老年人常年吃素易得干眼癥

老年人為什么更容易得干眼癥呢？年齡是主要因素。增齡帶來(lái)的組織退化會(huì)使淚液分泌減少，且質(zhì)量也受到影響，使眼睛更容易干燥。同時(shí)，覆蓋在白眼球表面的那一層“皮膚”——眼球結(jié)膜因老化而變得松弛，不能形成正常淚膜，就會(huì)出現(xiàn)眼睛干燥、充血、水腫等異常。形成干眼癥。

另外，很多老年人常年吃素，覺(jué)得吃素對(duì)身體有益;還有些老年人因擔(dān)心罹患高血壓、高血脂、冠心病等疾病，或已患慢病的老年人因擔(dān)心而不敢吃肉、蛋、奶等含有脂肪的動(dòng)物性食物。但是，對(duì)視力起到保護(hù)和潤(rùn)滑作用的維生素A，必須要溶解在脂肪中才能被身體吸收利用，油脂攝入較少的人，常容易缺乏維生素A，也會(huì)引起干眼病或加重干眼癥。

我們常說(shuō)飲食要均衡全面，老年人更需如此。動(dòng)物的肝臟和肉類中含有較豐富的維生素A和各種蛋白質(zhì)，不僅對(duì)于我們?nèi)粘７乐胃裳郯Y有益，也對(duì)身體有好處。

（摘自《飲食與健康》）