生態豬養殖技術及發展趨勢

劉亞馥/遼寧省朝陽市喀左縣畜牧技術推廣站 122300

隨著科技水平的進步，在畜牧養殖中開始應用先進的養殖技術，其中就包括生態豬養殖技術。生態豬養殖技術指的是在養殖的過程中采取科學的飼養管理技術，并且加強對環境的衛生管理，提高疫病的防控能力，確保養殖向著規范化和環保化的方向發展，同時還能夠提高養殖的質量，保證養殖戶的經濟收入。

1 生態豬養殖模式以及優勢

1.1 生態豬的養殖模式在綠色健康的生態發展理念的背景下出現了生態豬養殖模式，該模式的主要特點就是以牧草為主要的豬飼料來源，對養殖過程中產生的排泄物集中的處理，然后堆積發酵或者制作成沼氣，沼氣可以服務于人們的生活，沼渣可以作為牧草的天然養料。在生態豬養殖模式下，豬肉和豬肉制品能夠得到人們的認可，同時能夠保證豬養殖業的綠色發展。

1.2 生態豬養殖技術的優點

1.2.1 綠色無公害飼料的使用可以提高豬肉的品質在傳統的生豬養殖中，為了減少疫病的發生概率，在飼料中可能要添加各種抗生素和藥物，在一定程度上會影響豬肉的品質，影響口感，導致豬肉中有大量的抗生素殘留，同時還會危害食用者的身體健康。而選擇生態豬養殖模式的話，選擇的飼料都喂青草或者谷物等純天然的綠色食物，減少了抗生素的使用量，在一定程度上減少了豬肉制品中的藥物殘留，提高了豬肉的品質。

1.2.2 減少環境污染在當前的生豬養殖中的環境污染比較嚴重，不僅會破壞生態環境，同時也會威脅人類的健康。在生態豬養殖模式下，不僅能夠提高資源的利用效率，同時可以減少對生態環境的破壞，在養殖過程中產生的糞便經過堆積發酵處理之后可以用來還田，同時還能夠生產出沼氣和沼渣，減少對生態環境的污染，提高資源的利用效率。

1.2.3 符合市場發展的需求，市場發展前景好生態豬養殖技術不僅會減少對生態環境的污染，同時也減少對人體的傷害。利用該技術還能夠提高豬肉制品的經濟價值和生態價值，如消費者對優良的豬肉制品的需求，有著很好的市場發展空間，應該加大對生態豬養殖技術和模式的推廣。

2 生態豬養殖技術類型分析

2.1 生態飼養技術在生態豬養殖技術的基礎之上發展出生態飼養技術，需要利用先進的思想理念和技術，包括早期斷奶技術，該技術就是母豬在產仔一段時間之后仔豬斷奶，然后按照生態豬養殖方案進行飼養管理，能夠提高仔豬的生長質量，確保豬肉制品更加健康和安全。此外，應該選擇適合的地點放養生態豬，提高運動量，保證豬肉更加緊實，保證豬肉的品質。

2.2 遺傳改良技術在生態豬養殖模式下，應該積極的開展新品種的引進和培育工作，選擇抗病能力強和生長速度快的生豬品種作為新品種引入，通過遺傳改良技術對引進的優質品種進行改良培育，從而培育出抗病能力強和生長速度快、表現優良同時肉質飽滿的品種。

2.3 廢物清理技術在生態豬養殖之前，應該做好養殖場的選擇工作，要選擇通風和排水采光好的地區，能夠將養殖過程中產生的糞便及時的引進沼氣裝置，提高資源的利用效率，形成可利用的資源和能源。沼氣池能夠生產出沼氣，作為當地居民重要的生活能源，沼渣可以進入水產養殖循環系統，作為水產養殖的重要原料。此外，對糞便等進行無害化處理可以將其轉變為有機的生產肥料，成為農業發展中的重要有機肥料，使生態豬養殖創造更多的農業循環經濟效益。

2.4 環境管理在生態豬養殖中，應該高度重視環境衛生管理工作，要科學的搭建養殖場，選擇滲水性比較強的地面材料，并且做好清潔消毒工作。如果有條件的養殖場可以建設自動化環境調節系統，了解建設內外的環境變化情況，適當的調節養殖場內的溫度和濕度，滿足生態豬生長的需求。此外，加強對環境的監督管理，監測在養殖過程中可能出現的污染物和有毒有害物質。

2.5 飼料管理工作在生態豬養殖中，投放的飼料非常的關鍵，要選擇優良的農田作物作為飼料，禁止使用變質和污染的飼料，禁止投喂泔水。在生態豬養殖中可以在飼料中添加適量的維生素和礦物質，從而滿足生態豬營養需求，保證營養的全面性和安全性。

2.6 做好水源的監督管理在生態豬養殖中，養殖人員應該控制好水源，保證水源的干凈充足，發現水資源被污染之后要及時的凈化，滿足生態豬的生長需求，可以在水源中添加食鹽或者礦物質，促進生態豬的健康生長。

2.7 做好生態豬疫病的防控在生態豬養殖中應該堅持預防為主的疫病防控原則，減少疾病的發生。在當前生態豬的養殖中比較常見的疾病包括豬氣喘病、豬鏈球菌病和呼吸道方面的疾病，在發病的初期階段，要采取積極有效的治療措施減少死亡概率，并且采取科學的防治管理措施，定期做好疫苗的免疫工作，嚴格的按照操作流程免疫。在疫病防治中做到及早發現及早治療的原則，避免耽誤病情。做好疫病的防控工作，了解豬只的生長特性，確保養殖人員能夠掌握一定的醫療知識，發現問題之后及時的解決，通過科學的免疫工作能夠提高生態豬的免疫能力。針對哺乳期的仔豬，要提高免疫能力和抵抗力，做好日常的驅蟲和驅蚊工作，減少寄生蟲病的發生。此外，養殖人員應該加強和獸醫之間的聯系，發現問題之后及時的解決，明確發病的原因，提出有針對性的防治對策。

2.8 飼料轉化技術在生態豬養殖中利用飼料轉化技術可以提高糞便的利用效率，豬只排出的糞便中含有一些營養物質，包括礦物質元素和一些維生素和碳水化合物等，對糞便進行加工處理之后可以將其轉化為更有價值的飼料源，通常情況下，可以利用蝸牛和蠅蛆等對糞便進行分解，通過各種方式能夠獲得營養價值比較高的動物性的蛋白質飼料，同時還能夠提高分別的利用效率，經過處理之后的糞便中還有大量的無機養分，可以用于園林種植中的肥料，能夠保證植物的健康成長。

2.9 生態豬糞污處理技術

2.9.1 種養結合糞污還田處理技術為了有效的處理生態豬養殖過程中產生的糞物，提高資源的利用效率，可以采用種養相結合的方式，將養殖過程中產生的糞便和尿液集中的堆積和發酵，利用特殊的工藝將其作為農業生產中的重要肥料，能夠解決在養殖過程中產生的糞便問題，提高資源利用效率，同時也能夠為農業的發展提供能源。

2.9.2 糞污厭氧處理技術在規模比較大的養殖場，為了減少糞污處理設施的投資力度，實現糞污的高效資源化的利用和處理，可以采用糞污厭氧處理技術。該技術以專業生產可再生能源為主要目的，需要依托專門的畜禽糞污處理企業，重視對周邊養殖場的糞便和污水的收集工作，投資建造大型的沼氣工程，然后對糞便和污水進行厭氧發酵處理，能夠產生大量的沼氣，之后用來發電，提高糞污的資源化率利用。

2.9.3 異位發酵床處理技術該種技術就是指將養豬過程中產生的糞污發酵分開，豬不直接接觸墊料，在養殖圈舍外建設大棚墊料發酵床，將墊料鋪在發酵床上，在糞污收集完成之后，將其直接噴灑在墊料上進行生物菌發酵，能夠實現糞污的處理。在中小型豬場迅速發展的背景下，大量的糞便和尿液被排出，如何治理糞便和污水已經成為養殖戶關注的焦點，如果處理不當，會成為生態環境污染的重要來源。通過該技術能夠最大程度的處理豬場內的糞便和污水，實現資源的有效利用。該技術還能夠處理在養殖過程中產生的其他廢棄物，實現全面環保的特點。此外，該技術的投資成本比較低，同時能夠實現自動化的管理，資源化利用效率高，已經成為當前常見的豬場糞污處理技術之一，有著很好的市場發展前景。

3 生態種養殖的未來發展趨勢

3.1 采取信息智能化的養殖方式隨著大數據時代的到來，在許多領域開始應用遠程監控技術，可以將該技術應用在生態豬養殖中，能夠實現對生態豬養殖環境的監測，了解生態豬的生長習性，并且隨時的做好生態豬養殖中的溫度和濕度調節工作，為生態柱營造健康的生長空間，及時的發現在生態豬生長過程中可能存在的問題，提高養殖的效果。

3.2 立體化的養殖模式隨著市場需求量的增多，生態豬養殖中可以采取立體化的養殖模式，能夠實現養殖的智能化和高效化。傳統的生態主要是模式比較單一，產生的糞便會造成嚴重的生態環境污染，如果利用立體化的養殖模式能夠實現對糞污的有效利用，減少對生態環境的破壞。此外，立體化養殖模式能夠實現生態豬養殖的循環發展，能夠推動我國畜牧養殖業的可持續發展。

3.3 企業和農戶合作的模式在生態豬養殖中，應該引導企業和農戶形成良好的合作關系，企業可以為農戶提供充足的資金支持，其中也包括設備和基礎設施方面的支持，也能夠為農戶提供優良的生態豬品種，保障飼料的充分供給。而農戶應該做好養殖管理，通過兩者之間的合作確保生態豬的順利養殖。

4 結語

在人們對肉制品質量要求不斷提高的背景下，生態養殖技術得到了應用和推廣，其中的生態豬養殖技術不僅能夠保證豬肉的品質和產量，同時還能夠提高資源的利用效率，減少對生態環境的破壞，為消費者提供健康的豬肉制品。為了更好的發揮生態養殖技術的優勢，將其和現代的科學技術結合，并且借鑒國外先進的生態豬養殖技術，滿足市場對生態豬的需求。