河蟹套養紅螯螯蝦養殖試驗

陳國偉，鄭 誠，沈麗紅

(上海市浦東新區水產技術推廣站，上海 201299)

2021 年在上海浦東新場鎮某合作社開展河蟹套養紅螯螯蝦生態養殖試驗，在河蟹基本放養模式基礎上套養一定量的紅螯螯蝦能夠提高餌料利用效率與單位池塘的產出，最終提高經濟效益，具有一定的推廣價值。

一、材料與方法

1.河蟹池條件 河蟹池1 口，總面積共5 畝，遠離工業區，水質清新、無污染；進、排水渠分開配置，水質狀況符合漁業水質標準。池塘平均水深1.5米，池埂配置塑料板防逃設施。

2.放養前準備工作 及時清除池塘底部過多的污泥，使厚度保持在5～10厘米；使用生石灰全池潑灑的方法進行池塘消毒，使用量為100～150 千克/畝。水草選擇伊樂藻和苦草，覆蓋面積控制在50%左右。為了保證蟹苗順利下塘，在下塘前7～10天進行肥水，具體方法為：采用發酵好的雞糞、豬糞等有機肥進行肥水，使用量為150～200 千克/畝，最終使水色呈黃褐色，透明度保持在40～50 厘米。放養時挑選健壯、活力強、無機械傷害的苗種進行放養，蟹苗放養規格約70只/千克，紅螯螯蝦體長為2厘米左右。

1月10日(晴天)進行蟹種投放，投放前采用淋水的方法(分4～5 次)用池塘水對蟹種進行20 分鐘左右的適應性處理，每畝平均放養蟹苗700 只，5月17日每畝放養紅螯螯蝦500只。

3.管理 飼料以商品化顆粒飼料為主，為蛋白質水平40%以上的自制飼料；同時輔以一定量植物性餌料和動物性飼料。餌料要求保持鮮活，不能投喂發霉變質的餌料和顆粒飼料。

池中安裝1.5千瓦葉輪式變頻增氧機，視天氣情況開啟增氧機，每20 天注水15～20 厘米以補充滲漏、蒸發水分，漸漸抬高水位至1.2米，池水透明度保持在50 厘米。養殖過程的病害防治遵循預防為主、防重于治的原則，具體需要做好以下幾點：①加強日常水質監管，根據水色和水質的變化及時采取調水措施；②在發病高峰期的夏季，及時做好全池消毒；③發現病蟹和病蝦及時進行隔離與清除及安全處理，避免造成大范圍感染；④在飼養過程中應操作細心，防止河蟹受傷。

二、結果與分析

2021 年9 月17 日開始使用地籠逐步捕撈紅螯螯蝦，規格在100～200 克/尾，于10 月15 日全部捕撈結束，成活率50%，平均售價12 元/只，畝利潤3 000元。

河蟹套養紅螯螯蝦在浦東新區進行養殖試驗，從體長2 厘米到出塘能生長至100～200 克/尾，可作商品蝦直接銷售。

試驗表明紅螯螯蝦適應河蟹池塘養殖，且生長速度快，只要放養密度合理，飼養方式得當，即可養成商品蝦上市。