基于SWOT模型分析下的陜西省眉縣獼猴桃產業研究

李媛

摘要：本文運用SWOT方法分析了眉縣獼猴桃產業發展的優劣勢、外部的機會和威脅，并提出相應的發展建議：加大推介力度，拓寬銷售渠道完善生產體系，保障果業發展;重視專業問題，引入相關力量;推進政策宣傳，落實惠農政策 。

關鍵詞：SWOT分析;獼猴桃;眉縣

所謂SWOT分析法，是通過調研和研究主體關系緊密的一些因素，比如內在的優劣勢、外部的機會和威脅等方面，將其羅列出來，并按照矩陣的方法排列，最后把這些因素相互聯系起來進行系統評價，從而選擇最佳經營戰略的方法，也就是通常所說的態勢分析。SWOT分析法是企業市場調研和分析中最常用的方法，適用于任何企業的重大投資項目的分析與決策。本篇文章基于SWOT模型分析，對陜西眉縣獼猴桃產業發展進行綜合分析，期望對該縣的農業發展與決策提供借鑒。

一、眉縣獼猴桃產業發展的SWOT分析

（一）優勢分析

第一，地理區位優勢。“世界上每三個獼猴桃，就有一個來自陜西。”眉縣屬陜西省寶雞市管轄范圍，地處華夏內陸，渭河平原上，位于關中平原西部。南有秦嶺主峰太白山做屏障，北有濤濤渭水浸潤，氣候溫和濕潤，環境優美，其境內光照熱量充足，土壤肥沃，晝夜溫差大的優勢便于獼猴桃糖分積累，得天獨厚的自然條件，使得眉縣形成了全國著名的獼猴桃產業示范園區。交通便利，310國道橫貫縣境東西，姜眉公路縱通縣區南北，城內還有西寶高鐵、高速，法湯高速，旅游環線分布，形成了高效、便捷的運輸網絡，有利于獼猴桃的對外銷售 。第二，政策及技術優越。為了加快獼猴桃產業發展的步伐，縣委、縣政府制定了《眉縣獼猴桃優勢產業區建設規劃》，出臺了一系列相關政策措施，如《大力發展獼猴桃產業的決定》《眉縣現代農業發展扶持政策》等，為今后獼猴桃產業發展指明了方向，強調了推進方法和工作重心。眉縣目前以鄉村振興為戰略目標，大力發展獼猴桃鮮果及深加工產品，以規模化果園為地方載體，打造多形式發展的綜合性美麗鄉村示范點。以楊凌農業科技示范區為范本，開展農業重大科研項目的立項，同時制定了農業技術和質量監控標準，努力向現代數字化農業過渡。第三，標準化生產水平高。眉縣極度重視獼猴桃生產技術的研究和推廣應用，從2006年開始，就與西北農林科技大學進行獼猴桃產業技術合作，施行了“眉縣獼猴桃科技入戶工程”，在眉縣建立了中國首個獼猴桃試驗站;與新西蘭環球園藝公司合作，在眉縣青化鎮建立了全國最大的獼猴桃標準化出口示范基地。之后亞洲第一個獼猴桃花粉研究中心也在青化落成，平均每年可生產獼猴桃高端商品花粉達1 100多公斤，使得11多萬畝獼猴桃果園充分授粉得以保障。第四，果品質量安全放心。通過技術、行政經濟等措施，在全縣果農中加大食品安全法規和標準化技術操作規程的宣傳力度，禁止使用化學肥和高殘留農藥，嚴格把控化學類激素的使用，大力推廣使用有機肥料，比如沼渣肥、農家肥、復合專用肥等。使用生物技術防蟲，引導果農生產廣大消費群體吃得放心的天然無公害水果。獼猴桃的原始品質安全從根本上得到了保證。從2010年開始在金橋果業、齊峰果業等9家合作社建立了獼猴桃模范產地標識，開發使用了質檢追蹤系統，出售的每盒獼猴桃包裝上都貼有包含果園信息的質量監測可追溯二維碼，實現了“從果園到舌尖”質量安全的無縫監控。

（二）劣勢分析

1.品種結構單一

眉縣獼猴桃的主打品種為綠心的徐香和海沃德，搭配種植紅心的紅陽、楚紅以及綠心的翠香等品種。眉縣近幾年一直在引進新品種，并進行試驗工作，先后引進了西北農林大學的金福、金獼、瑞玉等品種，并詳細記錄了其品種的特點，同時對其穩定性、適應性也做了專業測試。但是目前還未找到性狀口感良好、能夠范圍種植的種子，因此眉縣獼猴桃品種仍然以徐香和海沃德為主。

2.產業鏈發展水平低

一是獼猴桃深加工產品附加值不高。目前，全國的果品深加工提煉果籽油、釀果酒、保健品等附加值高的產品過少。主要以果汁、果脯等初級加工產品為主。二是獼猴桃深加工產品較少。2017年，眉縣獼猴桃年產量達到了36萬噸，其中85%的產量都用于鮮果銷售。全縣有5家獼猴桃相關產品加工廠，年產量僅占獼猴桃年總產量的約9%。

3.銷售渠道不暢

獼猴桃鮮果采摘后不易存放，其也有較高的運輸要求。目前主要有兩種銷售渠道，一是由果商入園統一看品質收購，往往就會出現果商錯過獼猴桃的最佳采摘時機，由于果商一次的收購量有限，導致部分農戶成熟的果子無法售出的情況。二是部分果農通過各種物流方式自行銷售。但是獼猴桃基本都是集中規模成熟，散戶售賣大都采取快遞貨運等方式進行，但縣鄉級的物流公司的運輸能力相對有限，所以偶爾會出現物流快遞爆倉、銷售停滯等現象，運輸過程中鮮果的質量也難以保障。

（三）威脅分析

第一，來自其他國家奇異果及附加品的競爭壓力。目前中國獼猴桃的主要進口國是上智利、新西蘭、意大利這三個國家，新西蘭的奇異果對我國的水果市場沖擊最為嚴重。2018年以來，新西蘭的奇異果在中國的年進口水果總量中占據了很大的比重。2017年新西蘭海沃德品種的總產量為9 360萬托盤，其中有機海沃德的產量為369萬托盤，此外，黃心果SunGold的生產總量達到了4 693萬托盤。而全球奇異果生產巨頭新西蘭著名的佳沛公司，每年出口到中國的獼猴桃產品比率達到了65%。第二，國際技術貿易壁壘也威脅到我國獼猴桃產品。雖然中國的獼猴桃種植戶最多，年產量最大，但是從近幾年的出口數據來看，出口量卻很低，世界市場占有率也很低，主要受國際貿易壁壘的影響。隨著全球對非關稅貿易壁壘不斷強化，尤其對綠色貿易壁壘最為重視，將會對眉縣獼猴桃出口貿易帶來巨大的挑戰。

（四）機會分析

第一，電商物流的崛起為農村售桃帶來了機遇。隨著電商平臺及儲藏技術的成熟，通過網絡平臺銷售農產品已經成為一種常態。以京東、阿里巴巴為首的一些網絡平臺相繼開啟電商進村模式，給眉縣獼猴桃的市場營銷帶來了新的機遇。眉縣好多果農已經注冊了淘寶賬號、開微店，開始了線上銷售的模式。這在一定程度上解決了獼猴桃種植戶的市場營銷問題。2015年全縣銷售獼猴桃的電商企業大約有29家，縣內開設了3個電子商務運營點，開展電商的企業有300余戶，從事電子商務的員工有6 000余人。2018年上半年，在響應振興鄉村發展戰略的背景下，為眉縣獼猴桃銷售的電商企業發展提供了契機，經營電商農戶高達2 600余家。

第二，農村集體產權制度的改革提供了機會。2016年初，陜西省各個地方積極落實國家的政策方針，鼓勵農戶進行土地相互流轉，開展小規模種植，用集體產權制度來管理農村的土地資源，建成農村獼猴桃股份集體農業合作社，發展農村區域經濟，改變個體散戶孤軍作戰的模式，有利于農村獼猴桃種植的規模化生產。

二、促進眉縣獼猴桃產業發展的幾點建議

（一）拓寬銷售渠道，加大推廣力度

實施振興農村戰略，政府應該鼓勵農戶大面積種植獼猴桃，發展區域集群性銷售。政府相關職能部門應該采用“走出去、引進來”的發展方式，充分發揮優勢，借鑒國內外知名企業的運營經驗，同時利用互聯網線上平臺大力宣傳，認真學習并領會國家惠農政策，發揮政策扶持作用，擬定符合實際的獎勵辦法，鼓勵企業或個體戶盡可能的擴大銷量，建大建成眉縣自有的獼猴桃產品品牌企業;加強“互聯網+”模式與各個電商平臺的合作，形成產地、果商;果商與中間收購商的雙向良性交易，致力將眉縣打造成“中國獼猴桃產業第一縣”。

（二）健全生產體系，保障果業發展

近年來，眉縣獼猴桃一直以好品質深受國內外朋友的青睞，所以要更加重視其播種、蘸藥、授粉、掛果到銷售整個過程的監管。在銷售前期要用新技術標準來定果、套袋等，杜絕病蟲害現象的發生;到了銷售季節，要嚴格把關，堅決杜絕過早采摘、以次充好的不良現象，健全質量復核制度，保證裝箱出園的產品都是上等鮮果，從源頭維護眉縣獼猴桃的聲譽，為眉縣獼猴桃產業走向市場創造良好的競爭條件。另外眉縣獼猴桃園區的物流體系較之前已經先進了很多，但機械化包裝水平有待提高、鄉村監管體系存在漏洞，淡旺季配送飽和度極不平衡。因此要發揮鄉村振興戰略下的惠農政策的作用，提高機械化包裝水平，加大資金的投入，更新設備，進而將生產體系換成流水線包裝，多個部門通力合作建立特殊途徑緩解配送緊缺的問題，盡量采用大數據調度下的“冷鏈運輸體系”，切實保障新鮮的果子順利送入市場。

（三）重視專業問題，引入相關力量

據統計，眉縣種植獼猴桃的果農普遍文化程度低、年齡較大，加上中國的電商教育體系發展不成熟，當地雖然有專業的電商平臺為他們培訓，但因為農戶對現代互聯網知識的掌握能力有限，應用也不到位，因此依托鄉村振興戰略的政策優勢，與當地科研機構加強互助關系，引進專業人才入戶指導，使農戶系統掌握電商知識。根據眉縣當地實際，目前可實行“以戶帶村”的發展計劃，村委會及基層組織要定期組織電商培訓學習班，具體可分不同的技術層次的進行培訓，要達到各村組都有熟練掌握電商技術的人員，并培養學習市場營銷相關知識，用專業技術做支撐，以點帶面，全方位促進眉縣獼猴桃產業的蓬勃發展。

（四）推進政策宣傳，落實惠農政策

近年來，眉縣獼猴桃產業雖依托鄉村振興計劃，享受了惠農政策，當地政府也在大力支持，但仍然存在一些問題，在具體宣傳與落實到各村鎮時，農戶了解的政策與國家惠農政策信息不對稱，理解存在偏差，信息覆蓋也不全面，這就要求相關職能部門加大宣傳力度，創新推介方式，必要時要組織相關政策解讀的學習會，緊跟時代步伐不落伍，及時普及國家惠農政策，通過農戶常用的宣傳方式進行推廣，力求每一項農業服務政策都能切實服務于每一位種植戶，從而由表及里、循序漸進地推動區域經濟快速發展，為我國全面實現鄉村振興計劃增添一份綿薄之力。

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作者簡介：李 媛（1991—），女，陜西眉縣人，助教，本科，主要從事產業經濟學研究。