不同冬剪方式對蘋果越冬及成枝的影響

陳 澤

(張掖市甘州區兔兒壩天然植被管護站，甘肅 張掖 734000)

1 引言

蘋果是四大水果之首。蘋果樹是世界上果樹種植面積及年產量都較多的樹種之一。甘肅省是我國蘋果生產的最優產區[1,2]。張掖市位于河西走廊中部，南依祁連山脈，北接巴丹吉林沙漠，是我國古代絲綢之路的重鎮。“平涼金果”“靜寧蘋果”因其優良的果品，被國內外消費者所認可。甘肅省曾被農業部評為“黃土高原優生蘋果最佳栽植區域”[3]。蘋果的生長特性以喜光為主，蘋果樹的枝葉越多，其透光性越差。不同的修剪方式會對蘋果的品質以及產量帶來不同的影響?？茖W的修剪方式能夠保證蘋果獲得足夠的營養，保證其優良的品質。蘋果樹的修剪還能夠保證蘋果樹優良的結果能力，通過修剪可以讓蘋果樹的養分重新分配，促進果樹復壯[4～6]。生產中要根據蘋果樹的樹齡、品種以及所處的地理位置等因素選擇適合的修剪方式。本試驗探究了張掖地區不同的冬剪方式對蘋果越冬及成枝的影響，以期為張掖地區的蘋果修剪提供參考。

2 材料與方法

2.1 試驗地概述

該試驗在甘肅張掖市完成。境內海拔1340～2245 m，氣候為溫帶大陸性氣候，年均氣溫7.1 ℃，無霜期159 d，日照時數為3085 h，年均降水量可靠值為129 mm。張掖市四季分明,氣候溫和，光照充足，非常適合蘋果的種植。

2.2 試驗設計

選擇長勢一致，結構相似的“靜寧1號”蘋果樹作為試驗材料，砧穗組合為八棱海棠加M26加靜寧1號。2021年2月16日進行蘋果樹冬季修剪。試驗以冬剪量為變量因素，設置修剪量為總枝條量的10%、20%、30%的三個水平。每個處理重復4次，每次重復量為20株樹，以修剪量為5%作為對照組。在修剪后的1個月后，以蘋果幼苗越冬萌芽率以及新梢停止成長后的基部、中部以及上部成枝力為評價標準，探究不同冬剪對張掖地區蘋果越冬及成枝的影響。成枝力計算公式如下[7]：

成枝力(%)=成枝數/調查總芽數×100%

(1)

2.3 統計學分析

獲得的數據采用新復極差法進行顯著性分析，應用Excel 2007和SPSS 16.0軟件進行統計學分析。

3 結果

3.1 不同冬剪方式對蘋果幼苗萌芽率的影響

不同冬剪方式對蘋果幼苗萌芽率的影響如表1所示。從表1中可以看出，與對照組相比，20%以及30%的修剪量均可顯著提升蘋果幼苗的萌芽率。其中10%的修剪量與對照組相比無顯著差異，20%的修剪量提高了12.3%，30%的修剪量提高了25.5%。從數據可以看出，當修剪量為30%時可有效提高張掖地區蘋果幼苗的萌芽率。

表1 不同冬剪方式對幼苗萌芽率的影響

3.2 不同冬剪方式對成枝力的影響

不同冬剪方式對成枝力的影響如表2所示。從表2中可以看出，在基部，10%的修剪量與5%的修剪量成枝力無顯著性差異，20%的修剪量和30%的修剪量的成枝力與對照組5%相比差異顯著。20%的修剪量的成枝力與5%相比提高了59.5%，30%的修剪量提高了69.2%。在中部，10%、20%以及30%的修剪量與對照組5%相比均可顯著提高成枝力。其中10%的修剪量提高了34.2%的成枝力，20%的修剪量提高了61.8%，30%的修剪量提高了104.1%。在上部的情況與中部情況相似，10%、20%以及30%的修剪量與對照組5%相比均可顯著提高成枝力。10%的修剪量提高了30.4%，20%的修剪量提高了76.3%，30%的修剪量提高了113.1%。通過以上數據看出修剪量為30%時，可以有效提高蘋果幼苗的越冬萌芽率以及成枝力。

表2 不同冬剪方式對成枝力的影響

4 討論

甘肅省以蘋果聞名全國，生產的蘋果色澤鮮艷、品質優良，具有多種營養物質以及可溶性固形物。因其口感好，營養豐富被國內外廣大消費者所喜愛，在國內外暢銷[8～10]。自20世紀80年代以來，甘肅省堅定不移地發展壯大蘋果產業，以蘋果種植為核心進行脫貧攻堅，果園面積已經穩定在100萬畝左右[11]。甘肅省蘋果種類眾多，其中包括了“靜寧1號”“煙富3號”“煙富6號”以及“紅將軍”等。

果樹修剪是果樹生產管理過程中一項極為重要的生產技術措施。對于蘋果果樹修剪的好壞嚴重影響著果樹的生長以及所產蘋果的品質[12]?？茖W的修剪可以讓果樹形成最佳的樹形結構、最優的枝干比例，從而最終獲得最大的產量以及最好的品質。調整樹體結構、優化樹木根冠比例在生產管理中最常見的方式就是修剪。果樹的修剪方式要根據品種、樹齡以及所處地理環境進行合理選擇[13～15]。本次試驗探究了不同修剪量對“靜寧1號”蘋果幼苗越冬及成枝力的影響。通過本次試驗可以看出，就越冬幼苗萌芽率以及成枝力而言，10%的修剪量與對照組5%相比提升效果不大。20%以及30%的修剪量與對照組5%相比提上效果顯著。其中30%的修剪量對于蘋果幼苗越冬萌芽率及成枝力的提升最多，這與杜宇亮的研究結論相似[1]。杜宇亮的研究表明冬季修剪量為總枝條量30%時，樹形結構參數、光合作用參數以及果實品質均優于其他處理及對照組，其研究表明當修剪量為30%時，主干直徑比對照組提高了23.35%，葉片的凈光和速率、葉片面積、葉片厚度、葉片干鮮比、可溶性固形物以及維生素C含量分別提高了22.7%、7.9%、23.7%、2.3%、7.7%以及55.2%。劉丹花探究了不同冬剪留枝量多年連續處理對富士蘋果樹體生長發育的影響，發現連續多年中等留枝量的處理果園凈光合速率、氣孔導度以及果樹全N含量等指標最佳，可有效提升果樹的生長以及提高結果的數量[16]。

科學修剪可以讓果樹獲得足夠的營養，并且保證營養的分配，從而使果樹能夠優良的生長，結下大量的優質蘋果。通過試驗探究，發現了當修剪量為30%時可有效提高蘋果幼苗越冬萌芽率以及成枝力，為張掖地區蘋果的科學冬剪提供了科學依據。