永春香都

康現(xiàn)在

秋日中午，有幾位泉州的作家朋友到我的家鄉(xiāng)參觀了茶園之后，提議到永春香都體驗一下聞香聽曲的生活。我是本地人，經(jīng)常從永春香都旁邊經(jīng)過，當(dāng)然樂于做向?qū)А?/p>

永春香都坐落在永春達埔鎮(zhèn)楚安山上，占地五十多畝。整個香都廠房林立，門店、賓館齊全。有幾十家工廠在生產(chǎn)香品，以篾香為主。我們驅(qū)車進入香都大門，映入眼簾的是“中國篾香城”幾個金光閃閃的大字，濃郁的香氣隨風(fēng)飄來，沁人心脾。

我們進入彬達香業(yè)，工人們正在緊張地包裝香品，分類裝箱。問一下香品銷往何處，工人微笑地說：“產(chǎn)品在全國各地都有銷售，主要還是銷往東南亞各國。”二樓就是彬達香業(yè)的展廳，展廳分列著各式各樣的香品，琳瑯滿目。如水般的琴聲響起，工作人員正在展示香道：玉手持著香匙舀起香粉入爐，點火焚燒，輕煙裊裊而起，怡神的香味撲面而來，隨著音樂，讓人仿佛進入了蓬萊仙境，有種超凡脫俗的感覺。

聞香聽琴，古來已久。古有四閑：聞香、品茗、侍花、掛畫，是文人雅士修身養(yǎng)性之情趣。沒想到我們這些凡夫俗子在緊張生活之余，也能感受如此風(fēng)雅的場面，真是令人如癡如醉。同行的李女士在工作人員演示之后，迫不及待地要上臺學(xué)著表演一下，動作也甚是優(yōu)雅，笑意盈盈，宛如下凡仙子，顧盼生姿。

展廳的左邊是香文化的陳列室，里面詳細地介紹了永春香的起源、材料、生產(chǎn)、銷售等情況。

永春香是眾多珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的一種，是中原文明與海洋文明相融合的產(chǎn)物。2021年6月10日，福建香（永春香，閩南天然香）制作技藝被國務(wù)院正式列為第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。

制作永春香的原料有：香珠、柏香、蘭花香、紫末、乳香、檀香、排炸、甘松、丁香、沉香、澤蘭、良芎、小茴、錦紋等。制成的成品香有：香水香、奇楠香、衛(wèi)生香、桂品香、沉香、及時香等。外形分為：篾香、盤香、塔香等。

篾香的制作頗有講究，沾水打底、展香、掄香、切香、染香、曬香、跺香，一尺長的篾香制作，要經(jīng)過多道工序。

將一捆篾香扎成一束，往地上輕擲，落地后用雙手輕扭香束使之自然攤開，篾香便像花一樣綻放開來，這一傳統(tǒng)的曬香方法叫“擲香花”。

宋元時代，泉州港的繁榮達到巔峰，成為中外各地商品的重要集散地，是海上絲綢之路的源頭。中東阿拉伯后裔蒲氏家族在泉州經(jīng)營香料貿(mào)易數(shù)百年。清順治三年，蒲姓后裔從晉江移居永春龍溪寨（現(xiàn)達埔鎮(zhèn)漢口村），仍傳承先人傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)—香料。香料的原料從廈門港進口，在加工成品后產(chǎn)品遠銷東南亞各地，猶有宋元遺風(fēng)。蒲氏家族后裔同時將制香工藝傳授給當(dāng)?shù)卮迕瘛?978年，漢口村集體創(chuàng)辦漢口制香廠，產(chǎn)品遠銷東南亞、日本，以及港澳等地區(qū)。這之后，集體、個體、私營和股份制香企業(yè)如雨后春筍。2006年，“永春香”獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護標(biāo)識。2007年，永春香城建立，從事香行業(yè)的有數(shù)萬人，產(chǎn)品行銷國內(nèi)外。

2015年11月7日，位于永春達埔的中國香都隆重舉辦了首屆中國永春“香博會”，吸引了成千上萬游客，充分展示了積淀千年的永春香文化。此后，來永春香都參觀、學(xué)習(xí)的國內(nèi)外朋友絡(luò)繹不絕，成為一道亮麗的風(fēng)景線。

目前，永春全縣共有制香企業(yè)近三百家，香產(chǎn)品種類有一千多種，國內(nèi)市場銷售覆蓋率在百分之八十以上；在東南亞地區(qū)，每三根篾香就有一根由永春生產(chǎn)。永春香產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億元人民幣。

我們一邊觀看，一邊享受，收獲了制作香的知識，也被傳統(tǒng)的香文化所感染。太陽下山了，朋友們立在香都的廣場上，竟然久久不愿離開。