植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)西瓜果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的影響

曹建云 蔡祺 顧春軍 陳春雷 陳建才

（上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 201201）

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是一種人們?cè)诹私馓烊恢参锛に氐慕Y(jié)構(gòu)和作用機(jī)制后，通過(guò)人工合成而生產(chǎn)的，具有與植物激素類(lèi)似生理和生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)。目前，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑因能有效調(diào)節(jié)作物的生育過(guò)程，實(shí)現(xiàn)作物穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)、改善作物品質(zhì)等，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上被廣泛使用。多年來(lái)，上海郊區(qū)在甜瓜生產(chǎn)上普遍使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑輔助座果，但植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在當(dāng)?shù)匚鞴仙a(chǎn)上的應(yīng)用較少。近年來(lái)，上海地區(qū)特早熟栽培的西瓜在座果階段遭遇低溫或陰雨天氣的頻率較高，這大大影響了人工授粉的座果率，從而嚴(yán)重影響了西瓜的早期產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收益。在此背景下，為使特早熟栽培的西瓜在遇到早春低溫花粉量少（甚至無(wú)花粉）的情況時(shí)，能夠正常座果，達(dá)到早成熟、早上市、穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)的目的，筆者特于2021年春季開(kāi)展了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑輔助西瓜座果的田間試驗(yàn)。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試西瓜品種為天山牌“早佳（8424）”，種子為新疆哈密瓜種業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)，由上海孰美種苗公司代為育苗。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為氯吡脲，由成都施特優(yōu)化工有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)處理：（1）西瓜雌花開(kāi)花當(dāng)天噴施氯吡脲，（2）西瓜雌花開(kāi)花當(dāng)天進(jìn)行人工授粉，（3）在人工授粉后第2天噴施氯吡脲。各處理不設(shè)重復(fù)，每處理面積60 m2，各處理均選擇10株西瓜苗進(jìn)行試驗(yàn)。在試驗(yàn)過(guò)程中，各處理的水肥管理、病蟲(chóng)害防治以及其他農(nóng)事操作均保持一致。

1.3 試驗(yàn)過(guò)程

試驗(yàn)在浦東新區(qū)新浜基地的8 m型大棚內(nèi)進(jìn)行，棚長(zhǎng)45 m，東西向，前茬作物為水稻，土壤肥力中等。西瓜苗于2021年1月21日定植，采用四膜覆蓋、雙蔓整枝、地爬式栽培，定植株距0.3 m、行距4.0 m。試驗(yàn)區(qū)設(shè)在大棚中間位置。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目

在西瓜雌花開(kāi)花當(dāng)天或第2天，各處理依據(jù)試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)進(jìn)行操作，處理10 d后調(diào)查座果率；在西瓜成熟采收后，調(diào)查果實(shí)發(fā)育天數(shù)、產(chǎn)量和品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)西瓜座果率的影響

由表1可知，處理（1）和處理（3）的西瓜座果率均達(dá)100%，而處理（2）的座果率僅有60%，說(shuō)明施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能輔助西瓜座果，且能明顯提高西瓜座果率。

表1 不同處理對(duì)西瓜座果情況的影響

2.2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)西瓜果實(shí)發(fā)育天數(shù)的影響

由表2可知，處理（1）的西瓜果實(shí)發(fā)育天數(shù)最短，為45 d；處理（2）和處理（3）的果實(shí)發(fā)育天數(shù)均為49 d。處理（1）的西瓜比處理（2）、處理（3）早成熟4 d。

表2 不同處理對(duì)西瓜果實(shí)發(fā)育天數(shù)的影響

2.3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響

由表3可知，處理（2）的西瓜單果重最重，平均為4.03 kg；其次為處理（1），單果重平均為3.84kg；處理（3）的單果重最輕，平均為3.77 kg。處理（1）的西瓜產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量比處理（2）增加782.1 kg，增幅為59%；其次為處理（3），每667 m2產(chǎn)量比處理（2）增加743.6 kg，增幅為56%；處理（1）與處理（3）間產(chǎn)量差異不顯著。

表3 不同處理對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響

2.4 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)西瓜果實(shí)品質(zhì)的影響

由表4可知，不同處理的西瓜果皮厚度、果實(shí)邊緣可溶性固形物含量和外觀表現(xiàn)均無(wú)明顯差異，果肉口感差異也不大。其中，處理（1）的果實(shí)中心可溶性固形物含量最高，為13.3%；其次為處理（3），果實(shí)中心可溶性固形物含量為12.8%；處理（2）的果實(shí)中心可溶性固形物含量最低，為12.6%。由于激素處理的原因，處理（1）的西瓜剖面均是白秕籽，處理（2）和處理（3）則有少量黑籽。各處理的西瓜果肉口感均較好。

表4 不同處理對(duì)西瓜果實(shí)品質(zhì)的影響

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在2021年早春低溫和多陰雨天氣條件下，采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑輔助西瓜座果，能保證西瓜座果率達(dá)100%，比采用人工授粉的西瓜座果率提高40%，且其果肉口感風(fēng)味與人工授粉的無(wú)明顯差異，果實(shí)成熟期比人工授粉的提早4 d，果實(shí)中心可溶性固形物含量比人工授粉的有所提高，實(shí)現(xiàn)了早成熟、早上市的目標(biāo)；同時(shí)，采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑輔助座果的西瓜產(chǎn)量遠(yuǎn)高于人工授粉，表明采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑輔助座果有助于實(shí)現(xiàn)西瓜穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)、增效。因此，建議在西瓜特早熟栽培地區(qū)，若遇到早春低溫、雄花花粉少或無(wú)花粉等特殊情況，可采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑輔助座果。