阜城縣西瓜產業生產現狀及發展建議

摘 要：阜城縣是傳統的優質西瓜種植基地，有著悠久的種植歷史。隨著種植技術和市場需求的變化，生產中出現了一系列亟待解決的問題。文章介紹了阜城縣西瓜產業發展歷程，在此基礎上分析了阜城縣西瓜產業發展現狀，針對目前生產中存在的問題進行剖析，提出具體的發展建議。

關鍵詞：西瓜產業;龍頭企業;阜城縣

中圖分類號：F326.12 文獻標識碼：A 文章編號：1005-6432（2022）02-0078-02

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2022.02.078

1 阜城縣西瓜產業發展歷程

阜城縣西瓜種植歷史悠久，據雍正年間《阜城縣志》載，“西瓜，味甲于他縣，石井所產尤佳于他鄉。”據調查當時的石井就是指現在的漫河鄉一帶。在當時情況下，農業生產水平低下，種植西瓜完全是傳統種植，靠天生產。但是由于漫河鄉土壤及氣候條件獨特，生產的西瓜品質很好，銷售市場廣闊，當時人們溫飽問題難以解決，不少人用西瓜換口糧解決了吃飯問題。到人民公社時期西瓜得到進一步發展，涌現出西瓜生產的典型村與生產隊，當時漫河公社有幾個村生產的西瓜已經打開了外地市場。農村改革后西瓜產業得到了快速發展，從傳統的露地種植發展到地膜覆蓋再到小拱棚，到20世紀90年代開始大棚種植同時推廣了育苗種植，為穩定西瓜面積壯大西瓜產業提供了保障。阜城漫河西瓜以其優良的品質，連續十年評為“河北省名優農產品”，2002年3月阜城縣被河北省農業廳命名為“河北西瓜之鄉”。漫河西瓜在國內的市場不斷開拓，名聲不斷遠揚。1999年3月時任國務院總理溫家寶來到漫河鄉許家鋪視察大棚西瓜生產情況，實地察看了西瓜生產基地，同種植戶親切交談，當溫總理得知種植西瓜生產投資小、無風險、生產周期短、見效快的情況后，鼓勵大家抓住改革開放的良好機遇，充分發揮本地優勢，大力發展西瓜產業。同時要求陪同的縣鄉領導，要制定相應政策，對西瓜這個能夠帶動當地農民盡快脫貧致富的產業加大扶持力度，不斷發展壯大西瓜產業。在溫總理的鼓舞下，縣鄉領導和廣大農民群眾也認識到了發展西瓜產業的可行性，各級政府紛紛制定出臺了發展西瓜產業的優惠政策，尤其在制約西瓜產業發展的資金問題上積極同金融部門進行協調，解決了種植戶西瓜生產中資金不足的難題。同時縣政府組織外出參觀學習，引導農民通過技術創新和模式創新，不斷提高西瓜種植效益。近年來在各級政府的扶持引導下，漫河西瓜規模不斷擴大，品質不斷提高，市場聲譽也越來越好，市場不斷開拓。目前阜城漫河西瓜已經銷往全國各地，已經成為帶動阜城經濟發展的一大農業支柱產業。

2 阜城縣西瓜產業發展現狀

從阜城縣的總體情況來講西瓜產業形成了以下特點。

第一，形成了一定規模。阜城縣西瓜常年種植面積13萬畝左右，集中產于阜城縣漫河鄉、古城鎮沿古屯氏河道。平均畝產3.5噸，單價0.9元/斤，畝產值約6300元，全縣總產量約45.5萬噸，總產值81900萬元左右。漫河鎮作為西瓜的主產區出現了不少西瓜專業村。

第二，產品品質獨特。漫河西瓜果實球形，單瓜重6～7kg，大者可達15kg以上;果實皮色淺綠，上有16～17條明顯的深綠色條紋，果皮薄，一般果皮厚度在0.5～1.0cm;果皮韌性較強，具有較好的抗裂性;瓤色鮮紅，肉質脆沙無空洞、纖維少、不倒瓤，口感清脆爽口，甜味清雅。蛋白質含量1.20g/100g，比普通西瓜高0.2 g/100g;可溶性固形物含量8.5 g/100g，比普通西瓜高0.5g/100g;鉀含量237g/100g，比普通西瓜高19g/100g。

第三，技術已經成熟。通過多年的探索，阜城縣西瓜產區種植戶對西瓜的生產從育苗到全生育期的管理已經積累了整套的成熟技術，如嫁接育苗、蜜蜂授粉、溫濕度調控、多層覆蓋等，這些技術也成了該縣西瓜產業發展的寶貴財富。

第四，有了穩定的市場和客戶。每個產業都一樣，產供銷是一個完整的產業鏈，缺少任何一個環節都不行。阜城縣西瓜產業有了產業基礎，生產環節不成問題，銷售環節作為產業的最后一環，制約著產業的發展。為了保障西瓜順暢上市銷售，阜城縣早在1998年就在漫河鎮的倪莊選址建成了衡德瓜菜批發市場，吸引了大量外地客商前來交易，年市場交易量達到40萬噸左右。

第五，種植模式相對單一。阜城縣西瓜雖然經過多年種植模式有了一定創新，但是相對來說還是比較單一，主要以春提早大棚和中小拱棚種植為主，其他模式很少，導致了產品上市期主要集中在5月至7月，產品相對集中，跟其他水果趕在一塊上市，也影響了效益的增加。

第六，設施更新緩慢。目前阜城縣種植的大棚西瓜，基本采用的都是山東推廣的比較低矮的水泥柱、竹竿結構的春秋大棚，采用鍍鋅鋼管結構的棚很少，由于老棚設計和用材上存在一定缺陷，影響到土地利用率和光能利用率，也不便于機械化作業，進而影響到單位土地面積的效益。

第七，新技術、新品種推廣應用滯后。阜城縣種植西瓜多年，雖然已經有了諸多成熟的經驗，但是不少瓜農因循守舊的傳統思想導致了很大一部分瓜農對一些新技術、新品種的應用緩慢，如滴灌技術、防蟲網、黃板誘殺蚜蟲等技術應用率低，從而制約了整個西瓜產業的提升發展。

第八，缺少龍頭，標準化水平低下。產業的發展離不開龍頭企業，只有在龍頭企業的組織帶領下，種植戶才能更好地抵御市場風險，通過規模化、標準化的生產管理，提高產品質量和產量，打造知名品牌，從而使產業不斷做大做強。目前阜城縣缺少一個在西瓜產業上能夠真正發揮引領作用的龍頭，這個龍頭要對阜城縣西瓜產業的發展制定一套規劃，并嚴格按照規劃實施，從西瓜的品種搭配、種苗培育、投入品使用、病蟲害綠色防控、產品質量把控、品牌打造及上市銷售等各個環節進行全方位安排，只有這樣才能改變單家獨戶種植出現的諸多亂象，才能有利于西瓜產業的不斷發展壯大。

第九，品牌打造有了一定成效。阜城縣西瓜已經算得上是名聲在外，有了一定的市場知名度，2011年以漫河鄉為主產區的“漫河西瓜”獲得農產品地理標志登記證書;漫河鄉屬第六批國家農業標準化示范區重點示范基地，又是國家西甜瓜產業技術體系示范基地;2012年漫河鄉被農業部認定為全國“一村一品”示范鄉鎮;2014年漫河西瓜被評為省名牌產品。

3 對阜城縣西瓜產業發展的建議

3.1 要改變傳統的小農意識，樹立大局意識

一家一戶的生產要與國家發展戰略相契合，實現農業的綠色、高效、可持續發展。在西瓜生產上，重點就是要改變用肥、用藥習慣，盡量減少化學農藥的使用。國家在提倡有機肥替代化肥技術，應該積極響應，大膽改革。不管是何種作物，其賴以生存的土壤環境好壞，直接影響到產量及效益。西瓜多數是連年種植，雖然通過嫁接技術克服了土傳病害的發生，但是長期的連續種植過量使用化肥，造成土壤環境惡化、營養元素失衡、土壤板結、鹽漬化加重等一系列問題。人們一味追求產量的增加，而忽略了品質的提升，導致產品市場口碑越來越差。針對這一問題主要是要從投入品的選用做起，尤其是要注重有機肥的使用。通過增施有機肥，改良土壤，使各種營養元素得到補充的同時，能夠很好地改良土壤的通透性，給西瓜生長提供良好的環境條件，西瓜產量增加品質提升問題便迎刃而解。

3.2 要勇于創新，敢于實踐

（1）在設施改造方面。隨著科技的進步，農業發展水平也不斷提高，尤其設施農業發展上更是明顯。以前春秋大棚在建造時是很先進的，在提早種植方面起到了積極作用，但是隨著設施的不斷改進，目前看來阜城縣原來建造的大棚已經不適應生產需求，這就要求與時俱進，要適應生產變化，改進生產設施。尤其是原來的竹竿水泥立柱式春秋大棚，利用率低、性能不好等問題急需改進。現在多數農戶有了經濟條件，花幾萬塊錢建個高標準的鍍鋅鋼管結構的大棚不成問題。按兩畝地的標準計算，一個高標準的大棚（長110m，寬12m，高3.8m）全部下來5萬～6萬元。這種大棚主要優點：一是牢固性明顯增強，骨架結實牢固，抗風雪等災害能力明顯增強;二是棚內立體空間加大，對外界溫度變化的緩沖力強，保溫效果好，減少晚霜危害;三是土地利用率、光能利用率明顯提高，充分利用光能和地力，單位面積效益明顯增加;四是可以延長生長周期。由于棚架牢固，可以覆蓋保溫被，實現春提早和秋延后時間的延長，能增加20～30天的有效利用期。

（2）在品種更新方面。西瓜的關鍵是抓兩頭，即生產和銷售。目前阜城縣的西瓜以大宗品種為主，銷售沒有問題，多年來還沒有出現過滯銷情況。但是從產品多樣性和效益來講又需要搞創新。河北省農林科學院的專家來阜城縣指導時提出，新樂和大興搞的精品西瓜按個賣四十塊錢一個，還供不應求。這種情況說明了只要是有了精品的東西，不愁沒有市場。現在人們的生活水平普遍提高了，有了消費能力，消費者需要的是真正名副其實的優質產品。應該放眼長遠，有能力的農戶可以試著種點精品西瓜、搞點創意、改變一下思路。通過改進設施加蓋保溫被，種植禮品瓜，爭取提早上市。

（3）先進技術的應用方面。一方面是病蟲害綠色防控技術，盡量選用生物防治、物理防治、化學防治上選用高效低毒低殘留農藥;另一方面是施肥和灌水問題。幾年前就實施過水肥一體化項目，但是由于項目設計上存在問題，導致了該技術沒能很好的利用。根據部分用戶反映和從外地使用情況來看，滴灌技術在西瓜上應用還是很不錯的。突出的優點是能夠提高肥料的利用率，可以節水、節肥、省工，并且保持土壤疏松通透性好，有利于根系生長，提高植株抗逆性，避免土壤板結和早春灌溉后地溫下降。一畝地投資1500元左右，每畝減少用水約105立方米，節水率45%，每畝節肥8～10，提高肥料利用率20%左右，可提高產量10%左右，同時降低棚內濕度，減少病害發生，提高西瓜品質。

3.3 樹立典型，發展帶動力強的產業龍頭

西瓜產業要想做大做強必須成立龍頭企業。龍頭可以是農業公司、專業合作社、專業協會。成立龍頭企業后，由企業負責把若干個散戶組織起來，制定統一的生產標準，從品種安排、育苗、定植、肥料選擇、病蟲害防治到產品上市銷售等各個環節都嚴格按照標準操作。有了龍頭企業才能實現從生產到銷售各個環節的統一管理，也有利于品牌打造和一些先進技術的應用推廣。目前漫河鎮后八丈村的阜城縣豐源瓜菜種植農民專業合作社做得是比較好的，建立了產品質量追溯體系，社員根據自己生產實際隨時將信息錄入系統，實現了產品質量的全程可追溯。

3.4 加強技術支撐建設

科技技術就是生產力，西瓜產業具有一定的科學技術含量，只有依靠科技才能實現西瓜產業的高質量發展，因此要在院縣合作的基礎上，進一步加大與河北省農林科學院、河北農業、中國科學院的合作，把更多更先進的技術和品種應用到實際生產中去，充分發揮阜城縣的傳統優勢，不斷推陳出新，實現阜城縣西瓜產業的規模、優質、高效、可持續發展，為經濟發展做出新的更大貢獻。

參考文獻：

[1]韓京峰，趙平，馮燕青，等.昌樂縣西瓜產業發展存在的問題及建議[J].現代農業科技，2020（24）：62-63，66.

[2]高玉琦，胡寶貴.北京市西瓜產業發展現狀及對策建議[J].中國瓜菜，2020，33（11）：87-89，93.

[作者簡介]趙國軍（1970—），男，河北衡水人，阜城縣農業農村局技術站站長， 高級農藝師，研究方向：農業技術推廣。

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