“翠冠”梨5種樹形主要物候期及結果情況初探

趙寶明 趙杰* 許業帆 唐趙蓮張蘊晨 陸梓軒 王子悅 徐心 鈕佳麗

（1上海市浦東新區農業技術推廣中心，上海 201201；2上海市浦東新區青少年活動中心，上海 201399；3上海市南匯第四中學，上海 201399；4上海市浦東新區航頭鎮農業農村服務中心，上海 201317；5上海市浦東新區萬祥鎮經濟發展服務中心，上海 201313）

“翠冠”梨果肉白色、石細胞少、肉質松脆、化渣、味甜、汁多，是上海市的梨主栽品種，其中，浦東新區常年栽植面積在466.67 hm2以上。目前，浦東新區“翠冠”梨生產上的樹形普遍采用三主枝開心形，但該樹形存在整形和修剪技術復雜、抗臺風性能差、人工成本高、機械化難以開展等問題。因此，亟需篩選出更為適宜的樹形用于浦東新區“翠冠”梨生產。在此背景下，筆者開展了平棚架雙臂順行形、“Y”形、側“Y”形、主干形、三主枝開心形5種樹形對“翠冠”梨主要物候期和結果情況的影響研究，以期篩選出適合“翠冠”梨生產的新樹形，進而為浦東新區“翠冠”梨的高效優質省工化栽培提供參考。現將相關試驗研究結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在位于浦東新區的上海張磊果蔬專業合作社的基地內進行。供試的梨樹品種為“翠冠”，于2018年1月栽植。

1.2 試驗設計

供試梨樹分別采用平棚架雙臂順行形、“Y”形、側“Y”形、主干形、三主枝開心形5種樹形，試驗設1種樹形為1個處理，每種樹形栽植面積為0.2～3.0 hm2。其中，平棚架雙臂順行形、側“Y”形、三主枝開心形的“翠冠”梨種植行株距為4 m×4 m，“Y”形、主干形的“翠冠”梨種植行株距為4 m×2 m。

1.3 調查項目

1.3.1 物候期調查

于2021年“翠冠”梨花芽萌動前，每種樹形的“翠冠”梨選擇具有代表性的梨樹6株，每株按不同方位共固定調查10個花芽，每周調查2～3次，調查全部花芽的發育進程，并調查展葉期、座果期、自然座果率。

1.3.2 果實性狀及產量調查

于每種樹形的“翠冠”梨果實套袋后調查留果數。于每種樹形的“翠冠”梨果實成熟采收時調查產量，同時，分別在每株梨樹的上層、中層、下層隨機測定6個果實，計算上層、中層、下層、全株果實的單果重、縱徑、橫徑、果形指數（縱徑/橫徑）、硬度、可溶性固形物含量。

2 結果與分析

2.1 物候期

由表1可知，5種樹形的“翠冠”梨的花芽膨大期相近，相差僅1 d。與傳統的三主枝開心形相比，“Y”形、側“Y”形、平棚架雙臂順行形“翠冠”梨的花芽開綻期較早（早1 d），主干形“翠冠”梨的花芽開綻期較晚（晚3 d），“Y”形、平棚架雙臂順行形“翠冠”梨的露蕾期較早（早4～5 d），側“Y”形、主干形“翠冠”梨的露蕾期較晚（晚1～3 d）。5種樹形的“翠冠”梨的花蕾分離期相差不大，且側“Y”形、平棚架雙臂順行形、三主枝開心形“翠冠”梨的花蕾分離期相同?！癥”形、側“Y”形、三主枝開心形“翠冠”梨的初花期相同，平棚架雙臂順行形、主干形“翠冠”梨的初花期較晚（比三主枝開心形“翠冠”梨的初花期晚2～3 d）。三主枝開心形“翠冠”梨的盛花期較早，其他4種樹形的“翠冠”梨的盛花期較晚（晚2～3 d）。三主枝開心形“翠冠”梨的花期較短（僅10 d），其他4種樹形的“翠冠”梨的花期較長（長1～4 d）。三主枝開心形、主干形“翠冠”梨的展葉期相同，均較早。5種樹形的“翠冠”梨的座果期相同?！癥”形、側“Y”形“翠冠”梨的座果率較高，均在55%以上，三主枝開心形“翠冠”梨的座果率最低，僅8.1%。

表1 5種樹形的“翠冠”梨的物候期比較

2.2 留果數與產量

由表2可知，受座果率和果枝承載能力的影響，“Y”形、主干形“翠冠”梨的平均單株留果數和平均株產量均較大，三主枝開心形“翠冠”梨的平均單株留果數和平均株產量均較小。由于種植密度和樹形形成速度不同，2021年主干形“翠冠”梨的每667 m2產量最高，其次為“Y”形“翠冠”梨，三主枝開心形“翠冠”梨的每667 m2產量最低。

表2 5種樹形的“翠冠”梨的留果數、產量比較

2.3 果實性狀

2.3.1 相同樹形、不同層次的果實性狀比較

由表3可知，“Y”形“翠冠”梨不同層次的果實，在單果重、縱徑、橫徑、硬度、可溶性固形物含量方面沒有顯著差異，但中層果實的果形指數大于上層、下層果實，且存在顯著差異。側“Y”形、平棚架雙臂順行形、三主枝開心形“翠冠”梨不同層次的果實，在果實性狀各方面均沒有顯著差異。主干形“翠冠”梨不同層次的果實，在果形指數、硬度方面沒有顯著差異，但上層果實的單果重、縱徑、橫徑、可溶性固形物含量均大于中層、下層果實，且存在顯著差異。

表3 “翠冠”梨相同樹形、不同層次的果實性狀比較

2.3.2 相同層次、不同樹形的性狀比較

由表4可知，5種樹形的“翠冠”梨的上層果實，在橫徑、可溶性固形物含量方面沒有顯著差異，三主枝開心形“翠冠”梨的上層果實的單果重最重、縱徑最大，平棚架雙臂順行形“翠冠”梨的上層果實硬度最大。5種樹形的“翠冠”梨的中層果實，在單果重、縱徑、橫徑、可溶性固形物含量方面沒有顯著差異，平棚架雙臂順行形“翠冠”梨的中層果實的果形指數和硬度最大。5種樹形的“翠冠”梨的下層果實，在單果重、橫徑、果形指數方面沒有顯著差異，三主枝開心形“翠冠”梨的下層果實縱徑最大，“Y”形“翠冠”梨的下層果實硬度最大，側“Y”形“翠冠”梨的下層果實可溶性固形物含量最大。從平均值來看，5種樹形的“翠冠”梨的單果重從大到小依次為三主枝開心形、平棚架雙臂順行形、側“Y”形、主干形、“Y”形；三主枝開心形“翠冠”梨的果實縱徑、橫徑最大，主干形“翠冠”梨的果實縱徑最小，“Y”形“翠冠”梨的果實橫徑最小；平棚架雙臂順行形“翠冠”梨的果實果形指數最大，主干形“翠冠”梨的果實果形指數最小；平棚架雙臂順行形的“翠冠”梨的果實硬度最大，主干形“翠冠”梨的果實硬度最?。黄脚锛茈p臂順行形、側“Y”形、“Y”形“翠冠”梨的果實可溶性固形物含量較大，三主枝開心形“翠冠”梨的果實可溶性固形物含量最小。

表4 “翠冠”梨相同層次、不同樹形的果實性狀比較

3 小 結

試驗結果表明，5種樹形的“翠冠”梨的物候期存在一定差異，其中，平棚架雙臂順行形、“Y”形、側“Y”形、主干形“翠冠”梨的花期晚于且長于三主枝開心形“翠冠”梨；三主枝開心形“翠冠”梨的座果率最低，“Y”形、側“Y”形“翠冠”梨的座果率較高，均在55%以上；主干形、“Y”形“翠冠”梨在2021年的每667 m2產量較高，說明這2種樹形有利于實現“翠冠”梨的早期高產；從相同樹形、不同層次的果實性狀來看，“Y”形“翠冠”梨的中層果實比較圓整，主干形“翠冠”梨的上層果實的可溶性固形物含量明顯優于中層、下層果實，表明不同層次的果實品質差異較大；從相同層次、不同樹形的果實性狀來看，平棚架雙臂順行形“翠冠”梨因光照條件好，果實圓整，果形較大，果實硬度大、可溶性固形物含量高，但早期產量較低。