蘋果現代栽培模式及其配套措施

文丨趙月彬

蘋果果園管理是一項繁瑣的工作，其中勞動力緊缺是主要問題。為了解決該問題，蘋果生產方式亟待轉變，由傳統的高投入低產出模式，向提高單產、提高質量、提高生產效益的高效栽培模式轉變。蘋果現代栽培模式適合規模化且地塊較平整，灌溉條件便利的果園。該模式的特點是寬行密植、易于機械化操作、選用矮化自根砧大苗栽植、高紡綞形培養、優質果率高、極易管理，能夠有效避免蘋果果園種植費力、土壤板結及經濟效益低等問題。本文闡述蘋果現代栽培模式及其配套措施，為蘋果主產區提供生產借鑒。

一、建園關鍵

（一）整地改土

整地改土是蘋果現代栽培中的重點環節。一是要選擇土地成方連片、地勢平坦的大田。二是要進行深翻細耕，最好用農用火箭犁進行深翻，深翻深度要達到40厘米以上，再按照行距3.8-4 米寬度進行整畦細耕。三是要殺菌改土。在進行深翻或挖穴時，如果沒有發現蚯蚓，則說明果園的土壤已經出現板結或者酸化問題，這些問題會造成土壤中的有益菌群衰敗，導致土壤中的內源激素失調，會直接影響到果樹的花芽分化、開花坐果、果實膨大及著色等關鍵因子的作用，會導致蘋果的產量和質量下降，還會造成樹體的抗病蟲害能力降低。因此，做好殺菌改良土壤工作十分重要。

殺菌改良土壤的具體措施有以下幾種：一是采取不同的農作物進行輪作。采用改種不同作物，如一年生的糧食作物，小麥、高粱、芋頭等。在種植前要先撒施農家肥、生物肥、菌肥、有機肥等并配合深翻整地，再在適時季節種植相應的作物，種植后按常規種植方法管理即可，用這樣方式連續輪作三年。二是直接使用正規廠家生產的土壤改良劑，按照說明方法均勻噴撒到土地表面，再結合整地將其翻入地下，抑制有害菌群生成，促進有宜菌群繁殖，改善土壤環境，優化土壤理化性狀等效果，給果樹根系提供良好生長環境。

（二）選擇適宜的苗木

建議選用大苗建園，大苗是指在苗圃生長2-3年，直立健壯，無損傷、無病蟲害，高在1.8-2 米以上，直徑在 1.5 厘米以上，根系最好選用CY-15系列的矮化自根砧的苗木，整棵苗木根砧和芽砧均要求脫毒處理。

（三）蘋果樹的固定綁縛

水泥柱、竹竿、鐵絲都是用來綁縛和固定苗木的配套設施。水泥柱可選用高4 米，直徑為10-12 厘米的圓柱形或 10 厘米×12 厘米的四方水泥桿，必須帶鋼筋制成的。水泥柱在苗木行間，每間隔10 米立一根，深埋1 米以上，并固定加固牢實。竹竿可選擇堅挺直立高4 米左右，直徑大于4 厘米的新竹竿，緊隨苗木樹牢，每株苗木一根竹竿，用于綁縛固定苗木。鐵絲可選粗度2.2 毫米鐵絲，鐵絲在苗木行間，離地面1 米且相互間隔1 米向上通過固定澆筑的水泥柱，連拉三道，用來綁縛固定栽植的苗木及樹立的竹竿，確保栽植苗木在任何時候都保持直立生長。

（四）配備水肥一體化設施

水肥一體化技術是在微灌系統中添加必要的施肥裝置，在灌溉的同時將肥料配成肥液一起輸送到植物的根部土壤。水肥一體化設施主要包括泵房、供水系統、過濾系統、系統保護設備（逆止閥、空氣閥）、系統監測設備、施肥機、配肥攪拌池及田間輸水管道、田間滴灌管等。微灌是通過低壓管道系統與安裝在末級管道上的灌水器，將水以較小的流量、均勻、準確地直接輸送到作物根部附近土壤表面或土層中的一種灌水方法，以根部灌溉為主要特征。微灌包括滴灌、微噴、滲灌、小管出流等。采用具有加肥裝置的微灌系統，即水肥一體化技術集成，可以省水、省肥、省工，還可以及時、適時補充肥料。特別是在不能采用大水漫灌的情況下（冬季低溫），滴灌施肥技術既可以提高蘋果園的地溫，增加光照時間，又可以及時、適時的補充蘋果樹適量的肥料。

二、相關配套管理措施

（一）提高水肥利用率

一是旱作保墑?！坝牮B”果園，采用樹盤“微起壟”覆膜（以黑色地膜為好）、覆草（秸稈）、覆沙等蓄水、保墑措施，最大限度接納自然降雨，減少水分蒸發損失。二是采用“穴貯肥水”“起壟覆膜、小溝集雨施肥”等綜合管理技術，使用“以有機肥為主、化肥為輔”的施肥方法，實現“養根壯樹”的功效。

（二）整形修剪

現代栽植模式建立的蘋果園，樹形多以高紡綞形為主，樹高3.5 米左右，對于這樣的樹株，一般要求多培養枝組，每株樹留枝量約在35-40個左右。在整形修剪方面需注意，中干直立強壯，有主枝無側枝，單軸延伸，主枝呈螺旋狀分布。對當年發的枝，于6月上旬開始向下進行捋拿軟化枝條，在8月底將枝條拉下來，角度控制在120°-130°，抑制枝條長勢，促進花芽分化，早成花結果；對多年生的枝，采取單軸延伸的方式引領枝組，同時在枝的基部位置培養合適枝條，留作后備枝，待該枝組長長或長粗后，立馬對其回縮，讓其取而代之，這樣將會始終保持樹體的健壯枝勢，并保證始終優質豐產。另外，在整形修剪中，要特別注意對粗枝的處理，凡是超過基部主枝1/3的枝，就要堅決疏除，或選擇角度位置合適的預備枝及時回縮更新，技術手法主要采取拉枝、開角、甩放，冠高不得超過行間的1/3，枝長不得超過1米。

（三）病蟲害防治

做好果樹病蟲害防治必須要遵循科學防治的原則。對待病蟲害首先要以防為主，以治為輔。“防”就是要通過科學管理，提高蘋果樹的健康水平，增加蘋果樹抵御不良氣候和各種病害侵襲的能力，“治”是對出現的病害進行治療。在蘋果樹的病害上采用積極的預防措施是主動的，采用治療措施是被動的，應該采用積極預防與被動治療相結合的方法來控制蘋果樹病害的發生。同時還要根據當地的氣候特點制訂科學的病蟲防治計劃。“雨多病多，雨少蟲多”這是各類病蟲害發生的基本規律。降雨多的年份，由于濕度加大，適宜各種各樣病菌的發生，因此，病害的發生就比較頻繁。而濕度過大、溫度不足則抑制了蟲類的發育與繁殖。相反降雨少、溫度高不利于各類病害的發生，但對蟲類的繁殖則能起到推波助瀾的作用。因此，雨多的年份應重點注意病害的防治，而雨量少的年份則要側重于蟲害的控制。在防病治蟲過程中，力求達到最好的防治效果，降低經濟損失，把病蟲害造成的損失控制在經濟允許的水平以下。

三、結語

現代化蘋果栽培模式比傳統的喬砧密植栽培技術更簡單易學、更有效、更節省勞動力、節約水肥和農藥。適宜的蘋果樹栽培技術，可以種出整齊劃一的果園，不僅產量高、質量優，而且好管理，利于機械化操作。