基于茶文化的職業(yè)院校體育教學(xué)模式分析

崔曉瑩

（運(yùn)城師范高等?？茖W(xué)校，山西 運(yùn)城 044000）

體育相較于其他學(xué)科具有明顯的特殊性，有大量的課程均要安排在室外，這也是學(xué)生感受自然、放松心情的重要途徑。教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行中，教師會(huì)有意識(shí)地添加自然元素，把茶文化當(dāng)做創(chuàng)新體育教育的切入點(diǎn)，組織學(xué)生鍛煉身體的同時(shí)，打磨其品格素質(zhì)，促使其在身體及思想維度上的同步成長。

1 中國茶文化

在我國，茶最早用在醫(yī)療方面，可緩解某些病癥。而在社會(huì)不斷推進(jìn)中，逐漸用于日常飲用。早期由于某些客觀條件的約束，茶僅有富人和貴族才能享用。直至唐宋飲茶才普及到普通民眾。另外，在茶馬古道以及絲綢之路等交流通道出現(xiàn)后，茶開始向外流通。經(jīng)過漫長的實(shí)踐，飲茶形式更為豐富，比如賞茶、品茶、沏茶等。茶文化將禮、道、德以及禪等思想集于一身，舉例來講，在“禮”的方面，涉及到禮儀文化，客人來訪便要奉茶；在“德”的方面，《茶經(jīng)》中有云：“精行儉德”。如今，我國極為關(guān)注茶文化，這是樹立國民的文化自信的途徑之一，因而，學(xué)習(xí)茶文化，體悟茶精神是有必要的。

2 職業(yè)院校體育教學(xué)中滲透茶文化的價(jià)值

2.1 利于傳承文化

一直以來，傳統(tǒng)文化傳承有關(guān)的工作均會(huì)受到較多關(guān)注，而且國內(nèi)每年都有以傳統(tǒng)文化為主題的交流與表演活動(dòng)。學(xué)生未來將會(huì)成為建設(shè)社會(huì)的重要力量，也是使傳統(tǒng)文化不斷傳承下去的關(guān)鍵要素，所以說，對于文化傳承來說，學(xué)校教育是必不可少的。在體育教學(xué)模式加以融入，既能夠增加文化傳承的途徑，又可以豐富體育教學(xué)活動(dòng)，促使職校學(xué)生能夠全面成長。

2.2 創(chuàng)新教學(xué)模式

常規(guī)教學(xué)模式中，采取的體育教學(xué)方法比較單一，完全按照基本大綱，組織有關(guān)訓(xùn)練，目的是通過每學(xué)期的考試。該種模式會(huì)影響學(xué)生的積極性，除課上會(huì)參加鍛煉外，日常幾乎以宅為主。而將茶文化作為體育教學(xué)的大背景，可以給體育課堂注入新元素，并擴(kuò)展培養(yǎng)空間。鑒于茶文化包含的內(nèi)容較廣，類型多樣，在體育教學(xué)中需要適當(dāng)選擇，合理改善課程教育，使學(xué)生了解相關(guān)知識(shí)的同時(shí)，還有機(jī)會(huì)參與實(shí)踐，繼而提升體育教學(xué)的成效。

2.3 利于塑造人格

在體育教學(xué)中融入茶文化，更新教學(xué)模式的同時(shí)，也能促進(jìn)職校學(xué)生的人格成長。這主要得益于：其一，茶文化可幫助學(xué)生形成正確的行為習(xí)慣。古人多數(shù)有飲茶習(xí)慣，并且隨著時(shí)代的變化及“洗禮”，各項(xiàng)功能得到開發(fā)。茶水可以降壓降脂以及清肝明目，而且在飲茶的過程中，有助于使學(xué)生逐漸消除煩躁的情緒，尋求內(nèi)心的平和，并能減輕其身體和心理壓力。把茶文化滲透到體育教學(xué)中，依托于茶精神，使學(xué)生孕育出“仁愛”的思想，而此也能讓學(xué)生對“茶”有更深的體悟，并學(xué)會(huì)寬容待人。其二，可促使學(xué)生自主形成的道德標(biāo)準(zhǔn)。從古至今，茶文化都是被推崇的對象，透過“茶”甚至能看待人生百態(tài)，借助茶文化滲透教學(xué)，使學(xué)生在體育運(yùn)動(dòng)中受到茶文化的熏陶，這無論是對學(xué)生運(yùn)動(dòng)水平，還是道德思想，都有較好的幫助。

3 茶文化背景下的體育教學(xué)模式探究

3.1 調(diào)整教學(xué)方法

職業(yè)院校若要推動(dòng)體育教學(xué)的有效革新，應(yīng)當(dāng)著手于改進(jìn)教學(xué)方法，以推動(dòng)教學(xué)模式的革新。比如說，學(xué)?？山柚ヂ?lián)網(wǎng)空間，通過在線招聘，吸納更多具備前沿教學(xué)觀念與教學(xué)能力較強(qiáng)的體育教育人才，并和既有體育教師成立小組，一同開展平日的教學(xué)活動(dòng)，促使原本教師示范、學(xué)生模仿的教學(xué)形式，轉(zhuǎn)變成“主動(dòng)傳授”，并在聯(lián)合執(zhí)教期間，進(jìn)一步明確學(xué)生的主體作用，繼而達(dá)到優(yōu)化教學(xué)模式的目的。并且此種形式也可以幫助新入職的教師盡快融入校園環(huán)境，讓學(xué)校整體的體育教學(xué)效果得以提高。而體育教師也應(yīng)主動(dòng)使用信息化手段，把比較單一固定的理論知識(shí)，提煉出重難點(diǎn)，剪輯成短視頻，課上可直接使用多媒體播放準(zhǔn)備好的材料，使學(xué)生比較清楚地看到動(dòng)作細(xì)節(jié)與運(yùn)動(dòng)技巧。而在播放視頻的同時(shí)，體育教師可選擇在旁細(xì)化講解與示范，加深學(xué)生對肢體擺動(dòng)過程的印象。另外，在平日教學(xué)時(shí)，教師需有意識(shí)的把茶文化滲透到恰當(dāng)?shù)沫h(huán)節(jié)中。例如，授課中，適時(shí)穿插一些關(guān)于“茶”的內(nèi)容，比如飲茶的好處、沏茶的習(xí)慣等，激發(fā)出學(xué)生對茶文化的興趣，給之后運(yùn)用茶文化思想引導(dǎo)學(xué)生參與體育鍛煉，奠定基礎(chǔ)鋪墊。

3.2 加強(qiáng)宣傳力度

在茶文化背景中，不能只把茶文化元素融入到教育活動(dòng)中，應(yīng)該適當(dāng)拓展。職業(yè)院校開設(shè)體育課程，根本意圖是讓學(xué)生能形成“終身體育”的意識(shí)，正確認(rèn)識(shí)鍛煉活動(dòng)，通過參與鍛煉，維系基本的健康狀態(tài)，甚至可以在鍛煉中舒緩身心壓力，產(chǎn)生幸福感。把茶文化運(yùn)用到體育教學(xué)模式中，既能增加課堂教學(xué)素材，還能在培養(yǎng)飲茶習(xí)慣的過程中，磨煉其品行，促使其始終保持平和心態(tài)，即使今后在面臨各方面的壓力時(shí)，也可以有勇氣去應(yīng)對所有問題。而且長時(shí)間保持正確的飲茶習(xí)慣，可以預(yù)防諸多疾病，保障身體健康。因此，職業(yè)院校應(yīng)當(dāng)加大對茶文化在校園內(nèi)的關(guān)注度，可在校慶、運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)中，添加不同形式的茶元素，達(dá)到宣傳的效果。而在體育教學(xué)時(shí)融入茶文化，學(xué)校可為此邀請相關(guān)方面的專家，以講座等形式，為師生創(chuàng)造接觸茶文化的機(jī)會(huì)。同時(shí)，茶文化要延伸到校園中的各個(gè)角落，比如學(xué)校公告欄、廣播等。另外，也可組織“品茶”的競賽體育運(yùn)動(dòng)，將喝茶和趣味運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來，讓學(xué)生的生活中都充斥著茶的內(nèi)容。借此能夠深化學(xué)生對茶文化的認(rèn)識(shí)，還可轉(zhuǎn)變其對體育教學(xué)的刻板印象，激發(fā)出參與體育鍛煉的積極性。

3.3 挖掘契合點(diǎn)

一方面，茶文化里包含的體育運(yùn)動(dòng)形式。通過對其中蘊(yùn)含的運(yùn)動(dòng)形式實(shí)施深度挖掘，并投入到實(shí)踐教學(xué)中，有助于增加教學(xué)資源，并提高體育課程對學(xué)生的吸引力。茶文化在長期演化中，會(huì)和其他文化互相融合，這樣才能推動(dòng)茶文化自身的進(jìn)步，成為如今的多元化狀態(tài)。通過深度挖掘，茶文化里也有體育運(yùn)動(dòng)形式的元素，并和學(xué)校教育內(nèi)容之間，有一定的適配度，而把該類茶文化運(yùn)用到體育教學(xué)活動(dòng)中，不僅不會(huì)形成矛盾，還會(huì)給教學(xué)安排提供新的素材，提高體育教學(xué)的整體活力。例如，贛南采茶舞便可運(yùn)用到教學(xué)中，既能起到鍛煉身體的效果，還能提高教學(xué)活動(dòng)的多樣性，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)的吸引力。為此，相關(guān)教育人員應(yīng)當(dāng)借助社會(huì)調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)查找等方式，對采茶舞有更加全面的認(rèn)識(shí)，提煉出適合日常教學(xué)的內(nèi)容。并且在部分有條件的地區(qū)，學(xué)校可直接邀請采茶舞的舞者來校教學(xué)，保障教學(xué)內(nèi)容的專業(yè)調(diào)度，促使采茶舞和學(xué)生體育鍛煉有效結(jié)合。

另一方面，醫(yī)藥養(yǎng)生。通過挖掘茶文化的此類內(nèi)容，可豐富學(xué)生的保健常識(shí)，并提高體育教學(xué)體系中，保健與運(yùn)動(dòng)恢復(fù)部分的重視度。從古至今，飲茶被大部分看成健康的習(xí)慣，而且在中醫(yī)文化范疇中，茶醫(yī)藥文化屬于一項(xiàng)不能缺失的部分。我國藥茶方劑的文字記載可追溯到唐朝的《備急千金要方》。職業(yè)院校在開展教學(xué)活動(dòng)中，注意插入醫(yī)藥文化的內(nèi)容，這能夠進(jìn)一步打開學(xué)生的視野，并形成自我保健認(rèn)識(shí)，而此有助于提升其運(yùn)動(dòng)水平，優(yōu)化身體素質(zhì)。而在當(dāng)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐中，茶的保健作用得到準(zhǔn)確論證。茶葉里的茶多酚具有抗氧化的性能，能預(yù)防心血管類的疾病。組織學(xué)生在鍛煉活動(dòng)時(shí)喝茶可避免其發(fā)生心肌損傷，長期保持能加強(qiáng)心臟自身抗疲勞的效果。對此，體育教學(xué)從業(yè)者應(yīng)當(dāng)宣傳與有關(guān)茶醫(yī)藥的內(nèi)容，促使學(xué)生能夠切實(shí)加深對此方面的認(rèn)知。

基于以上兩個(gè)方面的落實(shí)，職業(yè)院校的體育教學(xué)，還應(yīng)明確以下兩點(diǎn)。第一，茶文化元素需為體育教學(xué)的根本目標(biāo)服務(wù)。雖然運(yùn)用茶文化，可以加強(qiáng)學(xué)校體育教學(xué)中的人文情懷及文化底蘊(yùn)，使此類教育活動(dòng)具備傳承文化的作用，但在更新課程內(nèi)容中，還是要注重體育教學(xué)的目的與創(chuàng)新方向。因此，相關(guān)從業(yè)者需重點(diǎn)挖掘茶文化中貼合教學(xué)目標(biāo)的內(nèi)容，比如可幫助學(xué)生形成終身體育想法的元素。第二，選擇的茶文化內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)和職校學(xué)生的普遍認(rèn)知水平、興趣偏好與運(yùn)動(dòng)需要等相符，使學(xué)生能對茶文化的內(nèi)涵有所了解，并提高其文化素養(yǎng)?；诖?，教育人員應(yīng)該防止在教學(xué)中插入晦澀難懂的概念與文化思想，對于大多數(shù)專業(yè)的學(xué)生來說，茶文化只是陶冶情操、舒緩身心的工具，無需過度深究。茶文化內(nèi)容和學(xué)生的知識(shí)訴求相契合，才能確保學(xué)習(xí)熱情，突顯出其主觀能動(dòng)性的價(jià)值。

3.4 茶道精神的滲透

從哲學(xué)的角度來說，知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)都是通過實(shí)踐得來，組織學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng)，使其在此過程中對所學(xué)的知識(shí)形成更加深刻的體驗(yàn)，這遠(yuǎn)比教師單純說教要好得多。將茶道精神滲透到體育教育中，應(yīng)當(dāng)為學(xué)生提供更廣闊的實(shí)踐空間。例如，帶領(lǐng)學(xué)生體驗(yàn)制茶的每道工序，通過切身感悟茶道精神。在此基礎(chǔ)上，逐漸滲透到學(xué)生的日常生活中，使茶文化植根“骨髓”，真正了解茶文化中的內(nèi)容。

首先，促使學(xué)生和茶水進(jìn)行實(shí)質(zhì)性地接觸。茶并非只是一類飲品，更是藥物，而茶的各種功效，也是茶道精神的主要來源。所以，教師應(yīng)當(dāng)帶領(lǐng)學(xué)生在體育課上，感悟茶道精神。為此，先要使學(xué)生明白茶的好。根據(jù)常識(shí)可知，通過適度鍛煉，身體中的部分熱量會(huì)通過汗水排出，這樣會(huì)使體內(nèi)某些物質(zhì)流失，主要是水分、鹽等。所以需要在鍛煉后，補(bǔ)充相應(yīng)的物質(zhì)。針對該需要，學(xué)校可為經(jīng)過長時(shí)間運(yùn)動(dòng)的學(xué)生準(zhǔn)備免費(fèi)茶水。這樣安排的目的是為讓學(xué)生了解飲茶的好處，為感悟茶道精神，奠定基石。其次，把茶禮儀和體育活動(dòng)相結(jié)合。在茶文化中，謙和、冷靜等是其思想內(nèi)涵的關(guān)鍵要素，所以，相應(yīng)的文化禮儀也強(qiáng)調(diào)和睦、尊重等。學(xué)生在參與競技運(yùn)動(dòng)中，可通過了解并感受茶禮儀，保持一種平和的心態(tài)看待成績。在茶文化的“中庸之道”，能體現(xiàn)出待人接物的基本禮儀，對待所有人都保持友好的態(tài)度。將茶文化禮儀滲透到體育教育中，有助于學(xué)生在面對各種事情時(shí)，都能保持平和的心態(tài)，冷靜思考問題，確定解決方法。最后，把茶道精神中體現(xiàn)的生活觀和體育教育結(jié)合。對于職業(yè)院校的體育教學(xué)，茶道強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性，和其有較高的契合度。實(shí)際教學(xué)時(shí)，教師需使學(xué)生逐漸形成健康鍛煉的認(rèn)識(shí)，自己身體的健康遠(yuǎn)比競技成績更加重要。另外，要挑選合適的時(shí)機(jī)，組織學(xué)生觀看茶藝表演，通過藝術(shù)形式，傳達(dá)出茶道精神的根本。而且這樣還可以激發(fā)相互學(xué)生對此的興趣，并提升其對體育運(yùn)動(dòng)的認(rèn)識(shí)。

3.5 茶藝思維的融入

其一，基本融入模式。理論類的運(yùn)動(dòng)心理研究。正式學(xué)習(xí)茶藝時(shí)，茶藝師一般會(huì)讓學(xué)徒敘述相關(guān)的發(fā)展歷史、戲曲、故事等?；趯Σ栉幕拍顑?nèi)容的掌握，才能在腦海中逐漸形成精神內(nèi)核，并實(shí)現(xiàn)內(nèi)化。由此可知，實(shí)踐活動(dòng)要有理論“基石”，這樣才可以發(fā)自內(nèi)心地接受，養(yǎng)成正確的學(xué)習(xí)習(xí)慣。茶藝?yán)碚摑B透中，體育活動(dòng)可從室內(nèi)及室外調(diào)整成半室內(nèi)與半室外的混合模式。講解體育理論中，可從運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有關(guān)的歷史故事與文化背景進(jìn)行細(xì)致介紹。學(xué)生可以提前查找相關(guān)資料，進(jìn)行簡單地了解，課上教師則利用課件，展開系統(tǒng)化的敘述。另外，為吸引學(xué)生的關(guān)注，豐富掌握的內(nèi)容，還可以一起看微電影，讓學(xué)生在對運(yùn)動(dòng)有全面認(rèn)識(shí)的狀態(tài)下，進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。其次，專項(xiàng)的對口應(yīng)用教學(xué)。近幾年，職業(yè)院校引進(jìn)“雙創(chuàng)”理念，體育學(xué)科也在職業(yè)應(yīng)用方面得到提升。為適應(yīng)未來的崗位需要，開設(shè)實(shí)用類的課程?；诓杷噷?shí)踐思維，落實(shí)轉(zhuǎn)型的對口應(yīng)用教學(xué)模式，根據(jù)具體專業(yè)，調(diào)整體育教學(xué)內(nèi)容。比如，土木工程學(xué)生，強(qiáng)調(diào)全身機(jī)能的訓(xùn)練；計(jì)算機(jī)專業(yè)則傾向于脊椎、腰以及后背等部位的強(qiáng)化。

其二，教學(xué)模式的優(yōu)化。一方面，講究多樣性選課。茶藝的第一步應(yīng)當(dāng)為“選茗”，茶葉決定味道、形式，乃至茶藝的內(nèi)涵?！斑x茗”則是按照個(gè)人意愿做出的選擇，才具備實(shí)用體驗(yàn)感。在該種茶藝思維中，在設(shè)置基礎(chǔ)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目外，還應(yīng)開設(shè)其他項(xiàng)目，以供學(xué)生挑選，比如擊劍、武術(shù)等。另一方面，開發(fā)校本教材。偶爾插入的茶藝課堂不能滿足學(xué)習(xí)訴求，所以職業(yè)學(xué)院應(yīng)編制綜合類的校本教材，圍繞體育文化精神展開，為學(xué)生提供理論基礎(chǔ)。

職業(yè)院校體育學(xué)科的根本開展目的是讓學(xué)生從身心上實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展，這和我國茶文化中的“修養(yǎng)”有相似之處。把茶文化運(yùn)用到體育課程中，不僅能突顯出該學(xué)科的人文特性，還可以優(yōu)化學(xué)生的綜合素養(yǎng)，幫助其和諧發(fā)展。