慈溪市越夏水果型番茄新品種篩選試驗初報

胡斌 張琳玲 沈建軍 張立權 蔡盼 許林英*

（1慈溪市慈農果蔬專業合作社，慈溪 315300；2慈溪市農業技術推廣中心，慈溪 315300；3慈溪市長河鎮農辦，慈溪 315300）

慈溪市是浙江省的番茄主栽區之一[1]，常年番茄種植面積在萬畝以上，其中水果型番茄的種植面積可達133 hm2左右。由于慈溪市屬亞熱帶季風氣候區，夏季高溫多濕，水果型番茄在夏季生產易發生裂果，再加上水果型番茄不耐病毒病，故慈溪市夏季不宜栽培番茄。一般水果型番茄的栽培模式是采用大棚越冬栽培，即于10月中下旬至11月中旬育苗，翌年1月底至2月初移栽，4月中下旬至6月初收獲，導致水果型番茄的供應時間相對集中，且在夏秋季消費水果型番茄成為了一種奢望。在此背景下，為順應市場需求，筆者從臺灣、日本等地引進了7個越夏水果型番茄新品種，并進行了品種篩選試驗，以期找到適合慈溪市種植的越夏水果型番茄新品種并加以推廣。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試越夏水果型番茄新品種分別為“俏佳人”“金莎”“粉珍珠”“粉多美”“黑美人”“紅玫瑰”“鮮美3號”。其他試驗材料、設施為穴盤（5×10穴，穴上部50 mm×50 mm、底部22 mm×22 mm）、鋼管大棚（跨度為8 m，拱高為2.5 m，長度為40 m[2]）、棚膜（0.08 mm無滴膜）、地膜（0.014 mm秧田膜）。

1.2 試驗設計

試驗在慈溪市慈農果蔬專業合作社內進行，供試大棚前茬為空閑，土質為鹽堿性夜潮土，土壤肥力均勻一致，栽培管理水平一致。試驗設1個品種為1個處理，每處理重復3次，隨機區組排列，每小區面積10.4 m2（行長8 m）。

1.3 試驗經過

試驗于2021年3月20日在大棚內播種育苗，苗床土深翻2次后撒播，3月25日出苗，4月15日進行二段育苗（即將出苗后的幼苗移栽于5×10穴的穴盤中）。移栽前深耕大棚土壤，并每667 m2施挪威產的硫酸鉀型復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg、菜籽餅100 kg作基肥，施肥后翻耕作畦，并于畦面兩行定植行中間鋪設滴管再覆蓋地膜。4月28日移植，采用畦面雙行單株定植，株距為0.25 m、平均行距為0.65 m，折每667 m2種植4 101株。由于參試的越夏水果型番茄新品種開花后沒有及時噴施座果靈，導致其光開花不結果，特于5月底用座果靈10 g兌水15 kg噴施于2～3 d后開花的花蕾，并將噴施過座果靈的植株用紅筆作好標記，以后每隔7 d噴施1次，直至花期結束。6月5日進行整枝抹芽和摘心處理。8月10日采收結束。

1.4 調查項目

于6月18日番茄果色轉紅后，調查株高、每穗果數和單株結果數等植株性狀[3]；于7月12日盛果期，采收大小、顏色較一致的10個成熟果進行單果重、果長、果寬和糖度測定；各小區分別采收計產。

2 結果與分析

2.1 植株性狀

2.1.1 田間長勢

參試的越夏水果型番茄新品種均屬于無限生長類型，生長整齊度一致，田間長勢穩定，植株高度普遍在150 cm以上。其中，“鮮美3號”的植株最矮，株高為151.20 cm，“俏佳人”的植株最高，株高為200.35 cm。見表1。

表1 越夏番茄新品種的農藝性狀及產量表現

2.1.2 開花結果

參試的越夏水果型番茄新品種均在第6葉開花。“金莎”的單株結果數最多，為63.9個，“鮮美3號”的單株結果數最少，為18.0個。“俏佳人”“粉多美”的果枝穗數較多，均為5.3個，“鮮美3號”的果枝穗數最少，為4.0個，其他番茄品種的果枝穗數均為4.8個。“金莎”的每穗座果數最多，為13.3個，“鮮美3號”的每穗座果數最少，僅為4.5個。見表1。

2.1.3 抗病性

參試的越夏水果型番茄新品種均高抗病毒病，田間無黃花曲葉病發生。2021年夏季雖然高溫天氣較少，但是雨水比往年多，導致“黑美人”灰霉病發生嚴重，出現了嚴重的爛果和裂果現象，影響了其果實產量和商品性，其他番茄品種均無灰霉病發生。見表1。

2.2 外觀性狀

2.2.1 品種外觀

由表2可知，參試的越夏水果型番茄新品種的葉片類型均為普通，葉片形狀均為羽狀復葉。除“鮮美3號”的葉色為綠色外，其他番茄品種的葉色均為深綠色。除“粉多美”的莖葉茸毛表現為長、密外，其他番茄品種的莖葉茸毛均表現為長、稀。“俏佳人”“粉珍珠”“粉多美”“鮮美3號”的成熟前果色均為綠白色，“黑美人”“紅玫瑰”的成熟前果色均為深綠色，“金莎”的成熟前果色為綠色。“俏佳人”“紅玫瑰”“鮮美3號”的成熟果色為紅色，“粉珍珠”“粉多美”的成熟果色為粉紅色，“金莎”的成熟果色為黃色，“黑美人”的成熟果色為紫黑色。“俏佳人”的果面棱溝表現為中，“金莎”“粉多美”“黑美人”的果面棱溝均表現為輕，“粉珍珠”“紅玫瑰”“鮮美3號”均無果面棱溝。“俏佳人”“金莎”“黑美人”的果頂形狀均為凸尖，“粉珍珠”的果頂形狀為微凸，其他番茄品種的果頂形狀均為圓平。

表2 越夏番茄新品種的外觀性狀分析

2.2.2 果實形狀

由表1可知，從果形指數看，“俏佳人”“金莎”“紅玫瑰”的果實均為長圓形，“粉珍珠”“粉多美”“黑美人”的果實均為橢圓形，“鮮美3號”的果實為扁圓形。

2.2.3 果實大小

由表1可知，“鮮美3號”的單果重最重，為101.2 g，屬中果形品種；“金莎”的單果重最輕，僅有13.6 g；其他番茄品種的單果重相差不大，在22.5～29.3 g之間。

2.3 糖度及口感

由表1可知，在本試驗條件下，“俏佳人”“金莎”的果實糖度較高，均為7.8%，“鮮美3號”的果實糖度最低，僅為4.7%。“金莎”的果實口感為好，“粉多美”的果實口感為較好，“黑美人”“鮮美3號”的果實口感均為差，其他番茄品種的果實口感均為中。經分析，糖度雖然與口感有較大關系，但是“俏佳人”因果皮較厚，對其口感產生了較大影響。

2.4 產 量

由表1可知，在參試的番茄新品種中，“鮮美3號”的每667 m2產量最高，為5 705.4 kg，極顯著高于其他番茄品種；“黑美人”的每667 m2產量排名第二，為4 530.1 kg，極顯著高于“俏佳人”；“金莎”的每667 m2產量排名第三，為4 369.9 kg，顯著高于“俏佳人”；“俏佳人”的每667 m2產量最低，僅為3 258.7 kg。

3 小結與討論

試驗結果表明，引進的7個越夏水果型番茄新品種均適宜在慈溪市種植。其中，“鮮美3號”雖然產量位居參試品種第一，但是其口感較差，果形較大，作為水果型番茄在市場上沒有優勢，售價遠低于其他水果型番茄品種，故不適合在慈溪市作為水果型番茄推廣種植；“黑美人”雖然產量較好，但是易發生灰霉病，裂果嚴重，商品性較差，口感不佳，也不適合在慈溪市作為水果型番茄推廣種植；“金莎”雖然產量位居參試品種第三，但是抗病性強，口感好，色澤鮮艷，適合在慈溪市作為越夏水果型番茄進行進一步示范和小面積推廣種植；“粉多美”雖然產量不如“金莎”，但是其他性狀表現尚可，可在慈溪市進行進一步生產試驗。