左右,最大12 kg。果瓤大紅,瓤質細脆,果瓤中心含糖量11.0%,最高12.8%,近皮處8.0%~9.5%,可食率67%。種子中等偏小,黃褐色,千粒質量30.5 g。本品種主要在安徽、江蘇等省種植。
?豐樂1號 合肥市種子公司育成,原名D29。早熟品種,植株長勢強健,分枝性強,易坐果。全生育期90 d,果實發育期30 d。主蔓8節出現第1雌花,以后每隔5節左右再現雌花。果實長橢圓形,果皮墨綠色,上有花紋。皮厚1.0 cm,平均單瓜質量4 kg,最大10 kg。果瓤鮮紅色,瓤質細脆,汁多,纖維少,果瓤中心含糖量12.0%,近皮處8.0%,品質佳。種子小,褐色,千粒質量40 g左右。本品種適應范圍廣,適于在安徽、江蘇等省推廣種植。
?精彩3號 安徽江淮園藝種業股份有限公司育成的花皮圓果高品質西瓜品種。中早熟,植株生長穩健,雌花開放至果實成熟32 d左右,果實圓球形,果形周正,整齊一致。果皮淺綠,上覆墨綠色鋸齒狀條紋。平均單瓜質量5 kg左右,瓤色大紅,中心含糖量達到13.5%。本品種瓤質酥脆,口感好,品質佳,適于長江流域大棚早熟栽培。
?蘇研蜜1號 江蘇省農業科學院蔬菜研究所育成的早熟紅瓤中果型西瓜品種。植株生長勢較強,春季保護地栽培全生育期110 d左右,從坐果到采收33 d。第1雌花節位7節左右,較易坐果。果實圓形,果皮綠色,上覆深綠色條帶,皮厚0.94 cm,單瓜質量4.6 kg。果瓤紅色,中心含糖量11.2%,邊糖含量7.6%。抗逆性、抗病性中等。本品種適合春季保護地栽培。
?浙蜜3號 原浙江農業大學園藝系和杭州市果樹研究所聯合選育。中熟偏早。植株長勢穩健,果實發育期32~35 d,易坐果。果實高圓形,果面光滑,底色深綠,間有墨綠色隱條紋。瓤紅色,瓤質細脆,鮮甜爽口。單瓜質量5~6 kg,中心含糖量11.0%~12.0%。本品種抗病,耐濕,適合長江下游各省市大棚早春種植。
?浙蜜8號 浙江大學農業與生物技術學院與浙江勿忘農種業股份有限公司合作選育的設施西瓜新品種。植株生長穩健,開花至果實成熟31 d,易坐果。果實高圓形,果皮淺綠色,覆墨綠色顯條紋,果面光滑,覆蠟粉。平均單瓜質量5.5 kg,果皮厚0.9 cm,皮薄而韌,不易裂瓜,較耐儲運。瓤色紅,瓤質細脆多汁,口感佳,中心含糖量12.4%,邊糖10.0%。中抗炭疽病,中感枯萎病,抗性強于早佳。該品種口感品質佳、瓤質脆而多汁、糖度高、商品性好、較耐儲運,適合長江流域各地早春季大小棚保護地栽培。
?浙蜜10號 浙江大學農業與生物技術學院和浙江勿忘農種業股份有限公司合作選育的早中熟西瓜品種。植株生長穩健,春季栽培開花至果實成熟32 d左右,易坐果。果實圓形,果皮淺綠色,覆墨綠色齒帶,果面光滑,覆蠟粉。單瓜質量6 kg左右,果皮厚1 cm,果皮韌,不易裂,耐運輸。瓤色紅,質脆,汁水多,中心含糖量12.1%,邊糖10.7%,糖度梯度較小,口感風味好。中抗炭疽病、枯萎病,抗性強。本品種口感風味好,瓤質脆而多汁,糖度高,皮韌耐裂,耐運輸,抗病性強,適合長江流域各地早春季大小棚保護地栽培。
?天露1號 浙江省平湖市天露西瓜研究所育成。該品種春播果實發育期32 d左右,第1雌花節位8~9節,雌花節位間隔5~6節。單瓜質量4~5 kg,商品果率90%以上。果實圓形,果面淺綠,覆深狹齒帶,條紋清晰,果面無棱溝、有蠟粉,果皮厚度中。瓤色粉紅,汁液多,口感好,瓤質脆,中心折光糖含量11%左右,最高在12.5%以上。耐貯性好,耐運性中。本品種中抗枯萎病、炭疽病,較耐低溫弱光,適宜在浙江及其類似生態地區春、秋季種植。
?全美2K 北京井田農業科技有限公司自日本引進的早熟小型禮品西瓜品種。植株田間長勢強,易坐果,抗逆性中等,中抗枯萎病。全生育期108 d,春季果實發育期31 d,第1雌花節位6~8節,果橢圓形,果面綠色,覆深綠色齒帶,果面無棱溝,果皮厚度中等,瓤色紅,平均單瓜質量2 kg,中心含糖量達12.5%,邊緣含糖量達10.0%。汁液多,口感好,瓤質松脆,易運輸。本品種適于長江流域各省大棚春季早熟栽培。
?超越夢想 北京北農種業有限公司育成,早中熟高檔小型西瓜品種,全生育期90~95 d,成熟期32 d左右,果實橢圓形,條帶細,外觀美麗有光澤,極易坐果,果實整齊度好,單瓜質量2.0~2.5 kg,果瓤大紅色,瓤質酥脆,皮薄且韌,不裂瓜,中心含糖量在14.0%左右,纖維少,風味佳。本品種適于長江流域各省大棚種植。
?玲瓏王 西北農林科技大學育成的小型禮品西瓜品種,該品種早熟,優質,耐低溫弱光,全生育期100 d,果實生育期24~26 d,果實短橢圓形,果皮綠底覆深綠色窄條帶,皮厚5 mm,瓤色艷紅,中心含糖量11.7%。本品種瓤質細脆,纖維少,風味好,抗病、抗逆性強,尤其在低溫弱光條件下,坐果能力強,單瓜質量1.5~2.5 kg,果實掛果期可超10 d,適于長江流域各省大棚觀光采摘栽培。
?金中黃 河南鼎優農業科技有限公司育成的早熟西瓜品種。早熟,第1朵雌花位于4~6片葉,間隔2~4片葉出現第2朵雌花,瓜短橢圓形,平均單瓜質量1.5~2.2 kg。外觀靚麗,黃皮黃瓤,果面晶瑩剔透,瓤質細膩化渣,果瓤有清香味,中心含糖量12.8%,適當管理中心含糖量可達13.5%,邊糖、心糖梯度小,不易倒瓤。本品種是集特色與品質于一體的優質品種,是2020年武漢種業博覽會西瓜類專家推薦品種之一。
?荊雜20 湖北省荊州農業科學院育成中熟有籽西瓜品種。植株生長勢較強,分枝性較強。葉片深綠,缺刻深。全生育期105 d左右,雌花開放到果實成熟32 d左右。第1雌花著生于第8~9節,雌花間隔5~6節。果實圓形,果皮翠綠色,覆16~19條深綠細條帶。紅瓤,籽粒棕麻色。平均單瓜質量3.5 kg,果皮厚0.95 cm,果實可食率62.36%,果瓤中心含糖量12.0%,近皮處8.0%。耐濕性、耐旱性較強。
?鄭雜5號 中國農業科學院鄭州果樹研究所育成。早熟品種,植株長勢中等,全生育期85~90 d,果實發育期28~30 d。主蔓5~6節著生第1雌花,以后每隔6~7節又現雌花,易坐果。果實橢圓形,果皮淺綠色,上有墨綠色寬條帶。單瓜質量平均3.5 kg,最大6 kg。皮厚1.1 cm,果瓤紅色,瓤質脆沙,果瓤中心含糖量10.0%,最高11.5%,近皮處6.0%~7.0%。種子大小中等,黃白色,上有黑嘴黑邊,千粒質量62 g。本品種主要特點是早熟、易坐果、大紅瓤、果實轉熟快、不裂果、較耐運、適應性廣,適于長江流域大棚早熟栽培。
?彩虹瓜之寶 河南豫藝種業科技發展有限公司育成的創新型禮品西瓜品種。其獨特的彩虹瓤色和酥脆美妙的口感,創業內新品類。果實圓球形,果皮為綠色,覆有墨綠條紋,皮薄如紙,瓤似彩虹,甘甜如蜜。瓜瓤細膩多汁,入口即化,單瓜質量1.5~2.0 kg,中心含糖量可達13.5%,同時甜到瓜皮。本品種特別適合長江流域觀光采摘園大棚溫室栽培。
?袖珍紅寶二號 河南豫藝種業科技發展有限公司育成的早熟禮品西瓜品種。植株長勢健壯,葉色濃綠,耐低溫,抗性好。春季保護地種植授粉后36~38 d成熟。果實橢圓形,瓜形端正飽滿,果皮底色淺綠,覆墨綠色細條帶,單瓜質量1.5~2.0 kg,皮硬韌,貨架期長。果瓤鮮紅,中心含糖量達13.0%左右,梯度小,瓤質脆甜爽口。本品種適合長江流域大棚早熟栽培,適宜大水果商、電商、微商訂單生產。
?眾天彤艷 中國農業科學院鄭州果樹研究所新近育成的早熟小果型西瓜新品種。春季大棚種植全生育期大約110 d,授粉后果實發育期約為35 d。第1雌花在第8節左右出現,之后每隔5~6節出現1朵雌花。果實橢圓形,單瓜質量為1.5~2.5 kg,果皮綠色,上覆深綠色細齒條,表皮光滑無蠟粉,皮厚約0.5 cm,瓤為紅色,口感好,果實中心含糖量11.0%~13.5%,邊糖10.0%左右。本品種適宜長江流域保護地早春茬栽培。
?朝霞 中國農業科學院鄭州果樹研究所新近育成的早熟設施專用小果型西瓜品種。極早熟和果實酥脆多汁是其突出優點,雌花開放到果實成熟25~28 d,果實圓球形,瓜皮淺綠色,上覆墨綠色鋸齒細條紋。果瓤黃中透紅,瓤質細嫩多汁,口感好。平均單瓜質量2.0~2.5 kg,中心含糖量12.0%~14.0%,果皮厚度0.4 cm左右。立架栽培,采用雙蔓整枝,每667 m2種植1 800株左右;地爬栽培,雙蔓整枝或三蔓整枝,每667 m2種植約800株。根據果實發育時期,采收前10 d不要澆水。可適當提早采收,不可過熟采收。本品種適宜長江流域保護地栽培。
?早春翠玉 中國農業科學院鄭州果樹研究所育成。特早熟,生長勢強健,綜合抗性優良。果實發育期38 d左右,果實圓形,綠底覆蓋墨綠色鋸齒條紋,外形周正美觀。橙黃瓤,單瓜質量1.5~3.0 kg,中心含糖量12.5%左右,瓤質酥脆細嫩,口感風味好,適應性廣。
?斯維特 河南省農業科學院園藝研究所和河南豫藝種業科技發展有限公司合作育成。植株生長勢強,早熟,全生育期80~85 d,果實發育期26 d左右。果實橢圓形,底色綠,上覆墨綠色鋸齒狀窄條帶,外形整齊美觀。較耐裂果,易坐瓜,單瓜質量2~3 kg。果瓤紅色,瓤質脆嫩,口感好,糖度高,中心含糖量可達14%以上,糖度梯度小。本品種特別適合長江流域觀光采摘園大棚溫室栽培。
?華之秀冰糖 河南農業大學園藝學院和河南豫藝種業科技發展有限公司合作育成的中小果型西瓜新品種。植株分枝性一般。長蔓。花芽分化好,第1雌花著生節位6~8節,雌花間隔節位5~6節,易坐果。全生育期98~105 d,果實發育期30 d左右。果實橢圓,果形指數1.3,單瓜質量3.0 kg。果皮綠色,覆深綠色細條帶,表面蠟粉少。果皮厚0.6 cm,堅硬,耐貯運。瓤色黃紅相間,瓤質硬脆,中心含糖量12.8%,邊部含糖量10.3%。種子千粒質量52 g。本品種適宜長江流域早春設施栽培。
?豫藝w318 河南農業大學園藝學院和河南豫藝種業科技發展有限公司合作育成。中早熟,正常氣候條件下,全生育期90~95 d,果實發育期32 d。第1雌花節位7~8節,雌花間隔5節,主蔓長2.5 m、粗0.8 cm。果實長橢圓形,油綠皮覆墨綠色條帶,平均單瓜質量3.0~3.5 kg,肥沃地塊可達5 kg。果皮薄而韌,耐低溫能力強,低溫下花芽發育好,易坐瓜,坐瓜整齊,不畸形。瓜瓤以黃為主,鑲嵌微粉紅色澤,中心含糖量12.5%,邊緣糖含量10.1%,梯度小。瓜瓤酥脆爽口,品質好,耐貯運,精品果率在98%以上。適應性廣,露地、大棚均可作為高檔西瓜種植。
?卓越1號 安徽江淮園藝種業股份有限公司育成的小型禮品西瓜品種。植株生長勢強健,雌花開放至果實成熟26 d左右,易坐果。果實橢圓形,底色綠,果面覆墨綠色細條紋。平均單瓜質量3 kg左右,果形均勻一致。瓤紅色,中心含糖量達到13.0%,口感好,品質佳。本品種適于長江流域大棚早熟栽培。
?金小蘭 江西華農種業有限公司育成的極早熟禮品西瓜品種,植株生長健壯,結果力強,瓜成熟期20~22 d,單瓜質量1.0~1.5 kg,果皮極薄且堅韌,不易裂果,中心含糖量達14%,瓤色晶黃,細膩多汁無渣,口感好,品質佳。本品種適于長江流域大棚早熟栽培。
?雪峰小玉五號 湖南雪峰種業有限責任公司育成的早熟小果型禮品西瓜品種。植株生長勢中等偏強,坐果性好,單株坐果2個左右,果實球形,果皮黑色有極少許綠斑點,皮厚0.5 cm,果皮硬度強,不裂果。果瓤濃桃紅色,瓤質細脆,味甜爽口,纖維極少,單瓜質量2 kg左右,中心含糖量11.0%~13.0%。抗病性強,耐貯運性好。
?雪峰小玉九號 湖南雪峰種業有限責任公司育成的早熟禮品西瓜品種。植株生長勢和抗病性較強,抗逆性強,耐低溫弱光性好。雌花開放至果實成熟25~30 d。果實短橢至橢圓,果皮綠色有墨綠色細條帶,皮厚0.3~0.4 cm。果瓤鮮紅色,剖面好,瓤質細嫩,汁多味甜爽口。平均單瓜質量2 kg左右,中心含糖量12.0%~13.0%。本品種適宜早春保護地栽培。
?珍冠 湖南博達隆科技發展有限公司育成的早熟禮品西瓜品種。植株生長勢強,坐果性好,全生育期85 d左右。果實橢圓形,果皮綠色覆墨綠齒條。皮薄堅韌,瓤色鮮紅,肉質沙脆,風味佳。平均單瓜質量2.5 kg左右,中心含糖量12.0%以上。本品種抗病耐濕,適應性廣,產量高,耐貯運,適合長江流域各地大棚早熟栽培。
?珍玉 湖南博達隆科技發展有限公司育成的早熟禮品西瓜品種。植株生長勢強,坐果性好,全生育期85 d左右。果實高圓形,果皮綠色覆墨綠色齒條帶。瓤色鮮黃,瓤質沙脆,纖維少,品質佳。平均單瓜質量2.5 kg左右,中心含糖量12.0%。本品種抗病耐濕,適應性廣,適合長江流域各地大棚早熟栽培。
?泉鑫3號 湖南博達隆科技發展有限公司育成早熟禮品西瓜品種。植株生長勢強,全生育期85 d。果實短橢圓形,果皮淺黃色覆淺綠色細條紋。瓤色深紅,瓤質爽脆。平均單瓜質量2.5 kg左右,中心含糖量12.0%。本品種抗病耐濕,適應性廣,適合長江流域各地大棚早熟栽培。
?泉鑫4號 湖南博達隆科技發展有限公司育成的早熟禮品西瓜品種。植株生長勢中等,全生育期85 d。果實高圓形,果皮淺黃色覆黃色齒條帶。果瓤橙色,瓤質爽脆。平均單瓜質量2.5 kg左右,中心含糖量12.0%。本品種抗病耐濕,適應性廣,適合長江流域各地大棚早熟栽培。
?蘇雜2號 江蘇省農業科學院蔬菜所育成。早熟品種,植株長勢強,全生育期85 d,果實發育期30 d。主蔓5~7節出現第1雌花,以后每隔5節再現雌花,極易坐果。果實高圓形,果皮墨綠色,上有不明顯網紋。皮厚0.8~1.0 cm,平均單瓜質量3~4 kg。果瓤鮮紅色,質細多汁,風味好,果瓤中心含糖量11.2%,最高12.4%,近皮處8.0%~9.0%。種子中等偏小,褐色,千粒質量42 g。本品種耐濕性較強,適于在江蘇等長江中下游地區種植。
?綠鳳凰 江蘇綠港公司育成的早熟禮品型西瓜,植株田間長勢較強,易坐果,抗逆性、抗病性中等。全生育期106 d,從坐果到采收30 d,第1雌花節位7節左右。果實高圓形,果皮淺綠色,覆深綠色條帶,平均單瓜質量2.5 kg,皮厚5.3 mm,果瓤黃色,中心含糖量12.0%,邊糖含量9.0%。外觀漂亮、攜帶方便,糖度高、品質好。本品種適合長江流域各省設施栽培。
?拿比特 杭州三雄種苗有限公司引入的花皮紅瓤小型西瓜品種。極早熟,連續結果性好,果實橢圓形,單瓜質量2 kg左右。花皮清楚,果形整齊,不易變形或發生空洞果。果瓤紅色,果皮極薄,可食度高。果瓤纖維質少,含糖量12.0%~13.0%,瓤質脆嫩。本品種適宜溫室、大棚等保護地春早熟栽培或秋季栽培。早春栽培,低節位坐果或使用植物生長調節劑坐果時,會導致果形變圓,應予注意。
?蘭芯 浙江省寧波市農農業科學院育成的黃瓤西瓜新品種。植株生長勢中等,春季設施栽培全生育期95 d左右,果實發育期35 d左右,第1雌花一般在主蔓7節左右,以后每隔3~5節再出現雌花,易坐果。果實橢圓形,瓜色綠底覆深綠色條帶,果面光滑有蠟粉,平均單瓜質量2.0~2.5 kg,果皮較薄,平均厚度0.55 cm,瓤色淺黃,瓤質松脆,汁液多,口感好,中心含糖量11.8%,邊糖8.0%。本品種適于長江流域各地設施栽培。
51紅鈴 臺灣省農友種苗公司育成的早熟禮品西瓜品種,生長強健,結果力特強,抗白粉病,栽培容易。果實橢圓形,淺綠皮上覆有綠色網紋。單瓜質量2 kg,大者3 kg。瓤色鮮紅濃艷,瓤質細嫩多汁,果肉中心含糖量12.0%,皮薄而堅韌,較耐運輸,不易裂果。本品種適應性廣,適于長江流域各地引種栽培。
52金蘭 臺灣省農友種苗公司育成的早熟禮品西瓜品種,全生育期約70 d,生長強健,結果力強。果實圓形或高圓形,綠色皮上覆有青黑條帶。單瓜質量3 kg左右,皮薄。黃瓤晶瑩有光澤,瓤質脆爽細嫩,汁多無渣,中心含糖量11.0%左右,高者達13.0%,品質特優,為西瓜中之珍品。種子黑褐色,中小型,甚少。本品種適于長江流域各地引種栽培,在低溫期結果易發生畸形果。
53寶冠 臺灣省農友種苗公司育成的早熟禮品西瓜品種,高溫期全生育期70~80 d,生長強健,對白粉病、炭疽病、病毒病(MWV-2)耐病力甚強,結果力強。果實高圓形,果皮金黃色,外觀艷麗,大小整齊。單瓜質量2.5 kg左右。紅瓤,汁多味甜,中心含糖量12.0%,纖維中,皮薄而硬,較耐運。種子小而不多。本品種特點是外觀新奇、美觀,適于長江流域各地引種栽培,本品種在開花或果實膨大期,遇雨水、日照不足或植株生育弱時,果皮易發生綠斑。
54小蘭 臺灣省農友種苗公司育成的早熟禮品西瓜品種,全生育期80 d左右,果實發育期25 d左右。第1雌花著生節位為第8~9節,果實近圓球形,瓜皮淡綠色覆深綠色銳齒條帶。果瓤黃色晶亮,中心含糖量10.4%以上,中邊糖梯度小,口感風味佳。果皮極薄,不耐貯運。單瓜質量1.5~2.0 kg,667 m2產量2 000~3 000 kg。本品種抗性好,長江流域各地都有種植,以大棚種植為主。

55特小鳳 長江流域各地20世紀90年代開始從臺灣省引種種植,現生產上均為改良品種。整個生育期不整蔓、不壓枝,在主蔓的第6~7節第1雌花開花后要進行人工輔助授粉——每天7:00~8:00進行,每株授5~6朵花,根據發育狀況保留2~3個瓜。從授粉到成熟約需35 d。果實高球形至微長球形,果形整齊,單瓜質量1.5 kg左右,淺綠色條紋,果皮極薄,瓤色晶黃,瓤質極為細膩脆爽,甜而多汁,品質特優,種子極少,缺點是水分過大時易裂果。
56黑美人 臺灣省農友種苗公司育成的早熟禮品西瓜品種,生長勢和抗性極強,果實長橢圓形,果皮黑綠色有不明顯黑色斑紋,外觀優美,果皮薄而堅韌,耐貯運,不易空心,單瓜質量2~3 kg,瓤質深紅且脆爽,中心含糖量13.0%左右,瓜尾果(第2次所結之果實)品質也很穩定,適應性廣,長江流域各地均可栽培,在高溫期栽培更能發揮其優點,果實較大,可栽培于各種土壤中。
57墨童 先正達種子有限公司育成的小型禮品西瓜品種。果實生育期25~30 d,易坐果,果實商品率90%以上。果實圓形,黑皮有規則淺棱溝,表面有蠟粉,外形獨特美觀。果瓤鮮紅,纖維少,汁多味甜,質細爽口。中心含糖量11.0%~12.0%,皮厚0.8 cm,平均單瓜質量2.0~2.5 kg。本品種耐貯運,抗逆性中等,適應性廣,抗病毒病、枯萎病能力較強,適于長江流域各省大棚種植。
58早春紅玉 日本米可多公司育成的早熟禮品西瓜品種。主蔓5~6節出現第1朵雌花,雌花著生密。果實發育期28~38 d,早春低溫時開花結果,需35~38 d成熟,后期溫度較高時,結果花后28~30 d可成熟。植株生長勢強,果實長橢圓形,單瓜質量1.5~1.8 kg。果皮深綠色底覆細齒條花紋,果皮極薄,皮厚一般0.3 cm,皮韌而不易裂果,較耐運輸。瓤色深紅,纖維少,質細,無渣,果實中心含糖量12.0%左右,近皮處8.0%~9.0%,口感、風味佳。在低溫弱光下,本品種雌花著生與坐果性均較好,適應性較廣,適于早春溫室大棚促成栽培,是長江流域小果型西瓜的主栽品種之一。
59臺灣新一號 臺灣省農友種苗公司育成中熟花皮紅瓤無籽西瓜品種。植株生長勢較旺盛,從雌花開放到瓜成熟30~35 d,坐果率高。果實圓球形,果皮底色暗綠色并附有深色鋸齒條帶,有光澤。瓤色深紅,單瓜質量7~8 kg,中心含糖量12.0%左右,瓤質細嫩,爽甜可口,風味極佳。皮厚1 cm左右,皮較堅固,耐貯運,耐濕、耐熱性強,抗病力強。
60紅偉 中國農業科學院鄭州果樹研究所育成的早中熟高瓜氨酸含量的花皮紅瓤無籽西瓜品種。植株生長勢較強,果實發育期約34 d,易坐果,果實發育快,果瓤大紅色,瓤質脆,白秕籽小而少,品質極佳。單瓜質量7.5 kg左右,中心含糖量12.5%以上。果皮薄而韌,耐貯運。抗病耐濕,適應性強。
61美都 杭州浙蜜園藝所和寧波市種子公司育成的花皮紅瓤無籽西瓜品種,開花至成熟需30~33 d,單瓜質量6~7 kg,果實呈圓球形,果皮為綠色,覆有墨綠條紋,如果膨大遭遇低溫,果皮底色和條紋會加深。果瓤呈桃紅色,口感甜而多汁,中心含糖量為11.0%~12.0%。品質好,果皮精硬,較耐貯運。
62金麗黃 湖南博達隆科技發展有限公司育成的中早熟黃皮黃瓤無籽西瓜品種。植株生長勢中等,果實圓球形,果皮淺黃色,覆金黃色齒條帶,極為美觀。果瓤鮮黃,平均單瓜質量4~5 kg,中心含糖量可達12.5%。果皮堅硬,極耐貯運。抗病性強,耐濕熱。
63雪峰無籽冰淇淋 湖南雪峰種業有限責任公司選育的中熟偏早中小果型花皮黃瓤無籽西瓜品種。全生育期92 d左右,果實成熟期33 d左右。果實圓球形,果皮綠底覆蓋綠條帶,果瓤鮮黃,無籽性好。果實汁多味甜,質脆爽口,且具奶油味。單瓜質量4~5 kg,中心含糖量12.0%左右。本品種適于保護地、露地及夏秋延后栽培。
64金蘭 中國農業科學院鄭州果樹研究所育成的早中熟小果型花皮黃瓤無籽西瓜品種。植株生長勢較強,果實發育期30 d左右,果實圓球形,綠底覆墨綠色鋸齒條帶。平均單瓜質量3.0 kg。果瓤檸檬黃色,質細而酥脆,中心含糖量13.0%以上,中邊糖梯度小,汁液多,風味好,品質優。抗病耐濕,適應性廣,全國各地的露地、保護地,春季和秋季均可栽培。

65金玉玲瓏無籽1號 中國農業科學院鄭州果樹研究所育成的精品小果型設施專用花皮黃瓤無籽西瓜品種。全生育期約100 d(春季),雌花開放至果實成熟27~32 d,果實圓球形,果皮綠色,上覆墨綠色鋸齒狀細條紋,果瓤黃色,瓤質細脆,無籽性好,口感細嫩無渣,單瓜質量1.5~2.8 kg,果實中心含糖量11.0%~13.0%,中邊糖梯度小,皮厚0.3~0.5 cm,坐果性好,可1株多果,適合長江流域各地大棚、溫室栽培。
6蜜童 先正達種子有限公司育成的小果型花皮紅瓤無籽西瓜,該品種分枝力強,植株長勢旺,果實發育期28~30 d,且坐果性也比較強,單株能坐果3~5個。果實高圓形,條帶清晰。瓤色鮮紅、汁多味甜、口感獨特、貯藏性好,很受消費者青睞。平均單瓜質量2~3 kg,中心含糖量12.0%~12.5%,且梯度小。無籽性好,皮厚0.8 cm,特耐貯運且商品率高。
67神玉 湖南博達隆科技發展有限公司育成的中早熟中小果型青綠皮黃瓤無籽西瓜品種。植株生長勢中等,果實高圓形,果皮青綠色,上覆蠟粉。外形美觀,果瓤鮮黃,平均單瓜質量3~4 kg,中心含糖量可達14.0%。抗病性強,耐濕熱,適應性強。
68博帥 湖南博達隆科技發展有限公司育成的早熟小果型花皮黃瓤無籽西瓜品種。植株生長勢強,坐果率高,全生育期85 d左右,果實短橢圓形,綠底覆綠色齒條帶,果瓤鮮黃,瓤質爽脆。單瓜質量2.5 kg左右,中心含糖量可達13.5%左右。果皮薄且堅韌,抗裂性強,耐貯運。抗病耐濕,品質優,商品性好,適應性強,集早熟、高產、優質、高抗和耐貯運于一體。
69黑童 湖南博達隆科技發展有限公司育成的中小果型黑皮紅瓤無籽西瓜品種。植株生長勢強,果實圓球形,果皮墨綠色,上覆蠟粉,極為美觀。果瓤大紅,平均單瓜質量2~4 kg,中心含糖量可達13.5%。抗病性強,耐濕熱。