幾種新型肥料對設施甜瓜產量及品質的影響

龐媚，歐小青，包雪冰，包敏輝，楊忠偉，林艷紅，梁志妙，陳家翔，朱斌

（北海市農業科學研究所，廣西北海 536000）

北海屬于亞熱帶季風氣候，氣候環境適于甜瓜的生長。近年來，北海地區甜瓜栽培面積1 350 hm2，其中設施栽培1 200 hm2，產量3.4 萬t。許多瓜農一年兩茬栽種甜瓜，為了謀取短期利益濫用化肥、農藥、激素，長此以往，導致甜瓜的產量和品質下降，同時也使土壤板結，不利于農業的可持續發展[1-2]。

有機肥來源于生物物質、動植物廢棄物、植物殘體，其包含多種有機酸、肽類、氮、磷、鉀等植物生長所需的元素[3]。施用有機肥可以提高甜瓜的產量和品質，還能補充土壤所需的各種元素，增強土壤的透氣性，對于改善土壤結構有良好的作用[4-5]。鑒于此，本試驗選用的4 種新型有機肥料和傳統有機肥進行對比試驗，探索出一種適用于北海甜瓜的新型肥料，在保證甜瓜品質和產量的同時保持土壤肥力。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗選擇在北海市銀海區平陽鎮平陽村北海市農業科學研究所甜瓜試驗基地、北海市銀海區福成鎮山梓村桑梓合作社大棚基地內進行。

1.2 試驗材料

參試甜瓜品種為北海廣泛種植的北甜5 號。

參試肥料為微藻細胞營養液+傳統有機肥、東園微生物肥、蝦肽有機肥、玖鑫有機肥4 種新型肥料，以傳統有機肥為對照（CK）。

傳統有機肥主要原料為腐熟發酵的雞糞，微藻細胞營養液主要原料為固氮藍藻和光合綠藻，東園微生物肥主要原料為高架床下經長期發酵的牛糞，蝦肽有機肥主要原料為海洋蝦頭、海螺殼，玖鑫有機肥主要原料為腐熟發酵的雞糞并添加了緩釋因子。

1.3 試驗設計

試驗采取隨機排列，設5 個處理，均以基肥的形式施入，每667 m2施用量為1 500 kg。處理1（CK）：選用傳統有機肥作為基肥。處理2：在處理1 的基礎上，在苗期追施1 次微藻細胞營養液。處理3：選用東園微生物肥為基肥。處理4：選用蝦肽有機肥為基肥。處理5：選用玖鑫有機肥為基肥。

示范試驗總面積為66 667 m2，行距1.5 m，株距0.5 m，立式單蔓單瓜栽培，每667 m2種植1 100 株。播植時間為2019 年9 月6 日，定植時間2019 年9 月19 日，授粉時間2019 年10 月10 日，各肥料每667 m2施用量為1 500 kg。

1.4 測定指標與方法

產量：以6.67 m2作為一個試驗區域，采收時收集該區域內所有瓜，稱量總質量，再按照公式（1）計算產量。

公式中，m-試驗區域瓜的總質量，kg；S-采樣面積，為6.67 m2。

中心可溶性固形物含量：以6.67 m2作為一個試驗區域，每個試驗區域隨機選取10 個瓜，用SCM-1000 糖度計測出中心可溶性固形物含量，取平均數。

果肉厚度、果實橫、縱徑：以6.67 m2作為一個試驗區域，每個試驗區域隨機選取10 個瓜，用游標卡尺分別測定果肉厚度及果實橫縱徑，取平均值。

1.5 數據處理

采用Excel 進行數據的分析處理。

2 結果與分析

2.1 不同肥料對甜瓜產量的影響

表1 不同肥料對甜瓜產量的影響Table 1 Effects of different fertilizers on muskmelon yield

從表1 中可以看出，與傳統有機肥相比，施用東園微生物肥的甜瓜長勢最好，產量達3 190 kg/667 m2，增產16.94%；其次是微藻細胞營養液+傳統有機肥，產量達3 119.4 kg/667 m2，比傳統有機肥增產14.35%，以上兩種肥料產量均在3 000 kg/667 m2以上。使用蝦肽有機肥的甜瓜，產量為2 917.2 kg/667 m2，比傳統有機肥增產6.94%，而玖鑫有機肥相比對照減產。東園微生物肥、微藻細胞營養液+傳統有機肥、蝦肽有機肥處理組與對照組之間差異顯著。

2.2 不同肥料對甜瓜中心可溶性固形物含量的影響

表2 不同肥料對甜瓜中心可溶性固形物含量的影響Table 2 Effects of different fertilizers on the content of soluble solids in muskmelon

從表2 可以看出，施用微藻細胞營養液+傳統有機肥和玖鑫有機肥的甜瓜中心可溶性固形物含量較高，為17.3%，比對照增加了2.9%；其次為施用東園微生物肥的甜瓜，中心可溶性固形物含量達到了16.5%，比對照增加了2.1%；施用蝦肽有機肥的甜瓜可溶性固形物含量達到了15.8%，比對照增加了1.4%。微藻細胞營養液+傳統有機肥、玖鑫有機肥、東園微生物肥與對照間差異顯著。試驗肥料可溶性固形物含量均達到了15%以上。

2.3 不同肥料對甜瓜果肉厚度的影響

表3 不同肥料對甜瓜果肉厚度的影響Table 3 Effects of different fertilizers on flesh thickness of muskmelon

從表3 可以看出，施用東園微生物肥的甜瓜果肉厚度最高，為4.5 cm，比對照增加了36.3%；能用蝦肽有機肥的甜瓜果肉厚度達到了3.9 cm，比對照增加了18.1%；施用微藻細胞營養液+傳統有機肥和玖鑫有機肥的甜瓜果肉厚度均為3.5 cm，比對照增加了6%。東園微生物肥、蝦肽有機肥與對照間差異顯著。

2.4 不同肥料對甜瓜果形的影響

從表4 可以看出，施用蝦肽有機肥的甜瓜縱徑最大，為23.3 cm，比對照增加0.1 cm；其余肥料的甜瓜縱徑均比對照小。施用微藻細胞營養液+傳統有機肥的甜瓜橫徑最大，為16.6 cm，比對照高1.7 cm；施用東園微生物肥的甜瓜次之，為16.0 cm，比對照大1.1 cm。微藻細胞營養液+傳統有機肥、玖鑫有機肥、東園微生物肥、蝦肽有機肥與對照間差異均不顯著。

表4 不同肥料對甜瓜橫、縱徑的影響Table 4 Effects of different fertilizers on the vertical and horizontal diameter of muskmelon

3 結論

施用基肥不僅能為植物的生長發育提供必要的礦物質元素，而且還能改善土壤肥力，為植物的生長提供一個良好的生態環境[6]。甜瓜生產中，運用有機肥作為基肥，不僅能補充甜瓜生長發育所需的各種礦物質，而且能增加土壤中腐殖質的含量，為微生物和甜瓜根系的生長提供一個較好的土壤環境[7-8]。在施用基肥時，使用添加微生物的有機肥，或在甜瓜苗期添加促進光合作用和固氮的微藻，既可有助于有機肥的完全腐熟，又能促進土壤中原有的營養成分被甜瓜吸收[9]。微生物在一定程度上能抑制有害菌落的增加，促進有益菌落的繁殖，降低甜瓜的真菌、細菌性疾病的感染概率[10]。

本試驗結果表明，東園微生物肥、微藻細胞營養液+雞糞在每667 m2施用量為1 500 kg 效果最佳，此時每667 m2均產量超過3 000 kg，可溶性固形物含量在16%以上，果形為橢圓形，果肉厚度在3.5 cm 以上。蝦肽有機肥的效果次之，比施用傳統有機肥的甜瓜在產量和品質上均有所提高。施用玖鑫有機肥的甜瓜，產量上比不上使用傳統有機肥的，但品質較傳統有機肥的處理有較大的提升。傳統有機肥如雞糞添加了固氮藍藻和光合綠藻，能直接吸收空氣中的氮元素，為土壤中根系菌群的繁殖提供營養，增加土壤中微生物的含量；促進根系的延伸和對營養物質的吸附；調節土壤pH 值，防止土壤酸化，提高營養元素的綜合利用率；從而提高了甜瓜的產量和品質[11]。東園微生物肥由于添加了微生物，能加快原來牛糞的腐熟作用，增加土壤的活性微生物，促進有益菌落的繁殖，為甜瓜生長提供更多的營養物質[12]。可見添加微生物和藻類能更好地發揮有機肥的肥效，提高甜瓜的產量及綜合品質。因此，在設施甜瓜的栽培選擇基肥時，北海市宜選用微生物肥，并在苗期添加微藻細胞營養液。