后疫情時代農村集市的規劃治理研究

吳思蓉 （北方工業大學，北京 100144）

1 引言

從古至今，集市都是人們定期聚集進行商品交易活動的場地，本篇文章主要研究農村的集市，它不僅是當地人們滿足生活需求進行交易的商業活動空間，更是附近村民進行社交、娛樂休閑等情感交流活動的重要紐帶。隨著新冠疫情的爆發，集市那些被人忽視的健康安全問題成為潛在的危險，政府也第一時間對集市進行關停、整改。在這期間，出現了大量的手機買菜軟件，村民漸漸習慣手機買菜的方式，集市面臨著舉步維艱的困境。尤其是在城鎮化的今天，村民之間溝通減弱，村與村之間聯系更是少之又少，集市這種規模的大型公共活動成為促進各種關系聯系的紐帶，成為當下我們應該重點思考的對象。本文對大興部分集市進行現場調研，對村民進行訪談，通過收集的資料，對集市提出規劃與治理的措施。以期通過研究，在后疫情時代，集市可以在保留自身傳統特色的同時，消除人們對其“臟、亂、差”的評價，成為當地公共活動場所，煥發新的生機。

2 集市的概況

2.1 集市的歷史

鄉村集市是我國最早最原始的集體交換方式之一[1]，也是最基礎的市場形式。據史書記載，集市已有幾千年的歷史，最早可以追溯到殷商時代。《周禮·考工記》載：“匠人營國，方九里，旁三門，國中九經九緯，經涂九軌，左祖右社，面朝后市，市朝一夫。”其中的“市”就是如今集市的前身。

2.2 集市的選址

集市大多位于村鎮中，大型集市一般位于鎮中心的空曠地帶，呈片狀分布，政府劃出空地專門用于市場交易。還有一些小型集市多位于村子周邊呈現帶狀分布。集市總面積大多在40000m2左右，最遠村子距離集市約6km，周邊交通便利。集市的發展帶動了附近的餐飲、休閑娛樂等行業的發展。

2.3 集市的日期與人群

目前鄉村集市開市日期主要包括常市和定期市，其中常市主要是指每天上午都有集市，定期市主要是包括按陰歷單雙、逢3、6、9或是具體每星期某日開集。前來趕集的人在開市日不是周末時，以附近在家務農村民、老年人為主。當集市在周末時，則是各個年齡段都較多。

3 集市的文化傳承

農村集市是附近村民進行生產生活交易的場所，更是鄉村文化的傳承地。在現代化的今天，人們每天忙碌，越來越少的時間去溝通交流，更多的是下班時間被數碼產品所占據。集市對于當代村民而言，不僅是有關于過去生活的記憶，還是當地風俗習慣、交流方式、生產生活的傳承。在集上遇到附近村子的親人或是熟人聊幾句天，或是一些生活在城里的人趁著假期帶著一家人來感受過去的生活，在這里能體會到農村的溫情。鄉村文化的傳承不應是流于形式，而是發掘背后的傳統風俗，讓村民可以“望得見山、看得見水、記得住鄉愁”[2]。

4 大興集市案例分析

4.1 集市概況

本文以大興區部分村鎮集市作為主要研究對象，包括魏善莊鎮、禮賢鎮、安定鎮、榆垡鎮等鎮集市以及大劉各莊、大狼垡等村集市。對其進行地理位置、歷史沿革等前期分析、集市現有現場調研分析、與村民訪談分析等。這六處集市的基本信息概況見表1所示。

大興區部分集市統計概況 表1

統計發現幾乎每個鄉鎮都有一個大型集市，若干個小型村落集市。通過表1的對比分析，鄉鎮級大集市多是歷史悠久，規模大，開市時間通常是以農歷逢幾來計算。而村落集市一般規模較小，主要沿村子周邊道路擺攤，趕集的人群多是附近村民，而且多是以星期幾來計算。每當集市開放時，鎮里不同村子的人都會從四面八方匯集到這個地方，甚至是城里的人或是附近鎮上的人。周邊道路交通負荷嚴重。

作者在魏善莊集市隨機對80位攤販進行訪談，如圖1所示為魏善莊集市攤販年齡構成。從圖中可以看出雖然受疫情影響，北京郊區村子里對外來人口管控嚴格，但是外來攤販還是要遠遠多于本地攤販，他們主要從肉類、瓜果、服裝批發商那里進貨，然后根據開市時間在周邊集市進行售賣。外來攤販中年齡在30歲～45歲居多，并且攜家帶口，租住在附近村子里。而本地攤販則是45歲以上居多，多是售賣一些自家種的瓜果蔬菜。訪談中發現，本地攤販所種土地并不多，村里以務農為生的人多是去批發市場售賣。

圖1 魏善莊集市攤販年齡構成

隨機選擇魏善莊集市工作日以及周末的100位消費者進行訪談，如圖2所示為消費者年齡構成，可以看出工作日采購人群以45歲以上人群為主。在周末，可以看到各個年齡段都較為均衡，并且30歲～45歲較多，主要是中青年上班人群放假在家帶父母兒女一起趕集。通過觀察，受疫情影響，現在去集市的年輕人比疫情前要多。據北京市統計局近期公布的“疫情期間北京市居民消費習慣和消費意向的調查報告”顯示，大部分居民是希望外出消費、購物而不是通過網絡。

4.2 集市現狀存在的問題分析

根據上述調研，對周末100位消費者對于魏善莊集市存在的問題進行統計，如圖3所示，發現超過90%的人認為集市環境衛生有問題，另外集市附近交通與集市食品也是人們重點關注的問題。尤其是疫情防控常態化的今天，集市的發展不能成為疫情下的缺口。以魏善莊集市為例，選取人們關注的問題進行重點分析。

圖3 魏善莊集市現狀問題統計

集市環境衛生問題：疫情下的今天，集市環境衛生成為亟待解決的問題。①集市內售賣肉類的場地，沒有冷藏冷凍措施，周圍蠅蟲亂飛，沒有消毒等措施；②集市內部道路多是土路或石子路，塵土飛揚；③售賣小吃的攤位環境糟糕；④集市垃圾沒有及時處理。

集市附近交通問題：集市周邊有停車場但是收費較高，一般停放汽車。多數農用三輪車或是電動車，停放在集市外道路兩旁，由于集市人流量大，集市外道路擁堵嚴重。

集市商品問題：①部分商品由于價格便宜，質量差，使用后退貨不易；②食品商品存在安全問題；③商品部分存在缺斤少兩問題。

4.3 集市發展的ASEB柵格分析

集市的保護與發展還面臨著很多矛盾與困難，尤其是在疫情防控常態化的今天，集市的規劃治理成為重點。表2為作者根據上面調研整理出的集市發展ASEB柵格分析，通過分析可以更好地去妥善處理集市中產生的問題，發展其優勢特色，保證傳統鄉村集市不能隨著社會城市化以及經濟的發展而消失。

集市發展ASEB柵格分析 表2

4.4 農村集市規劃治理

農村大集既滿足人們的生活需求，同時為外來打工人員以及本地無業人員提供低門檻的商業機會，并且傳承鄉村文化。發展農村大集為現在以及后疫情時代在農村的重要項目。下面通過調研訪談等方式從疫情防控、空間結構、歷史文化三方面提出集市規劃治理措施。

4.4.1 疫情防控方面

疫情爆發后，集市被關停，隨著疫情得到控制后，集市重新開市，但是針對的人群并沒有相關措施進行疫情防控，如圖4所示。

圖4 疫情后集市現狀

集市入口處：設置健康寶掃碼登記，針對老年人沒有使用數碼產品，無法提供健康碼，開辟“無碼”通道，通過刷身份證登記行程[3]。針對疫情防控要求控制進入集市人流量。

集市內部：①對集市內部道路進行硬化，一定間隔距離設置垃圾桶，并派人及時清理；②肉類產品區設置冷凍冷藏室，防止食品變質；③熟食區定期檢查安全衛生。

4.4.2 集市整體空間結構方面

目前集市內部功能混亂，缺少公共活動場所、景觀綠化以及基礎公共服務設施。在集市優化中，將售賣區域按功能分隔開，對于需要冷凍冷藏等一些特殊商品提供設施。增加內部景觀綠化，提供公共活動場地，方便人們進行室外的交流與活動。為緩解周邊道路交通擁堵，集市入口處設計緩沖地帶，引導人們將車停進停車場，集市內部禁止車輛入內，避免車輛停在集市入口處堵塞交通。在集市內部設置衛生間、休息座椅等基礎服務設施。隨著時代的發展，集市不僅是貿易場所，更是公共活動場所，要注重集市發展中的“體驗感”[4]，把“趕集”作為鄉村文化的傳承。

4.4.3 歷史文化傳承方面

大多數集市歷史文化悠久，擁有很多過去的記憶。但是隨著人們生活水平的提高，越來越多人買菜手機下單或是去附近環境舒適的超市，集市逐漸衰落。在這種情況下，改善集市內部環境的基礎上，要改變集市單一傳統貿易功能，與當地的特色結合起來，在集市內公共活動場地表演或展示當地特色，與當地旅游等特色產業結合起來發展。使集市不僅是一個買賣交易的場所，同時具備了旅游觀光的功能，成為體驗農村文化傳承的一個載體[5]。

5 總結

伴隨著鄉鎮城市化，越來越多的傳統習俗被逐漸淡忘，鄉村里人與人之間聯系減少。農村集市的文化傳承是家鄉延續的精髓和重要支撐[6]，是人們現如今公共活動與文化傳承的空間。在疫情防控常態化的今天以及未來的后疫情時代，集市應在這次挑戰中完善并發展自身的優勢，而不是隨著疫情的結束，消失在村民的活動中。通過對集市現場調研與分析，從上述三方面對集市進行規劃治理研究。以期為后疫情時代在保護傳統貿易形式、文化活動的基礎上，活化并發展農村集市提供建議與幫助。