新農(nóng)人深挖大山寶藏 助力推動產(chǎn)業(yè)興旺
——記平順縣梅花黨參種植專業(yè)合作社理事長劉軍平

一、退伍返鄉(xiāng)成立合作社

劉軍平，男，1981年出生于山西省長治市平順縣青羊鎮(zhèn)老馬嶺村，2000年12月，響應(yīng)國家號召入伍，在部隊服役2年，期間因表現(xiàn)突出多次獲嘉獎，2001年被評為“優(yōu)秀士兵”。2002年，他從部隊退役，先后在北京、太原打工，隨后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。先是開了飯店，后又開起了土特產(chǎn)專賣店。在對當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查分析后，他了解到潞黨參因為平順特殊的地理、氣候環(huán)境，品質(zhì)尤佳，于是決定從當(dāng)?shù)氐赖氐闹兴幉穆狐h參入手，繼續(xù)創(chuàng)業(yè)之路。2012年4月，劉軍平帶領(lǐng)村民創(chuàng)辦了平順縣梅花黨參種植專業(yè)合作社，為成員提供高質(zhì)量種子、秧苗，進(jìn)行統(tǒng)一管理、收購、包裝、銷售，并通過開建網(wǎng)店，開拓了一批大中城市的客戶，讓山貨走出了大山，走進(jìn)城市人的生活。

二、提升技術(shù)制好茶

| |平順縣梅花黨參種植專業(yè)合作社理事長劉軍平在山西長治產(chǎn)品沈陽行活動展覽合作社中藥材和藥茶產(chǎn)品

這次帶領(lǐng)村民一起創(chuàng)業(yè)，不僅提高了種植戶的收益，也更堅定了劉軍平創(chuàng)業(yè)的信心。通過創(chuàng)業(yè)實踐，合作社發(fā)現(xiàn)初級農(nóng)產(chǎn)品已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求，便于2013年初成立了平順縣君品農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司，注冊資金100萬元，主要致力于連翹葉茶、黨參等中藥材系列養(yǎng)生茶的生產(chǎn)加工，以進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品深加工、提高產(chǎn)品附加值為經(jīng)營方向，把當(dāng)?shù)氐闹兴幉暮娃r(nóng)副產(chǎn)品充分開發(fā)利用起來。通過查閱大量相關(guān)資料，劉軍平發(fā)現(xiàn)，目前我國在連翹葉茶的生產(chǎn)工藝上沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)參考，而傳統(tǒng)的蒸制揉曬制茶工藝，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品相不好，口感差，有效成分流失嚴(yán)重。他就按照現(xiàn)代綠茶、紅茶、白茶、黑茶等的制茶工藝，挨個兒試著做連翹葉茶，卻都不成功，始終解決不了麻、苦、澀等問題。兩年多下來，劉軍平花光了所有積蓄，好在憑著堅定的信念，始終沒有放棄。沒錢就找銀行貸款，雇不起工人就帶著父母干。有一次他收了250多千克的鮮葉，因沒能把握好曬青的時間，投到炒鍋里的鮮葉出來后變成了黑色的干葉，幾千元錢一下子就打了水漂。父母看在眼里疼在心里，卻也無言以對，只是狠狠地摔下篩篦走了。看著父母拖著疲憊的身體離開，劉軍平再也繃不住不知是苦澀還是委屈的淚水，窩在車間角落里大哭了一場。但軍營里鍛煉出來的堅強(qiáng)品質(zhì)，讓劉軍平有一種打不爛、摧不垮、不畏艱難、執(zhí)著追求、敢為天下先的頑強(qiáng)意志，在困難挫折面前他不氣餒，擦干眼淚后繼續(xù)埋頭做試驗。

為真正掌握制茶技藝，劉軍平多次到河南信陽、浙江杭州、福建安溪等地考察學(xué)習(xí)先進(jìn)的制茶技術(shù)，請教具有多年制茶經(jīng)驗的制茶師傅。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過兩年多無數(shù)次的嘗試，劉軍平終于研發(fā)出了色澤、口感、功效都非常好的連翹葉茶，接下來又一鼓作氣，研發(fā)了黨參段茶、黃芩葉茶等系列養(yǎng)生茶。隨著純天然綠色養(yǎng)生市場的需求擴(kuò)大，他徐徐挖掘出了野生茶品取之不竭、用之不盡的大山寶藏。2016年，連翹葉茶在CCTV-7“農(nóng)廣天地”欄目以“農(nóng)業(yè)科技新技術(shù)，脫貧致富新門路”為主題做了一期節(jié)目《連翹茶背后的密碼》，有效促進(jìn)制茶技術(shù)在全國范圍內(nèi)推廣。

三、合作社取得經(jīng)濟(jì)與社會效益

合作社秉承“以農(nóng)為本、發(fā)展實業(yè)”的經(jīng)營理念，采用“合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民走產(chǎn)業(yè)致富道路。按照“打造核心產(chǎn)區(qū)、重塑潞黨參品牌”的戰(zhàn)略目標(biāo)，合作社從源頭開始標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)管理、深度開發(fā)加工。根據(jù)實際情況細(xì)化分工，讓頭腦活、有知識、年輕的成員負(fù)責(zé)加工、包裝、品牌化運作，年老的、文化程度較低的成員繼續(xù)從事基地建設(shè)。合作社對成員農(nóng)戶開展培訓(xùn)，并指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行潞黨參標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)化管理，為提高市場競爭力和產(chǎn)品知名度奠定堅實基礎(chǔ)，引領(lǐng)成員逐步實現(xiàn)高素質(zhì)農(nóng)民的培育目標(biāo)。

目前，合作社對潞黨參、連翹葉等中藥材進(jìn)行研究開發(fā)，制成“馬跑泉”牌系列養(yǎng)生茶。合作社現(xiàn)已擁有年產(chǎn)50噸“馬跑泉”系列養(yǎng)生茶生產(chǎn)線一條，日產(chǎn)3萬份農(nóng)產(chǎn)品初級分揀、包裝、生產(chǎn)線一條，連翹葉茶基地2000畝，潞黨參高效立體育苗架大棚2座，潞黨參種植標(biāo)準(zhǔn)化基地50畝。公司充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，進(jìn)行潞黨參的加工，利用真空包裝大大降低了潞黨參蟲蛀風(fēng)險，并對潞黨參進(jìn)行清洗、切段、切片、分級包裝，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了產(chǎn)品的附加值。合作社生產(chǎn)的連翹葉茶、上黨參茶等產(chǎn)品參加了中國長治制造推介周、山西國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會、天津國際貿(mào)易投資洽談?wù)逛N會、第六屆A20（杭州）新展會和平順縣第一屆、第二屆國際山地馬拉松農(nóng)產(chǎn)品推介活動。2016年10月，在“中國·山西長治制造展銷推介周”上，合作社研發(fā)的“馬跑泉”品牌系列養(yǎng)生茶榮獲銀獎。2017年，劉軍平被平順縣委、縣政府評為“平順十大杰出青年”，榮獲長治市“五一”勞動獎?wù)潞烷L治市“五小”發(fā)明創(chuàng)作二等獎；2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“抗擊新冠肺炎疫情突出貢獻(xiàn)農(nóng)民”，在長治市藥茶技能比賽中榮獲“太行能手”稱號、授予個人三等功。隨著個人影響力不斷提升，劉軍平當(dāng)選為中共長治市第十二次黨代會代表、平順縣第十屆政協(xié)委員；2016—2021年，劉軍平多次被平順縣政協(xié)表彰為“提案先進(jìn)個人”“模范委員”。

四、克服困難不忘創(chuàng)業(yè)初心

目前，合作社面臨兩個問題：一是農(nóng)民急需職業(yè)化教育，部分農(nóng)民思想較落后，只考慮眼前利益，一定程度阻礙了合作社規(guī)范化發(fā)展；二是合作社投資大、周期長，抗風(fēng)險能力較差，長期穩(wěn)定發(fā)展仍面臨挑戰(zhàn)。

面對困難，劉軍平一直報以積極樂觀態(tài)度。他認(rèn)為對于退役軍人來說，實現(xiàn)就業(yè)是轉(zhuǎn)變角色、適應(yīng)社會的關(guān)鍵一步。回到地方后，面對陌生的創(chuàng)業(yè)就業(yè)環(huán)境、全新的人際關(guān)系，難免會有短暫的不適應(yīng)，但他快速融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)的大環(huán)境中，轉(zhuǎn)變角色、找準(zhǔn)舞臺，把在服役期間錘煉的品質(zhì)轉(zhuǎn)化為就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。一路走來，創(chuàng)業(yè)的艱辛與收獲無法用語言表達(dá)，但看到合作社成員和村民眼中流露出的期盼的目光，他感覺一切都值得。劉軍平堅信，帶著所有的努力和信念，帶著情懷，不忘初心，就沒有干不好的事業(yè)。他會繼續(xù)爭當(dāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)先鋒，帶領(lǐng)群眾勤勞致富，促使產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興。

（本文由平順縣梅花黨參種植專業(yè)合作社提供素材，本刊編輯康晨遠(yuǎn)整理）