武夷山煙區(qū)已建煙葉烤房應(yīng)用現(xiàn)狀及成本分析

廖曉萍，陳 亮，楊隆飛

（南平市煙草公司武夷山分公司，福建武夷山 354300）

近年來，我國煙草行業(yè)發(fā)展迅速，對其附屬產(chǎn)業(yè)的需求也越來越大。烤房加工是煙葉生產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，各煙區(qū)均建設(shè)了大量的烤房[1]。現(xiàn)階段，我國烤房類型主要為密集烤房，其具有容量大、裝煙密度大、人工要求較低、熱循環(huán)及通風(fēng)效果較好、利于管理等優(yōu)點，可進一步提高煙葉的烘烤質(zhì)量和經(jīng)濟性狀[2]；其缺點主要為煤炭燃燒后的污染排放較大，產(chǎn)生的碳氧化合物、硫化物和氮氧化物等對環(huán)境污染較大，且存在熱能利用率低，烘烤過程中大部分熱量損失，熱能未被有效利用導(dǎo)致能耗增高，關(guān)鍵設(shè)備老舊、更新慢等問題。此外，隨著技術(shù)的更新?lián)Q代，種植規(guī)劃的改變，出現(xiàn)大量的烤房設(shè)備陳舊、位置偏遠、交通不便、過于分散、難以統(tǒng)一管理及青年勞動力流失等問題，導(dǎo)致了烤房的閑置及核銷，造成了大量的資源浪費[3]。為了解福建省南平市武夷山煙區(qū)烤房的應(yīng)用程度，實現(xiàn)資源節(jié)約利用，促進煙草行業(yè)發(fā)展，對武夷山市煙區(qū)近年來已建烤房的使用狀態(tài)進行調(diào)查及研究，對存在的問題進行剖析。

1 調(diào)查背景

武夷山市位于福建省西北部，介于117°37′～118°19′E，27°27′～28°04′N；全境東西寬70 km，南北長72.5 km，市域面積2 813 km2；屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，境內(nèi)四季氣候差異較大，全年降水量1 960 mm，年平均氣溫19.7 ℃。

武夷山煙區(qū)煙葉生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越，是我國優(yōu)質(zhì)煙葉的主要生產(chǎn)地之一。2021 年，武夷山煙區(qū)煙葉種植面積為1 311.87 hm2，平均產(chǎn)量2 219.71 kg·hm-2，產(chǎn)值72 869 元·hm-2，均價38 元·kg-1，中上等煙比例69.69%。對2015—2019 年在武夷山市興田、五夫、上梅、武夷街道、新豐街道、吳屯、嵐谷、洋莊及崇安等地已建煙葉烤房進行統(tǒng)計，記錄處理在用烤房數(shù)量、閑置烤房數(shù)量及核銷烤房數(shù)量，統(tǒng)計建造、維護、核銷費用并計算各自占比。2022 年，對興田（10 座）、五夫（15 座）、上梅（11 座）、武夷街道（5座）、新豐街道（2 座）、吳屯（23 座）及嵐谷（1 座）共67 座烤房（均為規(guī)格一致的密集烤房）進行調(diào)查，記錄在用、閑置及核銷烤房數(shù)量并計算各自占比，同時根據(jù)閑置烤房數(shù)量計算閑置烤房產(chǎn)出效益和預(yù)估收益。此外，由于烤房種類繁雜，各地烤房規(guī)格有所差異，但密集烤房占比最大，所以將烤房類型分為兩類，即密集烤房和其他類型烤房。

2 結(jié)果與分析

2.1 2005—2019 年武夷山煙區(qū)烤房情況

2.1.1 已建烤房狀態(tài)

2005—2019 年武夷山煙區(qū)已建烤房情況見表1。2005—2019 年煙區(qū)烤房建設(shè)數(shù)量較大，共建烤房2743 座，分析是由于該時間段內(nèi)煙草經(jīng)濟正處于高速發(fā)展階段，各地正處于煙草種植熱潮，烤房等基礎(chǔ)設(shè)備處于完善階段。武夷山煙區(qū)在用烤房1 608 座，但密集烤房和其他類型烤房型烤房在用率均不高，核銷率均較高，分析是由于前期缺乏烤房建設(shè)經(jīng)驗、部分烤房位置偏遠且未統(tǒng)一管理導(dǎo)致。

表1 2005—2019 年武夷山煙區(qū)已建烤房情況

2.1.2 烤房建造費用

2005—2019 年武夷山煙區(qū)烤房建造費見表2。由表2 可知，武夷山煙區(qū)在密集烤房投入較高，同時烤房建設(shè)后閑置及核銷費用較高，分析是由于煙草經(jīng)濟前期發(fā)展迅速，為滿足經(jīng)濟發(fā)展需求，大量建設(shè)烤房，但部分烤房因選址問題出現(xiàn)錯建、亂建及建后不用或少用等問題，不僅增加了經(jīng)濟投入，還增加了后期烤房的核銷與拆除難度，也進一步增加了烤房核銷費。此外，由于煙葉種植區(qū)域的規(guī)劃設(shè)計會隨時間推移產(chǎn)生變化，武夷山煙區(qū)的部分地區(qū)不再種植煙葉，導(dǎo)致部分烤房出現(xiàn)閑置、核銷，增大了烤房建設(shè)的經(jīng)濟投入。

表2 2005—2019 年武夷山煙區(qū)烤房建造費

2.1.3 已建烤房維護費用

由表3 可知，2005—2019 年，武夷山煙區(qū)烤房維護費主要分為加熱設(shè)備、煙夾和附屬設(shè)施等。設(shè)備維護費用是烤房的常用支出之一，2005—2019 年，煙區(qū)在用維護費共635.80 萬元，其中，加熱設(shè)備更換維護費用占比較高，煙夾及其他附屬設(shè)施維護費用相對較低。加熱系統(tǒng)為大部分在用烤房設(shè)備更換及維護的主要對象，其維護費用較高；煙夾與其他附屬設(shè)施的使用年限較長，不易損壞，其維護費用相對較低。同時，由于大部分閑置及核銷烤房已廢棄或被拆除，不需要更換基礎(chǔ)設(shè)備，其維護費用及占比均較低。

表3 2005—2019 年武夷山煙區(qū)已建烤房維護費

2.2 2022 年武夷山各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤房情況

2.2.1 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤房狀態(tài)

由表4 可知，2022 年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙葉烤房數(shù)量、在用烤房數(shù)量、閑置烤房數(shù)量最多的均為吳屯，烤房數(shù)量、閑置烤房數(shù)量最少的均為嵐谷。同時，烤房在用率的區(qū)間為0～100%，除新豐街道外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤房在用率均在60%及以上，最高的嵐谷達100%。烤房閑置率區(qū)間與在用率區(qū)間表現(xiàn)一致，均為0～100%，除嵐谷外，其他6 鄉(xiāng)鎮(zhèn)的烤房閑置率均在27.27%及以上，且只有興田和五夫各有1 座烤房核銷。但總體分析，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤房的閑置率和核銷率較高，達38.81%。

表4 2022 年武夷山各鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙葉烤房使用情況

2.2.2 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤房維護費用

由表5 可知，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)烤房維護費不盡相同。其中，在用烤房維護費變幅為0～3.08 萬元，最高的是吳屯，最低的為新豐街道；閑置烤房維護費變幅為0～1.22 萬元，最高的是吳屯，最低的為嵐谷；由于興田和五夫各有1 座烤房核銷，其差異不顯著。同時，閑置烤房維護費占比區(qū)間為0～100%，興田、五夫、上梅、武夷街道、吳屯5 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)占比區(qū)間為18.89%～29.03%，維護費占比均較為平均。

表5 2022 年武夷山各鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙葉烤房維護費用

2.2.3 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)閑置烤房產(chǎn)出效益

在實際烘烤過程中每房煙葉產(chǎn)值不同，為避免差值所帶來的影響差異，按實際情況統(tǒng)一設(shè)置平均干煙葉產(chǎn)量為550 kg·房-1，煙葉均價27.33 元·kg-1，且按照每年烘烤季節(jié)內(nèi)每烤房能烘烤6 房煙葉，烘烤成本1 925.13 元·房-1計算。產(chǎn)出效益=550×27.33×6×閑置烤房數(shù)量，預(yù)估收益=產(chǎn)出效益-（烘烤成本+維護費用。

由表6 可知，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)閑置烤房不同，維護費用、烘烤成本、產(chǎn)出效益及預(yù)估收益均有差異。其中，維護費、烘烤成本、產(chǎn)出效益、收益最高的均是吳屯，嵐谷最低，因其未有閑置烤房，各指標(biāo)均為0。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)閑置烤房烘烤成本、產(chǎn)出效益和預(yù)估收益幅度分別為0～10.4 萬元、0～81.17 萬元和0～69.55 萬元，且各鄉(xiāng)鎮(zhèn)閑置烤房維護費用、烘烤成本、產(chǎn)出效益及預(yù)估收益與閑置烤房數(shù)量呈正比。此外，每座閑置烤房1 年維護費用需0.14 萬元、產(chǎn)出效益9.02 萬元，預(yù)估收益7.72 萬元，24 座閑置烤房1 年產(chǎn)出效益可達216.46 萬元，預(yù)估收益可達185.46 萬元。

表6 2022 年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)閑置煙葉烤房產(chǎn)出效益

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

烤房是烘烤煙葉的重要場所，也是煙葉生產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，良好的烘烤環(huán)境不僅能提升煙葉質(zhì)量，還能彰顯煙葉特色[4]。現(xiàn)階段，由于煙葉烘烤技術(shù)的提升和完善，密集型烤房已成為主流，其裝煙密度大、熱風(fēng)循環(huán)、強制通風(fēng)性能良好、利于智能化控制的特點為提升烤煙烘烤質(zhì)量提供了有效途徑[5]。本研究針對武夷山煙區(qū)烤房閑置、核銷等問題，對武夷山煙葉烤房使用狀態(tài)進行調(diào)查。綜合來看，2005—2019 年，煙區(qū)已建烤房數(shù)量較多，但閑置及核銷烤房占比較大，且烤房閑置及核銷費用投入較大，造成了經(jīng)濟浪費，這是由于煙草經(jīng)濟高速發(fā)展，煙農(nóng)種植積極性較高，經(jīng)濟收入較高，而烤房基礎(chǔ)設(shè)備處于完善階段，前期對于烤房選址經(jīng)驗不足，在造成資源浪費的同時增加了經(jīng)濟投入。此外，煙葉種植區(qū)域規(guī)劃的變動，使得部分地區(qū)煙葉種植計劃發(fā)生改變，也導(dǎo)致了烤房使用率低下。而多余閑置未用的烤房也進一步增加了設(shè)備的維護支出，同時減少了烤房的經(jīng)濟效益。在2022 年，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙葉烤房平均在用率61.19%，較以往雖有所提高，但閑置率仍較高，造成大量的資源浪費和經(jīng)濟損失。這主要是由于烤房老舊、分布偏遠、種煙隊伍老齡化、種植面積減少等問題導(dǎo)致。天氣原因?qū)е虏糠值貐^(qū)煙株被淹，煙葉產(chǎn)量及質(zhì)量有所下降也是重要原因。

3.2 討論

針對武夷山煙區(qū)烤房使用率偏低的主要問題，現(xiàn)階段應(yīng)結(jié)合區(qū)域內(nèi)種植規(guī)劃計劃，理清發(fā)展方向，統(tǒng)籌規(guī)劃，避免烤房多建、錯建及閑置，減少資源浪費帶來的經(jīng)濟損失，同時加強對烤房性能的探索，結(jié)合生物質(zhì)顆粒、太陽能供熱、移動烤房等新技術(shù)，強化新能源的開發(fā)及利用，為武夷山煙草經(jīng)濟快速及高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)，進而促進我國煙草經(jīng)濟發(fā)展。