吉林省稻米產業全產業鏈增值路徑探究

李振霄 桂玉薇 董鉦源

摘要：2021年是十四五規劃的開局之年，也是“鄉村振興”戰略的全新起點，并為稻米全產業鏈增值與轉化升級提供了新的機遇。而稻米產業鏈在吉林省鄉村振興實施過程中處于關鍵位置。目前，吉林省稻米產業逐漸進入標準化與品質化時代，但由于市場環境等因素，使得稻米全產業鏈整體面臨諸多挑戰。文章以此為主線，運用PEST分析法對吉林省稻米全產業鏈情進行定位，以分析結果為依據，運用Logistic模型剖析吉林省稻米全產業鏈增值機理與其演化路徑，最后根據吉林省稻米全產業鏈現階段發展定位提出可持續增值優化建議，從而推動吉林省稻米產業的三產融合以及鄉村振興。

關鍵詞：稻米產業;全產業鏈;吉林省;logistic模型

稻米全產業鏈是基于傳統產業鏈，貫通稻米產業上游的生產與收儲主體、中游的加工與物流主體以及末游消費主體的一種有機統一的商業模式。相比于傳統的稻米產業產銷模式，稻米全產業鏈更加多元完整、安全有效，能在降低成本、提高效益與產品質量。而稻米是吉林省的第二大糧食作物，其產業發展關系到吉林省鄉村振興戰略以及糧食安全的落實。目前吉林省稻米產品總體定位于市場中高檔，但在其產業發展過程中也暴露出上游成本高風險大、中游基建物流不到位與產能過剩以及下游同質化嚴重等問題，這阻礙了其產品潛力的充分挖掘。因此，吉林省稻米產業亟需從全產業鏈整體價值增值而非傳統自上而下角度出發，提升產業鏈各環節成員協同能力與積極性，促進稻米產業鏈創新增值，從而助力鄉村振興。

一、吉林省稻米產業全產業鏈增值現狀與環境PEST分析

考慮到當今多元化的消費需求與市場環境，現代稻米產業的發展面臨前所未有的機遇與挑戰。因此，促進吉林省稻米全產業鏈增值的前提在于結合實際分析其現狀與環境，這也是研究其增值的演化路徑的基礎。本節通過PEST分析法對目前吉林省稻米全產業鏈所處的經濟、政治、技術以及社會環境等展開分析。

（一）經濟環境

隨著中國經濟進入新常態，吉林省面臨的經濟下行壓力較大，而從單個產業角度來看，2019年第一產業增加值為1287.30億元，相較于2018年的增加值1160.75億元處于上升態勢，而第二、第三產業增加值分別為4134.80億元與6304.70億元，相較于2018年的6410.85億元與7503.02億元處于下降態勢。可見吉林省糧食生產雖然處于結構矛盾亟待調整的新時期，但在經濟下行背景下仍然表現較好。且近年來吉林省三產融合格局已經逐漸成熟，農業現代化已逐漸顯現成效。但同時吉林省稻米產品近年來也面臨利益格局較深，同質化較嚴重，市場價格難以獲得競爭優勢的困境。

（二）政治環境

從國家層面來看，近年來中央制定了“東北三省千億斤糧食產能”工程，針對“兩大平原現代農業綜合配套改革試驗”出臺了一系列政策措施。因此作為中國稻米主產區之一的吉林省，其稻米產業鏈的可持續發展是在國家鄉村振興戰略與糧食安全戰略中最重要的一環。而當前吉林省在降低稻米產業經營成本、提高經營效率的目標指引下，大力推進基建的更新、農村農業金融的發展、云服務和物聯網的推廣，并且逐步實現吉林省稻米產業鏈通過信息流、商流、物流與資金流的“四流”融合。同時，吉林省通過政策引導與精細服務，建立公主嶺、永吉、通化等相應的示范點與配套的高新技術產業園區，挖掘稻米全產業鏈發展新動力。

（三）技術環境

除資本要素與勞動力要素之外，現代農業科技已成為不可替代的生產力。吉林省目前在農業高新技術產業建設、種子科技創新等方面均取得了一定的成績，特別是結合“互聯網+”轉變傳統稻米全產業鏈思維，更多考慮消費主體導向。另外，產學研結合也是產業鏈優化升級的重要推動力，吉林省重視將科研成果面向市場融合到稻米產業鏈各環節，建立利益共同體以增值。但是由于自然環境因素制約，新的農業科技成果存在供需差與信息不對稱，吉林省農業技術市場發育仍待完善。

（四）社會環境

稻米全產業鏈的可持續發展不僅需要技術與政策環境，更需要人才的加入。吉林省近年來為吸引農民工返鄉創業，提供農民工返鄉創業提供創業補貼、提供貸款擔保等措施，并且已完成5個以上省級農民工返鄉創業示范縣和30個返鄉創業基地的建設。同時，吉林省不斷創新社會管理，加快改善民生與居住環境為重點的社會與城鄉建設，但與南方地區的差距仍不可忽視。

二、吉林省稻米全產業鏈發展階段模式與增值路徑分析

（一）吉林省稻米全產業鏈發展階段劃分

根據產業鏈發展的生命周期和一般規律，可將吉林省稻米產業鏈發展階段劃分為延申開發型、連結拓展型、系統整合型三個狀態。

延申開發型產業鏈系統屬于整條產業鏈發展的初期階段，在沒有外部助力的情況下，多數地區的稻米產業鏈會停留在延申開發型的產業鏈狀態。在這個階段中，稻米產業鏈上的各個經濟主體主要依靠契約和訂單等形式縱向連接起來，每個主體只對自己下游的客戶承擔責任。具體表現為一條由產前投入品生產商、稻米種植戶、倉儲流通部門、稻米產品加工商和經銷商以及最終消費者組成的完整產業鏈系統。在延申開發型狀態下，產業鏈上的各個經濟主體只看重自己的經濟利潤，并為了盈利生產產業鏈下游市場需要的產品，客觀上推動了整條產業鏈的延長以及整個產業鏈系統的初步構建。由于單個產業鏈主體體量較小、對整個市場信息的獲知能力低、抗風險能力小，因此整個市場處于一種自由無序競爭的狀態，造成了稻米產品市場開發不足，潛力未被充分挖掘。此時的稻米產業鏈面臨的最大威脅是市場風險，需要政府部門對稻米產業從業者的契約關系加以引導，必要時可以通過司法監管、農業保險和農業補貼方式防范化解風險。

連結拓展型產業鏈系統屬于產業鏈的升級階段，此時整條稻米產業鏈縱向長度的延申已經發展到較高水平，產業鏈發展將以橫向的拓展為主。在這個階段中，由于產業鏈縱向的各個經濟主體數量明顯增多，契約簽訂和博弈合作有了更高層次的要求。為了減少整個產業鏈的風險和減少交易成本，每個環節的市場主體不止要對下游客戶負責，還要參與對整個產業鏈的建構和維護，由此產生了依附于整條產業鏈的產業服務體系，包括技術服務，信息服務和金融服務。這種服務體系上的橫向拓展和系統連結的誕生有一定的門檻，在缺少技術、資金和管理經驗的地區很難自生，因此要推動形成連結拓展型的產業鏈系統，往往需要政府部門的政策傾斜，如產學研結合、政策性金融支持、物聯網建設等。在連結拓展型產業鏈系統中，產業上下游各個分散的經濟主體實現有效整合，使整條產業鏈獲得流量更大、效率更高的技術流、資金流和信息流，增值能力和競爭力得到了大幅度提升。

系統整合型產業鏈系統屬于產業鏈的高級階段，此時全產業鏈建設得以完成，產業鏈發展將以內部優化為側重點，核心企業和龍頭企業將成為主導力量。在這個階段中，整個產業鏈的產業體系、服務體系和信息體系將以信息服務平臺建設為核心，進一步進行整合，最終建立稻米全產業鏈體系。經歷了延申開發型和連結拓展型的發展過程，吉林省稻米產業將會培育出核心加工企業和眾多高水平專業化服務機構，市場將進一步成為全產業鏈的主導力量，政府作用將淡化，僅用充當產業“監護人”的角色。

上述延申開發型、連結拓展型、系統整合型三種發展階段產業鏈復雜程度越來越高、產業體系建設越來越完善。這三種發展階段均圍繞全鏈價值最大化的目標而展開，但各個階段具體的增值路徑不一樣，大致呈現出由緩慢增長到快速發展再到回歸平穩的過程。對于這三種增值模式，需要進一步細化其時間路徑。

（二）基于logistic模型的吉林省稻米產業鏈增值路徑分析

按照產業鏈的生命周期運行特征，吉林省稻米產業鏈的發展過程也可分為培育期、成長期和成熟期。由于稻米產業鏈上中下游是一個開放性系統，增值的實現呈現出不連續、非線性的特點，同時整個產業的發展會面臨著充分競爭、市場飽和的約束，因此可以用在農林生產預測中常用的logistic模型來分析吉林省稻米全產業鏈發展的階段劃分。Logistic數學模型在描述S型增長曲線的有界增長現象時，具有數學計算的簡單性和經濟含義上的明顯性，可以用來描述在資源有限的條件下一個產業的發展過程。

區域內產業鏈的發展過程是一個隨時間變化而變化的連續過程，整個產業鏈體系會隨著時間變化而呈現不同的階段性特征。建立一個關于吉林省稻米產業全產業鏈發展階段的識別模型，即：

其中，為t時刻產業鏈的瞬時增長狀態;r為產業鏈系統的增長率（常數）;N為產業鏈發展水平;P為產業鏈系統的宏觀環境負荷水平（常數）。當N=p時，產業鏈內部分工水平處于均衡狀態;當N>p時，產業鏈內部分工的精細程度有所下降;當N<p時，產業鏈內部分工精細程度上升。本文研究的是N<p時的情況。

利用分離變量法，對（1）式的微分方程求解，可得：

可知，吉林省稻米產業鏈的發展過程可以被分為培育期區間（0，）、成長期區間（，）和成熟期區間（，∞）。其中，位于成長期內的t*=時點為整個產業鏈發展周期內增值最快的階段。

此處的培育期、成長期和成熟期分別對應了吉林省稻米產業鏈的延申開發型、連結拓展型、系統整合型三種發展階段，不同的階段產業鏈建設的側重點也不同，面臨的市場風險也不同。對于吉林省政府而言，需要合理研判現階段全產業鏈建設的發展階段，并制定與發展階段相適應的激勵政策。

三、吉林省稻米全產業鏈增值路徑的優化建議

在遵循產業鏈生命周期和一般規律的基礎上，吉林省稻米全產業鏈增值優化從本省發展現狀出發，結合全產業鏈增值中的關鍵因素，從三個不同層面提出增值路徑的優化建議。

（一）產業集群路徑

吉林省稻米生產規模大，但產業發展的共性較為明顯，同質化較為嚴重，且一二三產業并未得到深度的高效的有機融合。吉林省稻米全產業鏈應不斷推進三產融合，匯集不同經營主體的優勢資源與有利條件，形成多方面多層次的產業集群，更充分地發揮稻米全產業鏈的規模效益和范圍經濟效益，促進全產業鏈整體增值。在產業集群獲得規模效益或者范圍經濟效益的同時，吉林省稻米產業的市場影響力隨之擴大，吉林省稻米全鏈的品牌效益與之提升。通過產業集群打響“吉林大米”這一品牌，不僅能促進吉林省稻米產業內部競爭的可持續性，吉林省稻米全產業鏈增值的內在動力也得以增強。

（二）配套服務路徑

由于吉林省稻米全產業鏈縱向的各個經濟主體數量明顯增多，可通過推進專業農技培訓，建設稻米全產業鏈服務中心，扶持經營性稻米全產業鏈社會化服務組織的建設，構建吉林省稻米全產業鏈配套的產業服務體系。創新社會化稻米產業服務方式，做到稻米生產智能化，加工高效化，服務便捷化，促進稻米全產業鏈上下游的有效協同運作和整體聯動，進而實現吉林省稻米全產業鏈增值的創新優化。

（三）數字農業路徑

數字農業作為農業產業鏈升級的新動力，全產業鏈增值的路徑優化應當與數字農業緊密融合。數字農業與吉林省稻米全產業鏈不應僅停留于單一環節的引入或者割裂的簡單拼湊，而是系統性的深度融合。首先，吉林省稻米全產業鏈應當全面調動互聯網，自上而下打通生產、流通、消費環節，降低稻米產業生產成本，提升吉林省稻米全產業鏈的增值，提高吉林省稻米全產業鏈的比較收益;其次，利用大數據和云計算由消費端向流通端，生產端進行反饋，向稻米全產業鏈上游賦能升級，構建新商業模式。最后，吉林省稻米產業應當引導數字農業全面滲透到全產業鏈各個環節，利用新技術推動稻米產業的理論創新與技術變革，并逐步形成新業態新發展模式，最終實現吉林省稻米全產業鏈的增值優化。

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*本文系2020年吉林大學生創新訓練計劃省級項目，項目名稱：三產融合視角下關于吉林省稻米全產業鏈模式的研究，項目編號：202010183318。

（作者單位：吉林大學）

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