基于旅游業態分析演進的旅游學科體系構建

張永奇

河南牧業經濟學院旅游學院，河南鄭州 450011

引言

人們認識世界、改造世界的方式依靠經驗積累來傳承，隨著人類活動無限的擴大，經驗積累的增多，僅僅依靠大腦的記憶與口耳相傳，已經不能滿足各類業態演進和社會進步的要求。于是就有了著述結集與學科分化，門派林立，在業態內部和業態之間發生重要影響。

一 學術的職能與行業的智能標配

到了近代，隨著專業分化細化，對科學技術和文化藝術需求的增大，個人知識積累引發的知識、技藝創新日益呈現出爆發式增長，出現越來越多的知識巨匠和創新發明大師，學術已然成為一種安身立命的職業，學科的管理、學術的自覺成為常態，相應地以科學理論、生產技藝、發明創造為職業的科研院所、學術機構、自由學者應運而生。

人類已經進入頂層設計、學術引領、學科支撐、生產優化、消費反饋、人才培育等各個高、中、低端一體化、融合發展的時代。學術環節扮演重要角色，發揮重要功能，也是業態演進和運作質量不可或缺的標配。

業態之所以要與學術同步或超前標配，在于業態蘊含的科技成分被精準地量化，必須從現場、現實中剝離出來，以文字、圖形、模型、信息等方式，進行專門化的記錄、提取、加工、改造、融合、提升等智能化的工作，促進當代生產實踐、科學技術的巨大進步。這種體力與腦力、物質與精神、現場與異地相結合的模式，完全是一種人與自然、人與社會相結合的過程和結果，究其本質乃是我國古代先民提倡和踐行的“天人合一”“知行合一”的思維理念和行為方式。天人合一、知行合一的活動理念不僅成就了中國古代輝煌的文化成就，而且繼續閃爍著當代各個行業領域的光芒，離開天人合一、知行一體的智能理念和方法，人們的事業終將難以為繼。

在成就事業的過程中，“知”和“行”缺一不可。然而，知和行都是有條件的，要受到具體發展階段和活動背景的客觀約束和主觀努力程度的影響。路子是人走出來的，創業永遠在路上。但路徑的選擇很關鍵，選錯了路徑，很可能事與愿違，功虧一簣。創新發展的思維告訴人們，一切發展既要有充足的內生動力，又要有寬松、協調的外部環境，二者缺一不可。一項事業前途命運、進退成敗，從根本上將是由它的內在潛質，以及是否存在源源不斷的深厚滋養，緊密聯系在一起。

伴隨改革開放而興起的旅游產業、旅游事業、旅游經濟，或曰旅游系統，經歷了獨特發展歷程。宏大的旅游實踐必然標配與之相輔相成的宏大旅游學術。

二 旅游業態的范疇與關聯

旅游系統可以近似稱作“旅游業態”“旅游市場”“旅游行業”“旅游界”等，毋庸置疑是“道”與“技”的辯證統一。并非一日一時、一天一地完成，更非自發演進而來，而是滲透了無數不同崗位的旅游工作者的辛勤勞作，以及為旅游發展創造優越條件的相關人群、關聯產業，以及來自國內外的廣大社會公眾的參與。

旅游不是空洞無物的，而是一個看得見的、逐漸開啟的復雜系統，它的物性和業態很靈敏，它的氣場很強大，它的人緣、地緣、業緣很寬泛。正因為如此它具有很強的延展性和親和力，但它的脆弱性、風險性、安全性最顯著，一旦風吹草動，它可能就會最先受到沖擊，無論疫情發生、自然災害、金融危機、國際局勢等任何關聯因素，都有可能將它置于困地。所以，穩定持續的發展環境對于旅游業態成長運營至關重要。

旅游涉及的方方面面甚為復雜多樣，剖析旅游的內涵與外延，有一門學問叫作“旅游（學）概論”“旅游哲學”等，可以說真要搞清楚旅游的內涵與實質，并非易事，它的許多方面一直存在很大爭議，因為旅游有它獨特的存在方式，難以簡單套用非此即彼，一竿子到底。旅游系統的任何存在因素都是客觀現實的一部分，并不神秘或不可知，但認知旅游、深度解讀旅游一定要懷有敬畏之心，小心謹慎，最好是融入其中、身臨其境，或者跳出旅游看旅游，避免出現明顯的漏洞或偏失，諸多同仁都有這樣的體會。

旅游業態的多元一體性、關聯方式的獨特性、演進模式的多樣性，決定了旅游業態范疇的廣泛性，內部外部關聯的隨機性、選擇性。

三 旅游產業與旅游學科體系建設的辯證關系

許多人認為旅游屬于后起產業、服務產業，并無深厚的學術可言，甚至是可有可無的邊緣產業。這是對旅游和旅游學術的極大誤解和曲解。事實上，旅游因為關聯自然與人文、經濟與社會，關聯古今中外、天文地理，而具有顯著的全民性 、全域性、全面性、關聯性等特征，反而使它的學術更加 寬泛、活躍。龐大的體量和廣博的范疇，使它的學術完全可以稱得上“深厚”。以往的旅游學術總是附屬于工商管理、人文地理、服務產業、消費心理、文化娛樂、項目開發等領域，然而二戰以后特別是進入新世紀以來，它的規模體量、涉及領域和滲透力迅速膨脹，產業的獨立性決定了學術地位和定位的特殊性，現已成為相對獨立的二級學科。伴隨旅游業的發展、關聯度的提高，旅游學術也一發而不可收，堪稱“宏大敘事”。所謂宏大敘事，主要表現在學術所涉及的廣度、深度、規模、氣勢和學術資源的關聯調度方面。旅游的選題和命題可以關系行業的整體，關聯國民經濟和社會發展、文化建設的整體；可以是關系城鄉發展大局的大型、特大型工程項目；可以是跨行業、跨地區甚至跨國際的連鎖經營；也可以是關乎城市和區域結構調整、科技創新、可持續發展的戰略性主導產業選擇等等，它的學術氣場和包容性是不受限制的，可以向全面的廣度、深度和精密馳騁開掘。一些老牌的傳統學科所涉及的主題詞、關鍵詞在旅游學術范疇內都可以找到它的相應位置，相當多的學科都可以與旅游學科相交叉成為新的學科，如旅游涉及自然景觀各要素，可以形成與自然科學相關學科的交叉學科；與歷史文化遺產相結合，形成與歷史文化相關聯的交叉學科；與經濟活動相關聯而形成與經濟學科的學科交叉；其他如與經營管理學科、信息傳播學科、景觀設計學科、規劃計劃學科、建筑園藝學科、農業生產學科、民族民俗學科、倫理法制學科、哲學方法論學科等，都可以結合而成交叉學科體系。隨之而來的是旅游院系建設如雨后春筍般出現，旅游的學科體系羽翼逐漸地豐滿起來，內容從捉襟見肘，乏善可陳，到越發的充實有味道、有嚼頭、有來頭。

的確，旅游蘊含萬物之道。萬物所有，旅游當有；萬物質性，旅游皆有所見；萬物所依，旅游必有所依；萬物所動，旅游必有所動。它的景觀資源范疇可能是最全面的，古今中外凡是能夠激起人們好奇心的任何元素，都可能關聯進來，旅游以此架起與萬物溝通的渠道。旅游具有常態的依托基礎，如它的自然景觀基礎、文化遺產資源基礎、產業經濟基礎、社會親和基礎、食宿行物質消費基礎等等，都是需要有相應的基礎作保障。同時，那些時尚的元素如互聯網、新媒體、新文化、新娛樂、新理念、新發明，一切新興業態、新興元素，幾乎都與旅游活動相聯系，或跨界結合，呈現出無處不在、無時不有的關聯和制約。它與國家的改革開放、產業政策、科技創新、教育改革、城市建設、鄉村振興、區域協調、生態保護、文化復興、政治外交、結構調整、休閑社會、法治建設、國家安全、社會和諧、民族團結等等，緊密聯系在一起，又建立起自身的個性特色。它必將以自身的功能擔負起國民經濟、社會發展、民生質量等一系列重大責任義務。旅游的體量在拓展，旅游的功能在增強，旅游的技藝在提高，旅游的關聯在密集。可見，旅游業態系統是龐大有序的，旅游責任重大、使命光榮，旅游的學術體系、學科體系、話語體系也是宏大的。

的確，旅游不再是邊緣學科，而是獨立學科，也是廣泛關聯的交叉學科群，它的許多方面已經站穩腳跟，已經、正在或將要開啟學術和話語的宏大敘事，這一點成為業內的普遍感受，龐大的業態系統和宏闊的學術氣場，令人欣喜，也令人無奈，只有以飽滿的熱情，誠懇的態度，扎實的作風，科學的方法，無私的奉獻，才能真正不被邊緣化，才能與之同呼吸共命運，占據時代的潮頭，總攬全局，穩住陣腳。

面對浩瀚的學科體系、學術氛圍，個人的視野和能力都是有限的，但只要融入其中，以相應的身份參與其中，是必要的、可取的。任何宏觀事物總是由微觀個體組合鏈接而成群體，由群體建構而成更為復雜的宏觀整體。就筆者個人而言，就曾以個人或合作的方式，開展旅游的學科教學和學術的思考，近年來命題范圍所及就有：某一景區性質的轉型論證（論證桃花源南陽說、提出桃花源景區類型標準），標準旅游景觀的分解做實（提出標準旅游景觀及其設計問題），旅游陰陽文化識別（建議將陰陽文化引入旅游開發和服務實踐），公民旅游權利的保障（辨析公民旅游權概念），建立旅游聯盟體制（倡導旅游聯盟的廣泛建立），旅游資源的秩序問題（提出第一、第二、第三旅游資源劃分），旅游線路的價值體系（價值構成與開發建議），高職旅游地理等課程教學改革，中國旅游地理教材編寫相關問題與建議（提出以旅游景觀地理整合旅游客體學科教學，提出建立中國旅游地理學科倡議）等若干方面的標題，而教學過程的旅游心得則可能隨時發出感慨。

顯然，從這種“小我”的視角和能力看，是微不足道的，但泰山不讓細土故能成其大，江河不擇細流故能就其深，志在參與，開卷有益。相信每多一份思考就會多一份力量，正如旅游建設非一人一時之功，旅游學術需要廣泛地參與拓展。也正是在長期的旅游教學和局部的旅游學術思考中，深刻感受旅游系統的廣闊天地，才有了旅游宏大敘事的感慨，以及旅游學術的汪洋恣肆，博大精深，進而意識到國家從改革開放初期的旅游匱乏、旅游微薄，走向旅游深厚、廣博、有為、有利，是多么的來之不易！作為一個普通公民，能夠見證它的變化、感悟其中的一些道理，也算得是一件值得慶幸的事情，特別是當我們看到祖國的山山水水、文化遺產、城鄉大地得到保護裝點、開發利用，促進旅游和文化事業蓬勃發展，反過來又發揮旅游文化的積極作用，促進國民經濟、社會進步、人口素質、生態修復等的巨大發展，就會產生一種自豪感和自信心。

四 構建“旅游學科”新模式

旅游學科與其他學科一樣，存在特定的學科范式，然而模式并非一成不變的，也需要不斷地充實、改造、再造，使它走向更加完善，最終以有我之境走向無我之境。所謂范式，不過是自我劃分和填充的學術領地，到了所有模式都融合在一起時，就無所謂學科的模式。但旅游學術和學科建設，尚處于初創階段，很多基本問題和前沿問題尚未搞清楚或者爭議不斷。這屬于旅游理論和旅游實踐的正常現象，旅游的學科有很多是從別的學科拿來粘貼的，這一點毋庸諱言，沒有必要一切都從頭來過。旅游的許多思想、方法、原理帶有普適性，不過是普遍性寓于特殊性而已，比如旅游同樣有產品、有服務、有研發、有品牌、有營銷，有投入、有產出，有質量的高低和評價的標準和依據，有自己的道德標準和行為倫理。旅游不僅是謀生的手段，更是應當擔當起國計民生、弘揚民族文化、普及科學知識、建設文明法治國家的重要職責。

若站在更高的角度看，旅游本質上屬于公共產品和社會福利，是要由國家和社會來承擔的，也必將成為理想的目標。只是社會主義初級階段的旅游事業一定要走產業化的道路，使旅游整體素質和服務能力得到市場的錘煉和檢驗，建構它的實體組織和精神氣場，到了一定程度和階段，社會主義的旅游事業最終還是要回歸到國家和集體的手中。產業化、市場化與事業化、公共化這一點并不矛盾，它們不過是兩種不能因為產業化、市場化就否定和取代旅游經營和旅游學術。這里必須明確，我們的旅游一定是“人民旅游”“國家旅游”，我們所思考的“旅游學術”“旅游學科”也是“人民學術”“人民學科”。學術是對科學的理解和追求，在文化與旅游領域總體上你沒有超越初級階段，因而它的“人民性”或“公共服務性”還沒有充分體現出來，只有部分文化產品和旅游產品面向公民是免費開放的或象征性收費，但未來文化和旅游作為公共服務品的性質將會得到更加充分的體現，在文化和旅游領域要吸取“階級斗爭”擴大化的教訓，決不能把珍貴的文化遺產當作“封資修”的尾巴予以摧毀。只有思想精神的改造革新才是真正的洗心革面，而不是依靠摧毀一切舊的文化遺產來實現所謂的“文化革命”。古代文化遺產乃是古代工匠和勞動人民的智慧結晶，它們只是為封建主義所占據、所利用而已，物質性的東西為誰所有才能為誰所用，它本身是無辜的，為什么要暴殄天物，勞民傷財呢？以往貶斥旅游，一切“向狹義的物質生產讓路”，對生態景觀和文化遺產的破壞非常嚴重，現在是到了需要盡快修復、恢復的時候了，所以筆者也曾經建議加大文脈修復和重建的力度，讓沉睡千年文物古跡重新活躍起來。而事實上，生態修復和文化重建從來都沒有停止，只是與破壞的程度相比修復和重建的力度還很不夠，通過發展旅游事業促進文化事業的保護和發展，則是一條行之有效的主渠道，因為社會需要是拉動社會發展的主要動力，把文物保護與旅游發展聯系起來就找到了一條文化與旅游深度融合發展的路子。改革開放以來，旅游活動為充分有效地利用自然景觀和文化遺產，自覺不自覺地在尋找修復和保護文化生態資源的有效途徑，加強與文化、資源、環境部門的合作，對生態文明建設發揮著不可替代的作用。

建立中國特色的旅游學科體系和高素質旅游人才的培養，最終要靠旅游科研、旅游管理、旅游實踐，達成思想理論上的共識。毫無疑問，旅游活動和旅游系統是有規律的活動和存在方式，旅游學術與旅游學科建設，一定需要建立理想的學科模式，實現行業管理、人才培養、專業學科建設、學術張力的拓展，融入國家“五位一體”建設的整體布局之中。

五 旅游業態與旅游市場分析

沒有經濟發展，就沒有當代旅游；沒有科技進步，沒有業態演進；沒有旅游教學科研，就沒有旅游學科；沒有旅游實業，也就沒有旅游經濟整體發展與繁榮。

旅游業態的有序發展和旅游學術的宏大敘事，是相得益彰，相互促進的，都得益于改革開放的大政方針和政策實踐，這其實是從多個方面可以得到證實或證偽的。

改革開放背景下的旅游扮演著別樣的角色，發揮著特殊的作用。旅游成為改革開放的伴生物、必需品和催化劑 。旅游得益于改革開放的風氣之先，一開放就有了接待和交往，就有了景區和交通，就有了相互之間的了解和理解；改革開放讓人們了解到什么是旅游，為什么要旅游，如何旅游，我們要建設什么樣的旅游，我們正在建設和將要建設什么樣的旅游等一系列基本命題。反過來，旅游有力地促進了改革開放的進程，加深了各國、各地區、各民族之間的友好交往，文化搭臺，旅游為媒，經貿唱戲，曾經被遺棄的文化遺產得以保護修復，促進了文化藝術的繁榮，特別是與新舊媒體的結合，盤活了文藝院團，激活了民間文化藝術，提升了文化自信。

我國旅游市場的三大板塊的開啟，是對改革開放引發“旅游效應”的最好詮釋。首先是“入境游”。改革開放之前不能說中國沒有旅游，局部個別的小眾旅游還是存在的，只能說中國尚未開啟大眾旅游，還談不上真正意義上的旅游產業，特別是那些名山大川和名勝古跡，如五岳、黃山、廬山、長城、三峽、桂林，歷史以來都受到人們的向往。改革開放首先激活的就是“入境游”，旅游本身是商貿文化活動的伴生物和活化劑，伴隨人員的流動和物資的流通，沉睡萬年的自然景觀、擱置千年的名勝古跡，受到入境游客的青睞，一批自然景觀和文化景觀迅速走紅，如張家界、九寨溝、云南石林、江南三大名樓等。隨之而來的就是“國內游”。富裕起來的群體和工薪階層擴大，國內旅游也就是大眾旅游，逐步成為支撐旅游的主導力量。國內大批景區、都市景觀、鄉村旅游得到開發，旅游人才教育得到大面積普及，進入新世紀特別是加入世貿組織以后，我國外貿外資活動非常活躍，而“一帶一路”的提出，更是加速了我國公民和國際投資消費速度和力度，“出境游”成為我國旅游的第三波熱潮。近年來，隨著城市化、信息化、生態化、老齡化和經濟結構調整進程的加快，旅游呈現出新業態如康養休閑度假、文旅小鎮、主題公園等活躍起來，使得旅游走向全域化、全面化、融合化、智慧化、網絡化、國際化方向發展。中國旅游的“三部曲”或“四部曲”，并非彼此之間的簡單替代，而是在原有基礎上的疊加、升華、創造、再造、融合。它的過程并非一帆風順、一路高歌，但卻能夠一路走來，不斷在改革、創新、磨合、融合中向高質量、可持續方向邁進，總體上是值得稱道、值得期待的。

六 結語

沒有國家的政治、經濟、社會、文化等體制的深化改革和對外開放，就不會形成經濟、科技、文化與旅游良性互動和融合發展的大好局面。沒有旅游實踐，就談不上旅游學術跟進；沒有旅游產業的規?；?、多樣化，就沒有旅游學術的宏大敘事。學術是建立在對客觀事物的合理想象和邏輯推導。有了旅游和文化的大發展、大繁榮，就必然為旅游學術的大發展、大繁榮做好鋪墊。學術不但要跟進，更要詮釋和引領，沒有旅游的理論就沒有旅游的實踐。這是擺在旅游人面前、擺在一切關心支持旅游公眾面前的艱巨而光榮的職責所在，也是一種精神大餐和思想盛宴，學術的藍海和風口與旅游的風口是息息相關的。如今，以旅游學術為坐標，構建完備的學科體系、學術體系、話語體系，拿出最佳的中國方案，體現旅游領域的中國特色和中國氣派。實踐出真知，實踐檢驗真理。未來將是智慧引領、大數據運營、全媒介參與的時代，期待業界和學術界與時俱進，共同承擔起民族文化復興的歷史使命和責任擔當。