跨文化視角下飼料行業英語翻譯人才培養研究
——評《英語人才跨文化交際能力研究》

程丹丹

（河南水利與環境職業學院，河南鄭州 450000）

書名：英語人才跨文化交際能力研究

作者：劉涵

出版社：知識產權出版社

出版時間：2019-05

ISBN：9787513062916

定價：50.00 元

近年來， 隨著供給側結構性改革的深入推進， 飼料行業作為實體經濟的重要組成部分， 已經不再是單一化的生產制造，而是涉及市場營銷、經營管理、動物營養、化工制造等多個領域與學科的綜合化工業。同時， 飼料產業的國際貿易業務日漸繁榮， 海外市場的發展前景逐步向好。 在此形勢下，飼料企業為應對國際競爭和跨文化溝通交流， 就必須培養一批復合型英語翻譯人才， 推動自身的國際化發展。 由劉涵著、知識產權出版社出版的 《英語人才跨文化交際能力研究》一書，立足英語專業人才培養方案， 聚焦跨文化交際能力影響要素，深入分析了不同要素之間的內在聯系，并且提出了跨文化交際能力的提升策略，為飼料行業英語翻譯人才培養提供了科學依據。

從內容來看，《英語人才跨文化交際能力研究》全書共包括五個章節。 第一章結合跨文化交際研究和外籍語言教師的發展現狀，系統介紹了該書的研究背景，并且分別從研究目標、研究難點、研究范圍、研究價值等方面闡述了該書的理論框架。 第二章為文獻綜述部分，從跨文化交際能力的基本概念和理論模型出發， 介紹了外語教學在跨文化交際能力培養方面的理論研究，并且運用直接和間接評估工具構建相關的評估模型。 第三章圍繞該課題的研究方法展開論述，分別從樣本假設、運作流程、評估測量、數據分析等維度，詳細介紹了問卷調查法、訪談法、試點研究法的應用模式。 第四章基于教學環境、學生、教師、課程以及評價機制五個維度， 深入分析了上述調查研究的結果，同時結合定性和定量結果的三角剖析，解析了該研究的四個預設問題。 第五章匯總討論了研究過程中發現的問題和解決辦法，并且闡述了該研究課題的理論意義和實踐價值。 所以，該書可作為飼料行業英語翻譯人才培養的參考材料。

從人才需求端來看， 飼料行業的國際化發展勢必會提高對英語翻譯人才的需求量。相比一般的商務英語翻譯，飼料行業英語翻譯需要具備專業的詞匯儲備， 能夠以較強的邏輯思維和客觀視角來組織語句翻譯，確保翻譯的內容更加準確科學。 因此，在跨文化視角下加強飼料行業英語翻譯人才培養， 具有重要的現實意義。

其一，飼料行業國際化發展的必然需求。隨著對外開放程度的不斷加深，專業英語人才的市場需求顯著提升，不僅要求其具備良好的英語翻譯功底，能夠準確表達行業用語，而且對英語人才的跨文化交際能力提出更高要求。 跨文化交際能力是語言翻譯的衍生功能和承接載體， 需要借助翻譯來搭建起不同語言文化間的溝通橋梁， 以促進各個區域間的合作交流。 經過長期發展，國內飼料行業規模逐步擴大，并取得了顯著的發展成果，但是與發達國家的產業化、集約化相比，仍然存在較大差距。所以，致力于對英語翻譯人才的培養， 能夠有效實現飼料產品的特色化和形象化，便于國外目標群體理解，推動飼料行業走出國門，加快開拓國際市場。另外，高水平的英語翻譯人才可以準確獲取國外最新科技成果，有效把握行業前沿資訊，為國內飼料行業的科技創新提供良好保障。

其二，增強飼料專業英語教學的實效性。在傳統教學理念的影響下，飼料專業英語教學主要講解語法知識、專業詞匯、閱讀理解等內容，重點培養學生的英語讀寫能力，忽視了英語交際能力的重要性。隨著國際貿易合作的不斷加深，跨文化交流成為飼料行業開展國際業務的前提。 如果雙方僅能理解對方話語的表層含義，或者出現交流的文化障礙，則不利于貿易合作的達成。因此，基于跨文化交流的需求來培養英語翻譯人才，能夠促進飼料專業英語教學的變革，實現人才培養的供求平衡。

其三，提升飼料行業英語翻譯質量。飼料行業從業人員中雖然有一定數量的英語翻譯人員， 但是由于缺乏足夠的英語專業詞匯儲備和跨文化交流能力，所以翻譯的效果不佳，僅能傳達出表層含義， 無法梳理出飼料行業各生產環節之間的內在邏輯。 為此，培養專業化的飼料英語翻譯人才，就是要讓學生充分理解飼料專業知識的不同語言表達形式， 加強學生對于行業術語、專業名詞等的理解程度，提高對長難句的翻譯能力。只有具備了高水平的飼料行業英語翻譯人才， 有效提高飼料行業的英語翻譯質量。

跨文化視角下，加強對飼料行業英語翻譯人才的培養，顯得尤為迫切。 但從實際的英語翻譯教學和人才培養現狀來看，還存在以下幾個方面的不足。

首先，學科知識交叉性不足，缺乏復合型人才。 在跨文化交流中，復合型人才指的是既具備良好的英語翻譯能力，又系統掌握飼料專業知識的人才。 特別是在飼料企業國際化發展進程中， 復合型人才成為了飼料企業提升市場競爭力和貿易合作實力的關鍵要素。 但是，當下的英語翻譯人才培養存在針對性不足的問題，多以培養通用性英語翻譯人才為主要目標，沒有兼顧飼料行業專業知識的教授。

其次，專業翻譯理論不足，缺乏專業型翻譯人才。 飼料行業涉及生物、化學、動物科學、營養學等多個學科的專業知識。在國際貿易合作中， 飼料企業的翻譯人員必須具備豐富的專業知識儲備，并對飼料產品研發、工藝制造、飼料添加劑等內容有著清晰的認知， 才能夠準確傳達雙方的合作意愿和真實用意，提高溝通效率，促進合作達成。 但是，飼料企業的部分翻譯人員對后者了解較少，存在專業詞匯儲備量不足的問題，無法準確翻譯一些詞匯和語句。 加之飼料企業正處于國際化發展的初期，尚未形成兼顧到飼料專業內容的英語翻譯教材，導致翻譯人員缺乏科學的參考依據。 此外，文化差異性也是影響翻譯質量和準確性的重要因素。 因此，對飼料行業英語翻譯人才的培養，應當重視專業知識的教授，豐富學生的飼料知識儲備，幫助學生豐富專業詞匯，從而提高學生的英語翻譯能力。

最后，重教學輕實踐，缺乏實用型翻譯人才。 理論與實踐相結合是英語翻譯人才培養的重要原則。 但是，飼料專業的英語教學沒有充分結合市場需求，過于注重理論講解，通過枯燥的語法講解、單詞記憶、文章分析等方法來開展教學活動，使得課堂氛圍沉悶死板，學生的學習興趣顯著下降。 同時，學校提供的翻譯實踐機會較少，學生缺乏足夠的實踐交流訓練，無法將英語知識轉化為實際的英語交際能力， 導致其翻譯能力逐漸下降。 飼料專業學生在從事翻譯工作時，即使具備良好的專業詞匯功底，但是由于缺乏實踐機會和英語交流經驗，無法準確應用專業英語開展交流。 因此，飼料專業英語教學應當注重學生翻譯實踐能力的培養， 改變理論教學與實踐脫節的教學現狀，結合市場需求變化來調整人才培養計劃，切實提升翻譯人才的培養實效。

基于上述分析，面對國際化發展趨勢，飼料行業英語翻譯人才培養應當積極轉換教學理念和教育模式， 結合企業需求和翻譯實踐要求，積極完善人才培養機制，全面提升學生的跨文化交際能力，從而培養出更多的復合型人才。 基于上述問題的分析， 飼料行業英語翻譯人才培養具體可以從以下幾個方面入手。

首先，加強飼料專業與英語翻譯知識的交叉學習。 面對復合型人才的現實需求， 飼料行業英語翻譯人才培養必須注重飼料專業與英語翻譯的交叉屬性，開展定向培養，重點引導學生積累飼料養殖、 加工、 制造以及工藝技術等方面的英語知識，以提升學生的英語翻譯能力。 在教學過程中，盡可能采用雙語教學模式，在注重翻譯理論、翻譯技巧講解的基礎上，兼顧到飼料產業前沿理論和行業發展動向， 使學生能夠儲備更多的專業詞匯，為其從事翻譯工作打下堅實的基礎。 作為用人單位，飼料企業在聘用翻譯人員時，應當充分考慮應聘者的綜合素質，不僅要考察其英語翻譯能力，而且還要考察其對飼料行業的了解程度和專業知識的掌握情況， 以保證翻譯工作的有序開展。

其次，引進專業英語教師，編寫專業翻譯書籍。 專業性是飼料行業英語翻譯人才的必備素養， 而英語教師作為學生素質和能力提高的引導著， 其自身的專業水平往往會直接影響到人才培養的效果。 所以，學校要積極引進專業英語教師，并鼓勵其學習和了解飼料行業的前沿資訊。 只有這樣，才能在人才培養過程中幫助學生及時獲取行業動態和專業信息， 更新自身的知識儲備，增強人才培養的針對性。 針對缺乏飼料行業英語翻譯教材的問題，學校要鼓勵教師加強學術研究，從而編寫專業翻譯書籍，將飼料專業知識與英語翻譯融合起來，幫助學生系統學習飼料英語翻譯。 這就要求編寫的書籍既要涉及飼料生產設備、加工檢驗技術、最新工藝等專業知識，又要介紹相應的翻譯技巧和基礎理論，構建完善的翻譯理論體系。 這樣，學生才可以系統學習相關的專業詞匯，拓展其翻譯的深度和廣度，有效提升飼料行業英語翻譯人才培養的效果。

最后，注重理論與實踐教學的相互結合。 理論是實踐的基礎和前提，反過來，實踐又可以鞏固理論知識，提升能力。 所以， 飼料行業英語翻譯人才培養要注重理論與實踐教學的相互結合，要求教師在講解理論知識的同時，組織多樣化的翻譯實踐活動， 引導學生將翻譯技巧和專業知識應用于實際的英語交流中，使其積累足夠的翻譯經驗。 比如，教師可以創設特定的商務合作情境， 組織學生分別扮演貿易合作雙方的不同角色，切實應用翻譯知識，深刻體會飼料專業知識在英語情境中的準確表達，促進其跨文化交際能力的提升。 另外還可以開展飼料行業的英語辯論比賽，引導學生積極參與其中，增強學生的英語表達能力，為翻譯工作的有序開展打下堅實基礎。