“中國青蝦第一鎮”養殖現狀與發展展望(上)

張益林

(溧陽市社渚鎮農村工作局，江蘇 溧陽 213300)

溧陽市社渚鎮是中國養殖面積最大的青蝦養殖鎮區，2016 年11 月被中國漁業協會授予“中國青蝦第一鎮”稱號。通過5年來的發展，溧陽青蝦在養殖生產過程中全面執行江蘇省地方標準《青蝦輪葉黑藻連作生態養殖技術規程》(DB32/T 2749－2015)及無公害食品青蝦養殖技術規范，全程實施青蝦標準化生產，加強漁藥、飼料等相關養殖投入品管理，嚴格執行各項規章制度及產品質量追溯體系建設。現將社渚鎮被授予“中國青蝦第一鎮”5年來所取得的成績及未來的展望總結如下。

一、池塘標準化建設及養殖規模有序擴大

社渚鎮區位優勢明顯，水域資源豐富，具有青蝦養殖的良好條件。5年來，全鎮青蝦養殖池塘標準化改造與建設有序推進，全鎮現有標準化池塘青蝦養殖面積56 000 畝，標準化池塘占青蝦養殖總面積的86%。2021 年全鎮有可養殖水面7 萬余畝，其中青蝦養殖面積6.5萬余畝，全鎮從事青蝦養殖的農戶1 450多戶，有相關養殖企業43家，青蝦營銷經紀人185 名，擁有2 個萬畝和9 個千畝青蝦養殖示范基地，青蝦畝產值5 000～8 000元，最高的超過萬元，畝純利潤3 000～4 000元，2020年全鎮年產青蝦6 800 余噸，年產值8.5 億元。形成了包括育苗、養殖、流通、餐飲、文化等諸多環節的產業鏈。5 年來，全鎮有9 家青蝦養殖企業獲得國家農業農村部水產健康養殖示范場，有7家養殖企業實施了高效漁業養殖池塘生態化改造示范項目。

二、商品蝦品質與青蝦養殖技術進一步提高

社渚青蝦品質優良，甘甜鮮美，深受國內消費者青睞。社渚鎮特別注重青蝦產業科技創新，在青蝦育苗、養殖技術、飼料開發、園區建設、青蝦交易等方面居全國領先水平，每年都定期邀請青蝦養殖專家前來授課，重點講解青蝦高效生態養殖技術，年培訓達2 500人次，提高了全鎮青蝦養殖戶的技術水平。通過引進青蝦“太湖2 號”新品種，實施一年兩茬、蝦蟹混養、蝦草輪作、青蝦高密度單養等養殖模式試驗與推廣，建立了青蝦標準化養殖技術規程并進行示范推廣，通過實施養殖池塘生態化改造，建立了“進排水渠道分離建設＋養殖池塘綜合處理＋人工生態濕地強化處理”為核心的循環水養殖技術體系。

立足高起點、高標準，以“安全、綠色、高效”為理念，加強對全鎮各經銷水產養殖投入品(飼料、漁藥、肥料)的門市部進行監督管理，注重品牌建設，采取嚴格的生產管理措施，指導監督基地養殖戶絕對不允許使用違禁投入品，不斷提高溧陽青蝦產品質量，確保農產品(水產品)質量安全。

三、青蝦“太湖2號”良種繁育推廣力度進一步增強

科學技術是第一生產力。發展青蝦產業離不開科技合作與創新，社渚鎮從中國水產科學研究院淡水漁業研究中心引進青蝦“太湖2號”新品種及新技術，并與其簽訂技術合作協議，形成了長期合作關系，2012 年與其聯合成立“青蝦良種開發與應用”博士工作站，重點研發、探討與解決青蝦養殖過程中的疑難技術問題與技術瓶頸，確保青蝦養殖技術全國領先，確保青蝦養殖產量、質量及經濟效益穩步提升；通過與中國水產科學研究院淡水漁業研究中心的深度合作，已建有青蝦“太湖2 號”原種繁育基地3 個面積300 畝、良種繁育基地13個面積3 200畝，年培育青蝦“太湖2 號”苗種10.5 億尾。全鎮2020 年推廣養殖面積近6萬余畝，良種覆蓋率達95%以上。

(待 續)