遼寧省肉雞獸用抗菌藥使用調研和分級應用

卞大偉 馬青超 夏德翠 邢德林 高慶田 汲全柱 李延山

2020年遼寧省禽肉產量約154.6萬噸，肉禽出欄約9.24億只，列全國第7位，是名副其實的肉禽養殖和畜禽產品供給大省。實施獸用抗菌藥減量化行動，保障畜禽產品綠色健康安全具有巨大的經濟和深刻的社會意義。農業農村部在前期獸用抗菌藥減量化行動的基礎上，新制定頒布了《全國獸用抗菌藥使用減量化行動方案（2021—2025年）》。按照行動要求，結合遼寧省實際，以肉雞為研究對象，對其應用抗菌藥的生產供需情況進行了統計分析和分級評價。

《中華人民共和國獸藥典》（2020版）第一卷中共有45種獸藥可應用于肉雞，其中27種為抗生素。筆者通過走訪調研、調查問卷，結合國家獸藥追溯系統上傳數據，在遼寧省范圍內針對所有獸藥生產企業生產批號和獸藥市場供需情況進行了調研分析。結果顯示，遼寧省共有獸藥生產企業41家，以禽用獸藥（化藥）為主的計12家。調查結果顯示：

遼寧省肉雞獸藥生產品種多而不優，散而不強，同質化生產傾向值得注意。在新版獸藥GMP即將施行的背景下，企業轉型升級，精準定位尤為重要。基于休藥期長短、市場需求量、抗菌譜等因素，將目前市售肉雞主要抗菌藥（27種）進行減量化分級評價，為生產實踐和獸用抗菌藥減量化行動提供參考指導和數據支撐。

對于獸用抗菌藥減量化行動，不能盲目一刀切，甚至談“抗”色變。科學審慎使用獸用抗菌藥。清楚掌握獸用抗菌藥類別，分級分類用藥，能用一般級別抗菌藥治療絕不使用更高級別抗菌藥，能用窄譜抗菌藥就不用廣譜抗菌藥；增加動物個體精準治療用藥，減少動物群體預防治療用藥，實現“少用藥”。

通過對全省范圍內獸藥生產應用情況調研分析，將市售肉雞抗菌藥進行了減量化分級評價，助力實現從源頭上飼料禁抗，養殖減抗，產品無抗。

基金項目：遼寧省農業重大專項“飼料質量安全控制及低蛋白飼料”（2019JH1/10200002）。

作者簡介：卞大偉（1988-），男，碩士。研究方向：獸藥飼料畜產品安全監督與服務。