鄉村振興背景下煙臺市農業“新六產”發展路徑研究

王蕾 安普翠

摘 要：文章運用產業融合理論，以構建煙臺農業作為研究目標，以新農村建設大背景為依托，以煙臺近幾年經濟發展數據為參考，利用灰色關聯分析方法分析農業與工業、服務業中的細分行業的關聯度。結合目前國內外農業產業融合成功案例，構建“煙臺農業+工業+旅游業+互聯網+教育+外貿”產業融合體系，形成煙臺農業建設發展的新局面，促進農業與第二、第三產業融合，建設現代農業，實現農民收入增加，農村發展繁榮、鄉村事業振興。

關鍵詞：鄉村振興;新六產;農業產業

中圖分類號：F327 ????文獻標識碼：A 文章編號：1005-6432（2022）01-0056-02

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2022.01.056

1 煙臺“新六產”的意義

煙臺市為適應經濟新發展，響應山東省政府有關“新六產”的發展目標，根據本市農業發展情況，探索與其他產業融合的模式，打破改變農業農村發展困局，農民兄弟不再單打獨斗，通過合作的方式，實現強強聯合。通過在農業供給側進行結構性改革，培育產業發展新動能。通過發展特色農業，實現一鎮一業、一村一品，以產興城、以城興業，農民腰包鼓了，生活好了，精神足了，真正達到了鄉村振興的目標。

2 煙臺產業發展狀況

近年來，煙臺經濟運行良好，在山東經濟發展中排名第三，第一、第二位城市分別為青島、濟南。2019年，煙臺市生產總值為7653.45億元，與2018年相比，增長了5.5%，增速與全省基本相同。第三產業占比第一次超過第二產業，從“十三五”初6.8∶51.69∶41.6調整為7.19∶41.62∶51.19，實現了由“二三一”向“三二一”的轉變。

調查發現煙臺市第三產業產值最高，位列第一，其次是第二產業，最后是第一產業。從增長率上來看，第二、第三產業增速較快，第一產業增速最小。由此可見，第二、第三產業成為煙臺經濟增長的重要推動力，而第一產業對煙臺經濟增長的貢獻越來越少。

煙臺第一產業中，農業和漁業占據很大比重，其次是牧業，服務業和林業所占比重最小。煙臺北臨渤海灣，海岸線長，擁有豐富的海洋資源，也是有名的漁業基地。煙臺漁業開發歷史悠久，養殖業和捕撈業發展良好，海產品品種比較多，比較知名的有萊州梭子蟹、長島海參等。總體來看，農業資源沒有有效開發，沒有形成自己的特色。

煙臺第二產業中，電子技術、機械、食品加工、化工等發展迅速，對經濟的穩定起了重要作用。第三產業主要是服務業，提供了眾多工作崗位，對煙臺經濟發展貢獻了重要力量。

煙臺經濟發展中，第一產業遠遠不如第二、第三產業的貢獻度高，然而煙臺現有農業人口428.38萬人，占煙臺人口總數的66.24%。2019年煙臺農村人均可支配收入為21218元，相對于城鎮人口的人均47977元要低得多。解決“三農”問題，立足煙臺地域特色調整農業產業，增加農民的利潤，縮小農村和城市收入差距，有利于促進社會和諧穩定。

3 煙臺市農業與相關產業融合度分析

要探索煙臺市新六產的發展路徑，需要先了解煙臺市農業與其相關聯產業的關系。因此，利用灰色關聯分析法，分析煙臺市第一產業與第二、第三產業的關聯狀況。

首先，確定農業與其關聯產業，具體包括農業（包括農林牧副漁）、工業（包括農副產品加工業和食品制造業）、服務業（包括交通運輸、倉儲及郵政業;科學研究、技術服務和地質勘探業;教育;文化、體育和娛樂業），選取2010—2019年的相關數據制作矩陣。其次，將各數列的數據的平均值去除對應的每個原始數據，進行無量綱化處理，見表1。

其次，比較數列Xi上的每一個點與參考數列Xo曲線上的每一個點的絕對差值，計算出農業與其他行業的關聯系數，如表2所示。

從最終得出關聯矩陣中可以看出，煙臺農業與其他產業的融合度相對比較高，其中融合度最高的是教育業，將新技術應用于農業領域，打造智慧農業;其次是交通運輸、倉儲及郵政業，由此可以看出，交通運輸業在農產品生產流通過程中發揮著重要的作用，包括農資用品的運輸、農副產品的儲存保管，最終到達消費者的手中;再次是農產品加工業，增加農產品產業鏈的長度，創造更大的價值。食品制造業融合度比較低，可以探索煙臺農產品向下游延伸的空間。

4 煙臺“新六產”發展路徑

4.1 農業+工業+科技，整合農業產業鏈

（1）農業與工業相融合，發展食品加工業。開闊思維，轉變以往單純銷售初級產品的觀念，通過發展食品加工業等方式，提高產品價值鏈的增加值，不僅可以提高農民的收入，而且增加了更多勞動崗位，吸引城市務工人員返鄉就業、創業，緩解農村人口流失的困境。以煙臺優勢特色產業為基礎，發展農產品的初加工、精深加工、商貿物流等產業;以農產品加工業為基礎，向前促進農產品原料規模發展，向后推動交通運輸業、餐飲業、加工業發展。通過精深加工，增加農產品的附加價值，探索農業與其他產業的融合形式，通過家庭農場、合作社等組織形式，促進一二三產業各環節增值，實現煙臺農民收入水平提升的目標。

（2）農業與工業相融合，發展現代農業。將農業與現代科技技術融合，利用現代機械進行農業生產作業，以聯產承包等方式，擴大現代農業發展規模，形成產業化經營。探索新型農業生產模式，例如通過無土栽培、太空育種等，通過精細化運營，增加農業附加值。煙臺市農業生產機械化程度的不斷提高，不僅帶動了主要農產品產量的穩定增長，而且提高了工作效率，實現了農民收入的增加。

4.2 農業+旅游業，發展觀光農業

利用煙臺作為海濱城市，與韓國日本隔海相望，每年來煙臺旅游的國內外游客眾多。加上環渤海高鐵線路的修建，連通萊州、招遠、蓬萊、龍口，交通便利，開發周邊游，帶動鄉村旅游業的發展。整合煙臺境內的鄉村旅游資源，盤活農村閑置資產，農村人氣提升，農村特色得到展示，農村環境得到優化，實現鄉村振興。

4.3 農業+互聯網，發展信息農業

發揮互聯網在農業中的作用，建設智慧農業、信息農業。煙臺海陽旭耕農業科技有限公司引進的先進信息化系統，依托物聯網技術，將設施農業的土壤、肥料、水分、氣候等綜合信息集成統一化管理。

4.4 農業+教育，培育高素質農民

調整農業產業結構，不可忽視農民這個關鍵要素，其教育水平、技能水平以及思想觀念對農業產業融合的速度和效果有著直接的影響，農業教育體系的完善與否直接影響了農業產業優化的成功。煙臺農業與教育的相關度是最高的，這與政府重視農業勞動力技能培訓是分不開的。通過開展涉農法律法規、政策項目、主推品種和技術、電商知識等培訓班，充分發揮農民的主動意識，推動新技術在農業領域的應用，提高農業科技研發和轉化能力，培養新農人，實現全市農業經濟健康發展。

4.5 農業+外貿，發展跨境農產品電商

搶抓“一帶一路”建設機遇，發揮自貿區煙臺片區優勢，積極拓展與日本、韓國農產品交易范圍，構建綠色通道，簡化通關流程，使中日韓生鮮產品能夠通暢流轉，同時拓展與東盟、中亞國家的交流，利用云展會、速賣通、亞馬遜等平臺，展示煙臺優質農產品，如果品深加工產品、脫毒苗木、草辮藝術工藝品、調味品、粉絲、海參、鮑魚等，不僅可以擴展煙臺農產品銷售半徑，讓全球消費者直接與煙臺農戶對接，減少了中間環節，交易成本大大降低，也有助于展示煙臺的特色，增強煙臺的城市競爭力，幫助煙臺特產走出國門。

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[基金項目]煙臺市專項“鄉村振興背景下煙臺市‘新六產’發展路徑研究”（項目編號：YTZX2021-039）。

[作者簡介]王蕾（1982—），女，煙臺黃金職業學院副教授，山東大學學士，研究方向：電子商務教學;安普翠（1990—），女，煙臺黃金職業學院講師，遼寧師范大學碩士，研究方向：產業政策與產業經濟管理。

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