中國(guó)式茶今品飲與雅集的浪漫

陳勇光

浪漫是個(gè)性的解放與自由，魏晉風(fēng)度是浪漫的經(jīng)典。浪漫是對(duì)美好生活的向往，浪漫也駐足在生活微小的事物上。詩(shī)篇是浪漫的、悠揚(yáng)的音樂(lè)是浪漫的、月光是浪漫的、燭火與盛開(kāi)的花朵是浪漫的、芬芳的茶湯也是浪漫的。

什么是浪漫的茶會(huì)？

浪漫的事件，在形式上是創(chuàng)新與自然，不是必須，不是樣板，正所謂“學(xué)我者生，似我者死”，美好的事物在于獨(dú)創(chuàng)能力的運(yùn)用。

岡倉(cāng)天心在《茶之書(shū)》中認(rèn)為，中國(guó)唐宋的茶道是浪漫的樣本，茶道是對(duì)完美的溫柔探試。追溯千年前那些風(fēng)雅的集會(huì)，風(fēng)雅的本質(zhì)不僅陶醉了參與者，在更大可能性上陶冶了千百年后的人們。

最早的那場(chǎng)茶會(huì)已經(jīng)無(wú)法考據(jù)了，但文人雅集的傳統(tǒng)卻在詩(shī)文與水墨之間傳頌久遠(yuǎn)。茶與琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)、香、花融合一體，士大夫階層在山林與書(shū)院間追逐美與精神上的孤冷高潔。

魏晉時(shí)代，曹丕等建安七子在鄴下聚會(huì)，曹丕稱(chēng)：“每至觴酌流行，絲竹并奏，酒酣耳熱，仰而賦詩(shī)，當(dāng)此之時(shí)，忽然不自知樂(lè)也。”這是文人雅集風(fēng)氣的先河。西晉以奢靡生活著稱(chēng)、卻頗有文名的石崇有金谷園雅集，當(dāng)時(shí)有潘岳、左思等“金谷二十四友”。只可惜早年的雅集多以詩(shī)酒喝和，直到后來(lái)陸納以茶果招待大將軍謝安，桓溫也主張節(jié)儉，以茶代酒，就連南朝齊世祖武帝也十分提倡，茶才漸至成為集會(huì)中的名星。

唐朝錢(qián)起將“茶會(huì)”寫(xiě)在詩(shī)中，這首詩(shī)名為《過(guò)長(zhǎng)孫宅與朗上人茶會(huì)》的詩(shī)中，寫(xiě)到他與知心好友，以綠茗代替了美酒：“偶與息心侶，忘歸才子家。玄談兼藻思，綠茗代榴花。岸幀看云卷，含毫任景斜。松喬若逢此，不復(fù)醉流霞。”

宋代最為風(fēng)雅，之前的煮茶法演化成了點(diǎn)茶法。元豐年間，蘇軾、蘇轍、黃庭堅(jiān)、秦觀、李公麟、米蒂等人及僧人圓通、道士陳碧虛等人雅集于附馬王洗府邸西園，稱(chēng)“西園雅集”，圖記曰：“水石潺匿，風(fēng)竹相吞，爐煙方裊，草木自馨，人間清曠之樂(lè)，不過(guò)如此。”

宋朝的風(fēng)雅廣播，就連宋徽宗也加入斗茶的隊(duì)伍，成為頂尖的高手，他寫(xiě)道：“上春精擇建溪芽，攜向蕓窗力斗茶。點(diǎn)處未容分品格，捧甌相近比瓊花。”從此以點(diǎn)茶來(lái)比斗的風(fēng)雅生活，王公庶子無(wú)不爭(zhēng)相參與。此時(shí)點(diǎn)茶與熏香、掛畫(huà)、供花，四般雅事交相融合，這足可稱(chēng)浪漫的經(jīng)典版。

元末，顧瑛在自家玉山草堂召集時(shí)人雅集，由楊維楨主盟，名流如云。

明清時(shí)代，茶會(huì)與大型的茶宴頻繁出現(xiàn)，弦管與舞蹈交織。《紅樓夢(mèng)》中記錄到清幽的棧翠庵，就有極致與茶具與用水的講究。

“茶會(huì)”就是一種人們由茶而在一起的聚會(huì)。或者說(shuō)，因?yàn)橛欣寺娜耍庞辛死寺牟钑?huì)。