基于茶學思維引導大學生英語閱讀能力提升的路徑

劉君武

（河南工業和信息化職業學院，河南 焦作 454000）

英語教學工作的開展務必要注重培養與強化學生的跨文化交際能力，并能深入分析與了解語言與文化的密切關聯性，動態研究語言的產生與發展過程。教師要引領學生閱讀大量的優質書籍，通過培養學生英語閱讀能力，確保學生在英語學習與應用方面逐漸形成強大的自信心。閱讀是提高學生跨文化交際能力和語言技能的基礎，需通過大量有效的閱讀才能掌握豐富的詞匯量，并能對不同領域和國家的各種文化建立深刻的認識。從某種角度來說，閱讀是學生形成較強跨文化交際能力的催化劑，是獲取多樣文化的重要工具。從廣義層面分析文化的概念，語言包含在文化體系中，對語言的發展產生十分重要的影響。語言的形成與使用，是傳播與傳承文化的重要前提。語言是文化傳播的載體，更是記錄文化的媒介。英語作為交際與溝通的工具，需依據既定的語法和講話規則進行觀點與文化的輸入與輸出。學生閱讀文本的過程，實質上是一個輸入信息的過程，需通過長時間的知識與文化積累，才能更好的進行輸出與表達。因此，學校在實際開展英語教學活動過程中，需注重提升學生英語閱讀能力，以正確的方式和積極心理持續輸入優質信息，做到準確的輸出相關文化和觀點。基于茶學思維引導大學生英語閱讀能力的提升，教育工作者要充分了解茶文化特點，繼而在辯證思維下應用茶學，且在整個教學過程中都能真正體現茶學的育人價值。

1 茶文化的四個層次

1.1 物態文化

人們在茶葉的種植、采摘、生產中，不斷總結經驗與規律，繼而逐漸形成特色的茶文化。而茶文化的物態屬性，主要體現在種茶和生產的具體方式和技術層面，現在實際的勞動與作業中形成既定的栽培與加工技術。甚至，相關領域專家會深入研究茶葉的各種成分與療效，并由此衍生出可觸摸可視的物質化產品，如茶飲料、茶具等。這個層面來看，茶文化具有一定的物質性，由此形成獨特的物態文化。無論是與茶葉相關的各種飲品或藥品，還是茶桌、茶椅等，都是物態文化的具象展現，可在教育領域發揮獨特的作用與優勢。

1.2 制度文化

基層大眾從事生產勞動的過程中，必須遵循既定的規范與規則，由此形成特色的制度文化。與茶葉生產與消費相關的行為，都會或多或少受到制度和規范的約束。從社會管理層面來看，茶葉的種植生產與加工，要遵循既定的規則和流程，形成固定的管理模式和生產方式。大到國家的管理，小到企業經營，都要利用管理手段提升或挖掘茶葉的商業價值，從而形成系列的管理模式和策略。從早期的國家統治層面來看，茶文化的管理上早已形成獨特的茶政，在稅收、銷售、外貿等方面形成既定的措施、制度、規則。

1.3 行為文化

社會大眾從事茶葉生產活動的過程中，在長期的實踐下會逐漸形成既定行為模式。同時，在采茶與飲茶的過程中，產生相應的技藝與禮儀，并根據地方生活與生產的習慣，形成獨特的茶俗，這些內容都屬于行為文化。而基于茶學思維引導大學生英語閱讀能力的提升，教育工作者要引領學生閱讀大量與茶相關的行為文化。利用有趣的茶俗增強英語閱讀課堂的趣味性，學習與了解泡茶工藝的過程中，不僅能充分感受到中文與英語表達的相同性與差異性，還能獲得獨特的歷史茶文化體驗。

1.4 心態文化

心態文化作為茶文化的重要形態，是最高層次的文化體現與表現。生態文化中蘊含深刻的哲學思想，以及獨特的審美情趣，對人們思想成長和行為規范都將產生積極的影響。而心態文化主要是基于茶葉種植與生產逐漸孕育的價值觀念，隨著社會的發展形成獨特的思維方式，茶學思維就是從中發展和延伸而來。基于茶學思維開展英語閱讀教學工作的整個過程中，教師應將正確的價值觀科學的滲透課堂，全面分析茶文化的四個層次及不同文化形成的機理，洞悉茶學思維形成的緣由，由此科學的發揮茶學的教育優勢與功能。

2 茶學思維引領大學英語閱讀教學的理論依據

2.1 跨文化交際理論

英語與漢語作為不同國家的語言，形成機理與發展背景具有極大的差異性。處于不同時代與社會背景的學生，他們會對語言及文化發展過程產生不同的認知與理解。以英語或漢語進行交流的過程中，交際者會因自身的文化背景不同，而對相關信息產生不同的理解。存在明顯差異的文化符號系統，會在信息解讀上產生偏差。以漢語為母語的交際者，不易深層次的理解英語和英美文化，會在表達和交際方面對相關信息產生誤解。以英語為母語的交際者，無法精準的理解和解讀漢語及相關文化。因此，高校開展英語教學活動過程中，必須以跨文化交際理論為指導，科學的設計課程內容與信息輸出模式。基于茶學思維引領大學生英語閱讀能力的提升，教師應將我國優秀傳統文化與英語理論巧妙結合，引領學生理性和客觀的對比中英茶文化，不同的語境下能靈活轉換語言表達形式，并能有效靈活改變語言習慣。教師注重提升學生英語閱讀能力的同時，要有效培養他們跨文化交際意識，將博大精深的茶文化與英美文化有機結合，為學生提供優質閱讀素材。通過閱讀了解不同國家的社會文化、制度文化、民俗文化等。教師要將跨文化交際理論作為茶學思維引領大學英語閱讀教學的理論依據，以有效培養學生跨文化交際能力目標為導向，科學制定英語閱讀教學計劃與方案。

2.2 以生為本教育理論

茶學思維在大學英語閱讀教學中的介入，既要以此豐富與優化傳統的教學模式，還要為學生創建愉悅和健康的學習及成長環境。教育工作者要動態分析學生思想成長規律和認知特點，辯證思維下發揮茶學的育人作用與價值。將以生為本教育理論作為開展英語閱讀教學的指導思想，深度挖掘茶文化中蘊含的深刻思想，進而形成具有時代特征的茶學思維，不被既定的規則和觀點所限制，要根據學生的成長問題靈活調整教學節奏與計劃。基于茶學思維引導大學生英語閱讀能力提升，教師在整個育人過程中都要做到以生為本。從學生健康和全面成長，以及良好就業層面思考，如何更加有效的以茶學思維引領大學英語閱讀教學，繼而形成更具有先進性和前瞻性的教學思想與方法。茶思想中講究天人合一，道法自然，教師基于茶學思維引領教育教學工作的整個過程中，需將學生的個人成長與教育有效銜接，根據學生自我價值實現的目標與訴求，有針對性的進行知識與文化的供給，有效提高學生英語閱讀能力的基礎上，保證學生具備較為顯著的市場核心競爭力。英語教育不應局限在知識本身的傳授與講解，通過學習與閱讀優質內容，拓展學生視野與思維，逐漸形成良好的前瞻意識和創新精神。基于茶學思維引導大學生英語閱讀能力的提升，應將其作為培養高素質復合型人才的重要手段，確保學生成為具有社會適應能力的人才。閱讀能力是學生形成職業能力的基礎，是學生持續學習和終身學習的重要保障。為此，教師要全程以生為本，以辯證的茶學思維引領大學英語閱讀教學。

3 基于茶學思維引導大學生英語閱讀能力提升的路徑

3.1 基于不同形態的茶文化，營造濃厚的文化氛圍

茶文化由四個層次構成，其中物態文化已形成較為完整的科學體系。基于茶學思維引導大學生英語閱讀能力的提升，老師應將茶葉科學巧妙的滲透到英語課堂中，繼而營造濃厚的文化氛圍。組織學生學習英語閱讀技巧的過程中，通過巧妙融入茶葉科學，促使學生對茶葉生產工藝和技術建立深刻的認識。教師應將大學英語閱讀教學上升至哲學高度，將既定的知識與現實社會的交際及為人處事巧妙融合。在組織學生學習茶文化和英美文化的過程中，真正從中領略茶思想內涵，并能形成良好的茶德。制度文化在英語閱讀教學中的滲透，主要目的是有效培養學生規則意識。引領學生學習茶葉生產過程及工藝時，確保學生了解與掌握既定行為模式形成的原因，在學習茶禮和茶俗的過程中，能夠深挖英語語法和交際規律。同時，應利用不同形態的茶文化，對學生思維和思想進行啟發，從不同視角分析英語理論學習的價值與意義，繼而有針對性的閱讀優質書籍。教師要從跨文化的交際維度，對英語閱讀教學內容進行優化與延展。教師需從物態文化、制度文化、行為文化、心態文化等四個層次，有對應和對照的選擇書籍或混合式閱讀文本，使學生形成清晰的學習脈絡，分別了解不同領域的文化。英語閱讀能力的提升，需依托優質的閱讀材料。教師應基于茶文化的不同形態與層次，引領學生進行深層次解讀與理解相關內容，并將書本知識轉化為學生的智慧與能力。通過閱讀大量優質書籍，有效培養學生英語閱讀能力，并掌握重要的閱讀技巧。

3.2 理論與實踐同步，在知識學習與生產實踐中領悟茶學思維

教育工作者既要引導學生充分了解詞匯的概念及意義，還要在實踐探索中了解和深挖其內涵意義。基于茶學思維引導大學生閱讀能力的提升，教師需理論與實踐同步。一方面，利用傳統課堂系統和規范講解英語語法和詞匯概念意義，由此不斷豐富學生知識層次。教師需將茶文化巧妙的融入理論課堂，引導學生學習英語閱讀方法和技巧的過程中，深入學習與探索我國博大精深的茶文化。教師可選擇與茶相關的英語文本，引導學生進行泛讀與細讀，在不同的閱讀情境下，鼓勵學生自覺總結與提煉閱讀內容與要點。利用這樣的方式，不僅可有效訓練學生英語閱讀技能，還可巧妙開展文化教育與價值教育，獲取理論知識的同時能形成先進的思想與較高的覺悟。另一方面，教師應組織學生參與社會實踐和生產活動。例如，教師可選擇適合的時間和季節組織學生進入茶葉種植與生產基地，并能利用中英文進行學習心得與過程的記錄。回歸課堂后，將學生所記錄的信息作為教學素材，以此為著力點激發學生閱讀積極性。若受地域影響無法進入真實的茶葉種植和生產基地，教師可將相關內容制作成有趣的紀錄片，以視頻的方式開展英語閱讀教學。不局限于文字或圖片閱讀，可通過觀看視頻對學生閱讀能力進行提升。教師可將與茶文化相關的俚語、俗語、諺語等滲透到英語視頻中，真正利用語言的核心與精華，使學生對英語閱讀和表達形成新的認識。尤其，有趣的俗語與諺語更能展現地區的文化特色，學生在閱讀的過程中總結與對比不同區域之間在文化和習俗方面存在的差異，在形成良好閱讀能力的同時能逐漸產生跨文化意識。

3.3 依據大學生身心成長規律，科學組織與舉辦特色的茶文化節

基于茶學思維，教師應將以生為本教育理論貫穿到大學英語閱讀教學全過程。依據大學生身心成長規律，科學和有針對性的組織與實踐教學活動。而茶文化在英語教學中的應用，應以學生更易于接受的方式，盡量避免傳統的理論說教，以娛樂和教育并存的形式展開閱讀教學活動。教師可提煉茶文化中的精華與精髓，以此為發力點，組織與舉辦特色的茶文化節，并將其作為英語教學的新陣地，在寓教于樂中實現教學目標。依托地方特色和有趣的茶文化節，引領學生積極參與到文化互鑒與探討中，學習博大精深優秀傳統文化的過程中，對中西方文化的差異性建立新的認識。而英語詞匯和語法的學習，主要目的是更好的進行跨文化交流與交際。教師應在茶文化節中貫穿這一思想，使學生可以更加深度的學習我國優秀傳統文化及英美文化。具體來講，茶文化節應包含不同類型的茶藝表演，以及茶文化講座與交流活動，并對茶葉的保健功能進行有趣的分析與講述，以此增強學生學習茶文化的興趣與自覺性。教師可將茶文化節作為傳授知識和推廣優秀傳統文化的載體，在教育性與娛樂性并存的活動中，對學生思想進行引領，確保他們深切領悟茶文化中蘊含的哲學思想與做人道理。學生只有明確學習英語知識的意義和價值，才能更加主動和持續的閱讀優質內容，在長期的訓練與堅持下，逐漸形成良好的英語閱讀能力。教師應通過組織與舉辦特色的茶文化節，最大程度激發學生學習英語的興趣，對茶文化產生更加深刻的認知。

3.4 結合英語教材內容與育人目標，開發與編制中英文茶文化刊物

內容豐富，思想深刻的茶文化刊物，是提升大學生英語閱讀能力的重要抓手。高校應結合英語教材內容與育人目標，開發與編制中英文茶文化刊物，增強英語閱讀教學的規范性，在茶文化的學習上建立統一標準。高校以茶葉科學為依據，編制獨特的校內中英文茶文化刊物，引領學生學習其中的關鍵內容與核心思想。更重要的是，學生閱讀的過程中可通過中英文對照驗證自身的閱讀理解能力，明確在詞匯的積累與理解層面存在的不足與短板。此外，高校若想有效活躍學生學習思維，可鼓勵他們積極和深入參與到書刊編制工作中，將茶詩、茶事、茶俗、茶藝等巧妙的融入到有趣的故事情境中，增強茶文化書刊的可讀性和可理解性。學生參與書刊編制的過程中，可對相關知識產生深刻的印象，進一步了解中西方文化的差異性，對學生英語閱讀能力進行有效的強化。同時，高校應以教師與學生為主組建特色的雜志社，定期發表有關茶文化的相關英語書籍或刊物，圍繞國外茶事、茶館見聞、茶與旅游、茶與經濟等主題，開發與出版特色的茶文化刊物。校內學生閱讀刊物的過程中，不僅可學習英語知識，還可從不同維度了解我國博大精深的茶文化，且在教師的訓練與引導下，有效提升大學生英語閱讀能力。高校可利用特色的中英文茶文化書刊，對教材內容進行補充，利用豐富的教學內容，不斷訓練和強化學生的英語閱讀能力。

4 結語

總而言之，高校面向大學生開展英語閱讀教學活動過程中，應形成辯證的茶學思維，以靈活和多樣的形式傳授知識和文化。教育工作者應對茶文化的不同層次和形態建立正確的認識，有針對性的進行英語教學內容的優化與豐富，為學生提供優質的閱讀材料，創建輕松和愉悅的閱讀環境。基于茶學思維引領的大學英語教學活動，教師要根據學生實際認知水平和英語知識掌握情況，科學的對教育內容與方法進行創新與完善。教師要利用茶文化豐富教學形式，在不同的空間與情境下，組織學生學習閱讀技巧與方法，通過閱讀優質書籍與刊物，逐漸豐富學生英語詞匯量，繼而能更加輕松的閱讀具有難度的書籍。