肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)及疫病防控

李世鋒 柴允靜 王杰瓊/河南省新鄉(xiāng)市封丘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 453300

要想確保肉鴨正常生長，必須要合理運用肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)，讓肉鴨有良好的生存環(huán)境。在肉鴨養(yǎng)殖中疾病容易威脅肉鴨的健康，比如：病毒性肝炎，大腸桿菌病等。為了可以提升肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量，降低或者減少肉鴨死亡率，必須要在科學(xué)預(yù)防的同時，也要針對不同類型疾病采取有效的治療措施。

1 肉鴨養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

隨著人們對鴨肉需求的增多，擴(kuò)大了我國肉鴨養(yǎng)殖的規(guī)模，肉鴨的數(shù)量增多，養(yǎng)殖中會產(chǎn)生大量的糞便，造成生態(tài)環(huán)境污染。肉鴨養(yǎng)殖的前期成本投資比較少，需要的養(yǎng)殖技術(shù)不高，可以采用大棚養(yǎng)殖或者水面養(yǎng)殖相結(jié)合的方式。我國的南方地區(qū)主要采用大棚養(yǎng)殖肉鴨的模式，對推動肉鴨養(yǎng)殖的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要的作用。傳統(tǒng)的肉鴨養(yǎng)殖模式存在一些弊端。第一，在養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生大量的糞便，而糞便中還有病菌和寄生蟲，會增加肉鴨的發(fā)病概率，給養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。第二，在傳統(tǒng)的肉鴨養(yǎng)殖模式下，肉鴨的生長速度較慢，也會影響?zhàn)B殖戶的收益。第三，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式需要鋪設(shè)大量的墊料，各類排泄物會在墊料中發(fā)酵，產(chǎn)生大量的細(xì)菌和污染物，不僅影響肉鴨的健康，同時也會造成生態(tài)環(huán)境污染。為此，傳統(tǒng)的肉鴨養(yǎng)殖模式會出現(xiàn)嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題，同時也會制約肉鴨養(yǎng)殖的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2 肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)的要點

2.1 肉鴨養(yǎng)殖大棚搭建技術(shù)在肉鴨養(yǎng)殖中，除了飼養(yǎng)管理能夠促進(jìn)肉鴨的生長，還要合理的搭建肉鴨的養(yǎng)殖場所，要考慮養(yǎng)殖場所交通是否便利，是否方便肉鴨的養(yǎng)殖運輸。應(yīng)該將肉鴨養(yǎng)殖大棚建在光照充足的地方，遵守背風(fēng)向陽的原則，大棚的高度一般為兩米左右，為肉鴨的生長提供充足的空間。為了確保養(yǎng)殖大棚的堅固耐用，能夠經(jīng)得起風(fēng)吹雨淋，要選擇鋼管作為主要的骨架，并且鋼管在土壤中要埋入一定的深度，做好鋼管的固定工作，保證穩(wěn)定性。在鋼管固定搭建好之后，可以使用茅草連作為大棚的棚頂，其透氣性比較好，可以滿足肉鴨生長的需求。在大棚周圍可以遮擋茅草簾，起到防暑降溫的作用。

2.2 做好防暑降溫工作夏天由于溫度很高，對肉鴨養(yǎng)殖形成制約。因此，選擇夏天進(jìn)行養(yǎng)殖必須要采取有效的防暑降溫措施。首先，通風(fēng)來講，應(yīng)該保證鴨舍有良好的通風(fēng)條件，空氣暢通，根據(jù)空氣流動起到降低溫度和減少噪聲的作用，防止出現(xiàn)細(xì)菌滋生的情況。此外，需要將隔熱層以及隔熱蓋合理設(shè)置在鴨舍頂部，這樣不僅可以使鴨舍的溫度下降，而且防止太陽輻射。最后，降低鴨群密度，將鴨舍規(guī)模不斷擴(kuò)大，使鴨群有廣闊的空間可以自由活動，防止由于鴨舍面積不大而不利于鴨群正常生長。

2.3 及時供應(yīng)豐富的飼料營養(yǎng)要想防止夏天高溫，在肉鴨養(yǎng)殖過程中必須要提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。遇到高溫天氣，鴨子自然就會加快呼吸換氣頻率，其能量消耗不斷增大，而且受到嚴(yán)重的應(yīng)急反應(yīng)。因此，在夏天肉鴨養(yǎng)殖時必須要根據(jù)肉鴨的實際需求以及具體發(fā)展情況，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和改變營養(yǎng)供應(yīng)情況，讓肉鴨有足夠的營養(yǎng)。在飼養(yǎng)時若夏天高溫，飲水量增加，其排泄次數(shù)必定會增多。要想使這些問題得到有效解決，能夠?qū)⒁恍┪⒘吭丶尤氲斤暳匣蛘唢嬎校皶r補(bǔ)充適量的碳酸鹽，可以確保鴨體中有著均衡電解質(zhì)，防止形成應(yīng)激反應(yīng)。

2.4 重視鴨舍的消毒在肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)過程中必須要對鴨棚鴨舍進(jìn)行全面的消毒。肉鴨生長中往往會將很多排泄物排出來，而且養(yǎng)殖中難免會出現(xiàn)許多灰塵雜質(zhì)，若不能迅速清理且徹底消毒，滋生的細(xì)菌很有可能對肉鴨健康造成影響。因此，應(yīng)該根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求正確使用高錳酸鉀溶液來消毒肉鴨整個養(yǎng)殖大棚，而且必須要將大棚都關(guān)上，采取熏蒸的措施，以進(jìn)一步提高消毒效率。但是需要引起注意的是在熏蒸消毒完成后必須要保持很長時間的通風(fēng)，絕對不可以立即將鴨群放到大棚中，只有確保擴(kuò)散完所有熏蒸的氣體，才可以再次向大棚放入肉鴨群。需要注意的是，長期使用同一種消毒制品很容易使病菌產(chǎn)生耐藥性，應(yīng)該定期的輪換使用消毒藥品，提高消毒的效果。

3 肉鴨養(yǎng)殖疾病防控的有效措施

夏季的氣溫比較高，細(xì)菌很容易滋生，在高溫和高濕的環(huán)境下會導(dǎo)致細(xì)菌的發(fā)育。為此，要做好夏季的疫病防控工作，加強(qiáng)日常的管理，可以結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飼養(yǎng)模式。做好該時期的疫病防控工作，養(yǎng)殖人員要定期的觀察鴨群的生長狀態(tài)、采食情況和排便情況，發(fā)現(xiàn)疑似病例之后要隔離觀察，并且單獨喂養(yǎng)管理，避免和健康鴨接觸，也能避免疫病的傳播。

3.1 肉鴨病毒性肝炎的防控措施在肉鴨養(yǎng)殖中很有可能患上病毒性肝炎疾病。一旦肉鴨患上病毒性肝炎疾病，就會減弱肉鴨肝臟消化功能，導(dǎo)致肉鴨不能健康生長。通常，肉鴨病毒性肝炎疾病發(fā)病急，如果被感染，就會迅速產(chǎn)生臨床癥狀。病毒性肝炎的多發(fā)群體是以育肥階段肉鴨為主。該類型疾病可以在肉鴨群中接觸傳播，如果感染且不能迅速治療，肉鴨容易死亡。春天是該病容易發(fā)病的季節(jié)，在肉鴨養(yǎng)殖過程中應(yīng)該根據(jù)這些特征事先將肉鴨病毒性肝炎防治工作做到位。春天剛開始時必須要將病毒性肝炎疫苗注射到育肥期的肉鴨體內(nèi)，讓肉鴨產(chǎn)生病毒性肝炎抗體。若肉鴨已患上該疾病癥狀，這時需要立即使用免卵黃抗體試劑展開治療工作。此外，需要將患上病毒性肝炎的肉鴨群和沒有患上病毒性肝炎的肉鴨群進(jìn)行隔離，防止鴨群之間出現(xiàn)相互交叉感染的情況。

3.2 肉鴨大腸桿菌病的防控措施如果肉鴨患上大腸桿菌病容易導(dǎo)致肉鴨出現(xiàn)不良癥狀，比如：腹瀉，還有食欲不振等，造成肉鴨體重下降速度過快，若不能迅速治療，肉鴨很有可能由于脫水而大面積死亡。一般來說，鴨雛容易患上這種疾病。其誘因是以鴨雛所處環(huán)境衛(wèi)生情況不佳，主要包括養(yǎng)殖環(huán)境、飲用水以及飼料等方面衛(wèi)生。在這些因素中，因為存在大腸桿菌，所以具有傳染性，容易導(dǎo)致很多肉鴨患上該疾病。在肉鴨大腸桿菌病的防治過程中需要重點消毒飼料以及鴨棚等。此外，必須要認(rèn)真清理鴨棚，確保鴨棚通風(fēng)順暢，減少鴨棚的細(xì)菌含量以及密度。若發(fā)現(xiàn)鴨群中有大腸桿菌病，這時應(yīng)該將適量的百草腸清加入到飼料以及飲用水中，可以獲得顯著的治療效果。

3.3 肉鴨傳染性漿膜炎的防控措施在鴨雛中也容易患上肉鴨傳染性漿膜炎。這種疾病屬于常見的急性疾病，傳染性相當(dāng)強(qiáng)。其季節(jié)特點不明顯，任何季節(jié)都有可能出現(xiàn)。一般來說，傳染性漿膜炎傳播的原因主要體現(xiàn)在兩個方面，一方面是衛(wèi)生，另一方面是通風(fēng)。對肉鴨傳染性漿膜炎進(jìn)行預(yù)防時不僅要將鴨棚立刻清理干凈，保持良好的通風(fēng)條件，而且能夠?qū)⒁恍┘臃侥峥继砑拥进嗭暳现校軌蚱鸬斤@著的防治作用。

3.4 綜合防控為了提高疫病的防控效果，在日常養(yǎng)殖的過程中應(yīng)該采取綜合性的防護(hù)對策，加強(qiáng)對養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理，能夠為肉鴨提供營養(yǎng)均衡的飼料，提高免疫力和抵抗力，也可以減少疫病的發(fā)生概率。在引進(jìn)肉鴨品種之前，做好產(chǎn)地檢疫工作，必須有當(dāng)?shù)氐臋z疫合格證明，避免將有疫病的肉鴨引入，防止疫情的擴(kuò)散和蔓延。在日常養(yǎng)殖中要做好溫度和濕度的管理，為肉鴨營造良好的生長環(huán)境，防止出現(xiàn)各類疾病。做好衛(wèi)生消毒管理工作，定期的清理鴨糞，因為糞便中含有病菌和寄生蟲，并且對鴨糞進(jìn)行無害化處理，經(jīng)過處理之后的糞便可以作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要肥料，可以減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。針對病死鴨，應(yīng)該采取無害化的處理方式，如深埋或者焚燒，避免疫情的擴(kuò)散和蔓延。在日常養(yǎng)殖中要做好保健工作，可以在飼料或者飲水中添加適量的抗病毒類的藥，也可以在飼料中添加維生素和礦物質(zhì)類的物質(zhì)，增強(qiáng)鴨群的整體抗病能力，也能夠減少疫病的發(fā)生概率。結(jié)合當(dāng)?shù)氐牧餍胁W(xué)的情況制定免疫措施，有效的落實疫苗注射，在防治疫病方面發(fā)揮著顯著的作用。將鴨群驅(qū)趕到運動場鍛煉，增強(qiáng)鴨群的體質(zhì)，提高抗病能力。

4 肉鴨養(yǎng)殖中的注意事項

為了減少疫病的發(fā)生概率，對進(jìn)入養(yǎng)殖場的工作人員應(yīng)該徹底的消毒，因為外來人員的身上會攜帶病菌。在許多肉鴨養(yǎng)殖場中不重視衛(wèi)生環(huán)境工作，導(dǎo)致許多疫病的滋生，為此，養(yǎng)殖人員應(yīng)該定期的清理鴨舍，打掃肉鴨每天掉落的大量的羽毛，否則會增加大棚內(nèi)的灰塵含量，造成疾病的傳播。要做好鴨糞的清理工作，因為糞便中會含有大量的病菌和寄生蟲，如果沒有徹底的消毒，會造成病菌的擴(kuò)散。對大棚外部也要做好消毒工作，徹底的消滅病菌和傳染源。

5 結(jié)語

總而言之，在肉鴨養(yǎng)殖中不能隨便養(yǎng)殖，更不能沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，必須要不斷創(chuàng)新和改變，積極應(yīng)用新型的養(yǎng)殖技術(shù)，這樣可以大大的提升肉鴨養(yǎng)殖水平，減少死亡率。并且作為肉鴨養(yǎng)殖戶，一旦發(fā)現(xiàn)疫病，應(yīng)該馬上采取適合的解決措施，可以有效減少肉鴨的死亡率，也可以避免更多的肉鴨患上疾病，確保總體效益。在現(xiàn)代化肉鴨養(yǎng)殖中，在不斷改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的同時，也應(yīng)該采取有效的措施進(jìn)行疫病防治，這樣可以保證肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。