沙棘栽培技術要點

周燦如

摘 要 沙棘維生素C含量極高，因此被譽為“維生素C之王”。沙棘種植過程中存在一定的干擾因素，如病蟲害、氣溫變化等，都會對沙棘的正常生長產生影響。闡述改善我國沙棘栽培管理技術的現實意義，并結合一些具體的沙棘品種，從品種選擇、栽培模式、田間管理3方面對沙棘栽培技術進行總結分析。

關鍵詞 沙棘;繁殖;栽培;病蟲害防治

中圖分類號：S793.6 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.04.023

沙棘是一種營養價值極高的經濟作物，由于其耐寒、易種植的特性，為我國的遼寧省帶去了大量的經濟效益，在我國推進東西部協調發展的工作中起到了重要作用。我國西北地區引進沙棘主要是由于沙棘有耐鹽堿、耐寒、耐旱、耐貧瘠的種植特性，適宜在我國西北地區種植，為了更好地種植沙棘，應該對其采用更加科學的種植方式，提高沙棘的果產量，更好地促進我國西部地區的經濟發展。為了進一步提高我國的沙棘產量，應對病蟲害、種植品種、田間管理、栽植模式等各方面進行相應的分析，更加有效地促進我國沙棘品質的提升與產量的增加。

1 改善我國沙棘栽培管理技術的現實意義

1.1 有利于提高我國沙棘總產量

沙棘種植總面積龐大，但沙棘單位面積的產量并不高，導致國內沙棘行業的未來發展受到一定的限制。因此，需要對沙棘培育管理技術進行優化，也可以通過引入西方先進的栽培方式，提升綜合生產效率，增加國內綜合產量。必須強化沙棘果實采收技術的改革，促進國內沙棘栽培管理能力的持續提高。同時，利用成熟的管理系統，解決沙棘在生長時期遇到的自然災害及病蟲害等問題，不斷擴大我國沙棘栽培種植產量，為整個產業的未來發展奠定堅實基礎。

1.2 有利于加強我國沙棘產業的品牌塑造

我國幅員遼闊，自然環境良好，可以借助當前的優勢促進沙棘產業的發展，增加出口量，持續加快我國社會經濟的穩定發展。其中，沙棘栽培管理技術是提升國內沙棘行業質量的重點。沙棘對栽培種植環境的要求較高，成熟高效的管理技術可以在一定程度上加快我國沙棘行業的可持續發展，塑造知名沙棘品牌，為我國整個產業開啟國外市場提高知名度，最后實現出口產業的崛起。

2 品種選擇

我國種植的沙棘主要有向陽、阿爾泰新聞、深秋紅和阿列伊4個品種，這4種沙棘對氣候的適應情況各不相同，因此在進行沙棘種植時要對氣候作相應的了解，這樣才能有效提高我國沙棘的產量和質量[1]。

2.1 向陽

向陽引進于俄羅斯，其果皮主要呈黃色，結出的果實基本較為緊實。其在俄羅斯寒冷的氣候下，白天呼吸消耗的物質一般較少，因此在整個生長過程中所積累的營養物質整體較多，結出的果實一般較大。果實長度一般為15 mm，寬度基本大于9 mm。果穗占比基本維持在90%左右，具有極高的經濟效益[2-3]。

2.2 阿爾泰新聞

阿爾泰新聞同樣引自俄羅斯，其果實外表呈黃色，但在底部有較為明顯的紅暈，這也是阿爾泰新聞沙棘與其他品種沙棘進行區分的主要依據。阿爾泰新聞果體長9.0 mm、寬8.6 mm，對其進行仔細觀察，可以發現其果粒一般較大，但與向陽相比仍有一定的差距，其百粒質量39 g左右，比向陽的百粒質量低42 g，出汁率基本維持在76%，可溶性固體含量占比基本維持在10%左右，其果穗比基本維持在88%左右，也具有較高的經濟價值。

2.3 深秋紅

深秋紅是從實生苗中篩選出的沙棘品種，其果體基本處于一種橙紅色的生長狀態，由于所生長的地區氣候溫差較小，所以果實較大，外形呈橢圓形，長約11 mm、寬約4 mm，其他各項指標遠小于其他品種。其百粒質量約22 g、可溶性固形物占比約13%、出汁率約68%、核果比約4.5%[4]。

2.4 阿列伊

阿列伊同樣是引種自俄羅斯，除了具有耐寒、耐旱、耐貧瘠的種植特性外，其也是唯一一種能夠在我國穩定種植的沙棘雄性品種，其花藥量一般較大，且具有較強的抗逆性，能夠有效促進我國的沙棘授粉，可以對我國的沙棘豐產起到一定程度的保障作用[5]。

3 栽植模式

在我國開展沙棘種植時，為保障沙棘的豐產，應選擇較為合適的種植模式。我國沙棘的最佳種植株距一般維持在1.5～2.5 m，其種植行距基本在2.5～3.5 m。

當沙棘處于繁殖期時，其最佳種植密度應維持在1 m×3 m范圍內，以減輕沙棘間對于水肥的競爭，更合理地利用自然資源，較為有效地保障沙棘的豐產、高產、穩產。在沙棘種植時，開挖土坑應在40 cm×40 cm×40 cm的標準，并在坑中放入30 kg左右的農家肥。將沙棘樹苗放入坑穴中，埋完表土后應及時灌溉。在種植的過程中，應對樹苗進行扶正、舒根處理，并及時修剪樹體，更加有效地促進沙棘的正常生長。另外，沙棘雌雄異株，在栽培時期，雌雄配比和最終的產量有密切的關系。測試表明，大果沙棘林的雌雄配比在8∶1最科學，配置形式是2行雌株、1行雄株，反復循環，確保雄株勻稱分布到沙棘林，保證滿足授粉需求，確保最后的產量。在春季與秋季都可以種植，主要選定在每年4—5月或10—11月。在10—11月種植，次年春季可正常發芽。根據經驗可知，秋季種植的沙棘抗寒水平相對更高，因此可以得到良好的種植效果。

1）整地管理。若選擇春季播種，在雨季前要做好整地工作，雨季可以提供充足的降水，能提高土壤的保濕保墑能力。針對地塊完整和坡度較小的地塊，選擇水平溝整地的方式，控制好上口的寬度為70～80 cm，底部寬度為30～40 cm，深度為35～40 cm。使用鐵鍬拍實，在溝底部填入雜草和土壤表土，可以提高土壤的肥力。在地塊零散且坡度比較大的種植地區，可以選擇魚鱗坑整地方式，設置魚鱗坑長度為50 cm、寬度為50 cm、深度為35～45 cm。

2）栽培用苗的設計。要控制好沙棘栽培苗木的質量，應該符合2級苗出圃的標準，確保沙棘植株的質量，選擇莖稈粗壯和苗高在30 cm左右的沙棘作為種苗，優質的種苗繁育工作可以為培育下一代奠定良好的基礎。此外，選擇主根至少在3條以上的沙棘作為父本栽培標準，保證沙棘苗木的表皮光滑，沒有病蟲害的感染或機械損傷，提高沙棘的種植效率。

4 田間管理

4.1 水肥管理

當沙棘進入結果期時，水分需求量增大，同時會消耗更多的肥料。如果在此時期不能及時跟進水肥，樹體極易出現衰弱狀況，進而可能加重病蟲害的影響程度。在沙棘種植時，應提前明確沙棘的結果期，以確保在種植過程中做到及時施肥，進一步確保沙棘的正常生長。在施肥時，應按每畝（1畝=667 m2）施用3 000 kg左右的有機肥，有效保障沙棘的正常生長[6]。在灌溉方面，注意分別在沙棘的萌芽期、生長期、越冬前期進行相應次數的灌溉，生長期灌水的次數一般最多。

4.1.1 中耕

在對沙棘進行中耕時，中耕深度最好應保持在5～6 cm，在為沙棘根部提供保障的前提下，更好地促進沙棘的生長。

4.1.2 間作

將沙棘與大豆等豆科植物相互間作，效果最好。由于大豆的根部具有一定數量的根瘤菌，使沙棘在生長過程中能利用大豆所固定的氮肥來促進自身生長，可以有效保障沙棘的豐產。然而，沙棘在與馬鈴薯、番茄等作物進行間作時，由于此類作物之間存在較大差異，效果欠佳。

4.1.3 修剪

沙棘根蘗性突出，2年就可以生枝結果，參考具體的生長發育狀況，去除過密沙棘枝、病枝、枯死枝，確保得到長勢穩定的枝條，延長結果期，得到更高的產量。在沙棘定植1～3年后，只需要簡單修剪單支干植株，確保其萌發側枝，產生低矮多干植株。結果早期和盛果期，主要利用疏剪、短截和摘心的形式。疏剪可以提高內部的通風透光性;短截可以加快結果枝條分枝，迅速結果;摘心可以增加枝條粗度，積累豐富的養分，提升著果率。在生長15年后，沙棘步入衰老期，必須重視復壯修剪、平茬更新。復壯修剪通常在土壤肥沃的地塊，更新骨干枝、結果枝組，確保衰弱枝條再次回縮，復原原本的生長勢頭;平茬更新通常使用在衰老自根苗沙棘林，地力肥力不高，可以培育全新的植株[7]。

4.2 病蟲害防治

4.2.1 蟲害防治

沙棘在種植過程中可能會遭遇蟲害，進而影響沙棘產量。其中，以沙棘繞實蠅和木蠹蛾的為害最為嚴重，可以采取以下3種方式進行處理[8]。1）光誘殺。對2種害蟲的習性進行觀察和研究，明確其趨光性特點，制作特殊的燈光，從而實現對沙棘繞實蠅和木蠹蛾的有效誘殺。2）黃板誘殺。在蟲害多發季節，提前在沙棘田中放置適量的誘蟲黃板，黃板本身還具有一定的黏性，能夠吸引并捕殺害蟲。3）藥劑殺蟲。可使用50%久效磷-馬拉硫磷乳油或20%殺滅菊酯乳油，注入蟲孔，毒殺枝干中幼蟲[9]。

4.2.2 病害防治

目前，威脅沙棘正常生長的主要病害是沙棘干縮癥，發病時沙棘的果實會從圓潤飽滿變為凹凸不平，樹體也會扭曲，甚至難以辨認，病害嚴重時導致產量大幅度下降，給果農造成巨大的經濟損失。沙棘干縮病的發病原因主要為農民在種植沙棘期間沒有進行及時殺菌處理，且沙棘在生長過程中易遭受環境中病原菌的感染和為害。

要結合本地氣候、土壤等方面的具體情況進行防治。1）優選抗病良種，加強日常管理，保持排水暢通，控制好土壤濕度，避免出現積水。2）定期松土，提高土壤通風透氣性，為沙棘提供適宜的生長條件，減少管理中對沙棘的機械損傷，減少病原菌的侵染為害，提高自身抗力。3）發現病枝立即剪除，并用甲基托布津800倍液，或77%多寧可濕性粉劑400倍液，或40%多菌靈膠懸劑500倍液，或70%紅日強力殺菌劑可濕性粉劑500倍液噴霧防治，30 d左右噴1次，連噴4～5次。

4.3 果實的采收和保鮮工作

1）果實采收。沙棘果實全部成熟后采摘難度較大，由于樹上都是荊棘，果實表層較薄，發生破損的概率高，人工采摘任務艱巨。因此，主要使用人工、機械與化學采收法。在采收時期必須輕拿輕放，根據果實大小及顏色確定成熟程度，沙棘果大小勻稱、顏色呈橘黃色就可以正常采收[10]。

2）果實保鮮。收獲的果實若無法立即銷售，需要進行貯存，應選定低溫、通風及干燥的地方進行貯存，并保持貯藏濕度在90%～95%，注意溫度不能過低，溫度低于1 ℃易發生凍害。

5 結語

為提高沙棘的存活率，提高其生產質量與數量，需要采用科學的方式對沙棘進行有效種植，促使沙棘能夠正常生長，從而達到生產目標。沙棘作為重要經濟作物，應科學栽植沙棘林，保障肥水的充足供給，做好病蟲害防治，促進沙棘健康生長，從而帶動沙棘產業的可持續發展，促進當地經濟發展[11]。

參考文獻：

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[9] 賴淑麗.遼西北地區沙棘高產栽培的幾個問題[J].中國林副特產，2020（4）：41-43.

[10] 圈壽庭.沙棘栽培技術[J].現代化農業，2020（7）：36-37.

[11] 張子晗.孫吳縣沙棘產業發展對策研究[D].哈爾濱：東北農業大學，2016.

（責任編輯：劉寧寧）