變廢為寶 以漁治堿

馮建偉 王春植

仲冬時節，甘肅省景泰縣五佛鄉大片鹽堿地上一排排魚塘里，增氧機翻滾出的水花給魚兒增添了活力，塘邊的大棚里一壟壟小番茄、草莓長勢喜人。這種“挖塘降鹽、以漁治堿”的模式一改過去鹽堿地“夏季水汪汪、冬天白茫茫”的景象。

景泰縣的鹽堿地水產養殖的成功實踐，是近年來農業農村部推廣的鹽堿地水資源漁農綜合利用結出的碩果。該項技術的推廣不僅“變廢為寶”實現鹽堿水土資源化利用，提高鹽堿水漁農綜合生產能力；而且“以漁治堿”改善土壤結構，實現鹽堿地復耕，改善生態環境，走出一條鹽堿地綜合治理可持續發展之路。

政策引導積極推進鹽堿地漁業良性發展

我國有14.8億畝鹽堿地資源，另外還有約6.9億畝的低洼鹽堿水域。長期以來，洗鹽排堿水的出路成為鹽堿地治理的瓶頸問題。

鹽堿地漁業是指在鹽堿地上通過挖塘抬田、集成鹽堿水質改良調控等各項技術，開展漁業養殖生產。2019年，農業農村部與生態環境部、自然資源部等十部委聯合印發的《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》中明確提出，加強鹽堿水域資源開發利用，積極發展鹽堿水養殖。

為了促進鹽堿地漁業的發展，做好規劃引領和支撐作用，由農業農村部漁業漁政管理局牽頭組織30余家科研院所、高校、推廣機構以及龍頭企業建立了“鹽堿地水產養殖科技創新聯盟”，著力解決鹽堿地水產養殖科技發展中重大戰略、基礎研究、共性技術、關鍵性技術、應用推廣等問題，為鹽堿地漁業發展謀好前路，提供方案。

同時，農業農村部漁業漁政管理局成立由3位院士牽頭的鹽堿地養殖產業發展規劃編寫組，啟動了《全國鹽堿地水產養殖產業發展規劃》編制工作。規劃以“生態優先、科學布局，因地制宜、有限目標，依靠科技、示范帶動”為基本原則，提出促進鹽堿地漁業產業健康發展的區域規劃、技術體系和發展重點。

“鹽堿地種類復雜，目前我們對鹽堿水資源的總體狀況掌握得還不夠全面。下一步將按照鹽堿地綜合利用總體部署，積極推進鹽堿地漁農綜合利用，系統梳理不同類型鹽堿水的區域分布，摸清家底、確定發展方向，持續推進鹽堿地漁業發展。”農業農村部漁業漁政管理局相關負責人表示。

因地制宜探索鹽堿地水產養殖新模式

地處黃土高原與騰格里沙漠過渡地帶的景泰縣，由于長期大水漫灌地下水位不斷回升導致土壤鹽漬化嚴重。目前，全縣103.74萬畝耕地中有鹽堿耕地16.3萬畝，其中重度鹽堿地、棄耕地約6.3萬畝。

“近年來，我們利用鹽堿回歸水和棄耕鹽堿地，大力發展水產養殖，通過開挖魚塘抬高耕地、灌水洗鹽的方式降水位、降鹽分，恢復耕地、再造新田。”景泰縣漁業技術推廣中心的付廷斌介紹，我們在實踐中探索總結出了“挖塘降水、抬田造地、漁農并重、修復生態”的工作思路。

如今，景泰縣已開發鹽堿漁業19處、發展企業38家，全縣水產養殖面積已達1萬畝，抬田恢復耕地0.12萬畝，改良治理鹽堿地2萬余畝。

寧夏石嘴山市大武口區是引黃灌溉的鹽堿發生重災區，他們也在不斷摸索出了“因地制宜”的方案。

“過去荒蕪多年的鹽堿地，已經被我們改造成了1800多畝魚塘。”寧夏泰嘉漁業有限公司負責人王永利說起親身經歷的鹽堿水產養殖地，曾經的過往歷歷在目，“我們開始主要是打造高位池，用水泵將地下鹽堿水抽到高位池里面進行養魚，下面的土地種植水稻，形成了鹽堿水利用的封閉循環。”

針對寧夏地區溫度較低、有效積溫比較短的情況，泰嘉漁業還采用棚塘接力的模式，先將種苗放在溫棚里養殖，等溫度適宜的時候再將其放到塘里生長，取得了顯著效果。

目前，鹽堿地水產養殖作為農業農村部主推技術，已經在陜西、河北、寧夏、甘肅、江蘇、天津等15個省（區、市）推廣運用，因地制宜形成了華北地區的臺田—淺池和稻田—溝渠—池塘模式、西北地區旱田—暗管—池塘模式、東北地區牧草—池塘模式以及華東地區“上糧下漁”和原位復耕模式等多種典型模式，為治理鹽堿地和解決土壤次生鹽堿化提出了新途徑。

為了適應鹽堿地水產養殖，相關科研單位開展科研攻關，先后掌握了水生生物適應鹽堿環境的多條生理途徑，確定了調節的關鍵因子，培育了20余種適應鹽堿地養殖的水產品種。其中凡納濱對蝦、梭鱸、異育銀鯽和羅非魚在鹽堿水中實現了規模化養殖。

科技支撐打破鹽堿地漁業發展瓶頸

實踐證明，“挖塘降鹽、以漁治堿”能夠解決鹽堿地治理過程中洗鹽排堿水的出路，同時鹽堿地漁業治理模式具有新增投入少、治理周期短、提高產業效益的優勢。但是，鹽堿地里養殖的水產品會好吃嗎？

“鹽堿水養殖的水產品帶一點海鮮味。以蝦為例，鹽堿水養的蝦風味獨特，肉質鮮甜又不失淡水蝦的彈性。”長期從事鹽堿漁業研究工作的中國水產科學研究院東海水產研究所研究員么宗利給出了肯定的回答。

“鹽堿水有11種類型，就像人化驗血型一樣，改良鹽堿水的水質首先要化驗好類型再對癥下藥。”么宗利表示，目前，他們正在研究以菌治藻的微生物方法，通過微生物殺死有害藍藻，起到改良、穩定水質的作用。鹽堿水的改良調控不是單一化學法，而是采用與生物法、物理法結合的復合水質改良調控技術。

大力推廣鹽堿地水產養殖以來，我國創建了鹽堿地水產養殖環境質量評價方法，研發了具有自主知識產權的鹽堿水質改良劑，并制定行業標準《鹽堿地水產養殖用水水質》，對養殖生產具有重要指導意義。與此同時，我國建立起的鹽堿池塘綠色生態養殖技術，成功開辟了在不同鹽堿類型水中開展水產養殖的先例。

由于鹽堿水性質特殊，復雜多變，水產品養殖過程中的水質調控、選種馴養等技術性工作尤為重要。農業農村部漁業漁政管理局正在組織實施藍色糧倉科技創新有關項目，進一步研發和熟化鹽堿水質綜合改良調控、耐鹽堿新對象篩選及馴養等共性技術，示范應用鹽堿地棚塘接力養殖、鹽堿水域生態放養、鹽堿池塘多生態位養殖、鹽堿地漁農綜合利用等模式。

“目前我們正在加強鹽堿地漁業養殖品種的篩選工作，通過對品種耐鹽堿性能指標以及生長性能、生理指標、餌料系數等生長指標的綜合評價，篩選出更多適合在我們鹽堿水中養殖的品種。”么宗利認為，鹽堿地漁業的意義在于經濟效益，生態效益和社會效益的融合，它不僅保障了國家糧食安全，還鞏固了脫貧攻堅成果，助力鄉村振興。希望將鹽堿地漁業做成新業態，形成一個成熟的產業，推動水產養殖的發展。