應(yīng)油茶產(chǎn)業(yè)而生助油茶產(chǎn)業(yè)躍升

國(guó)家油茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（江西）（以下簡(jiǎn)稱“國(guó)家油茶質(zhì)檢中心”）自2016年籌建以來(lái)，助力茶油產(chǎn)品和油茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升，先后走訪調(diào)研80余家油茶加工企業(yè)，為全省91家油茶籽油生產(chǎn)企業(yè)及贛州市域內(nèi)全部923家小作坊提供檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；累計(jì)培訓(xùn)油茶從業(yè)人員200余人次，指導(dǎo)15家企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)、加工工藝，提出合理化意見(jiàn)建議10余條，產(chǎn)生直接或間接經(jīng)濟(jì)效益500萬(wàn)元；主導(dǎo)制定5項(xiàng)油茶標(biāo)準(zhǔn)，立項(xiàng)20項(xiàng)省部級(jí)和地市級(jí)課題項(xiàng)目（其中省部級(jí)項(xiàng)目4項(xiàng)，地市級(jí)項(xiàng)目16項(xiàng)），為油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、脫貧攻堅(jiān)及贛南蘇區(qū)振興發(fā)揮了有力支撐作用。

在該中心的助力下，全省油茶種植面積由不足340萬(wàn)畝發(fā)展到1598萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油23.97萬(wàn)噸，年產(chǎn)值383.5億元；“贛南茶油”被批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，品牌價(jià)值66.85億元。

一、案例創(chuàng)新要點(diǎn)

（一）以檢驗(yàn)檢測(cè)為抓手，助力油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

服務(wù)油茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，助力脫貧攻堅(jiān)和贛南原中央蘇區(qū)振興，是國(guó)家油茶質(zhì)檢中心價(jià)值追求。國(guó)家油茶質(zhì)檢中心籌建之前，省內(nèi)油茶加工企業(yè)普遍存在工藝裝備差、生產(chǎn)技術(shù)落后、產(chǎn)品知名度不高等問(wèn)題。籌建之初，國(guó)家油茶質(zhì)檢中心服務(wù)范圍較窄，僅限于送檢客戶，隨著技術(shù)積累和設(shè)備的完善，國(guó)家油茶質(zhì)檢中心開(kāi)始化被動(dòng)為主動(dòng)，先后深入80余家油茶加工企業(yè)走訪調(diào)研，送服務(wù)上門，全面了解全省油茶企業(yè)和小作坊生產(chǎn)情況和產(chǎn)品質(zhì)量。

根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管要求，2019年，國(guó)家油茶質(zhì)檢中心先后開(kāi)展江西省油茶籽油食品安全專項(xiàng)抽檢和贛州市小作坊油茶籽油專項(xiàng)抽檢，對(duì)全省91家油茶企業(yè)、贛州市923家小作坊進(jìn)行全覆蓋抽檢并延伸至流通環(huán)節(jié)。截止目前，累計(jì)開(kāi)展省級(jí)油茶籽油抽檢180批次，市級(jí)小作坊油茶籽油抽檢104批次。通過(guò)走訪調(diào)研和抽檢，國(guó)家油茶質(zhì)檢中心多次撰寫油茶籽油質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告，為監(jiān)管部門有針對(duì)性地督促指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量控制、降低污染風(fēng)險(xiǎn)、保障產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

（二）用標(biāo)準(zhǔn)體系立導(dǎo)向，引領(lǐng)油茶產(chǎn)業(yè)有序規(guī)范

產(chǎn)業(yè)振興，標(biāo)準(zhǔn)先行。市場(chǎng)上油茶產(chǎn)品多不勝數(shù)，但品質(zhì)參差不齊，市場(chǎng)亂象不少，如壓榨油和浸出油不易區(qū)分、個(gè)別廠家摻雜使假也難以發(fā)現(xiàn)等。究其根源，核心是油茶標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，嚴(yán)重制約了產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品形象提升及產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。國(guó)家油茶質(zhì)檢中心籌建伊始，可供借鑒參照的經(jīng)驗(yàn)有限，但國(guó)家油茶質(zhì)檢中心“一班人”向難而行，毅然挑起了油茶標(biāo)準(zhǔn)制修訂的重任，歷經(jīng)6年的接續(xù)奮斗，先后主導(dǎo)制定了5項(xiàng)油茶地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，有效完善了油茶標(biāo)準(zhǔn)體系。

國(guó)家油茶質(zhì)檢中心還充分發(fā)揮國(guó)家和省級(jí)中小企業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)職能作用，聯(lián)合地方油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，先后組織行業(yè)內(nèi)學(xué)術(shù)交流會(huì)2次，標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)2次，累計(jì)培訓(xùn)油茶從業(yè)人員200余人次，主要宣講包括中心參與編制的《“贛南茶油”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》和《“贛南茶油”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理辦法》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)，為油茶企業(yè)提供質(zhì)量管理、關(guān)鍵技術(shù)推廣應(yīng)用等服務(wù)，規(guī)范油茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

（三）向科學(xué)研究要?jiǎng)恿Γ?wù)油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

國(guó)家油茶質(zhì)檢中心一班人堅(jiān)持以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，緊跟油茶科技發(fā)展潮流，持續(xù)開(kāi)展油茶全產(chǎn)業(yè)鏈科技研究。先后與中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、江南大學(xué)等單位廣泛合作，已立項(xiàng)省部級(jí)課題項(xiàng)目4項(xiàng)，地市級(jí)課題項(xiàng)目16項(xiàng)，囊括了生產(chǎn)技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)分析、檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)研究等全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)，力爭(zhēng)全方位攻克油茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，為油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。

二、主要工作成效

（一）助力蘇區(qū)振興功不可沒(méi)

通過(guò)國(guó)家油茶質(zhì)檢中心的積極作為，江西的油茶產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展。現(xiàn)有油茶加工企業(yè)達(dá)280家，其中規(guī)模以上油茶加工企業(yè)36家，贛州市現(xiàn)有茶油加工企業(yè)（作坊）936家，其中茶油精深加工龍頭企業(yè)13家。“十三五”期間，包括贛南蘇區(qū)多個(gè)貧困縣(市、區(qū))在內(nèi)的地方政府把油茶作為扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，種植覆蓋全省1646個(gè)貧困村，帶動(dòng)12萬(wàn)余戶、37.5萬(wàn)貧困人口戶年均增收2000余元，油茶樹已成為林農(nóng)的“搖錢樹”“致富樹”，國(guó)家油茶質(zhì)檢中心用實(shí)踐行動(dòng)探索了一條“綠水青山”與“金山銀山”雙向轉(zhuǎn)化的康莊大道。

（二）江西茶油標(biāo)準(zhǔn)日臻完善

2019年7月，由國(guó)家油茶質(zhì)檢中心牽頭起草的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 贛南茶油》地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，成為江西省首個(gè)茶油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為贛南茶油產(chǎn)品的科學(xué)鑒定、分類劃分和檢驗(yàn)提供了依據(jù)，規(guī)范了茶油行業(yè)的市場(chǎng)行為，促進(jìn)了贛南茶油市場(chǎng)健康有序發(fā)展。與此同時(shí)，中心還制定了《江西綠色生態(tài) 油茶籽油》《贛南高品質(zhì)油茶籽油》《江西山茶油》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。正在編制的《茶油加工技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全面規(guī)范茶油生產(chǎn)、加工過(guò)程，提升產(chǎn)品質(zhì)量，助力油茶企業(yè)提效增值將進(jìn)一步發(fā)揮重要引導(dǎo)作用。國(guó)家油茶質(zhì)檢中心依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，先后指導(dǎo)15家企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)、加工工藝，提出合理化意見(jiàn)建議10余條，產(chǎn)生直接或間接經(jīng)濟(jì)效益500余萬(wàn)元。

（三）茶油品牌建設(shè)迅速走強(qiáng)

“贛南茶油”于2013年被批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。全省茶油共有中國(guó)馳名商標(biāo)6個(gè)，如得爾樂(lè)、齊云山、源森、恩泉、天玉、好口福等。其中，“齊云山”山茶油品牌榮獲廣州國(guó)際森林食品交易博覽會(huì)金獎(jiǎng)。江西山茶油品牌已呈現(xiàn)出從無(wú)到有、從有到多、從多到強(qiáng)的突圍崛起之勢(shì)。