創(chuàng)新技術(shù)塑品牌 甜蜜事業(yè)助振興
—— 記陜西省寧陜縣海棠園中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長劉大華

文/ 杜小妮 周忠麗 楊新農(nóng)

| |陜西省寧陜縣海棠園中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長劉大華（站立授課者）在石泉縣講授養(yǎng)蜂技術(shù)

陜西省寧陜縣海棠園中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2014年12月，位于寧陜縣筒車灣鎮(zhèn)海棠園村小園組，由理事長劉大華發(fā)起，吸納成員70多戶。合作社主要開展中蜂養(yǎng)殖，蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)、服務(wù)，蜂產(chǎn)品銷售等。合作社帶動發(fā)展養(yǎng)蜂3000余箱，建立示范蜂場近20個，種植板栗、天麻各500余畝，建設(shè)蜜源基地100畝。如今，合作社的“蜂小伙”牌海棠蜜已銷往北京、天津等大城市，同時實現(xiàn)了中蜂養(yǎng)殖與林果、中藥材種植多種產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，各產(chǎn)業(yè)年綜合收入210余萬元，帶動農(nóng)戶150余戶，其中帶動的貧困戶全員脫貧，幫助村民穩(wěn)定增收，有力提升了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的生產(chǎn)技能，助力鄉(xiāng)村振興。

2012年，時任鎮(zhèn)人大代表的劉大華在縣城經(jīng)營著家電維修部和商店，但每次回家看到家鄉(xiāng)父老深鎖大山一貧如洗，他內(nèi)心五味雜陳，下定決心要改變家鄉(xiāng)面貌，于是破釜沉舟關(guān)掉經(jīng)營了8年的家電維修部，舉家回村帶領(lǐng)群眾修路致富。他組織村民采取分段認(rèn)領(lǐng)的方式，集資23萬元、籌勞義務(wù)工1700余個，用兩年多時間，修出5公里沙石路，打通了與外界聯(lián)系。這條沙石路既是村子聯(lián)通外界的大門，也是群眾的脫貧致富小康路，劉大華也因此被譽為“新時代的愚公”！

一、不忘初心，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)蜂助農(nóng)

共產(chǎn)黨人不忘初心，踐行助農(nóng)為民情懷。劉大華始終不忘共產(chǎn)黨員的初心，自斷后路舉家回村，修路打通與外界的聯(lián)系只是第一步。尋找立足當(dāng)?shù)刭Y源稟賦、群眾認(rèn)可、有一定發(fā)展基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)群眾脫貧致富奔小康，走向共同富裕才是他最終的目標(biāo)與愿望。

基于養(yǎng)蜂自然資源，選定養(yǎng)蜂傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。寧陜縣有林地33萬公頃，森林覆蓋率高達(dá)90.2%，是天然的氧吧，有1000余種蜜源植物，是高山蜂蜜、天然成熟蜜示范縣，且寧陜自古有養(yǎng)蜂的傳統(tǒng)。

總結(jié)經(jīng)驗努力鉆研，助農(nóng)解決實際問題。劉大華通過遠(yuǎn)程教育平臺自主學(xué)習(xí)，系統(tǒng)地掌握了養(yǎng)殖場地選擇、養(yǎng)殖品種適應(yīng)性、蜂群安置與檢查、巢脾處理、蜜蜂飼喂、蜂群合并、育王、分蜂、蜂群異常處理及病害防治等一系列知識，并時時關(guān)注市場行情。學(xué)習(xí)掌握技術(shù)后，劉大華把自有山林資源和幾十畝土地做了詳細(xì)規(guī)劃，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，總結(jié)經(jīng)驗，改變以往粗放的養(yǎng)殖方式，逐漸摸索出了一套養(yǎng)殖新模式，有效地規(guī)避了養(yǎng)殖風(fēng)險，實現(xiàn)了蜂群穩(wěn)定繁育、蜂蜜穩(wěn)定產(chǎn)出，當(dāng)年獲利2萬余元。此后，他毫無保留地將自己的技術(shù)與經(jīng)驗一一傳授給村民，并鼓勵村民發(fā)展中蜂養(yǎng)殖。隨著咨詢的人越來越多，海棠園中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社正式成立，吸納全縣3鎮(zhèn)6村70多戶村民共同開展中蜂養(yǎng)殖。他帶領(lǐng)農(nóng)戶認(rèn)真研究出現(xiàn)的各種新情況、新問題，不懂就學(xué)，積極鉆研，努力幫助農(nóng)戶解決困難，為農(nóng)戶的發(fā)展“賦能”。

二、完善管理機制，確保成員利益

合作社“三會”正常運行，落實民主管理。寧陜縣海棠園中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社成員大會由全體成員組成，是本社的權(quán)力機構(gòu)，理事會、監(jiān)事會等機構(gòu)齊全。設(shè)理事長1名、副理事長1名、理事4名，監(jiān)事長1名、監(jiān)事2名。合作社成員大會、理事會、監(jiān)事會按章程換屆和履行職責(zé)。

合作社請有專業(yè)財務(wù)人員，做到財務(wù)公開。合作社按照農(nóng)民專業(yè)《合作社財務(wù)會計制度（試行）》進(jìn)行財務(wù)管理和會計核算。合作社開設(shè)銀行賬戶，財務(wù)制度健全，擁有會計資格證的會計、出納各一名，負(fù)責(zé)合作社財務(wù)核算、報稅、成員賬戶建立核算。合作社按章程規(guī)定編制年度業(yè)務(wù)報告、盈余分配方案、虧損處理方案以及財務(wù)會計報告，供成員查閱。

三、三產(chǎn)融合發(fā)展，提升成員收入

（一）全方位服務(wù)成員

合作社采取多種行之有效的方式服務(wù)成員，收到良好效果。脫貧攻堅時期，合作社對新吸納的貧困戶成員采取免費入社、免費技術(shù)培訓(xùn)、免費上門指導(dǎo)、免費取蜜和獎補政策（四免+獎補），促使貧困戶產(chǎn)業(yè)上規(guī)模，增加收入實現(xiàn)脫貧；非貧困戶成員繳納500元作為股金，退社時返還；對于資金困難的成員，合作社采取“租蜂”經(jīng)營模式，即合作社提供種蜂群并協(xié)助建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蜂場，種蜂群租期為三年，三年內(nèi)成員以蜂蜜實物作為“租蜂”租金上交合作社（每箱蜂每年交回2斤蜂蜜），其余蜂蜜收入及分蜂多出的蜂群歸其本人所有，租賃期滿，成員歸還“租蜂”等量蜂群即可。合作社對全體成員提供技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品回收服務(wù)，每年終開展一次“評優(yōu)樹?！被顒樱u選產(chǎn)業(yè)大戶、優(yōu)秀理事等并給予獎勵，對建成50箱以上標(biāo)準(zhǔn)示范蜂場的成員，合作社另行給予獎勵，形成了你追我趕的良好局面，提升了成員發(fā)展產(chǎn)業(yè)的積極性。

（二）推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

為規(guī)避蜂蜜水分大，容易變質(zhì)，結(jié)晶變慢，達(dá)不到土蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)等問題，劉大華率先研究出了雙搖技術(shù)，先用第一個搖蜜機把沒成熟的水蜜分離出來，用于飼喂蜜蜂，然后把成熟蜜分離在另一個搖蜜機里，兩次過濾滅菌灌裝后成為商品蜜，這樣生產(chǎn)的蜂蜜更濃，結(jié)晶更快，品質(zhì)更純，更受消費者青睞。同時，合作社與中國蜜蜂研究所合作，進(jìn)行技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)。

（三）開展加工延長產(chǎn)業(yè)鏈

合作社在原有瓶裝蜜的基礎(chǔ)上，購置設(shè)備，建立蜂蜜生產(chǎn)線，探索“吸管蜜”“便攜蜜”等蜂蜜加工，推進(jìn)產(chǎn)品多樣化，完善產(chǎn)品包裝設(shè)計，使產(chǎn)品更能滿足消費者多元化需求。

（四）開拓市場渠道提高產(chǎn)品附加值

合作社結(jié)合海棠園村的鄉(xiāng)村旅游和山貨節(jié)、插秧節(jié)、蜂蜜節(jié)、釣魚大賽等，開展對比新老箱養(yǎng)殖、感受蜜蜂釀蜜過程、體驗搖蜜取蜜、現(xiàn)場品嘗蜂蜜、辨別真假蜂蜜等活動，既增加了游客對原生態(tài)蜂蜜的認(rèn)知，又提升了產(chǎn)品知名度，增加了銷量，拓展了市場。2016年7月，合作社舉辦的“甜蜜之旅首屆蜂蜜節(jié)”迎來全省游客300余人。在消費者心中，品牌農(nóng)產(chǎn)品代表著信賴、安全和高品質(zhì)。為區(qū)別于其他同類產(chǎn)品，培養(yǎng)客戶忠誠度，合作社分別注冊了“海棠園中蜂”“蜂小伙”商標(biāo)。

（五）做實盈余分配

| |陜西省寧陜縣海棠園中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長劉大華（左一）在向央視記者展示養(yǎng)蜂技術(shù)

合作社在發(fā)展過程中實行產(chǎn)品統(tǒng)一收購，對成員的蜂蜜以高于市場5元/斤的價格進(jìn)行收購，并依據(jù)農(nóng)民專業(yè)合作社法和合作社章程進(jìn)行盈余分配，具體為：提取10%的盈余公積，用于擴大生產(chǎn)經(jīng)營，彌補虧損或者轉(zhuǎn)為成員出資；提取5%的公益金，用于成員技術(shù)培訓(xùn)、文化和福利事業(yè)；經(jīng)過上述分配后的余額，按不低于60%比例依據(jù)交易量（額）向成員分紅，余下不足40%的部分按出資額、成員享有公積金份額和國家財政扶持資金及接受捐贈量化為成員的份額向成員進(jìn)行分配。

四、堅持規(guī)范建設(shè)，得到社會認(rèn)可

經(jīng)營管理日趨規(guī)范。合作社在運營中不斷強化管理，完善制度，規(guī)范財務(wù)流程，嚴(yán)格生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，運營中堅持生產(chǎn)資料供應(yīng)、技術(shù)、生產(chǎn)、包裝、銷售、核算、盈余分配等“多個統(tǒng)一”。合作社產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，為成員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，生產(chǎn)規(guī)模逐步擴大。

服務(wù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在做好蜜蜂養(yǎng)殖、蜂蜜生產(chǎn)銷售、提高經(jīng)濟(jì)效益的同時，合作社還義無反顧地加入了寧陜縣新型職業(yè)農(nóng)民協(xié)會和產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊，把自身實踐中探索總結(jié)出的新法養(yǎng)中蜂、病蟲害防治、蜂群科管、人工育王、蜂種培育、蜜源培植、巢蜜生產(chǎn)、中蜂高產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗制作成課件，在全省20多個縣區(qū)進(jìn)行授課。合作社探索的“黨支部+ X+貧困戶”“合作社+基地+貧困戶”運行模式為陜西省脫貧攻堅提供了重要經(jīng)驗借鑒。

獲得社會高度認(rèn)可。中央電視臺對合作社益貧帶貧情況進(jìn)行了報道，并在合作社拍攝時長50分鐘的養(yǎng)蜂技術(shù)和養(yǎng)蜂合作社授技帶貧專題片。合作社先后被評為“縣級示范社”“市級示范社”“省級示范社”“生計發(fā)展示范合作社”“林下經(jīng)濟(jì)示范基地”“縣級就業(yè)扶貧基地”“陜西省服務(wù)‘三農(nóng)’金牌合作社”等榮譽稱號。

五、面對市場競爭，探索新出路

合作社面臨嚴(yán)峻的市場競爭壓力。合作社地處秦巴山區(qū)，在脫貧攻堅期間，陜西南部擁有得天獨厚的資源及政策扶持優(yōu)勢，中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。目前，全省中蜂養(yǎng)殖規(guī)模較大，產(chǎn)量較高，產(chǎn)品單一，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，銷售市場比較混亂，且合作社地處秦嶺腹地，交通不便，運輸成本高，市場競爭壓力大，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價存在困難。

合作社探索創(chuàng)新發(fā)展破解之道。一是加強生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，持續(xù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蜂場，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蜂蜜加工、倉儲廠房，實現(xiàn)全流程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。二是推進(jìn)產(chǎn)品多樣化，探索“吸管蜜”“便攜蜜”等蜂蜜使用方式，完善產(chǎn)品包裝設(shè)計，使產(chǎn)品更符合市場需要，實現(xiàn)客源拓展。三是帶動更多農(nóng)戶，鼓勵更多農(nóng)戶加入合作社，帶動寧陜縣中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，振興家鄉(xiāng)，讓鄉(xiāng)親們過上甜蜜的生活。