立足微量元素推動養殖業進入生態文明新時代
——訪廣州康瑞德農牧科技股份有限公司山成明總經理

◆編輯┃《廣東飼料》雜志編輯部 李利

簡介：山成明，祖籍四川眉山，1997 年西南農大(榮昌校區）動物營養與飼料加工專業畢業，專業從事微量元素研究及推廣應用20 余年。2003 年師承華南農業大學馮定遠教授并取得碩士學位。2006 年中國人民大學農牧MBA 班研修。2020 年中國人民大學農商EMBA研修師承張利庠教授。2021 年北京大學BP2102 哲學班初涉哲學開始仰望星空，用哲學智慧滋養心靈凈化靈魂并指導實際生產生活。現為華南農業大學材料與能源學院校外創新創業指導教師。

當前我國正面臨從傳統畜牧業向現代畜牧業的轉變，飼料行業作為中間環節也是至關重要，而添加劑又是飼料業的核心，微量元素是飼料添加劑的重要組成部分，很多礦物質是動物生長和繁殖所必需，合理高效使用微量元素對環保及動物健康都是非常有利的。

為了探索微量元素應用現狀，近日《廣東飼料》編輯部開啟了微礦專題跑線計劃，第一站走進我省老牌微量元素企業——廣州康瑞德農牧科技股份有限公司（以下簡稱“康瑞德”）。采訪中，康瑞德總經理山成明（以下簡稱“山總”）向我們全面介紹了康泰集團。通過山總的介紹，我們了解到，康瑞德隸屬于廣東康泰集團，康泰集團以飼用微量元素為依托，涉足飼料，養殖，家禽屠宰場、食品加工廠以及餐廳等板塊。而康瑞德是以生產經營飼料添加劑和添加劑預混合飼料為主，是“螯合物螯合率的測定”國家標準的制定單位之一，并且是全國飼料礦物微量元素添加劑主要供應商。康泰集團不僅在飼用微量元素方面成績突出，并且擁有自己的胡須雞原種場，已經形成了農牧產業具有特色精品一條龍模式。

山總是康泰集團的董事、康瑞德公司的負責人，做了20 多年的“礦工”。他博古通今，對每一個微量元素的來源、作用，甚至在動物體內的作用機理都了如指掌。不僅在專業領域毫不含糊，山總更有自己的做人做事原則。他奉行的是“仁者樂山”，出自《論語》，什么意思呢？就是做人做事要擁有像山一樣的寬廣胸懷，更要有點憨厚仁慈的感覺，也是寓意做事要有擔當，做企業也要有企業擔當。

1 一腔熱血結緣康瑞德

《廣東飼料》：請聊聊您進入這個行業的契機？

山總：我是四川人，1997 年西南農大動物營養與飼料加工專業畢業，畢業后被分配到河南一家公司負責養殖和淀粉加工。當時剛畢業都是懷揣夢想，為行業做點事。加上在北方的生活，我一個南方人也不適應。后來就背起行囊踏上南下的列車來到了廣東，來了以后就進入了康泰，在康泰就一直從事與微量元素相關的工作。

《廣東飼料》：隨著行業的發展，您及康瑞德公司曾做出過哪些重大調整？

山總：從我個人方面來講：我在康瑞德工作幾年之后也出去創業，做過貿易公司、在湖南開過廠，幾經輾轉后來又回到康瑞德。公司層面來講也是有重大調整的：康瑞德算是業內較早從事微量元素的企業之一，準確地說康瑞德成立于2000年，前身為1992 年成立的廣州經濟開發區康泰發展有限公司，總部位于廣州科學城，公司創業開始就是做微量元素的。早期賣的都是單一產品，隨著行業的發展，后來發現其實這樣不對的。客戶是用戶，微量元素不是他們關注的中心，研究微量元素是我們的責任，我們才是微量元素的專家，我們要為客戶提供解決方案，這就是我們思維的轉變，從賣單一品種到賣復合微量元素，到現在的組裝方案或者叫解決方案，就是我們做出的一系列調整。

《廣東飼料》：康泰集團旗下有多少家企業？這些企業都涉及哪些業務？

山總：康泰集團目前已有控股和參股等相關聯企業16 家，涉及產品與服務范圍包括有孵化器康瑞德創新園和惠州龍門農業特色產業園建設，涵蓋飼料添加劑，全價配合飼料生產，禽畜育種、養殖、屠宰，食品加工和餐飲連鎖電商等。直屬公司除廣州康瑞德生物技術股份有限公司外，還有廣州康瑞德農牧科技股份，廣州和牧飼料科技有限公司、廣州和勝品雞坊餐飲管理有限公司、惠州市和勝飼料有限公司，博羅飛龍山養殖場、惠州興泰現代農業有限公司，廣東胡須皇食品有限公司、海南美好投資有限公司等。

《廣東飼料》：您覺得集團旗下這么多公司，對集團營收貢獻最多是哪幾塊個版塊？哪個版塊最有前途？

山總：我覺得目前對集團營收業務貢獻較多的主要有惠州興泰，康瑞德農牧，胡須皇食品。惠州興泰有自身優勢，所養的胡須雞已獲批授權國家地理標志產品，而且是廣東省地方品種的保種場。在保留原始基因，純化物種，保持生物多樣性方面開展大量工作。未來比較看好的是胡須皇食品，因為民以食為天，食品板塊的體量較大。對從事食品行業的來說“民以食為天”后面那句“食以安為先”尤為重要。為此集團公司與中國農業科學院在廣州科學城共建食品安全中心。集團董事長劉賢榮先生也特別提出我司工作的行動綱領：“做好食品安全和環境保護是我們行動的最高綱領，是我們開展所有工作的前提！”

2 匠心良品 助力行業規范發展

《廣東飼料》：市場反饋的信息說南方微礦市場已趨飽和，微礦企業轉戰北方市場。你認同這種說法嗎？

山總：其實從礦產資源來說微量元素主要還是在南方產，像廣西、湖南、貴州、四川，湖北都是礦產非常豐富的省份，。從微量元素市場應用層面來講，我覺得主要市場還是在飼料大省的南方，不然怎么四川幾家微礦企業都猛龍過江在廣東來建廠了。從養殖品種上來講，南方的飼料產品更豐富一些，因為南方除了畜禽還有水產名特水產，反芻寵物料也有。當然北方的反芻料蛋禽料也是較有特色，南北方飼料產品結構不同，對微量元素的需求也會有差異。

《廣東飼料》：康瑞德的微礦產品有哪些？

山總：康瑞德目前的產品主要有動物飼料所需的各種微量元素（單體無機礦、有機螯合小肽蛋白鹽和各級各種形式的微量復合礦）。主要分為四個板塊：一是門類齊全的各種無機微量，及用新包材升級后的單體和復合微礦（潔凈精微，粒粒高效）。二是小肽蛋白螯合鹽（King pepitde--Cu Fe Zn Mn）及全有機(有機無機搭配）復合礦。三是腸道健康類康諾寧（單寧酸，有機微量等復配的系統替抗），安菲藍（含a- 月桂酸單甘脂及丁酸甘油脂，抗菌抗毒）。四是提高生產性能的康順寧（4- 氨基丁酸），倍抗氧（含TBHQ,BHT，DHA）。

《廣東飼料》：您覺得康瑞德產品的優勢在哪里？

山總：我覺得首先我們是行業中較早從事微量元素的企業，秉承“以誠為本，讓事實說話”的理念，從“康泰”牌無機微量到小肽蛋白螯合，做足功夫，功到自然成。我們的產品質量穩定，康泰飼料在農業部飼料添加劑跟蹤檢查和違禁品專項檢查中，合格率100%；“康泰牌”系列產品獲得“中國著名暢銷品牌”、“中國飼料行業信得過產品”和“廣東省名牌產品”等榮譽稱號；公司是“螯合物螯合率的測定”國家標準的制定單位之一；公司的飼料級硫酸銅被廣東省科學技術廳認定為2010 年廣東省高新技術產品；公司于2012 年獲國家專利局授權《生產低砷的飼料級硫酸銅發明專利》、《一種飼料級一水硫酸亞鐵的包被方法》。截止2021 年底，擁有商標24 項，專利8 項（有4 項在實質審查階段）。

其次，公司擁有產業園、養殖基地、工廠等生產經營面積約35.5 萬平方米，建立起現代化的生物化工科研實驗中心和研制車間，擁有多套國際先進的實驗儀器設備。為開展研發與試驗有良好的平臺基礎。

第三，公司密切開展與中國科學院飼料研究所、華南理工大學、華南農業大學和武漢工業學院、廣西植物研究所等單位的科技合作，形成科研開發、生產經營相結合的現代企業模式。

3 各美其美美美與共

《廣東飼料》：任何事物的發展都有它的進程及規律，您覺得微量元素現在處于一個什么樣的發展階段？

山總：我從事這個行業有二十多年了，一開始我們都自嘲自己從事的是破銅爛鐵的搬運工，剛開始就算是當搬運工，也能賺點錢，那個時候大家都享受行業快速發展的紅利。現在飼料行業已經進入轉型升級，都在談精準營養和配方精細化，在控制成本，加上環保、禁抗、綠色健康養殖的要求，一方面搬運工沒有以前那么好當了，另一方面對我們微量元素企業也提出了新的考量：做產品必須圍繞精準營養，高效吸收，有效利用三部曲去全程考慮。

《廣東飼料》：請您談談如今微礦市場競爭呈現什么樣的局面？

山總：微礦市場發展到今天，已經不再是當初那個簡單粗放的局面了。現在大家對微量元素的認識已經提升了，消費也比較理智。每個企業的產品也會稍有差異，大家更多的時候是一種相互學習和自我完善的態度。比如研究和琢磨怎么樣讓自己企業的微量元素更全面，別人沒有我有，如果別人有那我比較精，如果別人比較精，那我怎么樣有特色。其實客服群體也是五花八門，不同的產品，不同的方案。就是同一種動物之間也是有差異的。一定要問我微礦市場的競爭局面，我覺得每個企業都有它的特長，叫各美其美，美美與共。其實保持協作共贏的局面是最好的。

《廣東飼料》：隨著行業轉型升級，利潤不斷壓縮，您認為企業要如何應對利潤下滑的風險，提高在日益復雜的商業環境中的市場競爭力？

山總：第一就是改變思維，不能像以前那樣很粗放型的去管理。第二是產品的本身具有核心競爭力。就說你無論從理論角度還是從其他方面，你都要說的通，同時還要符合國家大政方針，比如環保。還要符合本身的微量元素的道。像我們公司的理念：微營養力無窮礦有道常康泰，這句話不是亂寫的。我可以簡單跟你解釋一下，首先微營養：我們是做微量元素的，微量元素的微營養有很多，但是有人對微營養不重視，認為它不能起什么作用。但是實際上它起的作用很大、很重要，所以它產生的力量其實是無窮。礦有道：就是說做任何事情你都要有規律，我這個道有三層的含義，第一叫規律，我按規律辦事。第二就是有方向，你得有方向，有目標。第三道就是叫符合天之道，自然之道，也符合礦之道。最后我們就保持動物體的長期康健康泰，剛好常康泰和我們公司康泰品牌也相吻合，前后呼應，這個常代表是常態，就說你叫常態健康才是真正健康。

《廣東飼料》：在微礦市場競爭中，您認為如何避免價格上的惡性競爭？

山總：我的經營觀念就是寧愿為價格解釋一陣子，不要因為質量而道歉一輩子。你只有把品質做好了，把服務做好了，就有市場，其實商業的核心東西就兩個字叫“利他”，我能幫你解決問題，幫助你成長。我現在的觀念就是想著我們怎么樣幫助我的客戶賺錢，幫助我的客戶省成本，幫助我客戶把這個產品用到極致。因為很多時候我們在用的時候有可能是浪費了，有時又可能是添加不足。其實無論你是添加不足還是添加過量，都會影響你企業的產品品質的穩定性，如果我們把產品用到精細化，讓每一個產品粒子都能發揮功效，那么受益的肯定是客戶，只有客戶受益了我們才能跟著發展。

4 專業專注成為飼用微量元素標桿企業

《廣東飼料》：現在飼料行業已經全面禁抗，大家也都在挖掘各個領域有利于禁抗的產品，您覺得微量元素在替抗方面有作用嗎？

山總：這個問題非常好，首先我表明我們的立場，禁抗是對的。我們全力支持禁抗這個大方針。禁抗之后，我們要尋找可以替抗的東西。那么你要替“它”你肯定是要付出一點代價的，替抗肯定不是一個產品能解決的，一定是組合拳。比如腸道健康，其實它是一個系統的工程，你必須從各個角度去考慮，一是從大原料清潔度和體外的預消化你可以考慮。二是酶，植物精油，抗菌肽等。我覺得微量元素在替抗上面也是一個很好的舉措，其實在無抗生素的日糧中更應該適度提升維生素和微量元素的添加量來滿足動物的生長和生產性能。

《廣東飼料》：您見證和經歷了行業的發展，您感受到的我們行業經營環境比較大的變化有哪些？

山總：我覺得有很大變化，改革開放40 年確實取得了天翻地覆的變化，各方面都有變化，我們飼料工業是伴隨著改革開放發展起來的。從零發展到現在都已擠進了對GDP 貢獻前幾位的行業，并且還是一個朝陽行業，還在持續的發展。可以說以前大家基本都是吃行業快速增長的紅利，接下來真正的競爭才剛剛開始。

《廣東飼料》：請您談談未來3- 5 年康瑞德公司的發展規劃是什么？

山總：我們公司的發展宗旨是：肩負社會責任，關注員工發展，辦創新型企業。我們向社會做出安全承諾：在研發和生產飼料添加劑中，將關注人類健康和社會可持續發展作為公司責無旁貸的使命。總之就是幫助客戶解決問題，這個才是王道，能夠傳遞價值。康泰集團公司已經做成了一條龍產業鏈，下一步可能還會涉及到肥料板塊甚至人用保健品方面。但是康瑞德公司還是會一直專注于飼用微量元素板塊。

《廣東飼料》：山總，您已經在事業上取得了一定成就，然而卻一直在學習的道路上孜孜不倦，而且您一直從事農牧行業，為什么又去學習哲學呢？

山總：我覺得工作到了一定的程度，必須去學習。或者說人到了一定的年齡，通過學習你會更通透。我從去年開始參加了北京大學商業哲學課程。我感覺真的是非常有意義，用哲學的思維來指導商業，最后這句話與各位同仁共勉：用哲學的智慧來滋養心靈，慰藉精神，凈化靈魂！