徐揚鍵：從“新農人”到“興農人”

鄉村的舞臺很寬廣，我就是主角，只要努力去做，就能演繹一番精彩。

走進位于鹽城市建湖縣城中心的建湖大米砂鍋煲新式快餐店，一股濃郁的米香涌入鼻翼和心間，喚醒人們大快朵頤的食欲。店內顧客絡繹不絕，津津有味品嘗著黏稠馨香的砂鍋粥，贊譽聲此起彼伏。

這家快餐店由95后青年徐揚鍵創辦，砂鍋粥所用大米正是來源于他經營的公司江蘇正清米業有限公司（以下簡稱正清米業）。徐揚鍵是土生土長的建湖人，大學畢業后回鄉創業，帶領鄉親們一起走上鄉村振興幸福路。

歸園田居筑夢

徐揚鍵1996年出生在建湖縣顏單鎮任楊村一個普通的農民家庭，父母常年在田間勞作，懂事的徐揚鍵經常跟在父母身后幫忙，小小年紀就學會了很多農活，成了父母的得力助手。

“從小耳濡目染，我特別理解農民的不易，也對春種秋收有了直觀的感受，所以對種田產生了濃厚的興趣?！毙鞊P鍵說。

2017年6月，徐揚鍵大學畢業后選擇回鄉創業?？粗瑢W們紛紛前往繁華都市就業，他雖然有點羨慕，卻并未動搖心中所想，因為他早就立下了回鄉種田的決心。此外，父親徐正青鼓勵他回鄉發展，家人的支持是他的堅強后盾。

父親徐正青早年打拼創下的“江山”也為徐揚鍵的創業打下了基礎。早在2007年，時年35歲的徐正青聯合7名農民合股投資，成立了鹽城市正清農機專業合作社，陸續購置大型拖拉機、高速插秧機、無人植保機、高性能收割機等現代農業機具120臺套，為十里八鄉農民提供及時、高效、廉價的農機服務，對本村貧困農戶實行零收費。2008年，合作社被省農機局命名為“明星農機服務組織”，2018年被農業農村部等六部委審定為“國家農民合作社示范社”。

2012年，徐正青又組建了江蘇正清谷物種植專業合作社，相繼租賃顏單鎮任楊村、高新區走馬村、寶應縣射陽湖鎮農民流轉土地5800畝，引進南京農業大學研發的最新優良品種“南粳46”和“9108”，以此種植、加工產出高品質的建湖大米，贏得高收益。徐正青因此成為當地名聲在外的種糧大戶。

徐揚鍵回到家鄉后，開始不被看好，心理壓力非常大，但他有一股不認輸的勁頭，每天他和父親一道下地施肥、除草，早出晚歸，從不抱怨。農忙時，他參與搶收糧食，從未退縮過。在父親的指導下，徐揚鍵很快學會了種植、經營、管理等各種業務，成了名副其實的現代新型職業農民。

2017年11月，徐揚鍵和父親創辦了江蘇正清米業有限公司，擔任總經理?！凹缲撝厝?，既是壓力，也是動力?！毙鞊P鍵說，父親極其信任他，也有意培養他，這是父輩的殷殷期許，必須全力以赴，以優秀成績回報父親的信任。

打造自主可控的產業鏈

“農業是一個投資長、見效慢、風險大的行業，做農業需要長期堅持，不能半途而廢?！毙鞊P鍵對此非常清楚，他心懷熱愛，無懼風雨，做好了應對一切困難的心理準備。

走上工作崗位沒多久，徐揚鍵就發現了一個急需解決的問題?！拔覀冎粎⑴c了從育苗、種植到收割的過程，收割之后把稻子賣出去，產業鏈到此中斷了?！毙鞊P鍵說，如果能把大米加工和深加工環節變為產業一部分，收益肯定會有所增加，由此，他提出走一二三產融合發展之路，打造一條自主可控的水稻種植產業鏈。

說干就干，徐揚鍵與父親商量后，著手籌備建設米業加工廠，貸款、規劃場地、協調施工隊等事宜都由他親自操辦。在籌建廠房的同時，徐揚鍵利用年輕人了解網絡的優勢開通了電商銷售平臺，并通過各大平臺開啟直播售貨模式，迅速開拓了自家大米的市場空間，擴大了銷售份額，提升了建湖大米的知名度。

“直播帶貨并沒有想象中簡單，為了呈現一場精彩的直播，我不僅需要了解行業相關知識，還要了解消費者的心理，想盡辦法吸引網友的關注和購買?！毙鞊P鍵說，線上帶貨競爭激烈，而且要經常熬夜直播，長期堅持很考驗毅力。

因為有了徐揚鍵的加入，正清米業煥發了新的活力，越來越多的農戶慕名前來，主動加入合作社。如今，徐揚鍵自家農場增加到6000多畝，租賃流轉土地達到3萬余畝，種植規模和糧食產量大幅度增加，為加工廠的發展打下了扎實的基礎。

徐揚鍵特別注重品牌塑造和推廣，除了在線上渠道發力，他還開辟了線下宣傳陣地，以自家建湖大米為原材料創辦砂鍋粥新式快餐店，以砂鍋粥、東坡肉和現蒸米飯為主打特色。經過考察，他選擇了建湖縣城中心的門面店，這里交通便利，人流量大，有廣闊的發展空間。店面裝飾以綠色為底色，突出“建湖大米”品牌字樣。由于砂鍋粥制作精良，口感香糯，服務熱情，快餐店開業之后生意興隆。

“快餐店在當地深受好評，每天都顧客爆滿，一個店面已經不能滿足市場需求，目前二店正在選址籌建中?！毙鞊P鍵說，隨著生活水平的提高，顧客更追求飲食質量和健康營養，高品質的建湖大米自然頗受歡迎。

在宣傳品牌和開拓市場的同時，徐揚鍵一直跟進加工廠的建設，每天都要去施工現場查看進度。2020年，3400平方米工廠化育秧基地建成，新上烘干、加工、倉儲、冷藏等設備，3100平方米配套建設糧食倉儲以及1700平方米辦公樓展銷大廳等。2022年，1萬平方米標準化米業廠房正式建成，水稻種植產業鏈延伸到了加工環節，打造了全縣優質大米加工基地。除了生產建湖大米，徐揚鍵還計劃開展米酒、年糕等相關深加工項目，創造更大的利潤空間。

徐揚鍵不忘加大科研投入，正清米業與盱眙甘泉糧油有限公司和射陽幾家大型米業公司強強合作，開發水稻新品種，全力打造江蘇最好吃的建湖大米。憑借優異的成績，正清米業被評為鹽城市農業產業化市級龍頭企業。

做幸福的“稻田守望者”

建湖縣河網密布，水源充沛，被稱為“魚米之鄉”。在徐揚鍵的稻田里，“南梗46”水稻郁郁蔥蔥，長勢喜人。過去，水稻成熟收割后，徐正青都是拉到別人的加工廠去加工。今年，加工廠竣工，水稻可以實現從收割、烘干、脫殼一條龍自動化完成，減少中間環節，減少損耗，提高效益。

每到水稻成熟的季節，都是徐揚鍵最忙碌也最充實的時間段。隨著國家鄉村振興戰略的實施，農業生產的機械化、現代化得到了迅猛發展，種植水稻比以前要輕松高效許多。

一天清晨，徐揚鍵要為他承包的1000多畝稻田噴灑農藥，無人機飛手姚守偉和三名農民前來幫忙。徐揚鍵凌晨4點出門，開車接上幫手，一起吃過早飯，五點不到就來到位于射陽湖鎮平江村承包的千畝稻田邊。

不料，一場大雨令計劃受阻，他們便到田間的小屋里避雨，7點多雨停后，他們才前往稻田。前來幫忙的三名農民中有一名有點智力障礙，徐揚鍵讓他做些力所能及的工作，這樣可以幫他增加收入。

到達指定位置后，三名農民將化肥倒進桶里，再拎著桶將化肥裝入無人機的儲存艙中。姚守偉帶了兩臺無人機，每臺無人機每天可以為約300畝土地施肥。

為了深入發展智慧農業，徐揚鍵準備明年復墾這片土地，開展智慧農業試點工作。隨著農業機械化水平的不斷提升，徐揚鍵感到農業最缺的是人才。他經常以自身經歷鼓勵年輕人回到農村，農業需要年輕人。

創業這些年，徐揚鍵不忘社會責任。武漢疫情期間，徐揚鍵向武漢捐贈5萬斤大米。建湖縣淮劇團以此為主題改編了淮劇《谷家大事》，曾參加第八屆江蘇省淮劇藝術展演月，榮獲“優秀劇目獎”；入選中國戲劇家協會2020年重點題材新創劇目改稿會；參加2020年江蘇省基層文藝單位優秀劇目展演；入選“江蘇省慶祝中國共產黨成立100周年舞臺藝術精品創作工程”。

“鄉村舞臺很寬廣，我就是主角，只要努力去做，就能演繹一番精彩?！毙鞊P鍵希望更多有知識、有技術、有能力的年輕人回到家鄉，為大美建湖的建設、發展貢獻青春力量。