變廢為寶 以漁治堿

馮建偉 王春植

仲冬時節(jié)，甘肅省景泰縣五佛鄉(xiāng)大片鹽堿地上一排排魚塘里，增氧機翻滾出的水花給魚兒增添了活力，塘邊的大棚里一壟壟小番茄、草莓長勢喜人。這種“挖塘降鹽、以漁治堿”的模式一改過去鹽堿地“夏季水汪汪、冬天白茫茫”的景象。

景泰縣的鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖的成功實踐，是近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推廣的鹽堿地水資源漁農(nóng)綜合利用結(jié)出的碩果。該項技術(shù)的推廣不僅“變廢為寶”實現(xiàn)鹽堿水土資源化利用，提高鹽堿水漁農(nóng)綜合生產(chǎn)能力；而且“以漁治堿”改善土壤結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)鹽堿地復耕，改善生態(tài)環(huán)境，走出一條鹽堿地綜合治理可持續(xù)發(fā)展之路。

政策引導積極推進鹽堿地漁業(yè)良性發(fā)展

我國有14.8億畝鹽堿地資源，另外還有約6.9億畝的低洼鹽堿水域。長期以來，洗鹽排堿水的出路成為鹽堿地治理的瓶頸問題。

鹽堿地漁業(yè)是指在鹽堿地上通過挖塘抬田、集成鹽堿水質(zhì)改良調(diào)控等各項技術(shù)，開展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與生態(tài)環(huán)境部、自然資源部等十部委聯(lián)合印發(fā)的《關于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》中明確提出，加強鹽堿水域資源開發(fā)利用，積極發(fā)展鹽堿水養(yǎng)殖。

為了促進鹽堿地漁業(yè)的發(fā)展，做好規(guī)劃引領和支撐作用，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局牽頭組織30余家科研院所、高校、推廣機構(gòu)以及龍頭企業(yè)建立了“鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖科技創(chuàng)新聯(lián)盟”，著力解決鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖科技發(fā)展中重大戰(zhàn)略、基礎研究、共性技術(shù)、關鍵性技術(shù)、應用推廣等問題，為鹽堿地漁業(yè)發(fā)展謀好前路，提供方案。

同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局成立由3位院士牽頭的鹽堿地養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃編寫組，啟動了《全國鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》編制工作。規(guī)劃以“生態(tài)優(yōu)先、科學布局，因地制宜、有限目標，依靠科技、示范帶動”為基本原則，提出促進鹽堿地漁業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的區(qū)域規(guī)劃、技術(shù)體系和發(fā)展重點。

“鹽堿地種類復雜，目前我們對鹽堿水資源的總體狀況掌握得還不夠全面。下一步將按照鹽堿地綜合利用總體部署，積極推進鹽堿地漁農(nóng)綜合利用，系統(tǒng)梳理不同類型鹽堿水的區(qū)域分布，摸清家底、確定發(fā)展方向，持續(xù)推進鹽堿地漁業(yè)發(fā)展。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局相關負責人表示。

因地制宜探索鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式

地處黃土高原與騰格里沙漠過渡地帶的景泰縣，由于長期大水漫灌地下水位不斷回升導致土壤鹽漬化嚴重。目前，全縣103.74萬畝耕地中有鹽堿耕地16.3萬畝，其中重度鹽堿地、棄耕地約6.3萬畝。

“近年來，我們利用鹽堿回歸水和棄耕鹽堿地，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，通過開挖魚塘抬高耕地、灌水洗鹽的方式降水位、降鹽分，恢復耕地、再造新田。”景泰縣漁業(yè)技術(shù)推廣中心的付廷斌介紹，我們在實踐中探索總結(jié)出了“挖塘降水、抬田造地、漁農(nóng)并重、修復生態(tài)”的工作思路。

如今，景泰縣已開發(fā)鹽堿漁業(yè)19處、發(fā)展企業(yè)38家，全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積已達1萬畝，抬田恢復耕地0.12萬畝，改良治理鹽堿地2萬余畝。

寧夏石嘴山市大武口區(qū)是引黃灌溉的鹽堿發(fā)生重災區(qū)，他們也在不斷摸索出了“因地制宜”的方案。

“過去荒蕪多年的鹽堿地，已經(jīng)被我們改造成了1800多畝魚塘。”寧夏泰嘉漁業(yè)有限公司負責人王永利說起親身經(jīng)歷的鹽堿水產(chǎn)養(yǎng)殖地，曾經(jīng)的過往歷歷在目，“我們開始主要是打造高位池，用水泵將地下鹽堿水抽到高位池里面進行養(yǎng)魚，下面的土地種植水稻，形成了鹽堿水利用的封閉循環(huán)。”

針對寧夏地區(qū)溫度較低、有效積溫比較短的情況，泰嘉漁業(yè)還采用棚塘接力的模式，先將種苗放在溫棚里養(yǎng)殖，等溫度適宜的時候再將其放到塘里生長，取得了顯著效果。

目前，鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術(shù)，已經(jīng)在陜西、河北、寧夏、甘肅、江蘇、天津等15個省（區(qū)、市）推廣運用，因地制宜形成了華北地區(qū)的臺田—淺池和稻田—溝渠—池塘模式、西北地區(qū)旱田—暗管—池塘模式、東北地區(qū)牧草—池塘模式以及華東地區(qū)“上糧下漁”和原位復耕模式等多種典型模式，為治理鹽堿地和解決土壤次生鹽堿化提出了新途徑。

為了適應鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖，相關科研單位開展科研攻關，先后掌握了水生生物適應鹽堿環(huán)境的多條生理途徑，確定了調(diào)節(jié)的關鍵因子，培育了20余種適應鹽堿地養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種。其中凡納濱對蝦、梭鱸、異育銀鯽和羅非魚在鹽堿水中實現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖。

科技支撐打破鹽堿地漁業(yè)發(fā)展瓶頸

實踐證明，“挖塘降鹽、以漁治堿”能夠解決鹽堿地治理過程中洗鹽排堿水的出路，同時鹽堿地漁業(yè)治理模式具有新增投入少、治理周期短、提高產(chǎn)業(yè)效益的優(yōu)勢。但是，鹽堿地里養(yǎng)殖的水產(chǎn)品會好吃嗎？

“鹽堿水養(yǎng)殖的水產(chǎn)品帶一點海鮮味。以蝦為例，鹽堿水養(yǎng)的蝦風味獨特，肉質(zhì)鮮甜又不失淡水蝦的彈性。”長期從事鹽堿漁業(yè)研究工作的中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所研究員么宗利給出了肯定的回答。

“鹽堿水有11種類型，就像人化驗血型一樣，改良鹽堿水的水質(zhì)首先要化驗好類型再對癥下藥。”么宗利表示，目前，他們正在研究以菌治藻的微生物方法，通過微生物殺死有害藍藻，起到改良、穩(wěn)定水質(zhì)的作用。鹽堿水的改良調(diào)控不是單一化學法，而是采用與生物法、物理法結(jié)合的復合水質(zhì)改良調(diào)控技術(shù)。

大力推廣鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖以來，我國創(chuàng)建了鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量評價方法，研發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的鹽堿水質(zhì)改良劑，并制定行業(yè)標準《鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖用水水質(zhì)》，對養(yǎng)殖生產(chǎn)具有重要指導意義。與此同時，我國建立起的鹽堿池塘綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，成功開辟了在不同鹽堿類型水中開展水產(chǎn)養(yǎng)殖的先例。

由于鹽堿水性質(zhì)特殊，復雜多變，水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)調(diào)控、選種馴養(yǎng)等技術(shù)性工作尤為重要。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局正在組織實施藍色糧倉科技創(chuàng)新有關項目，進一步研發(fā)和熟化鹽堿水質(zhì)綜合改良調(diào)控、耐鹽堿新對象篩選及馴養(yǎng)等共性技術(shù)，示范應用鹽堿地棚塘接力養(yǎng)殖、鹽堿水域生態(tài)放養(yǎng)、鹽堿池塘多生態(tài)位養(yǎng)殖、鹽堿地漁農(nóng)綜合利用等模式。

“目前我們正在加強鹽堿地漁業(yè)養(yǎng)殖品種的篩選工作，通過對品種耐鹽堿性能指標以及生長性能、生理指標、餌料系數(shù)等生長指標的綜合評價，篩選出更多適合在我們鹽堿水中養(yǎng)殖的品種。”么宗利認為，鹽堿地漁業(yè)的意義在于經(jīng)濟效益，生態(tài)效益和社會效益的融合，它不僅保障了國家糧食安全，還鞏固了脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興。希望將鹽堿地漁業(yè)做成新業(yè)態(tài)，形成一個成熟的產(chǎn)業(yè)，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展。