芻議課程思政背景下茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的策略

王 艷

（安徽文達(dá)信息工程學(xué)院，安徽 合肥 230032）

茶文化是人類文明的瑰寶，它的內(nèi)涵對(duì)現(xiàn)代教育的發(fā)展有著深刻的影響。在課程思政的大背景下，把茶文化和大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)結(jié)合在一起，一方面可以豐富英語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，另一方面還可以幫助大學(xué)生樹立起正確的價(jià)值觀，提高他們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知程度，令中國(guó)的茶文化發(fā)揚(yáng)光大。

1 課程思政背景下茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的意義

首先，中國(guó)的茶文化具有悠久的歷史，經(jīng)過上千年的沉淀與發(fā)展，令茶文化的內(nèi)涵更加豐富，茶文化中蘊(yùn)含著許多優(yōu)秀的精神文化，展現(xiàn)著一些積極的價(jià)值觀。茶文化作為一種優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，它的價(jià)值觀和英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中的一些價(jià)值觀比較類似，在英語(yǔ)教學(xué)中引入茶文化內(nèi)容，可以促進(jìn)大學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)與了解，同時(shí)還有助于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的改革，更好地滿足課程思政的教學(xué)需求，在提高大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)效率的同時(shí)，提升大學(xué)生的文化素養(yǎng)。

其次，大學(xué)英語(yǔ)課程除了要提高學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言能力之外，更為重要的是提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，在英語(yǔ)教學(xué)期間把以學(xué)生為中心當(dāng)作基本原則。茶文化在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要的地位，在人文素養(yǎng)的培養(yǎng)方面發(fā)揮著重要作用，可以支持學(xué)生間的文化交流，強(qiáng)化他們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的感知，讓他們?cè)谡莆沼⒄Z(yǔ)知識(shí)的同時(shí)更好地了解茶文化元素。

最后，現(xiàn)如今，很多大學(xué)院校在開展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)表現(xiàn)出文化缺失的問題，茶文化當(dāng)中蘊(yùn)含著豐富多彩的文化內(nèi)容，比如優(yōu)秀的思想、理念和價(jià)值觀等等，把大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)和茶文化教學(xué)結(jié)合在一起能夠彌補(bǔ)大學(xué)英語(yǔ)文化缺失的不足，主要體現(xiàn)在下述幾個(gè)方面：（1）在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中引入茶文化可以提高英語(yǔ)教師對(duì)文化教育的重視水平，利用便捷的互聯(lián)網(wǎng)或多媒體技術(shù)為學(xué)生講解茶文化，引導(dǎo)大學(xué)生們使用互聯(lián)網(wǎng)探尋茶文化中蘊(yùn)藏的文化價(jià)值，推動(dòng)茶文化的持續(xù)發(fā)展。（2）學(xué)生是中華優(yōu)秀文化的傳承者，在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)，西方的一些文化和思想會(huì)潛移默化地影響學(xué)生，為了讓大學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)和了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，可以在英語(yǔ)教學(xué)的同時(shí)適當(dāng)?shù)匾胍恍┎栉幕瘍?nèi)容，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵與價(jià)值，令傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大。

2 茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀

2.1 英語(yǔ)教材中國(guó)茶文化內(nèi)容少

茶文化當(dāng)中蘊(yùn)含著大量的經(jīng)典文化，但是國(guó)內(nèi)有很多高校沒有深層次地挖掘茶文化的精髓，在茶文化的應(yīng)用方面，只是把一些比較基礎(chǔ)、零散的內(nèi)容引入到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，茶文化和大學(xué)英語(yǔ)的融合流于表面形式，很難激發(fā)大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，所以茶文化的滲透效果并不理想。

2.2 茶文化融入英語(yǔ)教學(xué)的體系比較單一

在跨文化因素的影響下，國(guó)內(nèi)大學(xué)的英語(yǔ)教學(xué)體系并不完善，所以很難推進(jìn)茶文化與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的融合。國(guó)內(nèi)的一些大學(xué)在把茶文化融入英語(yǔ)課程時(shí)，對(duì)茶文化的內(nèi)涵理解不夠全面，所以無法全面地應(yīng)用茶文化體系，總體上表現(xiàn)為高校對(duì)茶文化教育資源不夠重視，英語(yǔ)教學(xué)中多以國(guó)外的茶文化為主，比方說英國(guó)的下午茶習(xí)慣、印度是怎樣種植茶葉的……

2.3 英語(yǔ)教師對(duì)茶文化理解不到位

因?yàn)椴栉幕陀⒄Z(yǔ)教學(xué)的融合是一種新型的教學(xué)形式，有些大學(xué)英語(yǔ)教師對(duì)茶文化缺少充分的認(rèn)識(shí)，教師在課堂上處于機(jī)械講解的狀態(tài)，對(duì)茶文化資源的利用率不高。高校缺乏專業(yè)素養(yǎng)水平高的英語(yǔ)教師展開文化教學(xué)，無法適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要，在很大程度上影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量與效果。

2.4 茶文化和英語(yǔ)教育融合效果不理想

中國(guó)傳統(tǒng)文化歷史悠久，茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，繼承和發(fā)揚(yáng)茶文化是實(shí)現(xiàn)民族偉大復(fù)興的。

重要路徑，同時(shí)也是推動(dòng)大學(xué)生全方位發(fā)展的必然選擇。在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，西方文化不斷地涌入大學(xué)校園，國(guó)內(nèi)高校應(yīng)當(dāng)防患于未然，提高對(duì)茶文化教育的重視程度，把茶文化教育、英語(yǔ)教育和思政教育結(jié)合在一起，以此來幫助大學(xué)生樹立起正確的三觀。從某些層面上來看，思政教育與英語(yǔ)教育的結(jié)合是大學(xué)英語(yǔ)改革的必然趨勢(shì)，特別是在思政課程的背景下，高校更應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)，借助英語(yǔ)課堂強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的思想教育。近些年，在政府的主導(dǎo)下，有很多高校將英語(yǔ)教育和思政教育有機(jī)融合在了一起，但是在實(shí)際的英語(yǔ)教學(xué)中并未做到茶文化的融入，致使學(xué)生在學(xué)習(xí)西方文化時(shí)難以體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力，影響著學(xué)生的全方位發(fā)展。

3 課程思政背景下茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的策略

3.1 建立健全茶文化英語(yǔ)教學(xué)體系

為了更好地促進(jìn)茶文化與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的融合，高校應(yīng)當(dāng)結(jié)合茶文化的特點(diǎn)，打造系統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)流程，促進(jìn)大學(xué)生從深層次上把握茶文化，具體可以參考以下做法：首先，在學(xué)生初步了解了茶文化以后，引導(dǎo)學(xué)生深層次學(xué)習(xí)茶文化的歷史背景以及蘊(yùn)藏的精神文化，打造以茶文化為核心的英語(yǔ)教學(xué)形式，幫助大學(xué)生們建立起一個(gè)科學(xué)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)體系。其次，國(guó)內(nèi)的茶文化有上千年的發(fā)展歷史，具備的文化內(nèi)容比較復(fù)雜，很難在英語(yǔ)教學(xué)中讓學(xué)生完完全全地理解茶文化的內(nèi)涵，所以在把茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)篩選茶文化內(nèi)容，結(jié)合英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)?shù)厝谌胍恍┎栉幕兀聿栉幕?dāng)中的文化內(nèi)容，保證在英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中充分利用茶文化中飽含的教育資源。

3.2 在英語(yǔ)教學(xué)中介紹茶文化的發(fā)展歷史

英語(yǔ)單詞tea其實(shí)是一種舶來詞，來源于我們漢字當(dāng)中的茶。茶一方面可以提神醒腦，另一方面還可以發(fā)揮美容養(yǎng)顏的效果，延緩人類的衰老，所以茶文化有一定的修身養(yǎng)性的特點(diǎn)。

我國(guó)具有悠久的茶文化歷史，在中國(guó)古代，就曾以茶入藥，把茶葉研碎成末煎服。到了商朝末期，茶葉才被當(dāng)作飲品，發(fā)展到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，人們開始種植茶葉用來喝。茶葉是一種修身養(yǎng)性的飲品，被很多人看作是身份和地位的象征，在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)時(shí)期，很少人看重茶文化。伴隨國(guó)內(nèi)生產(chǎn)力的持續(xù)發(fā)展，唐宋時(shí)期飲茶成為常見的景象，而后絲綢之路的出現(xiàn)，把茶葉傳遞至其他國(guó)家，得到外國(guó)人的青睞。對(duì)于茶文化來說，它的精神主要是貫穿沏茶、飲茶和品茶的整個(gè)過程，在這個(gè)流程中彰顯著茶文化的精髓，把茶文化和中國(guó)的禮儀結(jié)合在一起，能夠讓茶文化發(fā)展成中國(guó)的特色文化。

中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，經(jīng)過多年的不斷發(fā)展，形成了比較完善的茶葉體系，同時(shí)還留下了許多和茶文化有關(guān)的優(yōu)秀作品，比方說《茶道》、《茶經(jīng)》等等。不僅如此，還記錄了茶文化在幾千年發(fā)展中的重要事件，茶圣陸羽結(jié)合唐代茶文化的發(fā)展著成《茶經(jīng)》，意味著我國(guó)的茶文化初步形成，同時(shí)也給茶文化的研究提供了寶貴的參考。

關(guān)于上述茶及茶文化的歷史，英語(yǔ)教師可以安排學(xué)生在上課之前提前搜集和整理，對(duì)收集到的和茶文化有關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行分類，促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)容的理解與把握。比方說茶文化在什么時(shí)間進(jìn)入人們的日常生活？茶葉分為哪幾類？茶藝內(nèi)容包括哪些等等，通過分類收集茶文化，可以有效地提升大學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)層析，并以此為基礎(chǔ)，深入挖掘茶文化資料，探尋茶文化中的知識(shí)點(diǎn)，和教師或其他的同學(xué)一起分享研究成果。

3.3 豐富英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中的文化內(nèi)容

要想把英語(yǔ)教學(xué)和茶文化有機(jī)融合在一起，應(yīng)當(dāng)將茶文化當(dāng)作出發(fā)點(diǎn)，深入地學(xué)習(xí)并拓展茶文化知識(shí)與內(nèi)容，具體可以從以下幾個(gè)方面入手：首先，加強(qiáng)茶文化的交流，在給學(xué)生講解西方的英語(yǔ)文化期間，引導(dǎo)學(xué)生了解其他國(guó)家的茶文化，讓大學(xué)生從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度上分析茶文化的發(fā)展，培養(yǎng)他們的文化包容，在尊重其他國(guó)家文化的同時(shí)，把我國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播出去。其次，在英語(yǔ)教學(xué)期間，應(yīng)當(dāng)把價(jià)值觀的培養(yǎng)當(dāng)作重點(diǎn)，不斷提高學(xué)生的思想意識(shí)，借助茶文化引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化蘊(yùn)含的品質(zhì)，樹立起積極的價(jià)值觀，提高學(xué)生應(yīng)用英語(yǔ)的能力，同時(shí)推動(dòng)學(xué)生的全方位發(fā)展，以更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。最后，不同的學(xué)生對(duì)于茶文化有著不同的立即，教師在講解茶文化時(shí)，可以多設(shè)計(jì)一些課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，把學(xué)生當(dāng)作教學(xué)的主體，尊重他們的思想，幫助學(xué)生更好地把握茶文化的內(nèi)涵。

3.4 采取多元化的英語(yǔ)教學(xué)方式

大學(xué)英語(yǔ)教師在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變以往的教學(xué)模式和方法，多應(yīng)用現(xiàn)代化的教學(xué)形式開展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，提升教學(xué)的靈活性，以此來吸引大學(xué)生的注意，更好地將茶文化融入到英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，保證教學(xué)的質(zhì)量和效果。比方說，教師在實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，可以利用多媒體教學(xué)，以直觀的形式為學(xué)生們展示茶文化的內(nèi)容及發(fā)展特點(diǎn)，便于學(xué)生理解和接受茶文化的內(nèi)涵，促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化的理解。教師在知識(shí)點(diǎn)總結(jié)期間，可以結(jié)合視頻進(jìn)行操作，讓學(xué)生思考茶文化的意義與作用，幫助學(xué)生明確茶文化學(xué)習(xí)的目標(biāo)，提高學(xué)生的英語(yǔ)表達(dá)能力。英語(yǔ)教師還可以在課堂上引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行茶藝活動(dòng)，激活學(xué)生的好奇心，促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化了解的同時(shí)提高他們的文化素養(yǎng)。英語(yǔ)教師在茶文化教學(xué)之前，需要為學(xué)生布置課前作業(yè)，同時(shí)要求學(xué)生們?cè)谡n余的時(shí)候?qū)W習(xí)和記憶有關(guān)的單詞，便于提高學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力以及英語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)能力。

3.5 提高英語(yǔ)教師的思政教育及茶文化教育的能力

大學(xué)英語(yǔ)教師具有很強(qiáng)的專業(yè)素養(yǎng)，而且教育經(jīng)驗(yàn)豐富，可以輕松勝任英語(yǔ)教學(xué)的工作。但在思政課程的背景下，只具備英語(yǔ)教學(xué)能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，大學(xué)的英語(yǔ)教師應(yīng)當(dāng)樹立起終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，在落實(shí)好本職工作的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)積極學(xué)習(xí)茶文化，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的茶文化以及思想政治方面的教育，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。有的英語(yǔ)教師思政文化素養(yǎng)和茶文化素養(yǎng)比較低，針對(duì)這一問題，學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)英語(yǔ)教師的培訓(xùn)，以此來提高英語(yǔ)教師的綜合教學(xué)能力。與此同時(shí)，英語(yǔ)教師還應(yīng)充分發(fā)揮榜樣帶頭作用，積極開展自主學(xué)習(xí)活動(dòng)，在英語(yǔ)課堂或課余時(shí)間與同學(xué)們一同探討并交流茶文化有關(guān)的內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生們對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)興趣，奠定良好的課堂互動(dòng)氛圍。把茶文化巧妙地融入英語(yǔ)教育，更好地實(shí)現(xiàn)思政教育目標(biāo)。

3.6 打造英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂

為了保證教學(xué)的效果，英語(yǔ)教師應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新教學(xué)模式與方法，充分尊重學(xué)生的主體地位，打造翻轉(zhuǎn)課堂，促進(jìn)師生間的交流和互動(dòng)，更好地滲透茶文化知識(shí)，實(shí)現(xiàn)思政教育與英語(yǔ)教育相融合的目標(biāo)。比方說，教師在帶領(lǐng)學(xué)生們學(xué)習(xí)《中國(guó)傳統(tǒng)文化》這一單元時(shí)，可以讓學(xué)生觀看BBC的紀(jì)錄片《Victoria Wood’s Nice Cup of Tea》，之后為學(xué)生播放《The History of Tea》（將其作為補(bǔ)充），指導(dǎo)學(xué)生使用英語(yǔ)復(fù)述下列內(nèi)容：中國(guó)傳統(tǒng)的制茶工藝、英國(guó)的下午茶、武夷山茶樹等等，或者讓學(xué)生使用英語(yǔ)翻譯一首和茶有關(guān)的古詩(shī)詞，還可以讓學(xué)生從紀(jì)錄片中選擇一個(gè)片段改編成一個(gè)英語(yǔ)短劇，提高學(xué)生的課堂參與度。通過這樣的方式促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化的了解，感受中西方文化的差異，體會(huì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，在提高學(xué)生英語(yǔ)能力的同時(shí)，保證思政教育的有效性。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，課程思政背景下茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)滿足課程思政的教學(xué)需求，可以提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。但是在茶文化和大學(xué)英語(yǔ)融合中還存在著一些問題，導(dǎo)致教學(xué)流于形式，針對(duì)這一問題，英語(yǔ)教師應(yīng)充分參考上述教學(xué)策略，革新教學(xué)理念與方法，建立起完善的英語(yǔ)教學(xué)體系，促進(jìn)大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)與理解，助推茶文化的傳播。