南瓜種植技術與田間管理探究

張成紅

摘 ? ?要：南瓜種植在當前有著較高的經濟價值，為農戶增加經濟收益、區域脫貧提供更好支持，且產業發展情況、市場發展前景均表現良好。因此，對南瓜種植技術與田間管理操作展開探究極為必要，是推動南瓜種植產業可持續發展的必然選擇。基于此，文章首先結合山東地區實際情況，對南瓜種植的價值與發展現狀進行了簡要分析;其次參考山東省昌樂縣鄌郚鎮農業農村綜合服務中心的實踐經驗，從選地與整地、選種與種子處理、適時播種、栽培、水肥管理、除草、授粉等方面入手，闡述了南瓜高產種植技術的要點內容;再次提出了南瓜高產種植的田間管理強化策略，主要包括切實把握南瓜種植技巧、重視病蟲害防治工作、強化南瓜種植技術現場培訓等，以供參考。

關鍵詞：南瓜種植;田間管理;病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2022）01-0061-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S642.1 ? ? ? 文獻標志碼：B

1 南瓜種植的價值與發展現狀

在山東地區，當前主流的南瓜種植品種主要分為兩種，一種是傳統的大紅南瓜，而另一種則是當下廣受歡迎的貝貝南瓜。其中，貝貝南瓜具有粉糯香甜的特點，板栗口味的肉質緊實，富含多種氨基酸與營養元素，可做嬰兒輔食，孕婦、老人食用均有益[1]，有較為理想的市場前景，因此近幾年在山東地區推行了大面積種植，促使區域內南瓜種植農戶經濟收入提升。

對于南瓜而言，其經濟收入不僅來源于南瓜本身，南瓜莖葉在當前也有著較廣的市場銷路。農戶在實際的南瓜種植中，由于南瓜莖葉的產量較高，因此可以利用南瓜莖葉的銷售獲取一定的經濟收益，隨后在南瓜成熟期間，依托南瓜的銷售再次獲取一筆經濟收入。總體來看，南瓜種植在當前有著較高的價值，為農戶經濟收益的增加、區域脫貧提供更好支持，且發展現狀良好。為了更好發揮出南瓜種植在農民增收方面的優勢，提升南瓜種植產量與質量，文章對其高產種植技術以及田間管理的要點展開探究。

2 南瓜高產種植技術的要點內容

2.1 選地與整地

南瓜種植想要達到高產、穩產的目的，其應用種植技術的關鍵在于選地和整地。南瓜屬于喜溫作物，同時具有較強的耐旱性，一般對土壤要求不高。但想要高產還需保證土地肥力較好、土質較疏松、排水和灌水條件佳、陽光充足、整體地勢頗高，同時，土壤應當呈中性或是微酸性，因此最適合選擇輕壤土、沙壤土以及水壤土等。南瓜還不適宜與其他瓜類植物連作種植，否則會導致其肥力被搶奪，也會提升多種病蟲害的發生概率，長時間沒有耕種的土地也不太適合種植南瓜，會影響南瓜產量。在選擇了合適土地后開展整地工作。首先是將種植區內土地表面的雜物清除干凈，包括一些垃圾、秸稈、雜草等;其次是進行深翻處理，深翻結束后需要施加底肥，使用農家肥即可，但要注意腐熟，避免細菌對南瓜生長不利，實際肥料的用量為3 000～5 000 kg/hm2，同時配合加入適量的復合肥[2]。

2.2 選種與種子處理

南瓜是一種品種較多的農作物，因此在種植前還需結合實際情況選種，應充分考慮土壤條件和氣候特點，選擇適應能力強、產量較高以及具有抗病特性的種子。為提升南瓜出苗率，增強抵抗病蟲害能力，需對種子進一步處理。首先將南瓜種子中含有雜質、畸形以及癟籽的顆粒完全剔除。其次進行曬種操作，選擇陽光適宜且充足的天氣晾曬48～72 h，利用紫外線將種子中存在的病菌殺除，同時激發種子的活力。再次將曬好的種子在55 ℃的水中完全浸泡15 min，浸泡時需不斷攪拌，等到水溫下降到30 ℃左右時，再靜止浸泡3～4 h，然后取出擦凈。最后進行催芽處理，將其放在25～30 ℃環境中催芽2～3 d，芽尖冒出后即可取出播種。

2.3 適時播種

南瓜播種對土壤和環境的溫度具有一定要求，因而還需選擇溫度合適的時段播種。我國南瓜多在春季播種，大約在清明后谷雨前。這時的環境和土壤溫度都較為適宜，有利于提升南瓜的出苗率。若是選擇早播的方式，則可運用覆膜的方法調整環境與土壤溫度，但使用地膜之前應當將南瓜地上的土塊完全打碎，保證土地相對平整，有利于提升覆膜的嚴實程度，若是覆膜的效果不佳，就可能導致南瓜幼苗被凍壞。南瓜播種采用開穴播法，先是選擇開穴，再是對穴內灌足水分，然后每個穴內放3～4粒南瓜種子，穴距控制在50 cm，這樣可以保證透光與通風條件良好[3]。

2.4 栽培技術

定植操作的展開沒有固定的時間規定，當觀察到南瓜苗長出葉子后就可以對南瓜苗定植。定植可為南瓜生長提供更大的空間，也有利于南瓜的光合作用。定植時，要重點避免澆定根水期間使水、泥土沾到葉片上，以此保障南瓜幼苗成活率，提升南瓜實際產量。定植之后，就可以等待成熟期，并適時收獲南瓜。合理落實中耕除草培土，在南瓜植株轉入生育期后，相關種植人員應當展開2～3次中耕，切實落實由淺入深的準則，防止對南瓜幼苗造成損傷。出于對提升南瓜幼苗根系發育程度的考量，在展開實際的中耕操作過程中，還應當在根上高培土。結合南瓜種植區域實際墑情確定灌水方案，如果墑情較為理想，則可以不進行灌水操作;在遇到干旱氣候條件時，則必須要及時組織灌水，保證南瓜植株的成活率以及南瓜產量。

在整地開溝排水的過程中，需要將土塊做成4 m廂寬，廂溝寬40 cm，溝深具體結合實際，坡土溝深20 cm、旱田溝深30 cm，旱田邊溝寬1 m，溝深40 cm，確保排水暢通。同時需在每行地膜上面兩邊各栽一行苗，每棵距離50 cm;栽苗時，坑底下投放適量防蟲藥劑，促使防蟲藥劑在苗子的下邊，上面栽苗，用土蓋實，土面低于苗子葉2 cm為宜[4]。

2.5 注意事項

2.5.1 水肥管理

在南瓜種植的過程中，必須要重點落實水肥管理，在保證施肥量充足且及時的同時，避免南瓜的澆水量過多，降低澇害問題的發生概率。在澆水操作中，應當在地面干燥之后再淋水，盡量不要經常淋水。在展開施肥操作時，則需要結合南瓜的生長情況，在南瓜植株開花和結果時組織施肥能收獲更為理想的成效，此時選用復合肥或是鉀肥均較為合適，每667 m2南瓜地施肥25 kg左右即可。可以施加以進口鉀肥為原料的高鉀肥，這種肥料全水溶、無殘渣，投放至南瓜田內能夠被作物更好地吸收，且肥效長，促使南瓜植株生長旺盛、產量高。結合追肥操作的展開，能促使南瓜果實著色鮮艷、膨果快、果型端正、果味濃郁[5]。

2.5.2 除草

在南瓜種植的田間管理過程中，需及時處理雜草。雜草生長在南瓜地里，會奪走大部分南瓜的營養和肥料，因此除掉雜草，可以保證南瓜生長中所需養分的充足性。應當在定植之后組織田間除草工作，同時做到盡量不松動根系，且在除草之后培土。

2.5.3 授粉

種植南瓜時人工授粉，可以減少落花和失敗率，同時可提高坐果率。一般南瓜在6：00前開花，所以為了提高授粉成功率，種植人員必須早早地為南瓜花授粉，通常需要在9：00以前完成。具體操作是，利用已經開花的雄花花蕊輕輕接觸在雌花柱頭上，并將花粉輕輕涂抹即可。

3 南瓜高產種植的田間管理強化策略

3.1 切實把握南瓜種植技巧

3.1.1 適時摘心

當南瓜的藤蔓長到2 m左右時，就要摘去主蔓藤的生長點，使主蔓藤長出分蔓藤，促使藤蔓開花結果。

3.1.2 防止徒長

瓜蔓徒長會導致南瓜的結瓜數量減少，所以要控制氮肥，增加磷鉀肥量。同時，可在瓜蔓根部30 cm處，用刀割一個小口，然后在小口中塞上一塊小木炭，這樣就能控制瓜蔓徒長。

3.1.3 搭撐瓜架

等瓜蔓的藤蔓長到3 m時，就要引蔓上架，因為南瓜的重量相對較大，所以在選擇支架的過程中必須要保證相應支架具有一定的穩定性。搭撐瓜架可以減輕病蟲害，還能提高坐瓜率，重要的是能夠實現對南瓜腐爛問題的有效規避。

3.1.4 南瓜上噴下淋

由于南瓜的個頭比較大，因此在果實期要及時做好追肥管理，提高產量品質，而在追肥時可以使用噴葉面肥與根部淋沖肥。當南瓜結果時，要間隔10 d左右噴施1次葉面肥，通過南瓜葉表氣孔高效吸收，在噴施時，要噴在葉背面，不要噴在南瓜上，避免對南瓜造成損害，從而影響南瓜的豐收效果。還可以將葉面肥與農藥一起噴施，但是必須要在早上或者是傍晚噴灑，其原因在于背面肥液蒸發過快，會促使噴肥效果表現出明顯下降趨勢。

3.2 重視病蟲害防治工作的展開

3.2.1 南瓜常見蟲害的防治

蚜蟲的防治。對于蚜蟲來說，其繁殖速度相對較快，且由于山東地區大量種植的貝貝南瓜葉片存在較多褶皺，所以單純使用觸殺或胃毒型的農藥難以實現對蚜蟲的全面清除。

基于這樣的情況，需要將蚜蟲的防治重點轉入到蚜蟲病害暴發前的預防方面，此時可以采用生物防治的方式，即引入適量瓢蟲。在物理防治操作中，可以在南瓜種植區域內投放銀灰色地膜（蚜蟲對銀灰色有趨避性）以及黃粘板（蚜蟲對黃色有趨向性）。在藥劑防治操作中，在蚜蟲高發時期噴灑除蟲菊素500倍液，每5～7 d噴灑1次，連續噴施3次。

白粉虱的防治。防治白粉虱，可采用以下幾種方式。在生物防治操作中，可以引入適量的麗蚜小蜂;在物理防治操作中，可以利用白粉虱對黃色趨向性的特點在南瓜種植區域內投放黃粘板;在農業防治操作中，在前茬種植白粉虱不喜歡的農作物，并對種植區域內所有雜草展開全面清除，定期組織土地深翻晾曬，以此達到降低白粉虱病害大規模暴發概率的效果。

3.2.2 南瓜常見病害的防治

白粉病的防治。白粉病病害的農業防治方法包括種植具備抗病性的南瓜品種，并與本地主要栽培品種實施輪換種植。對存在于田間的雜草進行全面清理，由此達到消除白粉病中間寄主的效果。保證植株密度的合理性。南瓜種植戶之間盡量避免“串地”，實現對人為傳播渠道的有效控制。一旦發現病株、病果，必須及時清除，同時實施無害化處理。該病害的藥劑防治方法主要如下。在發病前，可在每667 m2地投放50%的硫磺·三唑酮（秀芬寧）100 g以及75%百菌清600倍液噴霧，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。在發病初期，可以投放43%戊唑醇（真牛）3 000～4 000倍液以及25%丙環唑（秀特、格治）1 200～1 500倍液噴霧，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。在發病嚴重時，可以投放50%醚菌酯（朗怡）2 000～2 500倍液以及25%丙環唑（秀特、格治）1 200～1 500倍液噴霧，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。以上藥劑注意交替使用。

病毒病的防治。該病害的農業防治方法主要如下。首先，重點處理種子。在實際播種前，將種子放入清水內浸種3～4 h。加入10%磷酸三鈉溶液再次繼續浸種20 min，洗凈曬干。其次，使用55 ℃溫水浸種40 min，轉移至冷水內，曬干催芽后播種。強化田間管理。除了合理展開基本的田間管理操作之外，還要避免接觸過病株的手直接展開其他農事操作，要使用肥皂水清洗后再進行農事操作，實現對接觸傳染的有效規避。及時投藥防治傳毒媒介昆蟲。該病害的藥劑防治方法主要如下。在發病始見期或發病前開始防治，病毒抑制劑和生長促進劑配合殺蚜劑施用防效更佳。病毒抑制劑可選用氨基寡糖素500倍液，生長促進劑可選（0.01%蕓苔素內酯）天豐素3 000～4 000倍液等;可以在種植地內投放20 mL/667 m2殺蚜劑（印楝素），每隔7～10 d噴施1次，連續防治2～3次，注意交替用藥。

斑點病的防治。在田內投放70%的布津800倍液、75%的百菌清800倍液、50%的撲海因1 500倍液，也可以選用倍得力600倍稀釋液或是硫懸浮劑500倍稀釋液展開對斑點病的防治。在此過程中，需要將投藥頻率維持在每15 d投1次，并保證連續噴施藥劑兩次。

3.3 強化開展南瓜種植技術現場培訓

為更好提升南瓜種植科學化、技術化水平，應當積極邀請農技專家到田間地頭為農戶提供南瓜種植技術培訓。

培訓人員實地演示南瓜栽植全過程，主要針對南瓜品種及其特性、植苗、栽培方法、施肥與病蟲害防治等方面進行詳細的講解，并現場解答群眾在種植過程中存在的問題;對南瓜苗種植土地平整、行間窩距、施肥、蓋膜等進行詳細講解以及手把手操作示范;通過現場“點單式”教學和現場示范教學，為區域南瓜種植戶提供技術指導。

另外，在強化區域南瓜產業以及南瓜種植田間管理成效的過程中，要注意以下幾點。

首先，做好技術培訓。區域內的農業農村綜合服務中心應當大力開展南瓜種植技術培訓，動員群眾發展此項產業。其次，做好數據統計。對有意愿發展南瓜產業的群眾登記造冊，并做好監管。再次，強化宣傳，積極營造工作氛圍。要進一步加大對南瓜種植及產業扶貧獎補政策的宣傳力度，引導群眾改變發展觀念，通過發展產業實現農村經濟結構的優化調整[6-8]。

4 結束語

現階段，南瓜種植產業有著較高的價值，可為農戶經濟收益的增加、區域脫貧提供更好支持，且發展現狀良好。為了更好發揮出南瓜種植在農民增收方面的優勢，提升南瓜種植產量與質量，對其高產種植技術以及田間管理的要點展開探究與推廣極為必要。通過落實選地與整地、選種與種子處理、適時播種、栽培、水肥管理、除草、授粉等南瓜種植關鍵技術的要點內容，切實把握南瓜種植技巧、重視病蟲害防治工作、強化展開南瓜種植技術現場培訓，推動了南瓜種植技術及其田間管理工作的升級，實現了對南瓜種植產量與果品質量的更好維護，促進了區域南瓜產業的更好發展。

參考文獻：

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