中國農業正告別“農人煉獄”的“雙搶”

“什么是‘雙搶’？”今年夏天，“雙搶”剛開鐮，當外孫女提出這個問題，湖南省益陽市赫山區的“全國種糧標兵”劉進良愣住了。對于年輕一代來說，“雙搶”仿佛是個來自上古時代的詞語。但在老一輩農民，甚至部分“80后”的腦海中，被稱為南方農民最繁重農活的“雙搶”，是幾代人永遠難以磨滅的記憶。

“雙搶”苦在哪

“‘雙搶’首先是一場跟時間的賽跑，搶的是農時。”“60后”劉進良說。簡要而言，“雙搶”是指搶收早稻、搶種晚稻，是我國南方地區尤其是長江中下游地區曾廣泛存在的一種農事活動。

“‘雙搶’很苦，‘雙搶’又不苦。”烈日下，正在進行早稻測產的汨羅市農業農村局農技干部李儉梅說。她從湘南的小山村奮發苦讀，考上大學，再經過考試成為農技干部。“我至今清晰記得，父母在稻田里跟我說，‘雙搶’這么苦，你要好好讀書。”她說。回憶“雙搶”經歷的文章并不鮮見，作者們用“農人的煉獄”“文字無法描述的辛酸”來形容“雙搶”之苦。

這種苦體現在超長的勞作時間。“必須盡量拉長勞動時間，壓縮休息時間，恨不得一天當三天用。”李儉梅說。夏天天亮得早，農人們五點左右起床，用頭天晚上的剩飯填飽肚子，馬上就出工。八點鐘左右，太陽變得炙熱，開始進入“桑拿模式”，汗水反復流出來又蒸發掉，衣服上布滿鹽霜，一直得堅持到十點左右才收工。

中午只能留在家里，晾曬稻谷之余，可以稍事休息。下午三點鐘后出工，站在田里，仿佛被關在一個大悶罐中，熱浪逼人，透不過氣來。太陽落山后氣溫終于有所下降，但蚊子開始成群出動。不論如何揮手驅趕，身上都會被咬出許多腫塊，奇癢難忍。“有的人家勞動力少，晚上還要打著手電筒，或就著月光干活，干到很晚才收工。”李儉梅說。

晚上的農活不比白天少，要收晾曬的稻谷，挑回家后，再用手搖式風車清除稻谷的雜質。大人們晚上還要去田里“守水”，即守著水源和自家田，確保稻田得到足夠灌溉，便于及時栽插晚稻。“一天到晚沒有停歇，就像苦海望不到邊。”這是李儉梅對“雙搶”的記憶。

這種苦也體現為超高的勞動強度。“老家人都說，一個‘雙搶’搞下來，人要累得脫層皮。”少年時代多次參加“雙搶”的北京白領何林說，從收割到曬谷，從犁田到插秧，每個環節都是重體力活。

我們是不是在告別“雙搶”

43歲的李志強，是湖南省益陽市資陽區的種糧大戶，今年種了260多畝早稻。因為生病的緣故，他腿腳不便，無法下田。“雙搶”臨近，他卻一點不著急：“現在不比以前了，我有‘田保姆’，‘雙搶’很輕松。”李志強口中的“田保姆”，指的是資陽區旺民農機專業合作社。這家合作社可提供購種育秧、機械拋秧插秧、統防統治、機械收割、稻谷烘干、儲藏、加工、銷售等水稻生產“十代”社會化服務。農民按市場價支付服務費，可以當“甩手掌柜”，效益不比自己種要差。“種了20多年田，從沒想過‘雙搶’可以自己不下田。”李志強感慨。

農業農村部近期公布的數據顯示，目前我國農作物耕種收綜合機械化率超過72%，水稻的耕種收綜合機械化率超過85%。“科技在不斷拉遠我們與傳統‘雙搶’的距離。”中國工程院院士、華南農業大學教授羅錫文說，過去犁地，一個勞動力加一頭牛，一天最多耕2畝地。如今，一個勞動力加一臺旋耕機每天可以輕松翻耕50多畝地，現代農機釋放出巨大動能，“雙搶”變得不再匆忙和勞累。

“‘雙搶’的變化，是我國農業從低效到高效的寫照。相比40多年前，湖南目前的水稻種植面積少了約1/9，但總產量卻增加約60%，背后正是農業科技加快革新、農業機械化高速發展。”湖南省糧食經濟科技學會會長石少龍說。 （據新華每日電訊微信公眾號 9.10）