奶奶的梨湯

杜楚妍

天下的美食千千萬，有佳肴之珍貴，有海味之鮮美，有甜品之香脆……唯有奶奶的梨湯，令我難以忘卻。每每憶起，總有一股溫甜滑過我的舌尖，流入我的心田……

小時候，我常去奶奶家玩耍，看著奶奶的手靈活地在毛線中穿來穿去，總覺得有莫大的樂趣。正當我沉浸在自己的樂趣中時，奶奶突然停了下來，問：“孫女，要喝梨湯不？”“不要。”我一口回絕。聽了我的話，奶奶一言不發地向廚房走去。

我按耐不住寂寞，跟了上去。只見奶奶從籃子中拿出兩個雪梨，在溫水中沖洗了一下，拿起小刀，“嗒嗒”聲中，碩大的梨子隨著奶奶刀子的一起一落變成小塊，方方正正，透著水光，好不誘人。

奶奶端出砂鍋，接滿清水，將晶瑩剔透的梨塊放入鍋中，梨塊濺起點點水花后沉入水底，仿佛在和奶奶捉迷藏。奶奶仍未停下手中的活兒，又拿出幾顆干棗、幾種草藥，略加沖洗，隨意幾刀下去，也丟入水中。看著看著，我不禁有些嘴饞，忙問奶奶：“奶奶，可以吃了嗎？”奶奶故作生氣道：“你不是說不吃嗎？怎么又饞了？真是小饞貓！”但卻怎么也掩蓋不住眼底的慈愛。奶奶摟著我說：“還沒好，美味需要時間的考驗！”

“咕嚕嚕……”鍋中發出陣陣聲響，好似一聲聲呼喚，引誘著我的食欲。“奶奶，好了嗎？”我一遍又一遍地問著。“沒呢，還沒呢。”奶奶不厭其煩地回答。我怎么也沒有想到，我第一次在廚房外著急等候的，居然是一碗梨湯……

不知過了多久，一陣淡淡的梨香在空氣中蔓延開來……奶奶打開鍋蓋：哇！梨塊兒吸足了水變得肥胖，紅棗鼓得幾乎要脹裂開來，泡泡接二連三地往上冒，紅棕相間，白黃交錯，好一幅印象派的畫！