青貯飼料在肉牛養殖中的使用分析

趙生林 榮志娟 段秀梅/內蒙古阿拉善左旗農牧業綜合行政執法大隊 750306

對于大多數肉牛養殖人員來說，這已經成為他們實現經濟效益的主要方式，而在實際養殖的過程中，飼料質量直接關系到肉牛的健康情況。因此，許多養殖戶逐漸重視對青貯飼料的使用。這樣不僅能夠保障肉牛的品質，還能為養殖人員帶來更高的經濟利潤，進一步促進肉牛養殖業的健康發展。

1 青貯飼料概述

將天然的植物飼料切碎，再經過一系列處理步驟，不斷將其pH 值降低，能夠長時間進行保存的過程就是青貯。當前，這種加工工藝應用的比較普遍。青貯飼料不僅可以保障營養的供應，還不會對其質量產生任何影響。其中不僅有大量的維生素，還有豐富的蛋白質，能夠保障肉牛的健康成長。由于青貯加工通常是在少氧的情況下進行的，所以能夠在曬干的情況下保有原有的營養價值。并且這種飼料比較容易消化，能夠長時間保存，因此得到廣大養殖戶的青睞。同時在青貯加工的過程中，還能夠消滅其中存有的病原體，以促進肉牛的健康生長。在青貯飼料中，比較常見的是玉米青貯飼料。青貯玉米主要有三種類型：其一為青貯專用型，這種玉米只能用來青貯。其二為糧貯通用型，這種玉米在種植時，可以按照青貯玉米或者普通玉米進行。其三為糧貯兼用型，這種類型的玉米在成熟后，會先收取顆粒，然后再對其莖葉進行青貯。在制作青貯玉米飼料時，在玉米乳熟期到蠟熟期階段，需要進行收割，然后將其鋪置在特定的窯中，將其中的汁液吸收干凈。在這一過程中，應確保飼料高度高于窯口。需要使用塑料薄膜來進行封窯，并在其上方覆蓋一層土壤，并定期對飼料進行檢查。青貯飼料在良好的保存條件下，最長可以保存20 年以上，不受外部氣候的影響，也不會受到自然災害的影響，不像干草，在儲存期間很容易霉變。使用青貯飼料喂養肉牛，不僅可以減少消化系統出現不良情況，也能降低寄生蟲病的發生幾率。青貯飼料由于具有豐富的乳酸，可以促進其他飼料更好地消化。通過相關實踐證明，使用青貯飼料喂養的肉牛，明顯更少發生消化道疾病。并且一些雜草種子在處理的過程中，也會喪失發芽能力，進而降低雜草傳播概率。因此，青貯飼料在養殖戶中得到廣泛青睞。

2 青貯飼料在肉牛養殖中的使用分析

2.1 原料處理首先需要確定收割的時間，需要根據玉米的實際生長情況來判斷，以免降低玉米秸稈產量或者使其水分過度流失。其次，要充分考慮玉米的成熟情況。如在乳熟期，玉米秸稈中含有過多的水分，難以進行處理，也不能有效保障青貯飼料的質量。如在成熟期，枯葉比較多，也會對飼料的質量產生影響。因此，最好是在蠟熟期進行收割，這樣不僅具有充足的養分，也便于處理。最后，在收割的過程中，要科學選擇玉米秸稈，不要選擇帶有黃葉的秸稈，已經不具備充足的營養成分，而應選擇整體處于青綠色的秸稈，這樣才能保障青貯飼料具有較高的質量。

在完成收割后，要對玉米秸稈中的水分含量進行檢測，如果水分較高，則需進行晾曬，科學設置攤曬時間，要保障水分為60%左右。然后需要將玉米秸稈切碎，進行密封處理，以免其中的營養成分過度流失。在切碎玉米秸稈時，要對其進行揉搓，促進其青貯發酵，并盡量使其更短更細，便于肉牛消化吸收。密封時要充分壓實，不能存在一絲空氣，這樣不僅能夠有效防止滋生一些微生物，也能保障其質量。若在這一過程中沒有排凈空氣，導致微生物大量滋生，則無法完成青貯飼料的制作。

2.2 青貯密封要想保障青貯飼料的質量，需要選擇適當的青貯密封容器，一般情況下，主要的儲存形式有坪地堆積、池貯以及窖貯等，不管選擇哪種儲存方式，需確保具有充足的內部容量和良好的密封性，這樣不僅便于裝填飼料，也便于取用飼料。因此，需要避免選用難于操作的的窖體。在制作飼料的過程中，可以同時進行粉碎和密封壓實工作，這樣可以避免玉米秸稈水分過度流失。在裝填的過程中，一旦發現青貯容器存在裂縫，要立即處理，以免影響青貯飼料。在裝填的過程中，可以多填筑一些原料，因為青貯飼料在發酵的過程中會不斷縮減。在最后封窖時，要選用具有較強密封性的材料，如保鮮膜等，不僅要完全覆蓋窖口，還要用其他物體壓實，保障良好的密封性。

2.3 規范制作技術隨著經濟科技的發展，畜牧農業中也逐漸應用更多的科學化手段，青貯飼料的制作技術也不斷在優化，所以為了保障飼料的質量，降低成本，應規范青貯飼料的制作技術。在制作青貯飼料的過程中，一方面要選擇可以長期使用的窖體，并保證其容量充足，不要選擇土窖，因為不僅容量小，還存在一定的安全隱患。另一方面要提高整體密封水平。如在制作青貯玉米飼料的過程中，要有效開展其水分，以免含水量過高，導致飼料發臭腐爛，同時也要防止水分過少，及時對其進行灑水，保障其含水量符合標準。

2.4 整體質量評定在制作好青貯飼料后，要對其整體質量進行評定，不僅要在實驗室進行評定，也要在現場進行評定。其中，在實驗室評定過程中，需要使用化學分析法，對其pH 值進行檢測，并確定其中含有的相應營養物質。而現場評定需要使用pH 試紙測定其酸堿度，并且相關工作人員要合理判斷其色澤是否符合標準。在質檢合格后，才能對肉牛進行投喂。但是在投喂過程中也需要注意不要將青貯飼料投喂給孕后期的母牛，由于其中含有較高的有機酸，可能會導致肉牛出現腹瀉的情況。為了保障氮素的平衡，應給肉牛投喂一些干草。另外，青貯飼料的投喂量不能超過30kg，并避免將霉變飼料投喂給肉牛，在最大程度上保障肉牛健康成長。

3 青貯飼料的作用

3.1 提高養殖質量青貯飼料在肉牛養殖方面具有較強的優勢。隨著我國經濟的快速發展，肉牛養殖業也得到了蓬勃的發展，逐漸開始規模化養殖。并且國家為了促進肉牛養殖業的發展，還出具了一系列相關政策。在傳統的養殖過程中，主要喂養的是粗飼料，不僅營養成分較少，牲畜也難以適口，所以養殖戶更加青睞青貯飼料。隨著人們生活水平的提升，對食物的質量也提出了更高的要求，所以養殖戶更要重視肉牛的品質。在使用青貯飼料的過程中，不僅提高了飼料消化利用率，增加肉牛的重量，也能增強其肉質。同時，還能提升肉牛的受胎率，增加肉牛數量。在使用青貯飼料后，能夠保障肉牛的新陳代謝，降低其患病幾率，有效保障肉牛健康生長，促進肉牛養殖業的穩定發展。在傳統肉牛養殖過程中，最大的問題是不能保障充足的牧草飼料，而青貯飼料的使用，可以很好的彌補這一問題。

3.2 玉米利用率提升若主要對肉牛喂養青貯飼料，那么就需要大量的玉米，不僅為相關種植人員帶來一定的經濟利潤，還能促進當地經濟的發展。在玉米成熟后，對其秸稈進行收購，能夠充分發揮其價值。通過制作青貯飼料，種植戶不需要再對秸稈進行焚燒，減少了對環境的污染，也為其增加了經濟效益。并且青貯飼料符合我國提倡的綠色發展觀，不僅滿足了肉牛對飼料的需求，也節約了養殖成本 并減少了對自然環境的影響。同時，為了促進農村經濟的發展，相關政策也在不斷落實，如糧改飼的實施，不僅促進當地經濟的發展，也進一步推動了肉牛養殖類畜牧業的發展。

4 青貯飼料在養牛應用時的注意事項

首先，在飼養肉牛之前，應標準青貯飼料質量符合標準，一旦發現變質問題，應堅決不能使用。在開封窯洞之后，可以先對其味道進行分析，再對其顏色進行認真觀察，品質合格的飼料不僅味道比較酸香，顏色也呈現為青綠色或黃綠色，養殖戶在飼喂之前應確保青貯飼料符合這些條件，然后可以安全用于肉牛養殖。大多數飼料在青貯25d 左右具有最好的效果，最好在這時進行飼喂。在飼喂之前，應提前計算出所需總數量，然后再進行取料。在取料的過程中，要注意避免引發坍塌，以免引起二次發酵，進而降低青貯質量。尤其在高溫天氣下，應現取現喂，防止飼料不夠新鮮。在完成取料后，應對周邊進行清理，以免影響飼料貯存，并確保封閉的嚴密性，避免空氣等雜質進入。其次，雖然青貯飼料自身營養已經比較豐富，但也比較單一，為了保障肉牛的健康成長，應將蛋白質飼料和礦物質等多種營養成分進行結合，確保肉牛具備良好的身體機能。另外，在使用青貯飼料的過程中，要及時對其進行調整，加強對肉牛生理狀態的分析，堅持按照循序漸進的原則進行飼養。尤其是初次進行喂養，更要由少到多進行飼喂，以免肉牛不能適應。此外，養殖戶要注意，不能將冰凍的青貯飼料喂給母牛，以免造成其流產。最后政府應充分發揮自身的職能作用，積極引導養殖戶科學進行畜牧，加大草原法的宣傳力度，通過網絡和廣播等形式充分進行宣傳，并定期開展相應培訓，為當地養殖戶普及相關知識，確保當地養殖戶能夠按照相關規定合理進行畜牧，形成正確的投入和產出意識。同時，政府也應積極成立相應研究院，制定相關優惠政策，不斷吸引更多的科研人員，加入到青貯飼料的培植中，提高飼料的使用率，為養殖戶供應充足的飼料。

5 結語

綜上所述，對肉牛喂養青貯飼料，不僅能夠滿足其生長所需的營養，還能提升其品質。所以要合理使用青貯飼料，加強其原料處理，并規范加工技術，確保青貯飼料質量合格后再進行喂養，保障肉牛的健康生長，進而促進肉牛養殖業的長遠發展。