水產新品種建鯉2 號育種與養殖技術(下)

唐永凱，王蘭梅，李建林，俞菊華，李紅霞

(中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，江蘇 無錫 214081)

3.產卵

(1)魚巢制備。魚巢常用材料為棕片和柳樹根等，魚巢經清洗、消毒、晾干備用。魚巢消毒可用濃度50 毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡5～10分鐘。

(2)產卵池。產卵池應注排水方便、環境安靜、水質清新、陽光充足，面積2～5 畝，水深80～100厘米。注水前應徹底清塘，進水需經孔徑0.25毫米的篩網過濾，池邊和池內無雜物。

(3)自然產卵。選擇天氣晴朗、水溫適宜時進行人工催產，效應時間控制在晚上10 時至清晨。親魚注射催產激素后按雌、雄(1.2～1.5)∶1的比例放入產卵池，每畝可放親魚500～750 尾。產卵池應配備增氧機，以防天氣突變造成缺氧。親魚產卵通常在凌晨至清晨為高峰期。

在產卵池周圍固定繩子或竹竿，將魚巢懸掛在繩子或竹竿上，懸吊于水面下(圖2)。魚巢布置應在親魚注射催產激素、放入產卵池后進行。

圖2 產卵池中的魚巢

(4)人工授精。注射催產藥物后，在接近效應時間時對雌魚進行檢查，若輕壓腹部，魚卵能順利流出，說明魚卵已經發育成熟，可以進行人工授精。將雌、雄親魚撈起，用毛巾擦干魚體上的水，同時向盆內擠入魚卵和適量精液，輕輕攪動2～3 分鐘，充分受精后進行著巢或脫黏工作。在水池中均勻鋪放魚巢，加入清潔水沒過魚巢，將人工授精的魚卵緩緩地倒入，同時用手拍動容器中的水，使倒入水中的魚卵沖散開，均勻地黏附在魚巢上。

4.孵化

(1)靜水孵化。靜水孵化適用于魚巢孵化，一般為水泥池靜水孵化和魚苗培育池孵化。將布有受精卵的魚巢掛在水泥靜水孵化池或魚苗培育池中，魚巢放置深度為水面下10～20 厘米。水泥靜水孵化池可放著巢卵10 萬～15 萬粒/米3，魚苗培育池應提前放著巢卵50萬～80萬粒/畝。水泥靜水孵化池和魚苗培育池應提前7～15天嚴格清塘、消毒，進水要經70～80 目的篩網過濾。水泥靜水孵化池底部需要布設微孔增氧設施，水深80～100厘米；魚苗培育池水深50～80厘米。

(2)流水孵化。流水孵化適用于魚巢孵化和脫黏魚卵孵化。流水孵化設施有孵化缸、孵化桶和孵化環道，可放受精卵60 萬～80 萬粒/米3。脫黏常用材料有滑石粉水和黃泥漿水。將受精卵一邊倒入脫黏水中，一邊攪拌，脫黏2～3 分鐘，用清水漂洗后放入孵化器內孵化。

(3)孵化時間。受精卵經過3～5 天孵化出膜，孵化時間與水溫負相關。孵化3天左右，魚苗卵黃囊基本消失，腰點(鰾)出現，能平游。水泥靜水孵化池中的魚苗需在3天內出售或下池培育，魚苗培育池中的魚苗此時需投喂豆漿。

(4)孵化管理。孵化期間要安排專人值班，每天應多次巡查，遇到斷電、斷水、斷氣等問題要及時處理，并填寫日志。

三、苗種培育

1.池塘消毒

排干池水，曝曬池底7天以上，除去雜物和過多的淤泥，修整池埂。常用消毒產品有生石灰、漂白粉和茶粕。生石灰適用于干法清塘，用水溶化后趁熱全池潑灑，用量為60～70千克/畝；漂白粉、茶粕適用于帶水清塘，加水拌勻后全池潑灑，水深1.0 米時，漂白粉用量為4～8 千克/畝，茶粕用量為40～50千克/畝

2.施基肥

清池后魚苗池水深應調整為0.5～0.7 米，魚種池水深應調整為0.8～1.0 米。進水應用60 目篩網過濾。放苗前3～5 天，魚苗或魚種池中施發酵腐熟糞肥200～500 千克/畝或綠肥200～300 千克/畝，或施微生物菌肥1.5～2.0千克/畝。新挖魚池應增加施肥量，或增施化肥5～10千克/畝。

3.魚苗放養

放苗前1 天，將50～100 尾活苗種放入池塘網箱中，經12～24 小時觀察苗種的狀態，并檢查池水藥物毒性是否消失。魚苗下塘應選擇在晴天進行，下塘地點應選擇在上風處，下塘時的水溫差應控制在3℃以內，如超過3℃，應采用將運苗袋放置池水中和逐步換水等方法，緩慢進行加溫或降溫，使溫差小于3℃。魚苗放養時要準確計數，一次性放足，長江以南地區放養密度20 萬～30 萬尾/畝，長江以北地區放養密度15萬～20萬尾/畝。

4.養殖管理

魚苗培育以投喂豆漿為主，先將黃豆加水泡軟，磨成漿投喂，豆漿現磨現用。魚苗下塘時水深在0.5～0.7米，1周后逐步加水，一般魚苗培育至體長3 厘米時，水深在1.2～1.5 米。每天巡池3～5 次，發現問題及時采取措施并做好記錄。水質過瘦需適當追肥，每次有機肥用量為100～150 千克/畝，加無機肥(氮磷比為9∶1)5 千克/畝；單用無機肥(氮磷比為5∶1)，用量為10千克/畝，隔天施肥1次。無機肥應在晴天施用。

5.魚苗出池

魚苗經15～20 天培育至全長3 厘米左右夏花魚種時，準備出池。魚苗出池前，應拉網鍛煉2～3 次，拉網時間選擇在晴天上午9:00－10:00，陰雨天或魚種浮頭時不宜進行，拉網前停喂飼料1天。拉網將魚苗圍入網中，觀察估算苗種數量和生長情況，過10～20分鐘再放回池中。

四、健康養殖技術

1.健康養殖(生態養殖)模式和配套技術

(1)養殖場地。養殖場地應交通便利、電力充足、通信順暢、水源充足、排灌方便。單個池塘養殖面積5～10 畝，水深1.5～2.5 米。網箱養殖水位相對穩定，水深大于4米，靜水或微流水，流水流速 0.07～0.2 米/秒，溶氧 5 毫克/升以上，pH 7～8，透明度大于1.0 米。魚種放養前應做好池塘的修整、清淤、清除野雜魚、消毒、注水、施基肥等工作。

(2)魚種放養。魚種從建鯉2 號培育單位引進，或從培育單位指定良種場引進。放養魚種應體質健壯、無傷病，鱗片、鰭條齊全，規格整齊，一次性放足。魚種放養時應選擇在晴天進行，池塘下塘地點選擇在上風處。大規格魚種一般早春放養，當年夏花在5－6月放養。

(3)放養規格和密度。放養規格和密度應依據各地養殖習慣和預期達到的規格、產量以及實際養殖條件而定。放養規格要整齊，魚種規格為50～150 克/尾，池塘放養密度為1 000～1 500 尾/畝，網箱放養密度為100～200尾/米2。

(4)養殖模式。建鯉2 號可采用單養、主養、混養和套養等多種養殖模式。養殖周期一般為12～24個月。單養、主養、混養建鯉2號，以投喂適口配合飼料為主，配合飼料的日投飼量一般為魚體重的1%～3%，投飼量應根據天氣、水質、水溫和魚攝食情況進行調整。池塘養殖時日投飼2～4次，網箱養殖時日投飼3～6次。

(5)養殖管理。每天巡塘2～3次。觀察水色和魚的動態，觀察浮頭情況，決定是否采取增氧、加注新水等措施；每天查看飼料臺、檢查魚吃食情況，決定投飼量的增減；及時撈除死魚、傷殘和病重魚，檢查病害情況，并采取相應措施；養殖過程中池水、食臺要定期消毒；拉網操作應細心，避免魚體受傷；發現魚病要及時檢查、確診，對癥治療；定期檢測水質，發現水中氨氮、亞硝酸鹽等超標時及時采取措施；高溫期和天氣突變時要安排專人值班，防止魚嚴重浮頭、泛塘。每天做好養殖管理日志。

2.主要病害防治方法

對水霉病的防治方法是捕撈、運輸時盡量避免魚體受傷，治療時用5%的食鹽水浸洗魚體8 分鐘。對癤瘡病的防治方法是放養前用漂白粉5～10毫克/升浸泡魚種約30分鐘，發病季節在食場用漂白粉掛簍進行預防；魚發病時用漂白粉1 毫克/升全池潑灑，或用五倍子1.5～3.0毫克/升煎水全池潑灑。對細菌性腸炎病，治療時用漂白粉1.0毫克/升或強氰精(三氯異氰尿酸)0.2～0.5 毫克/升全池潑灑，配合用大蒜素藥餌連喂4～6天。

(全文完)