淺談目前山區生豬養殖大戶情況存在問題及建議

曹繼坤

摘要：生豬養殖在農村有著悠久的歷史和傳統，在農業經濟收入中占有不可或缺的一部分，因為生豬養殖即有投資小、資金周轉快、養殖靈活、易轉行經營等優點，而且又能在家照顧到老人及孩子，所以成為了農村創業農民朋友的首選。

關鍵詞：山區;生豬養殖大戶情況;存在問題;建議

生豬養殖大戶通常是指常年存欄生豬50-200頭，介于散養戶與規模場之間的生豬養殖戶。由于經營靈活，不用請工，一家人剛好可以運營，故目前山區生豬養殖大戶在生豬養殖中占據了重要地位，計統計在生豬養殖數量中占50%以上。筆者作為基層畜牧獸醫工作者，在基層工作了近18年，對生豬養殖大戶管理有一定的體會，現就山區生豬養殖大戶的現狀、存在的問題進行闡述，并提出相應的建議及意見。

1養殖情況

山區生豬養殖大戶多為農村家庭養殖，養殖人員為家庭成員、在房前屋后搭建圈舍，圈舍面積多為100- 300平方米左右，年出欄在200頭左右，飼養豬品種多為二雜母豬，堅持自繁自養，販運戶上門采購;自家種植三、四十畝玉米，所產出的玉米及購置來的預混料按一定比例配制成豬飼料，有效降低了飼養成本，緩解了投入壓力，

1.1開始小投資，逐步發展

養殖初期養殖戶通常養殖量一般較小，不敢大投入，因為沒有養殖技術及經驗，由三、五頭二元雜母豬及一頭公豬開始起步，需要的資金也小。邊學習養殖技術，邊掌握市場規律，逐步擴大。一般養殖戶達到15頭左右的母豬養殖，仔豬全部自己育肥出售，一年出欄一般達200頭上下，純收入有15萬元左右。

1.2要有經濟頭腦及膽識

養殖大戶在農村發展的一般都有一定的經濟頭腦及膽識，因為生豬養殖不比養牛，生豬一胎多仔，懷孕周期短，繁殖快，故市場波動大，風險較高，要把握住市場發展規律。

1.3勞動力穩定

由于生豬養殖大戶的發展基礎是家庭養殖，既照顧了家庭，又解決了就業問題，所以人員相對固定，自己為自己打工，所以全身心投入。

1.4養殖成本較低

養殖大戶由于場地、人員、飲水等多為自家的，養殖成本相對低，且銷售渠道為本地屠工上門購買，節約時間，而且在銷售時價格略高于規模場，使得養鎮大戶在市場競爭中占有定的優勢。

2.存在的問題

2.1政府供應的疫苗單一，滿足不了養殖戶需求

本人在基層鄉鎮從事畜牧獸醫工作18年，從最初的政府供應強制接種疫苗有豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒苗到目前的豬瘟、豬高致病性藍耳病、口蹄疫。但疫病種類繁多，如細小病毒病、圓環病毒病、偽狂犬病、非洲豬瘟等，政府供應的疫苗無法滿足養殖戶需求。

2.2土地審批嚴格，無法擴張規模

由于養殖大戶大多都是房前屋后搭建，建設面積不大，而且在密集的村中間，相對擁擠，想擴大規模，找到合適的地點，但山區可利用土地大多都已劃為基本農田用地，所以無法辦理設施農業用地手續。

2.3生豬流通方便，疫病傳染快

現在交通四通八達，所以生豬流通快，有一些不法豬販子違規到處調運，導致生豬疫病傳染快，增加了生豬疫病傳染風險，加重了生豬疫病防控工作量。

2.4市場波動大，養殖風險大

本人在基層鄉鎮工作多年以來，對市場的分析，2018年前三年一輪回，也就是市場豬價低迷三年，就會猛漲一次，持速一年左右，但2018年后，打破規律，時漲時跌，保持不了半年，2020底至2021年年初肥豬價格漲破歷史記錄，肥豬價格達36元每公斤，生豬價格波動異常大，導致養殖戶養殖風險加大，不敢冒進。

3建議及意見

3.1疫苗自主購買，政府給予補貼

養殖大戶養殖點海拔、季節氣候不同，易感的疫病也不同，還有養殖大戶各自生產情況不同，防疫員正打疫苗的時候，有的母豬懷孕，有的正在生產，不能注射疫苗，加之山區地廣人稀，坐落分散，防疫員報酬又低，不可能天天打疫苗，在者政府供應的疫苗單一，滿足不了目前養殖戶需求，有些疫苗又過剩，造成浪費，所以養殖大戶根據地域、季節、自己的生產情況，建議采取自主采購疫苗，政府根據養殖戶采購疫苗發票，給予適當補助的方法。

3.2養殖場地較小，施展不開

從本地方的養殖大戶來看，80%以上的養殖大戶的養殖場地都在農戶相對密集的村中間，不論從環境污染出發，還是疫病防控都比較不理想，但是要選擇符合環境保護審批手續及防疫合格條件的養殖場地，又不能建在基本農田保護用地及保護林地范圍內，所以建議政府，為了畜牧業經濟更好得到發展，建議每個村規劃出符合養殖條件的區域作為養殖建設用地，供真正的實體養殖大戶使用。

3.3嚴把生豬流通關，打擊違法生豬販運

由于利益驅使，加之交通便利，一些不法分子將病豬及產品到處調運，導致疫病擴散加快，故要加強動物防疫跨境關卡建設，建議增加人力、物力、財力投入，制定相應措施，嚴厲打擊違法販運病豬及其產品的犯罪分子，制造安寧的養殖環境。

3.4政府扶持鼓勵，開辦加工企業

到目前，本地沒有一家豬肉加工企業來保障生豬養殖，故豬肉價格波動大，很難對市場價格進行預測，養殖風險加大。建議政府引進或扶持當地一些優秀企業，從事豬肉冷凍和加工等，加強與發達地區市場流通，保證生豬養殖大戶養殖收入相對穩定。

總之，中國是農業大國，從中國國情出發，農業人口眾多，而農業發展脫離不了生豬產業的發展，生豬產業的發展主要靠養殖大戶的發展，所以鼓勵及扶持更多更好的養殖大戶，為鞏固脫貧攻堅成果和下一步鄉村的振興具有重要意義。作為基層畜牧業工作者，在工作中不斷探索，總結經驗，摸索適合當地生豬養殖的新思路、新方法，從而推動生豬產業又好又快的發展。

參考文獻：

[1]余華君， 唐維英， 曾洞庭，等. 山區生豬養殖大戶現狀，存在問題及對策[J]. 中國畜禽種業， 2019， 15（5）：1.

[2]包敦勇. 淺談山區生豬健康養殖[J]. 畜牧獸醫雜志， 2013， 32（B04）：3.