山東畫報版中職英語教材（基礎模塊）對學生跨文化理解能力的培養

劉阿娜 劉建平

山東畫報版中職英語教材是山東省職業教育課程改革教材，2018年秋季開始在省內發行使用。該套教材以“中國學生發展核心素養”的理念為指導，根據教育部發布的《中等職業學校英語課程標準》進行編寫。文化知識是課程標準中規定的課程內容六要素之一，只有通過文化知識的學習與內化才能培養學生的跨文化理解能力。依據課程標準中界定的跨文化理解的內涵和目標進行文本分析，筆者發現教材中包含了較為豐富的文化知識，體現了對學生跨文化理解能力的培養。具體分析如下：

一.幫助學生了解多元的世界文化，形成開放包容的心態

教材的Listening and Speaking、Reading and Writing等部分的口語和書面語篇內容有對多元世界文化的介紹，比如，第一冊Unit1 Listening and Speaking部分可以了解姓名文化及稱謂文化。在第二冊Unit5 Listening and Speaking部分中，Section1介紹了西方的傳統節日，Section2介紹了世界各地的不同風俗習慣，比如，在巴西濕著頭發不能出門;在埃及不能用左手吃東西;在泰國不能觸碰別人（尤其是小孩子）的頭等。在了解這些文化習俗的同時，要讓學生意識到很多在中國看起來很自然的事情，在其他國家或地區可能就是禁忌，如果不了解這些文化差異，就會引起交際失敗或文化沖突，尊重差異，入鄉隨俗，才能進行成功的跨文化交際。

教材的Extended task部分也有介紹世界文化的內容，比如，第一冊Unit1 Section1 的Extended task部分中可以了解世界各地見面打招呼使用的不同的身勢語;第一冊Unit5 Section1的 Extended task部分中可以了解西餐的上菜順序文化知識。

教材的Extended Reading部分為學生介紹了豐富的多元世界文化，幫助學生拓寬全球視野，發展跨文化交際能力。這部分包含的世界文化內容見表1，由表中可以看出內容以英語國家文化為主，非英語國家的文化比例偏低。

可見，教材提供了比較多彩的世界文化，為學生打開了一扇認識世界的窗戶，有助于學生拓寬國際視野，形成開放包容的心態。

二.幫助學生了解優秀的中華文化，堅定文化自信

1. 滲透中華傳統美德的培養，體現學科育人價值

教材內容滲透了對中華民族傳統美德的培養，體現了英語學科的育人價值，符合立德樹人的教育之本。通過教材第一冊三、四、五單元中主題內容的學習，可以幫助學生養成的良好品德習慣。具體來說，Unit3 Reading and Writing部分的閱讀語篇 “What a happy family！”中，通過活動設計和任務完成，可以增強學生的家庭責任感，學會珍惜親情，培養學生熱愛家庭、孝敬父母長輩的中華傳統美德。Unit4通過兼職工作和志愿者活動的主題學習，讓學生體會勞動的價值，樹立勞動光榮的意識，能在生活中樂于助人，關愛老人，熱心參與志愿者活動。Unit5 Reading and Writing部分的主題是減少餐廳里食物浪費的現象，通過學習使學生懂得勤儉節約是中華民族的優良傳統，要在日常生活中養成節約的好習慣。

2. 傳播中華優秀傳統文化，堅定文化自信

教材中涉及到的中華優秀傳統文化內容有：中華民族的傳統美食（第一冊Unit5）、傳統節日（第二冊Unit5）以及歷史古跡（第二冊Unit3）等。第二冊Unit5的主題是“Chinese Culture is Colorful and Wonderful.”，整個單元以介紹中國文化為主線，涉及了中西方的節日及世界各地的民俗、生活習慣等方方面面，并進行了中西文化對比，特別通過Reading and Grammar部分的閱讀語篇“Chinese Culture”的學習，學生可以了解到豐富多彩的中國古代文化形式，認識到中華文明在世界歷史長河發展中舉足輕重的地位，從而增強文化自信，形成傳播中華優秀傳統文化的自覺意識。

3. 關注中國科技領域發展，增強民族自豪感

教材內容關注了中國在高科技領域的發展成就，比如：第二冊Unit2 Reading and Grammar部分的閱讀語篇“High-speed Rail in China”介紹了中國高鐵技術的飛速發展;第二冊Unit6介紹了微信的功能以及中國移動支付在世界上的領先地位。通過學習可以增強學生的民族自豪感，激發努力學知識、練技能為祖國發展做貢獻的決心和動力。

三.幫助學生了解中外職場文化，提升職業素養

教材中提供了豐富的職場文化知識，滿足中職生未來職業發展的需求。具體分析如下：

1. 學習職場禮儀知識，提升職業素養

教材內容涉及了職場中的一些基本禮儀知識，有助于提升中職生的職業素養。比如：在第一冊Unit1中可以學習到介紹禮儀和名片禮儀（呈遞名片和保存名片的正確方法）;在第一冊Unit6中可以學習到電話邀約的基本禮儀;在第二冊中，Unit4介紹了酒店服務的基本禮儀，Unit8中介紹了參加工作面試的基本禮儀。

2. 了解不同職業的職責，學習處理職場問題，提升職業素養

每個單元Reading and Writing部分的Task5是描述圖片任務，通常是描述發生在職業場景中的一個故事，通過該任務學生可以觀察、體驗未來職場中可能會遇到的問題，了解相關職業的職責，學習處理職場問題，提升職業素養。比如：在第一冊中，Unit7描述的是護士如何為害怕打針的幼兒打針的故事，可以學習護士在工作中的正確職業行為和態度;Unit8描述的是網上客服如何為客戶服務的故事。在第二冊中，第一單元通過兩家房產公司的工作人員不同服務態度的對比，可以了解到成功售房人應該具備的素養;第二單元描述的是高鐵乘務員在春節期間對乘客的人文關懷，可以了解乘務員的職責;第三單元設置了導游在工作中為保護游客而受傷的場景，讓學生了解導游的職責和工作素養要求;第四單元描述了酒店服務人員在服務中關注細節為客人過生日的故事，讓學生學習如何成為一名優秀的酒店服務人員。

由上分析可見，教材中提供了較為豐富的中外文化和職場文化知識，對學生的跨文化理解能力起到了較好的培養作用。教師應充分挖掘語篇內容中蘊含的文化內涵，創設交際情境，讓學生學習文化、體驗文化和感悟文化，發展跨文化理解能力。但文本分析也同時發現，本套教材在文化內容的深度和廣度方面略微不足，多是一些顯性的淺層次文化，而且以英語國家的文化為主，非英語國家的文化內容比例偏低，不利于學生形成更為全面的全球視野，在教材修訂時應進一步完善。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部. 中等職業學校英語課程標準（2020版）[S]. 北京： 高等教育出版社， 2020.

2322501186356