基于樸門永續理念的鄉村住宅景觀設計

楊勇

關鍵詞：樸門永續設計;鄉村住宅;景觀設計

中圖分類號：TU241 文獻標識碼：A

文章編碼：1672-7053（2022）02-0091-03

樸門永續是模擬自然運作的生態模式，即對可持續農業和人類生活場所進行重新設計。18世紀60年代完成了工業革命，以機器生產代替了人力，使人類邁向了工業時代，但是與此同時，生態系統也因此不斷惡化。人們在追求高效率和高收益的同時，忽略了對生態環境的維護。如今，人們在持續瓦解的生態系統中不斷總結，提出了永續農業的概念，要求人們減少對工業生產體系的依賴，提倡一種回歸自然本源的理念。隨著我國對生態方面重視程度的不斷提高，在習總書記提出“綠水青山就是金山銀山”之后，樸門永續設計理念的推廣對于節約型、生態型的景觀設計，以及城市和鄉村的生態多樣性維持具有重大意義。文章所研究的永續不僅是一種農業方式，更是一種以田園生態景觀為主體，建立一種與周邊區域和諧共生的一種生活環境。

1樸門永續概述

樸門永續（Permaculture），意為永久持續（permanent）的農業（agriculture）文化（culture）。目前樸門永續沒有明確的定義，它是一門多學科結合的設計科學，旨在設計出可持續的人類生活環境，是將人類社區與自然生態系統作為整體的理念和方法。樸門永續設計是在20世紀70年代中期，由比爾-莫里森和大衛·霍姆格倫所提倡的全球性永續的生活運動，是現代生態體系的綜合設計系統，是倡導人與自然和諧共處、生物與環境和諧共生的設計科學。

20世紀初，西方的一些發達國家逐漸脫離了傳統農業的生產模式，進而將成本轉向機械化大生產模式下的高效率、高產量的現代農業，并不計后果地使用大量農藥和化肥，結果就導致了生態環境的破壞。面對各種自然災害的產生，人類開始謀求一種可持續的發展模式。

1938年以來，福岡正信提出了“無需耕作，無需施肥，無需除草，無需農藥”的耕作方法，得到了比爾·莫里森等人的高度關注，這種耕作方法萌發了后面出現的樸門永續理念。因此，永續農業和傳統農業有所區別的地方就是——“免耕”。隨后，20世紀70年代左右陸續出現了經濟作物栽培、土壤改良、自然耕作等一系列概念，這些在永續設計的發展中都發揮了至關重要的作用。

20世紀70年代，比爾-莫里森通過總結前人的實踐經驗，歸納出了“樸門永續設計”的概念，并嘗試創建一個具有自我維持和演化能力的“可持續人類環境設計系統”。一個生態系統包括作物、牧場和林地，在這個系統中，物種多樣性和穩定性都能得到最大程度的保證。系統內元素充分利用其特點和地理位置，相互循環運作，讓系統得以自給自足，而且農藥和化肥的需求量將會大大減少，從而能建立一個可持續的農業社區。

20世紀80年代，永續設計理念得到普及，其應用越來越廣泛，使它并不局限于農業方面。可持續的設計傾向于生態的恢復，適用規模可以從室內延伸到室外，為可持續住區提供服務，并滿足能源、食物、住所等需求的系統。因此，樸門永續設計要求人們要將人類與用地結合起來，核心是人類生存的環境。該理念還需要以生態學為主體，整合氣象、地理、生物、設計、規劃、人文等多個學科的知識，來重新設計人居環境，達到系統內要素可以自我運作和循環的目的。

2基于樸門永續理念的鄉村住宅景觀設計意義

工業化的快速發展，導致了一系列社會和環境問題，從而催生了樸門永續的最初構想，其理論經歷了數十年的完善和實踐，樸門永續設計已經發展成為一套基礎廣泛而又宏觀系統的設計方法論，適用于社會生活的諸多領域，而且在120多個國家得到了實踐和推廣，具有重大的社會意義。

樸門永續對于鄉村住宅景觀的設計意義不僅僅在于改善村民的生活環境，更重要的是讓傳統的農村生產模式得到轉型，變為更加健康的社區參與模式。在鄉村社區中，樸門永續設計提倡發展小農和網格化的社區參與模式，這種“共同參與”的模式可以讓村民們相互幫助和扶持，拉近人與人之間的距離，構建睦鄰友好的農業社區，創造“健康的社會”。參與其中的村民們既是生產者又是消費者，食品安全問題也因此可以得到改善。在滿足自給自足之后，剩余產品還能外銷，這樣可以緩解城市由于人口密集導致的資源緊張。同時有限的資源能夠被合理利用，提高可再生能源的優先級、分享剩余以滿足其他合作者的需求，這些做法都可以從根源上避免資源浪費和過度開采。

3基于樸門永續理念的鄉村住宅景觀設計原則

樸門永續設計的精神在于發掘大自然的運作模式，從中尋找可以效仿的生態關系，倚重生態學理論來分析系統內部各元素的特征和關聯。筆者通過研究相關的設計案例和文獻，結合了鄉村住宅景觀設計的基本要求。此外，自然性、可持續性、共同性這三個原則也是樸門永續設計理念不可缺少的。

3.1自然性原則

“自然性”是鄉村環境的典型特征，也是樸門永續設計的核心所在。村民們進行的日常生活生產活動和自然系統有著密切的關系。在自然系統中，各個元素之間相互作用，通過模擬自然環境創造生存系統，試圖達到系統生態的穩定，因此樸門實踐者首先需要反復觀察和調整來應對自然系統未來的變化。此外，鄉村的住宅景觀設計必須建立在保護鄉村的自然生態基地的基礎上，盡可能利用當地的地形高差變化，構建濱水景觀，維持水體的生態平衡。

在過去，人類向大自然學習過，但僅僅掌握了一些自然規律而試圖去征服自然，因此得到了大自然的報復，即自然災害頻發、能源短缺、環境污染等等。如今樸門永續設計要求人們重新向大自然學習，從最基本的氣候、水文、土壤、動植物等元素開始認識，去了解它們的運作規律，從而運用于人類生活環境的設計當中去。同時，必須考慮以人為影響和鄉村自然生態環境的關系，通過一些管理手段來引導鄉村建設，堅決反對在景觀設計時忽視甚至破壞自然生態環境。在國家提出的美麗鄉村建設的大背景下，設計者必須將景觀布局重新優化，將破壞的斑塊重新還原，以此來構建新的生態廊道，這樣才能保證設計融入自然。

3.2可持續性原則

可持續發展和樸門永續設計都反映了人們對自身生存環境與自然環境關系的反思。兩者的理論、概念最初都是由生態學引申而來的，可持續發展主張的思想是立足于經濟、文化及自然環境的綜合考量，因此樸門永續設計的理念也符合持續發展的要求與內容。

鄉村的住宅景觀與村民們的農業生產活動息息相關。在樸門永續的影響下，村民們進行生產活動就是要擺脫工業化的依賴，達到完成持續喂養自己的目標。每一戶村民都可以在自家的住宅院落進行樸門設計實踐，如通過模仿自然模式的園藝設計，包括堆肥增加土壤微生物量來增強植物的抗病性，以及提高吸收養分的能力。通過多樣化種植，鳥類以及傳粉蟲類，促進授粉和播種，同時也能減少害蟲。借助自然地形，高位池塘可以引導雨水流入花園，也可以通過反射原理收集太陽能。堆肥中微生物產生的熱量能傳到儲藏室和溫室，減少能源的浪費和損失。通過這一系列的合理規劃，讓鄉村住宅景觀中的每一個元素都有多重作用，既能減少空間浪費，又能使整個院落成為一個能量循環體系，多個院落促進了整個鄉村環境的能量循環，以達到可持續發展的目的。

3.3共同性原則

樸門永續設計的共同性包括兩個方面：一方面，樸門永續設計崇尚的不是一味地倒退發展，也不鼓勵拋棄一切現代技術，而是通過因地制宜的生態規劃方法等，將當地的傳統文化與先進的科學技術相結合，以此改善一個國家和地區的農業面貌和經濟模式，另一方面村民與村民之間的合作協調樸門永續理念可以引導村民們合作參與。鄉村的根本屬性是人們生活的社區，樸門永續設計理念要求人們積極參與鄉村社區營造，因此鄉村住宅景觀設計既尋求人與自然間的合作，也尋求人與人之間的相互幫助和扶持。人類的可持續發展無法脫離人類社會，因此比較依賴社會關系，但現代的都市生活變得日益擁堵和冷漠，人們的活動范圍被限制在了冰冷的鋼筋混凝土內，而以農耕文化為主的鄉村生活環境更適合村民們的合作共建，并保留著鄰里的溫暖。鄉間生活形態較為分散，人的活動范圍廣闊，有助于大家盡情交流與分享。睦鄰友好的生活狀態也正是樸門永續設計所推崇的，鼓勵所有樸門實踐者通力合作、以包容、接納、學習的態度為整個生態的可持續服務。

4基于樸門永續理念的岳家村住宅景觀設計

4.1永續農業庭院

岳家村位于建德市南部，是一個依山而建，人煙稀少，較為貧窮落后的一個小村莊。這里具有冬暖夏涼的氣候條件，可以實現對溫度的自然調節，適合設立溫室。溫室里可以種植果樹、一年生和多年生的混作農作物，養殖一些如鴨子、鵪鶉、蜂和矮腳雞等家畜。由于緊湊的房屋布局，在設計過程中要盡可能的用棚架來代替庇蔭樹，同時也要保證它們不會完全遮蔽地面上的種植床或矮小的植物。在不被樹陰遮蔽的空間，可以設置若干種植床。種植床有很多好處。

1）利于節水：用一個噴水龍頭澆灌圓形床比長條形床效率史局;

2）營養集中：這個圓形床是一個由廚余、蔬菜切屑、糞肥和其他有機物組成的“垃圾堆集場”，形成了一個堆肥和腐殖質富集的區域。

3）可以建在惡劣的氣候下和不適合植物生長的地面，如岳家村就是一個依山而建的斜坡地形，通過給種植床墊高可以讓植物適合種植在上面。

為避免大量的空間被浪費，需要將岳家村的一些無人利用的土地重新利用起來，重新規劃農田或者風景園林。通過使用報紙和秸稈對廢棄的草地進行面狀覆蓋，幾個小時的時間里它就能很容易成為一個具有生產力的空間，并且可以通過種植好看的作物，來使這塊地變得美觀而富有生產力。這樣，在不到六個月的時間里，一個廢棄的、被浪費掉的用地就變成了一個擁有許多種植物的大型食物生產區。

4.2住宅設計

住宅必須考慮到兩個不同的目標。在冬季，必須將冷空氣擋在外面，將熱空氣保留在室內;在夏季，熱空氣必須被擋在屋外，并引入夜間涼風。從房屋比例和窗戶定位來看，房屋的深度不應超過兩間房間（10m），東西軸長要1.5倍于南北軸。規劃住房時，將臥室和其他使用不多的房間安置在住宅的陰面，而活動的區域則安置在陽面，以便冬天保暖，如圖1所示。

屋檐、窗戶的高度和深度設計方面，既要讓冬天的陽光能直接通過窗戶照到屋內（照射到石板地、室內的磚墻或其他存熱材料上），同時又要讓夏天的陽光無法照進來。在東面開1—2個小窗，以便讓早晨的太陽能照進來，而在西面或陰面，窗戶則要少開，以避免夏天熱量聚集及冬天積雪的反光。給窗戶裝上帶遮擋木框的落地窗簾，在冬天的夜晚將窗簾拉上，在夏天的夜間則打開窗戶，讓房間降溫，早晨再關上。東西兩面的窗戶外裝上竹簾，在特別熱的時候可以防昌太陽照進房間。在陰面安置一個樹陰房，開一個隔熱很好的窗戶通向房間，以便在炎熱的夏天讓涼氣進到屋內。同時房間的隔熱也需考慮在內。地面隔熱使用的隔熱層只需4—5cm厚。通風口將會安置在閣樓和地面的狹小空間里，以控制水分凝結而造成的熱量損失，以容許夏天多余的熱量散發掉。

4.3永續家禽草料系統

在永續農業系統設計中，家禽能夠自己覓食并進行自我管理。因此需要細心地規劃雞的飼料系統，以便滿足雞的需求，并利用它們的產品。通過規劃植物種植區，提供雞所需的草料。植物種類會根據當地氣候、可利用的水資源進行開發。另外雞需要的蛋白質來自昆蟲，因此可以在稻草場舊木周圍設置白蟻陷阱等，給雞提供食物。

溫室也可以利用家禽來增溫。在冬天，溫室通過通氣孔得到來自雞窩的熱量;夏天，通氣孔是閉合的，而雞大部分時間都在外面覓食，如圖2所示。兩者互相隔開，但是有門或其他通道相連以便去巢箱收集雞蛋，并利用溫室里的綠菜喂雞。雞提供二氧化碳和羽毛屑給溫室，這些與糞便和廢棄物一起最終被用來堆肥。

5結語

樸門永續的理念雖然已經提出了半個多世紀，但是在目前的景觀實踐中的發展并不成熟。在以農業為主的中國，農業景觀有著不可忽視的發展前景。我國尚處于景觀發展的初級階段，由于地域的限制、土地的昂貴、利益的驅使，以及理念的不成熟，都阻礙了樸門永續在農業景觀的應用和發展。目前世界范圍內，樸門永續設計理念已經逐漸走出鄉村，進而轉向城市，也成為了一個城市規劃和設計的新方法，并有著諸多新的挑戰。作為新時代的景觀設計者，人們面臨著諸多考驗和抉擇，樸門永續理念本身就是一個多學科交叉融合的新概念，對于設計而言有了更高的要求。設計實踐中需要有大局意識，了解其他學科的知識，與團隊通力合作。更重要的是，如何把環境設計得的人性，更具親和力和生態價值，是人們時刻需要考慮的問題。

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