中日跨文化交際之茶道比對及分析

高雪潔

（長沙民政職業技術學院，湖南 長沙 410004）

從中國茶道文化與日本茶道文化的起源和發展來看，中日茶文化同宗同源。但不可否認，歷經千年發展后中日茶文化已形成較大區別。發揚與傳承我國茶文化時也同樣尊重他國文化是我們的大國底氣和大國自信，以此彰顯大國風采，助力日本感受中國茶文化的包容性，基于目的語讀者生活背景創新中國茶文化傳承與發揚形式，能提升茶文化傳承的合理性，更能使中國的茶道文化影響力不斷增強，并以此實現中國茶道文化的創新發展。

1 中國茶道文化的發展

我國是茶文化起源國家，不同區域形成的茶文化略有不同，均對傳統文化產生重要影響。我國和日本都屬于亞洲國家，因此茶文化最早流傳到日本，在日本已發展千年之久。日本茶道文化是對中國茶文化的繼承，但在其發展過程中逐漸融入其本民族文化，成為別具一格的茶道文化。中國的茶道中包括茶藝、茶德、茶學等方面內容，在飲茶過程中享受茶葉沖泡和品茶的美好，既能修身養性，又能陶冶身心。而日本提出的和敬清寂是其茶道的核心思想，二者都與修身養性具有一定關聯。唐朝時期，陸羽著作《茶經》對茶文化進行系統性闡述，作為全球首部茶專業著作，這一著作已成為現今茶人研究茶文化的重要典籍。我國在古代就已發現茶葉的藥用功能和解毒功能，而道教和佛教均將茶葉作為靈藥，因此無論是道士還是僧人都十分重視茶葉栽培，這也為茶文化后期普及奠定堅實基礎。我國茶文化在發展過程中，無論是茶葉種植還是茶葉沖泡都形成了相關程序，不同文人喜好的飲茶方式有所不同，多元化的茶葉飲用方式足以見得茶文化的包容性和集合性。特別是唐代以后，茶葉不再是貴族專屬，民間將茶與柴米油鹽醬醋并列，這也使茶文化集優雅與通俗于一身。不同時代的飲茶方式有所區別，隨著時代不斷發展，我國的茶葉種類也在不斷豐富，如今茶正成為一種飲品，在年輕人的生活中出現。時代的發展及推動茶道文化創新，也繼承了傳統茶文化的精髓內容，從茶文化中感受中國茶道文化之美，探尋其中存在的中國傳統文化，既能感受茶文化的核心內涵，又能了解我國茶道文化與日本茶道文化的本質區別，并確保學者快速提升跨文化交際能力，并確保在尊重不同國家文化的基礎上，助力具有我國特色的茶道文化傳播。

2 日本茶道文化的發展

中國茶葉是遣唐使帶入到日本的，當時日本并沒有原生茶樹，也沒有喝茶習慣，但由于遣唐使們將茶樹種植方法和飲用方法帶到日本后，飲茶受到日本人的歡迎，因此茶樹開始大量在日本出現。日本的茶道是由日本僧人傳至日本的，榮西禪師對宋朝的茶道文化進行全方位研究，以此著作《吃茶養生記》，對日本后期茶道文化發展產生重要影響，日本茶道文化在傳承與發揚過程中吸收了中國茶文化的特點，并將其作為修身養性的內涵文化。由此可見，茶文化發展到后期在日本成為藝術層面的文化，因此茶道文化也被稱為茶道藝術，人們會通過茶道文化實現修身養性的目的。日本屬于島國，受海洋性氣候影響，自然而然的崇拜農耕文化，對大自然也有天然的親近之感，這與中國人審美意識形成相似，中國和日本在與自然對話過程中形成了具有民族特色的文化，并融入茶道文化之中。感受日茶文化的緊密關聯，以文化視角了解其中存在的差異和相同點，能真正感受日本人的審美意識和審美價值，也能基于中國茶道文化傳承需要，促進其系統性創新，以增強中國茶文化的影響力和輻射力。深入了解中國茶文化和日本茶道文化，能真正在文化發展中感受文化差異，更能快速加強對中國文化和本日本文化的深入認知，以此成為茶文化的傳承者和發揚者，促進文化傳承實現文化創新。

3 中日跨文化交際之茶道精神對比

3.1 靜

中國茶道文化主靜，認為靜是獲得真理的基礎，而飲茶本身是文人自我反省的方式。文人在飲茶過程中修身養性，追求真善美，泡茶時追求沖泡過程寂靜無聲，希望在泡茶過程中體驗舒適與寧靜。中國茶道文化中承載的古典文化以靜為核心，一間竹屋煮一杯清茶，遠離塵囂使身與心得到雙重放松。茶道文化受儒家與道家思想影響，將靜作為核心思想之一。而日本茶道雖然包含儒釋道三家思想，但更為尊重禪宗文化，禪宗文化也講究靜。許多日本貴族將茶室作為與世隔絕放松身心的場所，希望在茶室躲避戰亂，也希望以此逃離外界的紛擾。日本茶道中的靜與中國的寂相似，有寂寞之意。因此日本茶道文化追求的境屬于孤獨，人會在品茶時隔絕外界紛擾達到忘我境地。由此可見中國茶道文化中的靜是體會靜的美，日本茶道中的靜是約束。

3.2 清

魏晉南北朝時期由于朝代更迭，許多學者無法施展抱負只能不問世事，清淡之風也因此盛行。魏晉朝時期在我國古代是一個風流極盛的年代，這一年代使中國茶道文化和飲食文化有機融合，更使中國古典文化具備清雅的特征。茶道文化的清指的是純潔，名士不會為名和利所困擾，內心清凈無垢寄情于山水。不為物累是當時很多文人和為官者的心態，這也成為茶道文化的核心內涵。隨著時間不斷推移，清廉一詞也逐漸成為清官的代名詞。而日本茶道文化中的清多指清潔，指的是對靈魂的洗滌。日本人在待客時習慣提前打掃茶室，一塵不染的茶室，既是對客人的尊重，也是對茶室的尊重。日本人將茶室看作為心靈，清潔茶室也是清潔心靈的過程，這與中國茶道文化的清完全不同。

3.3 真

中國茶道思想中蘊含真，這個真是道家文化中所講的返璞歸真。茶葉來自于自然中，其清香和韻味也能體現自然的真與純。國人對真的追求體現在茶道文化中，以茶葉種植為例，茶葉在種植時會選擇向陽之處，采摘時也會盡量不破壞茶葉的本身脈絡，取茶葉的內芯，而沖泡的器具和水溫更是講究。古代較多名著中都有泡茶的場景，古人喜歡選擇梅花上的雪水泡茶，希望以此保持茶葉的味道，而飲茶者也在飲茶時追求自我的真。因此中國茶道的真是物我唯一的境界。日本茶道與我國茶道的形成背景和形成歷史不同，日本人在當時習慣逃避戰事，希望有一方天地能滿足精神寄托，而因此形成的日本茶室中也融入整個自然，其中存在的花草更是人期望通過在茶室中融入自然而達到靜的效果。日本人會在自己創造的自然茶室中參禪悟道，希望以此升華人性。從中日茶道文化的清與真了解中日茶文化的異同點，能真正使我國了解日本文化，也能使我國學者明確中國茶道文化傳播途徑，以此確保增強我國茶道文化的影響力。

4 中日跨文化交際之茶道文化分析

4.1 中日茶道文化不同點

了解中日茶道文化的不同點，就能發現其形成過程、文化背景、文化載體、規范儀式不同。在此文化交際視域下，感受中日茶道文化差異，強化歸納總結，可基于目的語國家讀者加強對中國茶文化的有效傳播，以此實現中國茶文化的創新發展，助力茶道文化邁向新的發展臺階。與此同時，加強茶道文化對比也能使語言學習者增強跨文化交流能力，并以此為其語言素養增強奠定堅實基礎。中國和日本的茶文化都具有一定代表性，了解茶道精神能推動代表性文化影響力與輻射力增強，更能為文化軟實力增強奠定基礎。首先，就中日茶道文化形成過程來看，我國茶文化是從藥用價值上升到文化價值，最后轉變成精神文化的。而茶道文化流傳到日本后，先形成精神文化，在逐漸發展過程中普及并具備實用性特點。《茶經》是我國首部與茶相關的著作，更是世界茶文化研究史上的首部巨著，而這一經典問世之前，我國茶仍以藥用價值和食用價值為主。日本高僧到我國后深受茶道文化感染，并將其作為先進文化引進日本，因此茶道文化在日本出現時就帶有濃厚的文化色彩。15世紀后出現的日本茶道，側重茶道的藝術性及精神屬性，對其實用性價值相對忽略，這也能看出中日茶道文化發展歷程不同。其次，背景文化不同。我國最早發現茶葉的藥用價值，因此最初的茶道文化與道教和佛教的養生文化息息相關。以茶道文化蓬勃發展的唐代為例，唐朝諸多茶道文化都與道教和佛教的神仙文化相關聯，茶道文化也因此上升到精神領域。而日本茶文化在發展過程中不斷融入禪學，這也使其思想內核帶有禪趣。由此可見中國茶文化更講究實用性，其健身效果使其倍受歡迎，而日本茶道更注重其中存在的禪意，追求內省，這也使中日兩國茶文化內核有所不同。再次，文化載體不同。中國古代的茶館是人們休閑與娛樂的主要場所，茶道文化借助茶館逐漸普及，茶館也是茶道文化的重要載體。而日本興起的茶室才是茶道文化的主要載體。中國茶館種類眾多，既有評書茶館，也有曲藝茶館，一個茶館就是一個小型的社會，這也能充分體現中國茶道文化的通俗性和大眾性，而日本茶道文化以文化與思想見長，因此對茶道具有嚴格要求。日本貴族人家會設有專門的茶室，無論是器具還是家具擺放都極為考究；最后，規范儀式不同。中國認為道家思想中包含宇宙發展的法則與規律，而能被稱之為道的只有茶道。雖然我國茶道并沒有嚴格的規范與相應的儀式，但包含儒釋道三家精華思想的茶文化具有較強的輻射力和影響力。而日本茶道文化有明確規則。“四規七則”是日本茶道文化的規矩，這也能明顯看出中日文化的差異。從茶道文化差異中感受民族文化差異與背景文化差異，能進一步加強對不同茶文化魅力和內涵的認知。雖然我國是茶文化的起源國家，但茶道文化融入到不同國家后，形成不同的文化體系足以窺見茶文化的包容性。

4.2 中日茶道文化共通點

中日跨文化交際視域下了解茶道文化時，發現其既有不同點也有相同點，而主要的共性特點主要表現在兩方面，一方面是中日茶道文化皆注重精神內涵。我國茶道文化發展時講究中庸，追求天人合一，倡導人們追求真善美。我國將飲茶稱為品茶，所謂品不僅是鑒別茶葉的優點和缺點，還是領略茶道文化背后的情趣與意蘊。國人將茶道文化看作為自然文化，認為其集物質文化和精神文化于一身。人們在飲茶中能領略自然之美，更能在茶道精神中感受無限風光。而日本茶道在發展過程中以和敬清寂為發展理念。日本人習慣將日月星辰與自然花草融入于茶室之中。從日本學者對茶室的講究中便能看出其對自然的敬畏，雖然中日茶道文化利用不同方式表達崇尚自然之意，但通過其對自然的崇尚和追求不難發現，二者都將天人合一作為茶道文化的最高境界，這也是中日茶道文化的顯著共通點。茶道文化背后蘊含的不僅是與茶相關的文化，更是民族文化和歷史文化的顯現。茶文化之所以博大精深，是因其集合區域性文化與民族性文化于一身，本身具備較強的影響力和輻射力。從中日茶道文化對自然的敬畏中，能感受茶道文化的無上境界，更能在跨文化交流過程中打破單一文化禁錮，實現深入交流，以此確保我國茶文化在發展過程中集百家之長，成為具有顯著民族特色的文化，從而為我國文化軟實力與文化影響力增強奠定堅實基礎；另一方面中國茶道文化與日本茶道文化都屬于民族文化的載體。雖然中日民族文化區別較大，但中日兩國的茶道文化都承載著民族文化，因此茶道文化的弘揚也成為中日兩國弘揚民族文化的核心力量。中國茶道文化在發展過程中會借助品茶機會賞花聽曲，而與茶相關的典籍字畫多不勝數。日本茶道文化在發展過程中不斷融入于建筑和烹飪中，禮法和宗教文化也逐漸在茶道文化中融入。感受中日茶道文化內涵發現茶道文化既是中國和日本的傳統文化載體，也是了解中國和日本的窗口。只有深入透徹理解中國和日本的茶文化，才能了解二者文化差異與文化共通點，并以此確保以目的語讀者生活背景強化東方傳統茶文化傳播，從而使世界感受東方文化魅力。從茶文化中窺見中日民族文化的共通點，能助力中日展開友好交流，更能實現跨文化交流確保我國人才具備國際化發展視野，助推我國文化軟實力逐漸增強。

5 結語

雖然中日茶道文化具有較多差異，但也有相似之點。感受中日茶道文化的關聯性，借助跨文化交際視域加強文化異同點剖析，能進一步領略不同民族的文化之美，更能增強中國茶文化的包容性。茶文化屬于我國民族文化中的核心文化，推動其發揚，強化對茶文化的了解和認知，既有利于兩國展開友好交流，也能在友好交流和全球化發展的基礎上增強文化自信和制度自信，以此真正感受中國茶文化的魅力，從而使中國茶文化成為具有國際影響力的主流文化。